IwOlga
Smirnă, fără misters ").
O jumătate de articulație de porc (întreaga nu se potrivea), un gât și aripi dintr-un cocoș și o bucată de pulpă de vită. Ceapă, morcov. Apă până sus. Și când am desfăcut carnea, am aruncat oasele și legumele, au rămas 1,5 litri de bulion. Gustos, dar nu suficient.
Trishka
Citat: IwOlga
Gustos, dar nu suficient.
Așa că m-am gândit că 3,5 litri nu sunt suficienți și cumpăr unul mare pentru o carne jeleu ...
IwOlga
Smirnă, Încercați doar amărăciunea cumpărată de la magazin. Odată am stricat supa ca chinoy.
Olga 61
Citat: IwOlga

Olga 61, da, m-am gândit și eu la 8, dar nu erau pentru rupie). Poate până în vară voi fi complet nebun și voi lua și unul mare pentru mere
Dacă aveți o grădină și propriile mere, faceți marshmallows și recoltați piure de cartofi, atunci nu veți găsi un ajutor mai bun. Am procesat o mulțime de mere anul acesta în liniște și liniște. Nu lipsește nimic. Nu au fost răniți. Piureul se dovedește ca la cuptor, foarte parfumat, gros. Și gem, cum ar fi gemul gătit, este nevoie de mult mai puțin zahăr și se dovedește rapid. Adevărul a fost gătit numai din mere. L-am cumpărat în septembrie. Acum scot cutii de piure de cartofi și fac marshmallows, spre încântarea familiei, prietenilor și cunoștințelor mele. În vise, Belevskaya, dar până acum ... în vise.




O mulțime de mere .... adică 30 de cutii de piure. Cu excepția porțiilor pe care le-am pus în congelator. Toate acestea fără tensiune, între timpuri. Cred că toamna să încerc să fac preparate vegetale în ea. Cred că va fi grozav, mă tem că va lipsi unul mare și lent.
Lanna
Olya desigur eroina!
Îl susțin în întregime, am gătit și piure de cartofi în 6 litri, sunt foarte fericit - nu scuip, totul este liniștit. Are un gust foarte plăcut, mai gustos decât aburirea în cuptor. Păcat că au ajuns târziu, nu au avut timp pentru sezonul principal de recoltare; dar anul viitor caviar de dovleac, gem și așa mai departe. bucurie - numai în ele!
Am strangulat un broască și, în timp ce acțiunile erau în funcțiune, am cumpărat încă 3 de 8 litri, una pentru casa mea, cealaltă pentru mama mea din sat pentru spații libere, astfel încât să nu duc totul în oraș, să-l strâng pe loc. Dar am vrut să-l dau pe al treilea, dar acum este păcat ((cred, încă nu m-am decis să scap de unul de 6 litri sau unul de 8 litri ...
Și pe lângă carnea cu jeleuri de bulion, gătesc supă de varză-borș-supe într-un cuptor de 8 litri. Este foarte convenabil, mai ales acolo unde este varza, ocupă și volumul. Oala mea preferată de lut de 5 litri s-a spart, acum banca s-a adaptat la Opt. Gustul este aproape la fel de bun ca cel gătit în lut. Pun cuptorul la minim, după o vreme când se încălzește - adaug gaz. Economisesc energie electrică)))
Stafa
Citat: IwOlga
și cum speli vasele din laptele fiert? Îl înmoaie, dar tot nu merge bine. Mi-e frică să o stric.
Cu o lingură dintr-un multicooker, este foarte bine decojită, iar glazura nu clapetă. Acest lucru se întâmplă după îmbibarea cu lichid pentru vase, uneori chiar în apă de-a lungul marginii sudate cu o lingură ca o răzuitoare pe care o trec, trecând. Am trecut pe lângă - am răzuit stratul superior, l-am tamponat și am mers în trecere.
Miela
IwOlga, Am leagăn și am cumpărat o articulație de porc de dimensiuni foarte bolnăvicioase. Va trebui să-l tăiem. Soțul meu are o mamă, Regatul ei Ceresc, când a gătit carne jeleu, a adăugat pulpe de pui în timpul gătitului. Este clar că le-am aruncat apoi. Am salvat și niște urechi de porc. Și tot trebuie să cumperi acolo o bucată de carne de vită. Judecând după volumul întregului ansamblu, 8 litri nu îmi vor fi de ajuns.
Ksyusha, dacă comand și eu unul de 8 litri, atunci mă vor pune în el, restul se vor pune în mâini și pe cap și în jos pe munte.




Am observat un lucru ciudat. 212 este direct. Am fost atent și la acest lucru când am încălzit apa din ea după cumpărare. La 213 a existat o ușoară fierbere după trei ore. La 205, capacul spunea cât de nebun era.
Și în 212 s-au format numai bule de-a lungul pereților. Am crezut că mi se pare. Nu, nu părea. Ieri am gătit murături în el.Nimic supranatural. Am fiert orz cu legume în el. Am adăugat bulion, castraveți și apoi cartofi și pui fiert. Dovarila un pic pe jos și s-a ridicat la încălzire. L-am oprit acum o oră.

Fetelor, nu știu dacă băieții au 212, cum vă comportați în 212 în comparație cu restul?
brendabaker
Miela,
Mirra, același model se comportă diferit cu cantități diferite de apă. Dacă ați turnat mai multă apă, atunci nu va fierbe, dar goliți paharul și va fierbe. 212 poate conduce cu mai puțină apă? Rareori cineva are atât 212 cât și 213, astfel încât să le poată măsura cu un termometru.
Ghimbir
Fetelor, vă rog să ne spuneți mai detaliat cum faceți gem de mere cu încetinitorul? Este foarte important pentru mine - locuim în casa noastră) Toată lumea iubește dulceața cu noi și se mănâncă foarte întâi. Dar anul acesta, după ce ne-am opărit mâna, nu am putut sta psihologic peste o cratiță și am făcut repede niște gem. Și da, soțul meu și cu mine nu am obținut terci de la aragazul lent, dar băieții îl sparg cu mare plăcere, așa că aștept să apară balena 205 pe ozon. Și acum până în vară și pentru 8 litri va fi necesar să cumpărați))) Pentru semifabricate
Mirabel
Baliyin, oamenii cumpără 8 litri cu putere, dar mă gândesc la 6 litri ... lapte și nu au nevoie ..
Madame și Monsieur (secară)!
Învățați să faceți mere și să gătiți sfeclă, cartofi și morcovi pentru salate, vă rog
Adică nu piure de cartofi, ci mere pentru piure de cartofi
Ghimbir
Trishka, Ksyusha, mulțumesc frumos!
Capriciu
svetta, Mulțumesc!
Miela
Oksana, așa că a turnat jumătate. Și am gătit orez cu carne conform rețetei lui Jim și am simțit diferența.
Helen
Citat: Miela
când am gătit carne jeleu, am adăugat pulpe de pui în timpul gătitului. Este clar că le-am aruncat apoi.
de ce sa le arunci !! ?? Acum gătesc doar carne jeleu de pui-curcan (nu au mâncat alta), și așa întotdeauna labe de pui, pentru gelificare ... și apoi curăț labele și îmi turn o tavă separată (cartilajul meu nu mănâncă) ...
Miela
M-am întors pe creier. Ei bine, nu am 8 litri. Dar există 4.5 și 3.5 și unul mic pentru 1.5. Nu luăm în calcul micul lucru. Ei bine, este cu adevărat posibil să distribuiți golurile și să sudați totul. Ca urmare, vor fi puține.




Elenași detalii? Iubesc toate aceste lucruri. Ador urechile de porc. Al meu se uită la ei cu dezgust




Aici îmi gătesc propriul dulce de mere din grădină. Dar tinde să se termine, mai ales dacă copilul și soțul iubesc plăcintele cu el.
Vreau să experimentez merele din magazin.
Helen
Citat: Miela
Elena, și mai în detaliu? Iubesc toate aceste lucruri. Ador urechile de porc. Al meu se uită la ei cu dezgust
Exact același lucru ... doar îmi așez labele ... aripi, picioare de curcan, coapse de pui, pe scurt, ce să mănânc și ce vrei ... Gătesc într-un sos lent, pe măsură ce gătește, scot carnea și labele separat într-un castron ... turn în ... apoi curăț labele de pe oase, le tăi cu un cuțit și le turn ... dacă mai este carne, atunci adaug carnea aici. ..
Miela
Elena, adică tocați coaja de la labe?
Helen
Citat: Miela

Elena, adică tocați coaja de la labe?
Cumpăr labe decojite ... Gătesc ... apoi scot oasele și tăi cu cuțitul ce a mai rămas ...
Miela
Oksana, Am doar o sondă de carne. Nu există termometru. Am de gând să cumpăr totul, dar apoi vin și l-am vândut, apoi totul nu este scump.




Elena, Cumpăr și acestea). Voi încerca și eu). Mulțumesc).
gawala
Citat: Mirabel
Învață să faci mere
Oksana a făcut ..
Azi am făcut o bungă rapidă, ciuperci de ciuperci, cartofi, piept de pui, ceapă, morcovi. Ușor prăjit, ușor aici și timp de 2 ore la maxim. delicios, aromat.
Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?!

Citat: Miela
Ei bine, nu am 8 litri
Stai, nu este Anul Nou și încă nu e seară ..
Trishka
Citat: Helen
labe .... aripi, picioare
Ca în desenul animat „Aripi, picioare .... COADA !!!”
Miela
Citat: gawala

Oksana a făcut ..
Astăzi am făcut o bungă rapidă, ciuperci-șampanie, cartofi, piept de pui, ceapă, morcovi. Ușor prăjit, ușor aici și timp de 2 ore la maxim. delicios, aromat.
Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?!
Stai, nu este Anul Nou și încă nu e seară ..
Oooh, da! Îmi plac mâncărurile atât de confortabile).

Aproximativ 8 litri ... ugh, ugh, ugh)))
OlgaGera
Am făcut legumele.
Ceapă, morcovi, sfeclă, o lingură de pastă de roșii. 1 linguriță otet de vin. Piper sare, un praf de zahăr
Mai întâi, am prăjit totul în ulei vegetal, apoi într-un sos lent timp de câteva ore. Puteți adăuga puțină apă pe fund.
Delicios cald și rece.
marina-mm
Astăzi am orez de iasomie, am turnat apă fierbinte, am picurat ulei și pentru o bună, 1,5 ore. Bine.
Smirnă, cum gătești orez pur? Îmi amintesc corect marea varietate din bucătărie?




Lelkași cât de mici sunt legumele?
OlgaGera
Citat: marina-mm
Cât de fine sunt legumele?
nu, nu mic. În caz contrar, vor exista terci.
Am ajuns la concluzia că legumele tocate grosier sunt mai gustoase.
Pe arzător am tăiat ca cartofii prăjiți. Poate fi tăiat cubulețe 0,7 - 1 cm
Kubeba1
Citat: Trishka
"Aripi, picioare .... COADA !!!"
Iată COADA înfierbântată. Cu piure de cartofi, desigur

Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?!

Și, pentru a nu te ridica de două ori, bigos cu ciuperci și prune uscate. Acesta este cel de-al 205-lea kit cu o cratiță „de familie”:

Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?!
OlgaGera
Citat: Kubeba1
bigos cu ciuperci
învață-mă cum să o fac. Vă rog!
Kubeba1
Încă nu aș acționa ca instructor, o fac eu pentru prima dată, mai ales cu încetinitorul.
Am făcut așa ceva:
- Am prajit o bucată (200 de grame) de porc în cuburi în grăsime de porc, am turnat-o în Kita.
- Am prajit o bucată de cârnați afumați (cum ar fi șunca) cu ceapă pe restul de grăsime și am turnat-o și eu.
- pe restul de grăsime am prăjit ușor varză murată + varză crudă cu ciuperci uscate înmuiate (zhmenka), presărate cu zahăr, am pus-o și în Kita și am amestecat. Am turnat apa de ciuperci în ea.
- a turnat apă caldă dintr-un ceainic, a pus o frunză de dafin, un băț de rozmarin, ienibahar - trei mazăre, 4 bucăți de ienupăr, a pus-o în vârf.
- când a fiert, a pus prunele tocate (a fost înmuiată în port), turnată în restul portului (aproximativ o treime dintr-un pahar cu fațete. De fapt, chiar și în 205 ar fi avut nevoie de mai mult pentru aromă). A fost înăbușit timp de trei ore, probabil că ar putea fi mai lung. Sau de mai multe ori pentru câteva ore.

Foarte aromat. Am scos-o din cratiță, nu am rezistat. De fapt, am vrut să introduc un fel de pasăre afumată, dar cârnații au necesitat eliminarea.
Svetlenki
Citat: Kubeba1
Am făcut așa ceva:

Cum are nevoie acest subiect de o primă pagină de rețete?

Kubeba1, Natalia, ei bine, așează rețeta! Vom incerca. Deodată e ușor !!! Există deja o fotografie pe care o puteți roade pe ecran! Rețeta a fost deja scrisă - doar copiați și lipiți (asta cred eu)

Oh te rog!
OlgaGera
Citat: Svetlenki
au nevoie de prima pagină cu rețete
Ușor, puteți doar un subiect - rețete neformate din subiect .... și doar să dați un link către postare. ca asta
Bigos
Ca aceasta
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=511809.0

marina-mm
Sveta, Susțin! Există puține rețete pentru aragazul lent, uneori trebuie să aruncați o privire sănătoasă și sănătoasă și nu știți unde să căutați.
Nataliava rog reteta
Svetlenki
Citat: OlgaGera
doar un subiect

Lelka, sincer vorbind, sunt de acord cu toate! Doar să nu mă pierd. Ce trebuie făcut pentru asta?

Citat: marina-mm
Natalia, te rog, cu o rețetă

Natalia, și va fi mai ușor să găsiți rețeta mai târziu
marina-mm
Ei bine, dacă în subiect, atunci totul va fi completat pe măsură ce ajunge, dacă sunt multe, atunci va fi dificil de căutat, deoarece nu există sortare și filtre.
Kubeba1
Da, nu mă deranjează să emit, nu este greu, lasă-mă să încerc să fac cel puțin a doua oară brusc că mă voi îmbunătăți ...
Mai mult, Făcătorul de pâine are deja totul (din anumite motive, nimeni nu a fost acolo de mult timp): Bigos polonez (Irinalein)
OlgaGera
Citat: Svetlenki
Ce trebuie făcut pentru asta?
subiect deschis)))





Citat: marina-mm
dacă sunt multe, atunci va fi dificil de căutat
și aici, conform acestui principiu
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in....0

Mai convenabil decât parcurgerea unui subiect întreg
Zâmbet
Citat: OlgaGera
bigos cu ciuperci
învață-mă cum să o fac. Vă rog!
Olga, Am făcut după această rețetă

Bigos
Varza acră 135 gr
Varză proaspătă 127 gr
Carne de porc 45 gr
Cârnați fierți 31 gr
Piept afumat 27 gr
Untură de porc 11 gr
Bulb de ceapă 12 gr
Ciuperci uscate 3 gr
Piure de rosii 15 gr
Zahar 3 gr
Sare 2 gr
Ardei măcinat 0,02 gr
Vin roșu uscat 50 gr
Condimente după gust
Prune uscate 5 gr (opțional)
Ieșire: 240 gr
Aspectul este dat de greutatea brută.
„Bucătăria națională și străină sovietică” 1977. Recomandări pentru primirea oaspeților străini.
Ciupercile uscate se spală cu apă caldă, se pun într-un castron, se toarnă cu apă rece și se lasă să se umfle timp de 2 ore. Apoi gătește până se înmoaie.
Varza de varză se toacă mărunt și se fierbe în puțină apă până se înmoaie. Varza proaspătă este tăiată în pătrate, introdusă într-un cuptor și încălzită până se înmoaie, sărată și amestecată cu varză acră. Apoi adăugați slănină prăjită și carne de porc, cârnați fierți și piept afumat cubulete, piure de roșii sotat, ciuperci fierte tocate, ceapă sotată, zahăr, piper, sare. Toate se amestecă și se pun la foc mic până se înmoaie la foc mic.
Puteți pune o mare varietate de cârnați și produse din carne prăjită în bigos. Cu cât sunt mai multe specii, cu atât bigosele sunt mai gustoase. Pentru a îmbunătăți gustul, vinului roșu uscat, prune uscate, semințe de chimion și maghiran se adaugă bigosilor.
A dispărut peste noapte și timpul total de gătit a fost de aproximativ o zi. Bigos, este ca borșul vegetarian, mai gustos în a doua zi Rețetă profesională de alimentație publică. Am făcut-o într-un aragaz lent pe langură, acum o voi încerca într-un aragaz lent, îl las peste noapte.
OlgaGera
Zâmbet, Catherine, Wow! Reteta !!! Rețetă urgentă. Sau te pierzi. Ei bine, aceasta ar trebui să fie o capodoperă!
Zâmbet
OlgaGera, Olga, poate copiați-l încet, copiați-l pe prima pagină ... sau așteptați până îl gătesc ... dar pentru mâine, în ceea ce privește peștele - există încă un sos cremos de legume din sarmale de varză ... Am făcut un pic prea mult ... ca în gluma aceea, unde a rămas un produs, apoi altul ...
Svetlenki
Zâmbet, Catherine, și unde poți citi despre sos cremos de legume? Foarte interesat

Și totuși, da, rețeta BIGOS este excelentă.




În semn de recunoștință, a fost laconică, astfel încât să fie mai ușor să găsească ulterior rețeta prin ele, dacă asta
Zâmbet
Citat: Svetlenki
sos cremos de legume
Sveta, sosul este foarte simplu: morcovi rasi, ceapa tocata marunt, mai multe rosii proaspete, poti folosi congelate, radacina de patrunjel (imi plac cele uscate), toaca cateva catei de usturoi si daca sunt dovlecei sau dovleac (in resturi) zacand în jur, puteți adăuga puțin și tocați la foc mic timp de 40 de minute. Apoi, turnați 10% smântână, 250 ml, sare, piper și fierbeți 2-3 minute. Răciți, puneți masa într-un blender și după câteva secunde ... o masă groasă și delicioasă. Dar există o singură avertizare: deoarece densitatea nu poate fi determinată în prealabil, poate fi diluată cu apă clocotită sau bulion fierbinte de legume. De data aceasta am folosit apă din varza albită. Puteți folosi bulion de cartofi ca opțiune. Singurul lucru pe care nu-l adaug niciodată este ardeiul gras. Este foarte puternic în a întrerupe gustul altor legume. De fapt, asta este tot ...
M @ rtochka
Învață supa de mazăre să gătească
Puneți mazăre și cartofi în același timp? Pentru ce și cât timp?
Voi face prăjirea separat, o voi adăuga la final.
Zâmbet
Citat: M @ rtochka
Puneți mazărea cu cartofi în același timp
Mazărea durează mult mai mult timp pentru a găti, trebuie să începeți cu ele. Când vine vorba de pregătire, puteți adăuga cartofi și, puțin mai târziu, umpleți din nou.
Totul depinde de mazăre: Mistralul verde, supa se gătește într-un aragaz lent timp de 1,5 ore - cel mai rapid.
Kalyusya
Citat: Zâmbește
Mazărea durează mult mai mult timp pentru a găti, trebuie să începeți cu ele. Când vine vorba de pregătire, puteți adăuga cartofi și, puțin mai târziu, umpleți din nou.
Dacă într-un aragaz lent (am un Panas mic), atunci pun atât mazărea, cât și cartofii deodată. Mazărea se fierbe în fum, cartofii rămân intacti. Așa că a terminat supa de mazăre făcută din mazăre verde.
O aduc la fierbere la coacere, apoi o transfer în tocană. Am stabilit ora. Sincer, nu-mi amintesc dacă am adăugat timp sau nu.
M @ rtochka
Când gătesc într-o cratiță, înmoaie întotdeauna mai întâi mazărea, așa că le arunc împreună cu cartofii.
Dacă gătești așa timp de o oră, atunci într-un aragaz lent timp de aproximativ 3 ore, probabil
Voi incerca sa incerc))
Zâmbet
Citat: Kalyusya
supă de mazăre verde
De asemenea, am pus totul în același timp cu verde - mazărea cea mai fără probleme.
brendabaker
M @ rtochka,
Daria, gătesc 1: 4, nu mă înmoaie mazărea despicată (în jumătăți), doar a mea
5 ore pe High, sau toată noaptea pe Low (dar nu fiecare lent este capabil de asta, 205 pot)
Am pus prăjirea în ultima oră, îmi place mai mult cu piure de cartofi, dintr-o pungă, decât cu cartofi.Dacă pe High, atunci puneți cartofii imediat, iar pe Low, trebuie să vă uitați dacă acest model fierbe sau nu.




Cu Keith pe Hai, este mai bine să vedeți câtă spumă va fi pentru prima dată, poate că trebuie să mutați puțin capacul și apoi spuma va dispărea de la sine.
Miela
Marinacă pur și simplu nu gătești. Îmi place foarte mult să adaug sos de soia și pește la un fel de înotător de carne. Îmi place risotto-ul meu.
Te interesează un anumit tip de orez?




Muncitorii mei).

Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?!

Gem din mere și pui.




A scos una mică. Acum îmi va găti supă de pește mâine din conserve).

Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?!
marina-mm
Smirnă, al meu ca orezul sfărâmicios.
Risotto a gătit cumva, nu l-a înțeles, a cerut să nu-l mai repete.
Vreau să învăț cum să gătesc orezul într-un aragaz lent pentru o garnitură.
Am pregătit un amestec de maro și roșu - l-am digerat, era foarte umflat și pătat.
Deși înainte în alte tigăi nu am fiert niciodată atât de mult maro.
Zilele trecute, găteam iasomie la 206, turnam la întâmplare apă 1,8 la aproximativ 1 orez, mi-era teamă să suprasolicitez lichidul, nu s-a decis timpul cât să setez.
Basmati este încă acolo, trebuie să glumești în dulap.
Înțeleg că orezul este diferit, dar cel puțin cât timp să-l gătești și proporțiile cu apa?




Smirnă, clasa, care baterie de ajutoare
Miela
Marish, eu și soțul nostru iubim cu drag basmati. Este mai bine să-l gătiți fie într-un multi, fie într-o cratiță pe aragaz. Încetinirea îl va înșela, din păcate. Va fi comestibil, dar tot nu va fi la fel. Boabele în sine sunt fie solide, fie fierte în coșul de gunoi. Aceasta este o fetiță. Este doar carne tocată a lui Jim, mai mult sau mai puțin.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine