celfh
Lana, a făcut brânză de vaci din două pachete de chefir. L-am pus miercuri dimineață, seara am transferat totul la frigider, brânza de vaci a picurat până vineri seara, iar vineri, am făcut Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
Lana
Citat: celfh


Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
celfh
Tanyusha!
Mulțumim pentru un adevărat cadou de Paște!
Paște încântător!
Îmi pare rău pentru răspunsul târziu, tocmai am mers astăzi pe site ... Am fost deosebit de atins de atenția ta! Noroc și bunătăți noi din brânză de vaci !!!
nisipos
Mulțumim autorului pentru rețetă
Am făcut 1,5% iaurt de casă din lapte, s-a dovedit a fi un caș super delicat și gustos.
Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
rusja
nisipos
pare foarte apetisant, iar iaurtul a fost înghețat și în congelator? Dacă da, în ce fel? Dacă sunteți în propriile borcane, atunci cum să alegeți iaurt înghețat de acolo
nisipos
Citat: rusja

nisipos
pare foarte apetisant, iar iaurtul a fost înghețat și în congelator? Dacă da, atunci în ce, dacă în borcane native, atunci cum să alegeți iaurt înghețat de acolo
Încă mai am iaurt (cu excepția mea, niciunul din mine nu mănâncă din lapte de 1,5%), l-am turnat într-o găleată de plastic din smântână, l-am înghețat, apoi l-am întors sub apă fierbinte câteva minute - iaurtul înghețat a căzut în spatele pereților și l-am pus cu ușurință în pânză de brânză.
nisipos
Galeata de 1 litru
Lana
Citat: Sandy

Mulțumim autorului pentru rețetă
Am făcut 1,5% iaurt de casă din lapte, s-a dovedit a fi un caș super delicat și gustos.
Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
Excelent! Mulţumit!!!
nisipos : bravo: Întruchiparea perfectă a rețetei, fotografia!
Rețeta nu este a mea, doar v-am împărtășit că o folosesc aproape săptămânal de foarte mult timp! ..
Făcut din chefir, lapte fermentat la cuptor, smântână, iaurt ... acum văd că iaurtul face un caș delicios și delicat! Mulțumesc, nisipos
rusja
Citat: Lana

Fabricat din chefir, lapte fermentat la cuptor, smântână, iaurt ...
Și brânza de vaci are un gust diferit de toate ingredientele de mai sus?
Lana
Citat: rusja

Și brânza de vaci are un gust diferit de toate ingredientele de mai sus?
Olya
Gustul este foarte diferit, desigur! ... Tot în ceea ce privește conținutul de grăsime, iar acest lucru impune o particularitate gustului! Caș din lapte fermentat la cuptor cu o aromă pronunțată de lapte la cuptor, din smântână sooooo cremoasă, din lapte cașat un fel de „fără greutate” - foarte, foarte fraged ...
Vă atrag atenția, repetând, că aveți nevoie de un produs foarte proaspăt din care să faceți caș! Aceasta este cheia unui gust și aromă deosebite.
nisipos
Tocmai am făcut prima dată când nu este nimic de comparat, dar cașul are o consistență foarte delicată și un ușor postgust de iaurt. Nici măcar nu poate fi numită brânză de vaci .. este brânză de vaci cu o consistență uniformă. Anterior, când făceam o masă de caș din brânză de vaci cumpărată, pentru a obține o astfel de consistență, era necesar să batem brânza de vaci cu un „blender pentru picioare” cu smântână.
Lana
Citat: Sandy

... exact un caș cu o consistență uniformă. Anterior, când făceam o masă de caș din brânză de vaci cumpărată, pentru a obține o astfel de consistență, era necesar să batem brânza de vaci cu un „blender pentru picioare” cu smântână.
Destul de bine nisipos Acest caș este un minim de efort și un maxim de gust și lățime de utilizare !!! Maioneza din lapte și cașul acesta sunt cele două „șocuri” ale mele la gătit !!!
nisipos
Citat: Lana

Destul de bine nisipos Acest caș este un minim de efort și un maxim de gust și lățime de utilizare !!! Maioneza din lapte și cașul acesta sunt cele două „șocuri” ale mele la gătit !!!
Și ce fel de maioneză cu lapte? Pune-ți nasul pliz
rusja
nisipos,
Cât de mult caș se face din 1 kg de iaurt? Vreau să o fac chiar într-o găleată de plastic și să o îngheț imediat
nisipos
Citat: rusja

nisipos,
Cât de mult caș se face din 1 kg de iaurt? Vreau să o fac chiar într-o găleată de plastic și să o îngheț imediat

Aveam resturi de iaurt, puțin mai mult de o găleată de jumătate de litru, s-a dovedit a fi un vas complet de 250 de grame, nu m-am gândit să-l cântăresc
Aluatul a fost o mâncare bună, din acesta se obține iaurt gros.
Lana
Citat: Sandy

Și ce fel de maioneză cu lapte? Pune-ți nasul pliz
nisipos
Despre maioneză cu lapte uite aici
nisipos
Citat: Lana

nisipos
Despre maioneză cu lapte uite aici
Mulțumesc foarte mult ! Caut de mult timp o rețetă de maioneză, astfel încât aproape un ulei să nu fie la fel de bogat în calorii ca în rețeta obișnuită. Mă voi dezabona
Lana
Citat: Sandy

Mulțumesc foarte mult ! Caut de mult timp o rețetă de maioneză, astfel încât aproape un ulei să nu fie la fel de bogat în calorii ca în rețeta obișnuită. Mă voi dezabona

Noroc, nisipos!
Principalul lucru este un vas de sticlă îngust, un blender puternic IMMERSION, nu vă grăbiți să ridicați blenderul, care se află inițial în partea de jos a vasului (scufundat !!!) Voi aștepta cu nerăbdare Veți reuși !!!
nisipos
Citat: Lana

Noroc, nisipos!
Principalul lucru este un vas de sticlă îngust, un blender puternic IMMERSION, nu vă grăbiți să ridicați blenderul, care se află inițial în partea de jos a vasului (scufundat !!!) Voi aștepta cu nerăbdare Veți reuși !!!
În cele din urmă, mâinile mele au ajuns la maioneză, totul a ieșit grozav, iată rezultatul:

Brânză de vaci Delicat (fără gătit)Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
Lana
Citat: Sandy

În cele din urmă, mâinile mele au ajuns la maioneză, totul a ieșit grozav, iată rezultatul:

Brânză de vaci Delicat (fără gătit)Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
nisipos
Știam că o poți face !!! Mare maioneză în imagine! Principalul lucru este că îl puteți face pe placul dvs. și întotdeauna - nu este nevoie să fugiți la magazin ... Cât de fericit sunt că o altă persoană folosește această rețetă
win-tat
Lana... multumesc pentru un astfel de miracol! Sincer, nu mă așteptam să fie atât de fraged și gustos! De la kefir simplu și astfel de magie !!! Absolut nu acru! Amintind de caș Almetto. Kefir a fost Piskarevsky 900 ml.
Brânză de vaci Delicat (fără gătit) Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
Lana
Citat: win-tat

Lana... multumesc pentru un astfel de miracol! Sincer, nu mă așteptam să fie atât de fraged și gustos! De la kefir simplu și astfel de magie !!! Absolut nu acru! Amintind de caș Almetto. Kefir a fost Piskarevsky 900 ml.
Brânză de vaci Delicat (fără gătit) Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
Tatyana
Minunat caș !!! sunt multumit
kavilter
Și am aproape toată stiva prin țesătură. A lăsat-o caldă pentru încă o zi, a cântărit-o, dar serul nu este transparent, ci ca kefirul. Nu am folosit tifon, ci o organza mai frecventă. Kefir din lapte de capră (de casă)
Lana
Citat: kavilter

Și am aproape toată stiva prin țesătură. A lăsat-o caldă pentru încă o zi, a cântărit-o, dar serul nu este transparent, ci ca kefirul. Nu am folosit tifon, ci o organza mai frecventă. Kefir din lapte de capră (de casă)
kavilter
Păcat Pentru prima dată ... Probabil că densitatea kefirului de capră este diferită. Îmi pare rău că experimentul dvs. nu a fost un succes.
Faceți cu chefir obișnuit dacă doriți să încercați cașul ...
nisipos
Deci poate din faptul că este de casă? Ei bine, acesta nu este kefir, ci iaurt ... sau ai făcut kefir cu aluat de kefir?
kavilter
nisipos
Prepar kefir folosind ciuperci de kefir.
nisipos
Citat: kavilter

nisipos
Prepar kefir folosind ciuperci de kefir.
Oooh este delicios
rusja
Citat: kavilter

Și am aproape toată stiva prin țesătură.
Cu toate acestea, nu depinde de chefir de casă, ci de țesătură, chiar și cu tifon, dacă acoperiți mai puține straturi, curge un lichid netransparent (verzui), și anume unul gros lăptos. Și am cântărit totul și iaurtul de casă și iaurtul obișnuit, care au stat pe masă o zi și acru.
Cu siguranță, acoperiți-vă țesătura cu un strat mai gros sau găsiți altul potrivit și nu risipiți întreaga masă simultan. Se toarnă puțin și vedeți ce ser începe să se scurgă - dacă este transparent, totul este în regulă. completați restul masei, dacă este același lapte, continuați experimentarea
insava
Cașul a fost fabricat din chefir achiziționat 3,2% - EXCELENT DE GUSTOS
Va multumesc mult pentru reteta.
Lana
Citat: insava

Cașul a fost fabricat din chefir achiziționat 3,2% - EXCELENT DE GUSTOS
Va multumesc mult pentru reteta.
insava- Innochka Brânză de vaci Delicat (fără gătit) Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
Spre sănătatea ta, dragă! Sunt multumit! Ura!!!
Lana
Sandy Oksanochka, rusja- Olenka!
Multumesc pentru raspunsuri, pentru experienta ta !!! Brânză de vaci Delicat (fără gătit)Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
Antonovka
Lana,
Poluoff - Lumină, cum se face că tu și cu mine nu ne-am încrucișat de mult
Lana
Citat: Antonovka

Lana,
Poluoff - Lumină, cum se face că tu și cu mine nu ne-am încrucișat de mult
Lenulya dragă! Brânză de vaci Delicat (fără gătit) Ce bucuros sunt pentru tine !!!
E vina mea: rareori alerg la Bread Maker ... Poate că acum pot mai des ... Ce mai faci? Nu ați cumpărat încă o oală sub presiune nouă?
insava
Citat: Lana

insava- Innochka Brânză de vaci Delicat (fără gătit) Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
Spre sănătatea ta, dragă! Sunt multumit! Ura!!!

Și sunt atât de bucuros
Brânza de vaci este în sfârșit o bombă !!!! Am „agățat” toată familia de el, acum o am în congelator, iar în tifon procesul se desfășoară constant
Lana
Citat: insava

Am „agățat” toată familia de el, acum o am în congelator, iar în tifon procesul se desfășoară constant
Innochka
Mănâncă caș pentru sănătatea ta! La urma urmei, este util atât pentru mici, cât și pentru bătrâni, așa cum se spune !!!
În congelator, iaurtul, laptele copt fermentat și smântâna sunt înghețate ... Fac brânză de vaci diferită pentru starea mea de spirit sau pentru a găti ceva din el
nisipos
Svetik, din nou cu caș, de data asta aș avea 1 litru de 2,5% aluat de grăsime și a început un pachet de smântână.
S-a dovedit 390 de grame de caș

Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
Lana
Oksanochka-Nisipos
Mulțumesc!
Când te uiți la aceste bucăți înghețate de produse lactice, îți poți imagina că după dezghețare vei obține cel mai delicat caș?
Ilustrație perfectă a procesului de gătit, Oksanochka! Gaze este clar vizibilă pentru cei care au o idee slabă despre ce și cum să facă ... Mulțumesc din nou, prietene
nisipos
Mulțumesc
kavilter
Am învățat cum să fac acest caș din chefir. Acest caș are o consistență atât de neobișnuită: se dovedește netedă, doar un miracol. Randamentul de la 4,5 litri de chefir este de 1 kg de brânză de vaci. Jumătate a mâncat imediat, din a doua a făcut un tort de brânză Lviv.
Lana
Citat: kavilter

Am învățat cum să fac acest caș din chefir. Acest caș are o consistență atât de neobișnuită: se dovedește netedă, doar un miracol. Randamentul de la 4,5 litri de chefir este de 1 kg de brânză de vaci. Jumătate a mâncat imediat, din a doua a făcut un tort de brânză Lviv.
kavilter
Cât de bucuros mă bucur că totul ți-a ieșit cu cașul din chefirul tău cel mai util! Mulțumesc pentru recunoștință. Succesuri! Mănâncă un produs atât de gustos și sănătos pentru sănătatea ta! !
domnule
De asemenea, am cumpărat recent o ciupercă de chefir, așa că o vom cultiva. Pe măsură ce ne îmbătăm cu chefir, voi începe să fac caș din el, conform rețetei tale. Nu voi fi viclean, după ce am citit mai întâi rețeta. m-am gândit ce naiba este asta
Așteaptă un minut, voi îngheța și apoi voi urca în bucătărie să adun puțină apă în loc de brânză de vaci
După ce ați citit atâtea recenzii pozitive și chiar reportaje foto
Eu, nu un Thomas credincios, am fost complet convins. Mulțumesc !!
Lana
domnule- Tatyana
Pot spune un lucru - pentru rețetă sunt calm, adică sunt sigur de rezultat. Iată doar din kefir pe ciuperca kefir, după părerea mea, vorbești despre asta, nu l-ai încercat ...
Când îl gătești din chefir, ai împărtăși impresiile tale? Fetelor, știu, le-a plăcut acest caș.
Vă mulțumim pentru atenție și încredere în rețetă!
win-tat
Și acum am întotdeauna o pungă de chefir în congelatorul „trăiește”
Lana
win-tat- Tatiana
Cred, pentru că iaurtul, laptele copt fermentat și smântâna trăiesc în congelatorul meu !!! Doar în cazul în care este necesar ceva pentru gusturi și nevoi diferite
Multumesc draga!!!
rusja
Citat: Lana
O cred pentru că am chefir, lapte la cuptor fermentat și smântână în frigider !!! Doar în cazul în care este necesar ceva pentru gusturi și nevoi diferite
și dacă dezghețați toate cele trei produse în același timp, este mai bine pentru fiecare în propriul vas și apoi amestecați? a încercat cineva?
Lana
rusja- Olenka
Cașul are un gust diferit, așa că nu îl amestec. Fiecare membru al familiei preferă cașul său. Și din laptele copt fermentat îl folosesc pentru gătit Cremă ryazhenka la cuptor cu fructe și ciocolată
Antonovka
Lana,
Svetik, câte straturi de tifon faci de obicei? Mi-e teamă că totul va curge))))
Lana
Antonovka- Helen!
Nu vă fie teamă, tot ce este necesar se va scurge și brânza de vaci va rămâne !!!
Lenok, de obicei împachetez tifonul în două straturi. Imi poti spune cum merge?
Antonovka
Lana,
Vă spun dacă nu uit să cumpăr chefir mâine
Lana
Citat: Antonovka

Lana,
Vă spun dacă nu uit să cumpăr chefir mâine
Am crezut că deja te lași cu tifon în mâini ... Și nu ai cumpărat încă chefirul, tot trebuie să-l îngheți ... Ne vedem poimâine, dragă!
P.S. Cumpărați lapte la cuptor fermentat și pregătiți-vă un gust atât de gustos !!! ... Data viitoare când nu veți uita să-l cumpărați, pachetul va fi întotdeauna întins în congelator!
Antonovka
Lana,
Adică ar trebui să cumpăr kefir și lapte la cuptor fermentat astăzi?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine