Chifle "Cinnabon"

[Anyuta]

Da, Anyuta, acest lot este fără scorțișoară. Cu ochii mari!
Aici există doar unt și zahăr brun. Dar și foarte gustos. Crema de brânză a fost luată de Philadelphia.

CE! .. Sunt pentru că am adăugat scorțișoară ultima dată când au făcut un astfel de dressing! (ei bine, nu mănâncă nimeni în afară de mine) ... acum o voi face fără scorțișoară!

Ei bine, nu mănâncă nimeni în afară de mine

Chifle la cuptor sâmbătă! Au rezultat 27 de piese. Soțul meu era îngrijorat de faptul că sunt atât de mulți și nu vom putea face față unui astfel de număr, dar până duminică seara au dispărut! Făcut fără scorțișoară (în familia mea, bărbaților nu le place) - chiflele sunt MINUNATE !!! În crema de brânză Philadelphia. Am decis că data viitoare voi face glazură de ciocolată în interiorul cocului. Cu siguranță voi face o fotografie cu glazură. Multe mulțumiri autorului
Ei bine, apoi a venit data viitoare, chifle coapte cu glazură de ciocolată. În primul rând, încă mi-a plăcut mai mult cu unt și zahăr (fără scorțișoară), iar soțul meu a spus că are un gust mai bun cu ciocolată; în al doilea rând, partea superioară este ușor arsă (supraexpusă un minut pe grătarul superior); în al treilea rând, crema a făcut un pic prea multă brânză (Philadelphia) și puțin zahăr. Dar după cum sa dovedit, doar eu am observat, restul familiei este încântat. Ei bine, spre sănătatea ta !!! Multumesc inca o data pentru reteta.

Da, am uitat complet, reportaj foto:

O zi buna))

Rețeta este superbă)))) Am o singură întrebare: cum frământați aluatul într-un filtru de pâine, pur și simplu puneți toate ingredientele și îl porniți? Sau mai trebuie să bateți ouăle și să topiți mai întâi drojdia în lapte? și în ce mod? Am un Panasonic 2500. Aleg acum între două moduri: pizza și găluște (pentru un aluat abrupt). Sfătuiți cum să o fac cel mai bine, altfel nu știu cum să o fac cu mâinile mele și am cumpărat un aparat de fabricat pâine acum doar o săptămână .... și chiar îmi doresc astfel de chifle !!!

O zi buna))

Rețeta este superbă)))) Am o singură întrebare: cum frământați aluatul într-un filtru de pâine, pur și simplu puneți toate ingredientele și îl porniți? Sau mai trebuie să bateți ouăle și să topiți mai întâi drojdia în lapte? și în ce mod? Am un Panasonic 2500. Aleg acum între două moduri: pizza și găluște (pentru un aluat abrupt). Sfătuiți cum să o fac cel mai bine, altfel nu știu cum să o fac cu mâinile mele și am cumpărat un aparat de fabricat pâine acum doar o săptămână .... și chiar îmi doresc astfel de chifle !!!

Bună seara! : girl_romashka: Am frământat aluatul într-o mașină de fabricat pâinea. Norma produselor s-a schimbat puțin (altfel cu greu ar putea încapea pe foaie).
170 ml lapte
9 gr. drojdie uscata
făină 530 gr. orice altceva conform rețetei (de pe prima pagină). Înainte de a așeza ouăle în filtru de pâine, bateți-le cu un mixer, setați programul 13 (principal). De data aceasta, aluatul a mai rămas în cuptor puțin mai mult și aproape că a ieșit din găleată.
Rolele sunt cu adevărat excelente, familia mea este încântată și nici nu funcționează. Noroc !!!

Oh, Anna în programul tău Panasonic 2500 12

Buna dimineata fetelor !!!! Vreau să coc și astfel de chifle. Cu durere, toți îi laudă, cât de mult curge babe ... Spune-mi, te rog, dacă frămânți aluatul într-un aparat de fabricat pâinea, atunci pune programul „aluat” și la final (am programul conceput pentru 1 oră) poți sculpta chifle

buna dimineata "Fani", am intreg programul de aluat in Panasonic impreuna cu cresterea de 2h20min si dupa aceea imi fac imediat chifle

Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă. Au ieșit chifle foarte gustoase, oamenilor mei le-a plăcut deliciul ăsta. Adevărat, fiul meu spune că chiflele mele nu seamănă prea mult cu „Cinnabon”. Se spune că se folosește o scorțișoară specială și așa mai departe și așa mai departe, dar cred că aș găsi vina, pentru că au mâncat tot, nu am avut timp să clipesc. * GLOMANT * Cereți să coaceți weekendul viitor

Chiflele sunt delicioase, fragede! Un dezavantaj - sunt consumate instantaneu !!!

Chiflele sunt delicioase, fragede! Un dezavantaj - sunt consumate instantaneu !!!

Eh, spune adevărul, * în glumă * Dar există un alt dezavantaj - sunt atât de bogate în calorii, o astfel de tentație pentru cei care țin o dietă

Am încercat recent unele reale. Deci pentru mine această rețetă are un gust mai bun ... Vă mulțumim pentru rețetă! Iadul deja de 10 ori. Pleacă întotdeauna cu o bubuitură!

Am făcut-o de câteva ori, doar că în loc de scorțișoară am pus semințe de mac și am folosit brânză de caș Hochland pentru glazură, a ieșit grozav. Aluatul face HP, nu au existat rateuri. Principalul lucru nu este supraexpunerea la cuptor. Multumesc pentru reteta

Am făcut din nou aceste chifle astăzi ...
Făina a luat 630 de grame .. Aluatul rezultat a fost împărțit la jumătate. Am făcut jumătate cu cacao, iar cealaltă jumătate cu scorțișoară + zahăr ...
Deci, din acest volum, am mai trimis 14 pucuri în congelator - ca să spun așa, am făcut un semifabricat .. Se pare că nu vom mânca toate rulourile seara, dar dimineața vor fi deja uscat ... nu știu ce va ieși din acest semifabricat - atunci cu siguranță mă voi dezabona ..

[nu mai rău]

Am mai trimis 14 pucuri în congelator - ca să zic așa, am făcut un semifabricat .. Se pare că nu vom mânca toate rulourile seara, iar dimineața vor fi uscate ... Nu știu ce va ieși din acest semifabricat - atunci cu siguranță mă voi dezabona ..

Se raportează ...
„Semifabricatul congelat” a stat 3 zile la congelator ... În a patra le-am scos - le-am pus în MV (pentru dezghețare și verificare) și am plecat la muncă. În acest timp, șaibele se decongelează superb și au crescut în volum ... Am copt șaibele rămase într-un multiturner, apoi am „rumenit” partea superioară (mai precis, rumenită) în cuptor, am uns-o cu smântână și s-a dovedit nu mai rău decât aluatul proaspăt făcut!


pe scurt, acum voi face întotdeauna acest lucru (îngheț martorul), dacă nu sunt invitați pe aceste role!

Ieri drukh a vrut brusc rulouri dulci. Am găsit această rețetă în marcaje. Făcătorul de pâine este acoperit cu un „bazin de cupru”, acum frământ totul în Kesh. Aluatul a ieșit bine, l-am făcut strict conform rețetei. Am pus mai puțin scorțișoară în umplutură, altfel aș fi luat o pălărie. În glazură, am folosit resturile de cremă de vanilie, pe care le-am cumpărat pentru prima dată pentru testare. Așa că s-a dovedit, ca niciodată, apropo. Acestea sunt rulourile delicioase pe care le avem.

Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, la început am făcut jumătate din normă, a doua zi trebuia să o fac. Adevărat, în orașul nostru mic nu există brânză de caș, am făcut-o cu masă de caș, de asemenea, nu este o rețetă originală, dar foarte gustoasă ...

Mulțumesc, rulouri delicioase minunate. Obișnuiam să cred că nu-mi place scorțișoara

Chifii sunt doar superiori !!!


MULTUMESC pentru reteta !!!

Multumesc mult pentru reteta !!!
Aceste chifle au devenit un hit în familia noastră! Este delicios, nebunesc de delicios!



Am făcut-o cu zahăr simplu și brun, cu acesta din urmă mai gustos! Ei bine, fac o rată dublă-triplă de cremă))))))

Și aluatul meu pentru 630 g de făină s-a dovedit a fi strâns, l-am frământat în xn. Dar chiflele s-au dovedit oricum delicioase. Dar cred că ai nevoie de mai puțină făină. Spuneți-mi normele exacte ale tuturor componentelor testului în grame și ml, vă rog.

[elenakrasa]

elenakrasa, citiți întregul subiect - 7 pagini nu sunt atât de multe ..., întrebarea a fost ridicată în mod repetat acolo cu cantitatea de făină și alte ingrediente!

Vă mulțumesc pentru rețetă, am încercat-o - a fost pur și simplu incomparabilă, am pus 500g de făină (înainte, un prieten la copt, mi-a sugerat ea), aluatul a ieșit grozav, deloc lichid, scârțâia, chiflele erau fragede . Ca umplutură, am luat smântână 200g + zahăr pudră 100g + vanilină (am citit undeva că poți încerca asta, doar „fixează” umplutura în cuptor). Coaceți 20 de minute, acoperite cu turnare și încă 5 minute în cuptor. Delicios!

Mulțumesc pentru delicioasa rețetă de chifle cu făină, am luat 500 de grame, aluatul a ieșit grozav. Jumătate de zahăr brun cu zahăr obișnuit. Crema a făcut un pic mai mult chifle unse pe toate părțile. Chifle sunt mai gustoase decât chiflele cumpărate și am observat o particularitate din cele cumpărate, aveam o greutate în stomac, dar nu și din cele de acasă

I-am adus mulțumiri autorului nu atât pentru rețetă, cât și pentru principiul tăierii și geamurilor.
Fetelor - vă mulțumesc pentru atât de mult entuziasm care m-au convins că ACEST lucru ar trebui cu siguranță încercat, altfel toată lumea știe ACEST lucru, iubește și compară, iar noi suntem încă „întunecați”
Nu faceți duș cu papuci, dar nu voi împărtăși entuziasmul: pentru gustul meu a fost atât de mega-dulce încât a făcut dificilă înțelegerea gustului sau absența zahărului brun afectat, data viitoare o voi scădea.
Aluatul este plăcut, a venit și s-a mișcat bine, a crescut grozav în timpul coacerii, dar probabil ar fi fost nevoie de mai puțină făină, am turnat 600 g de făină, mi-am pierdut garda, deși avertizat cu experiență, au ieșit 24 de bucăți.
Fudge părea și el foarte dulce, Almetta a luat brânza, așa că gustul său s-a pierdut complet în dulceață și scorțișoară, a fost păcat
Eu și soțul meu am decis: trebuie să repetăm, dar cu un sos cremos de caramel
Prietenii tratați au fost încântați și încă o dată au sfătuit să își deschidă propria cafenea de elită ...

În cele din urmă a trebuit să mulțumesc pentru cinaburi. Am copt acum două săptămâni. Am făcut totul strict conform rețetei, chiflele erau coapte la nouă seara, eu trei piese Am încercat puțin (nu mănânc seara), copiii au încercat un coc și toată lumea s-a culcat. Dimineața, dintr-un anumit motiv, două cinabonche zăceau singure pe asfalt, unde restul erau neclare. A trebuit să fac urgent cel de-al doilea lot pentru a o trata bine pe bunica mea și pentru ceai. Și acum trei zile, am copt din nou doar în loc de scorțișoară, am folosit semințe de mac, dar mi-au plăcut mai mult cele de scorțișoară - sunt atât de parfumate !!!!!

mulțumită acestui forum și unor astfel de meșteșugărești, am învățat și gustat aceste chifle, foarte gustoase)

Vă mulțumesc mult de la întreaga familie pentru rețetă. Delicios!!
Și apoi un prieten m-a târât recent la o astfel de cafenea. A fost delicios acolo, dar prețurile erau desigur nerealiste. Și apoi am găsit această rețetă - și simplă, și foarte gustoasă, și bugetară. Unele dintre chifle au fost presărate cu ciocolată rasă.

am venit să vă mulțumesc pentru rețetă ... și să puneți câteva întrebări. aluatul s-a dovedit a fi elastic, nu foarte moale, poate multă făină? Am luat 620 gr ... dar apoi au scris că au copt cu 500 mi ... ce fel de aluat ar trebui să fie?

și a făcut și o greșeală - a amestecat imediat învelișul și l-a întins pe el. în unele s-a răspândit atât de bine. Am crezut că va ieși super, din moment ce îl iubim cu adevărat pe ticălos, dar învelișul s-a scurs în cuptor. nu a stricat gustul, dar nu arată bine. data viitoare o voi face strict conform rețetei

Iată o fotografie

Tocmai am copt aceste chifle ieri. Am făcut totul în jumătăți de porții. Aluatul a fost, de asemenea, foarte elastic la început - foarte bine. a adăugat 20 ml. lapte și totul a devenit normal.

am remediat eroarea astăzi. 560 de grame de făină s-au dovedit mult mai bune



multumesc pentru reteta!

Se raportează ...
„Semifabricatul congelat” a stat 3 zile la congelator ... În a patra le-am scos - le-am pus în MV (pentru dezghețare și verificare) și am plecat la muncă. În acest timp, șaibele se decongelează superb și au crescut în volum ...

Vreau să încerc așa! Spune-mi, le-ai pus în bolul multicooker și le-ai lăsat? S-au dezghețat și s-au ridicat singuri fără niciun regim, nu s-au lipit? Vă mulțumim anticipat pentru răspunsul dvs.!

Vreau să încerc așa! Spune-mi, le-ai pus în bolul multicooker și le-ai lăsat? S-au dezghețat și s-au ridicat singuri fără niciun regim, nu au rămas împreună?

Tocmai l-am scos din frigider, l-am pus într-un castron și m-am dus la muncă, dar casa mea este caldă. Nu a inclus niciun mod.
Rolele se lipesc între ele - ele nu pot a priori să nu se lipească, cu excepția cazului în care puneți mai mult de o rolă pe întregul castron.

Anyuta, multumesc! Ieri am făcut chifle și am înghețat o jumătate de porție. Acum voi încerca!

Fetelor, împărtășiți proporțiile de umplutură de ciocolată și ciocolată (fără scorțișoară) răspândite în interior, pliz
Vreau să-mi coac nepoata de ziua asta în seara asta.

ciocolata (fara scortisoara)

Ei bine, atunci puteți adăuga cacao la umplutura în sine. Soțul meu nu recunoaște scorțișoara, așa că în loc de scorțișoară, stropesc cacao pe stratul în sine și gata ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, mulțumesc Este clar cu umplutura din interior, dar dacă adăugați cacao obișnuit la umplutură, va avea timp să se dizolve și nu vă va crăpa pe dinți? Cacao nu este întotdeauna bun când este fierbinte, dar aici totul nu este nici măcar cald în umplutură. Nu sunt un specialist special, așa că mă interesează dacă trebuie să ne încălzim sau altceva sau să privim în direcția nesvik. Păcat că nu există timp pentru un experiment.

Așa cum este, nu este întotdeauna bine să te dispersezi la cald, dar aici în umplutură totul nu este nici măcar cald.

Încep să înțeleg puțin greșit! De ce ai nevoie de un mediu fierbinte? Dacă trebuie doar să „vopsiți” umplutura, atunci puteți turna doar cacao. Ei bine, în ultimă instanță, „diluați-l” literalmente 1 linguriță. apă fierbinte, uită-te doar la consistența (finală), astfel încât să nu se dovedească a fi foarte lichidă, sau chiar mai bine, să se dilueze cacao în ulei fierbinte - fără apă - ar trebui să se dizolve cu siguranță acolo. (Eu folosesc Nesquik mai des).

Exact, Anyuta, ulei fierbinte! Poate fi fiert într-un micron cu cacao, ca în glazură, și apoi răcit și amestecat cu brânză. Vreau doar nu doar pentru colorare, ci și pentru un gust mai ciocolată al turnării. Ochii au stat pe cuvintele rețetei „unt înmuiat”, ei bine, am crezut că cacao nu se va dilua bine. Mulțumesc pentru idee, Anya

Ochii au stat pe cuvintele rețetei „unt înmuiat”

Întotdeauna „înmoaie” untul din micro - foarte repede și simplu. Și este convenabil tocmai pentru că poate fi adus acolo la o anumită consistență necesară.
Noroc cu experimentul, arată mai târziu ce se întâmplă ...

[TatianaS]

Ei bine, iată sinabele mele. Aluatul a fost frământat în KhP conform aspectului scris de Tatyana-TatianaS... Totul se potrivea pe o singură foaie de copt. Am făcut jumătate din chifle cu umplutură de scorțișoară și am umplut-o cu umplutură albă, iar cealaltă jumătate cu umplutură de cacao și am adăugat câteva umpluturi de ciocolată topite. Am făcut o umplere dublă. Ei bine, foarte, foarte, foarte gustos și mai bun decât într-o cafenea synabon.
Mulțumim autorului pentru toată lumea care și-a împărtășit experiența

Am vrut chifle de cinabon, am găsit această rețetă căutând, mulțumită tuturor celor care au scris și autorului.
Rețeta a fost schimbată în 500 de grame de făină. Au ieșit 11 chifle. Am redus zahărul din umplutură la 100 de grame, am mărit crema de brânză la 70 de grame și puteți face 100 de grame. Crema este chiar lângă rețetă. Drojdie 9 grame pentru coacere. Unt în loc de margarină. Făcătorul de pâine frământa. Aluatul s-a dovedit a fi aerisit - bogat, când am rostogolit încă un gram de 100 de făină, s-a dus la praf, ca să nu se lipească. Nu am făcut raftul. Am avut aluatul în filtru de pâine încă o oră, după ce am frământat, în timp ce alergam prin magazine, căutând brânză pentru smântână. O oră de frământat într-un aparat de pâine, o oră pentru a te ridica.

Pe un site special am calculat conținutul total de calorii din aluat, umplutură, smântână, am obținut 4012 calorii în total, sau 100 de grame de 305 calorii. S-au dovedit 11 biscuiți de 365 de calorii după coacere, ceea ce este destul de puțin. Într-un adevărat Cinnabon, un coc de 200 de grame are 880 de calorii, ceea ce este groază pentru o femeie. Pentru cei care se gândesc la cifră, este foarte posibil să mănânci un astfel de bun-mic la micul dejun cu o ceașcă de cafea.)) Mai mult, desigur, nu, nu)) data viitoare voi încerca să îngheț semifabricatele. produs.
Apropo, în cinabe, suta la sută din rulouri înghețate sunt livrate la punctele de vânzare, astfel încât calitatea să fie aceeași peste tot, sunt decongelate și coapte acolo. Crema din rețetă nu seamănă cu cea a Cinnabon, dar are și dreptul de a exista. Poate încercați smântâna cu zahăr .. Dar data viitoare.

Iată cinabrele mele

aragazul, din păcate, în timp ce partea de sus se coace, partea inferioară arde deja. Prin urmare, nu la fel de frumos ca al tău, dar ceea ce este delicios este incontestabil!
Am folosit resturile de brânză ricotta pentru cremă.
multumesc pentru reteta!

Multumesc pentru reteta grozava! Am început cu brânză de vaci cu smântână și unt deasupra cu aceeași brânză de vaci cu smântână, a ieșit foarte gustos!

Fetelor, vă rog să-mi spuneți, ce consistență ar trebui să fie aluatul?

[degteva]

degteva, aluatul este normal, drojdie.
Se dovedește foarte bine. elastic, excelent la lucru, nu se lipeste nici de mâini, nici de masă la rulare.

Tocmai am exclamat recent: ce suntem cu toții fără canabele și fără canabele?!
Mai puțin de trei ore mai târziu ... tadam!

Cât de mult îi iubim!

Sinnabonchiki a copt astăzi! Delicios, ușor de executat! Carob folosit (în fotografie sunt mai întunecate) și scorțișoară (mai deschis)
Multumesc pentru reteta!

[Aprelevna]

Am copt din nou chiflele. Prima dată nu au avut succes. Nu s-a întâlnit drojdie prea activă și am luat 330 de grame de făină pentru o jumătate de porție. Aluatul s-a dovedit a fi abrupt, deși a fost diluat cu lapte, tot nu a ieșit foarte bine. Delicios fierbinte și pentru mâine au terminat de mâncat fără plăcere. Și de data aceasta totul s-a reunit și a luat 250g de drojdie și făinăAprelevna, pentru un indiciu despre test. Și am fost ghidat de fotografia dvs. expusă mai devreme în postarea 23), apoi am turnat-o până la consistența dorită. Fetelor, umplerea mea nu este la fel de albă ca în fotografia din titlu și se răspândește pe role fierbinți. Poate că trebuie să acoperiți deja răcitul cu cremă? Într-un cuvânt, de data aceasta s-au dovedit delicioasele sinabe. : bravo_girl: Am mâncat chiar și ultimul coc în a treia zi cu mare plăcere

Fetelor și probabil sunt o persoană leneșă ... Nu știam cum se numesc aceste chifle, dar am făcut-o foarte ușor. A întins aluatul de drojdie cumpărat, a îmbrăcat întregul strat cu brânză de vaci, a înfășurat o sul, tăiat, turtit, copt. În timp ce se coace, pregăteam umplutura: smântână + zahăr, am turnat suluri fierbinți cu acest sos chiar pe o foaie de copt și sigilat dulce cu folie până s-a răcit complet. Delicios ... și nici eu nu sunt leneș.