Macaroșka
Nu am întrebat UNDE, ci DE CE ... ci doar pentru că este imposibil să pui cupe sau borcane, fără apă? Am avut pahare speciale pentru multicooker ... le-am pus pe fund fără apă ...
Luysia
Întrebarea este cu siguranță interesantă! Dacă aș avea un vas suplimentar din oțel inoxidabil, aș pune borcane fără apă în el.

Și nu aș risca să încălzesc în permanență un castron cu un strat antiaderent (chiar și la o temperatură scăzută a iaurtului).



Macaroșka
nu sunt convins ..... voi experimenta ...... cred că totul va fi bine ...... mulțumesc pentru răspunsuri ...
Shipelena
Fetelor! Ajuta-ma te rog! deja 5 litri de lapte stricat și nu se întâmplă nimic. Am vrut să fac iaurt, am luat aluatul cu lactină. Am făcut Polaris în același multicooker. Nu fermentez deloc. Pur și simplu nu am sterilizat conservele, pentru că am turnat laptele cu aluat în multicooker. Nu înțeleg ce fac greșit. Și am făcut-o așa: am fiert laptele și l-am răcit la 37 de grade. a stârnit cultura de început a lactinei. și l-a turnat într-un multicooker. prima dată când multicookerul s-a încălzit foarte mult, probabil din această cauză nu a funcționat. În cartea de rețete era scris să setezi încălzirea timp de 40 de minute. acum nu îl încălzesc și tot nu iese.
Vichka
Citat: Shipelena

Fetelor! Ajuta-ma te rog! deja 5 litri de lapte stricat și nu se întâmplă nimic. Am vrut să fac iaurt, am luat aluatul cu lactină. Am făcut Polaris în același multicooker. Nu fermentez deloc. Pur și simplu nu am sterilizat conservele, pentru că am turnat laptele cu aluat în multicooker. Nu înțeleg ce fac greșit. Și am făcut-o așa: am fiert laptele și l-am răcit la 37 de grade. a stârnit cultura inițială a lactinei. și l-a turnat într-un multicooker. prima dată când multicookerul s-a încălzit foarte mult, probabil din această cauză nu a funcționat. În cartea de rețete era scris să setezi încălzirea timp de 40 de minute. acum nu il incalzesc si tot nu iese.
Shipelena, Ai lapte diferit? Poate asta este?
rusja
Shipelena
Ai făcut iaurt cu aluatul uscat viu al Lactinei? Și, din păcate, întotdeauna loteria va fermenta, nu va fermenta și totul afectează multiplicarea bacteriilor din iaurt: condițiile în care au fost depozitate în farmacie și unde au rămas în congelatorul dvs., pe raft în frigider și calitatea laptelui, dacă există multă chimie în el, atunci este capabil să suprime creșterea bacteriilor. Dar cel mai important lucru este temperatura laptelui fermentat, dacă este supraîncălzit peste 45 de grame. ia-ți iaurtul
Dar există o modalitate de a evita toate acestea - de a crea o cultură de început a unei mame, adică diluați întreaga pungă nu într-un litru de lapte, ci într-unul dintre borcane sau, în cazuri extreme, într-un borcan de jumătate de litru. Și apoi dacă totul se dovedește OK, deja pe cultura de început a acestei mame gata pregătită, pregătește următorul iaurt, luând câteva linguri pentru cultura de început.
Noroc
Shipelena
Citat: VS NIKA

Shipelena, Ai lapte diferit? Poate asta este?
Laptele a fost luat de: Zeleny Meadow, Prostokvashino, Altai Burenka. nu mai avem altul unde locuiesc) a plecat să încerc un lapte vesel și o casă în sat)
Shipelena
Citat: rusja

Shipelena
Ai făcut iaurt cu aluatul uscat viu al Lactinei? Și, din păcate, întotdeauna loteria va fermenta, nu va fermenta și totul afectează multiplicarea bacteriilor din iaurt: condițiile în care au fost depozitate în farmacie și unde au rămas în congelatorul dvs., pe raft în frigider și calitatea laptelui, dacă există multă chimie în el, atunci este capabil să suprime creșterea bacteriilor. Dar cel mai important lucru este temperatura laptelui fermentat, dacă este supraîncălzit peste 45 de grame. ia-ți iaurtul
Dar există o modalitate de a evita toate acestea - de a face aluatul mamei, adicăSe dizolvă întreaga pungă nu într-un litru de lapte, ci într-unul dintre borcane sau, în cazuri extreme, într-un borcan de jumătate de litru. Și apoi dacă totul se dovedește OK, deja pe cultura de început a acestei mame gata pregătită, pregătește următorul iaurt, luând câteva linguri pentru cultura de început.
Noroc
Oh, mă rog, cel puțin mi-ai spus clar că Lactina nu iese întotdeauna din aluatul uscat. Probabil că condițiile de depozitare au fost cu adevărat încălcate. Am cumpărat aluat dintr-un site comun de cumpărături)
Mai am o întrebare: și dacă o faceți din activitate, atunci se păstrează utilitatea bifidobacteriilor? pentru mine acest lucru este important, deoarece toată lumea din familie are probleme cu tractul gastro-intestinal.
rusja
Shipelena
dacă există probleme cu tractul gastro-intestinal, atunci nu există niciun beneficiu din fermentarea Activia cumpărată, este făcută pur și simplu de fete, deoarece fermentează rapid și nu este deosebit de capricioasă de utilizat.
Iată un special TEMKA despre bacteriile vii și influența lor asupra corpului uman, care este condusă de specialiști în microbiologie.
Acolo vei învăța multe pentru tine, cred.
Și iată un alt subiect despre IOGURI CU ABURI BACTERIENI, există deja 32 de pagini ale celui de-al doilea volum, dar începeți să citiți câteva pagini în spate, dacă sunteți interesat, citiți întregul subiect
Shipelena
Citat: rusja

Shipelena
dacă există probleme cu tractul gastro-intestinal, atunci nu există niciun beneficiu din fermentarea Activia cumpărată, este făcută pur și simplu de fete, deoarece fermentează rapid și nu este deosebit de capricioasă de utilizat.
Iată un special TEMKA despre bacteriile vii și influența lor asupra corpului uman, care este condusă de microbiologi.
Acolo vei învăța multe pentru tine, cred.
Și iată un alt subiect despre IOGURI CU ABURI BACTERIENI, există deja 32 de pagini ale celui de-al doilea volum, dar începeți să citiți câteva pagini în spate, dacă sunteți interesat, citiți întregul subiect
Mulțumesc! Am citit-o, spune doar despre Lactină.
Aygul
Citat: Shipelena

Oh, mă rog, cel puțin mi-ai spus clar că Lactina nu iese întotdeauna din aluatul uscat. Probabil că condițiile de depozitare au fost cu adevărat încălcate. Am cumpărat aluat prin intermediul unui site comun de cumpărături)
Încă am o întrebare: și dacă o faceți din activitate, atunci se păstrează utilitatea bifidobacteriilor? pentru mine acest lucru este important, deoarece toată lumea din familie are probleme cu tractul gastro-intestinal.
LenaPuteți lua culturile inițiale nu prin joint-venture, ci de la reprezentanții oficiali, totul va fi în regulă acolo cu termenii și condițiile.
Uită-te la PM.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine