Lera-7
Citat: Tumanchik
totul a funcționat grozav

Trishka
Ziua bună tuturor !
Chiar am nevoie de o rețetă pentru prune sau prune - mere pentru iarnă, Sugar Free!, De preferință fără pasteurizare și pentru a mă încălzi.
Probabil vreau multe ...

Poate cineva a gătit pentru copii?
marina-mm
Trishka
Marinochka, Mulțumesc foarte mult !
O poți face direct fără zahăr, nu va fermenta?
Tricia
Citat: Trishka
Chiar am nevoie de o rețetă pentru prune sau prune - mere pentru iarnă, Sugar Free!, De preferință fără pasteurizare și pentru a mă încălzi.
Trishka, Ksyusha,, Coac sosul de mere la cuptor într-o foaie de copt înaltă și îl închid în borcane sterile sub capacele cu șurub. Și îl țin în dulapul din bucătărie. Dar nu există o rețetă, pentru că nici anul trecut nu au existat mere.
Taia
Citat: Tricia
Coac mereul în cuptor într-o foaie de copt înaltă și îl închid în borcane sterile sub capacele cu șurub. Și îl țin în dulapul din bucătărie.

Și fac asta și eu, de mult timp. Îmi place foarte mult această metodă.
Talie
Vă rog să-mi spuneți rețeta sosului pentru găluște cu cartofi
Trishka
Citat: Tricia
Coac piureul de cartofi la cuptor într-o foaie de copt înaltă
Și mai în detaliu puteți, eu ...
Mulțumesc!
Rusalca
Citat: Tricia
Trishka, Ksyusha, coc coza de mere la cuptor într-o foaie de copt înaltă și o închid în borcane sterile sub capace cu șurub. Și îl țin în dulapul din bucătărie.

Citat: Taia
Și fac asta și de mult timp. Îmi place foarte mult această metodă.
Fetelor, puteți obține mai multe detalii?
Rarerka
Da, avem nevoie de mai multe detalii
Tricia
Taya,
Și nu este înfricoșător că va începe ceva - 180 g toate ființele vii sunt cuie, iar excesul de suc se evaporă bine din foaia de copt fără a scuipa și a stropi - piureul de cartofi este apoi dens, omogen și nu trebuie să vă amestecați. Deoarece în momentul coacerii merelor nu mai este cald la noi, conduc cuptorul cu calm.

Îmi curăț merele, le tai în sferturi, le curăț centrele, le pun într-o foaie mare de copt acoperită cu ceramică, cu laturile înalte și în cuptor. Cuptor 180 gr. În 15 minute vin să verific. După alte 15-20 de minute, zdrobesc toate merele în piure de cartofi cu o zdrobire și din nou la cuptor.
Dacă merele sunt suculente, lăsați-le mai mult în cuptor, dar reduceți temperatura. Totul în funcție de situație.
La ultima etapă de coacere, sterilizez borcane cu capace + o lingură. Pe măsură ce consistența piureului de cartofi mi se potrivește, am pus piureul de fierbere, tocmai scos din cuptor, în borcane sterile fierbinți sub guma de mestecat și le închid cu capacele sterile.

Această rețetă este bună pentru mere sau cu mere, deoarece nu au o natură foarte suculentă. Este mai bine să deshidratați mai întâi fructe mai suculente cu zahăr, altfel vor scuipa în foaia de copt. Avea Luda lappl reteta grozava pentru mikra (cateva postari sus).
Nu este potrivit pentru mine pentru mere, deoarece le fac complet fără zahăr și am o formă mare - este mai convenabil pentru mine să fac piure de cartofi simultan în cuptor cu el - cu o zonă mare de evaporare.

Piei de S. S. din merele mele nu se aruncă în niciun caz! Il usuc, il macin intr-o rasnita de cafea si folosesc aceasta fibra de mere ori de cate ori este posibil! Și în iaurturi, și în produse de patiserie, și în curry, și marinate etc.
P. PS Dacă anul acesta sunt mere bune, o voi înregistra, întocmesc o rețetă. Acum nu mai este deloc nimic din fructe care să facă o rețetă.
Taia
Citat: Rusalca
Fetelor, puteți obține mai multe detalii?

Și nu există o rețetă. Eu fac asta.
Am pus fructe, curățate de coajă și tăiate în ceaun. De exemplu, merele în 4 părți (scot doar miezul), prunele, caisele etc.Turn o jumătate de cană de apă, acoper cu un capac și abur până se înmoaie, gătesc cu zahăr, așa că adaug aproximativ 300 de grame de zahăr la 1 kg de fructe. Se întâmplă repede. Măcinați masa înmuiată cu un blender de scufundare direct în vasul în care ați gătit. Apoi îl turn într-o foaie de copt și în cuptor, la temperatura de 130g îl aduc la consistența dorită. Țin cuptorul ușor deschis, astfel încât să existe o cale de ieșire pentru condens. Din când în când urc să amestec masa.

Nu-mi place dulceața, gătesc doar dulceață groasă (gem, confiture, orice îți place). Avem o margine sudică, gătesc gem cu găleți. Și să stai și să privești, astfel încât să nu ardă, să nu scuipe - te vei împotmoli. Și în acest fel este rapid și nu necesită muncă intensă.

Trishka
Tricia, Nastenka și dacă împreună cu prune, atunci și?
Mulțumesc !


Adăugat marți 12 iulie 2016 17:02

Taia, Mulțumesc, Taya, și atât de interesant, doar că nu vreau absolut niciun zahăr!
Tricia
Taia, Taya, algoritm minunat! Poți folosi o rețetă? Ai ceva de fotografiat acum? Aș marca-o. Altfel se va pierde ...
Trishka
Poți face o simbioză din rețetele tale, mai întâi o fierbe, apoi cu un blender și la cuptor la 180 *, nu?
Este bine când sunt o mulțime de mere, iar dacă nu, atunci în cuptorul cu microunde, ca Ludochki din rețetă!
Taia
Citat: Trishka
atât de interesant și eu, doar că vreau absolut fără zahăr

Deci, faceți-l fără zahăr. Nu văd nicio problemă.
Citat: Tricia


Taia, algoritm minunat! Poți folosi o rețetă? Ai ceva de fotografiat acum? Aș marca-o. Altfel se va pierde ...

Făcut deja caise. Acum este o pauză.
La sfârșitul lunii august, prune și mere.
Trishka
Taia, Mulțumesc Taichka!
Îl poți menține cald, nu?
Taia
Citat: Trishka
mai întâi fierbeți, apoi cu blenderul și la cuptor la 180 *, nu?

La 150 *, marginile fierb deja într-o foaie de copt și piureul de cartofi începe să se coacă. Și la 130, atât.


Adăugat marți, 12 iulie 2016, 17:10

Citat: Trishka
Îl poți menține cald, nu?

Da, o țin în apartament. Se întâmplă și câțiva ani mint dacă nu sunt mâncați.
Tricia
Citat: Trishka
Tricia, Nastenka și dacă împreună cu prune, atunci și?
Am făcut-o o dată cu pruna și m-au enervat cu piei ... Am curățat merele, dar am ales doar semințele din prună ... și când a venit timpul să amestec piureul de cartofi cu o zdrobire, acestea au ieșit piei ...
Erau 50-50 de mere și prune (nu foarte suculente). S-a evaporat puțin mai mult, pentru că, desigur, era mai mult suc.
Sunt ușor strâmb, și tot ce atinge fierbinte - pentru mine doar cusăturile - arde. Prin urmare, încerc să exclud orice scuipat de gem sau piure de cartofi - blenderul a dispărut imediat. Prin urmare, lingura de zdrobire. Dar sosul de mere devine atât de repede omogen în cuptor încât problemele de amestecare chiar și pentru mine nu sunt.
Și este prea leneș pentru mine să amestec orice altceva, dacă va fi un piure excelent. Și îl prind în gem picant și îl trimit la sacadat.
Trishka
Așa că voi fierbe, amestec și apoi la cuptor!
Taia
Anastasia, Gătesc dintr-o prună care intră într-o prune. Este așa, este atât de delicios
este o delicatesă.
Ei bine, bineînțeles că mă ofilesc, ca și fără el.
Mirabel
Fetelor! Îmi amintesc exact. că cineva a folosit matrițe din silicon pentru ondulații și a împărtășit rețete. Natalishka avea rețete pentru mikra și altceva, după părerea mea, în AF am folosit această formă în Prințesă. Nu este posibil să împingeți toate paginile acelor Temoks. Poate cineva l-a salvat în marcaje și autorii înșiși vor răspunde?
L-am cumpărat ieri dintr-un motiv oarecare, așa că de ce sunt pentru mine? , acum mă gândesc cum să folosesc.
Tricia
Taya, și gătesc dulceață picantă din prune uscate cu sirop transparent și prune confiate, pe lângă ofilirea cu condimente și busuioc. Într-adevăr, o delicatesă! zboară cu noi în primul rând
Mandraik Ludmila
Nastenka, și tu ești rețeta acestui miracol:
Citat: Tricia
din gem de prune uscate, cu sirop transparent și prune confiate, în plus față de ofilirea cu condimente și busuioc
publicat aici? Sunt indiferent față de prunele în gem, dar în această versiune, salivația a început deja să curgă!
Tricia
Luda, nu. Mi s-a părut că toată lumea știe cum - rețeta este ca pentru orice gem, unde fructele rămân intacte. Adăugați doar condimente după gust. Dar voi aștepta o prună sau o prună densă și o voi întinde.
Trishka
Citat: Tricia
toată lumea poate face asta
Deloc, deloc, nu știm cum!
Să așteptăm rețeta!
Mandraik Ludmila
Nastenka, Nu-mi place dulceața în general, practic frot fructele de pădure cu zahăr și le păstrez în subteran, ei bine, gătesc și tortul cu mere rămas după ce am stors sucul pentru umplerea plăcintelor, atunci da - cu condimente și lingonberries Și noi mâncați astfel de prune, dar nu este prea interesant. Voi aștepta rețeta, dacă greșesc din greșeală, îmi puteți arunca un memento într-o notă personală
filirina
Citat: Talie
Vă rog să-mi spuneți rețeta sosului pentru găluște cu cartofi
Natalia, cel mai bun sos pentru găluște cu cartofi, asta e mult, o mulțime de ceapă prăjită!
Trishka
Citat: filirina
o mulțime de ceapă prăjită!
Da!
Talie
Citat: Mușețel1

Talie, https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0 iubesc aia
Olya, mulțumesc, este delicios să citesc Îmi place mărarul, dar soțul meu nu. Dar asta este un fleac, poți să o faci separat
Citat: filirina
Natalia, cel mai bun sos pentru găluște cu cartofi, asta e mult, o mulțime de ceapă prăjită!

Citat: Trishka
Da!
Soțului meu nu-i plac ceapa, o toacă mărunt pentru mâncare sau o frec pe o răzătoare Lasă-mă să mănânc smântână

Mulțumesc, dragilor mei !!!
Ikra
Citat: Talie

Vă rog să-mi spuneți rețeta sosului pentru găluște cu cartofi

Aș face o ciupercă. Recent, m-am îndrăgostit de prepararea ciupercilor mele uscate: le mărunțesc într-o râșniță, turn apă fierbinte și le las să stea. Apoi, într-o tigaie cu puțină apă, carcasez 10-15 minute, adaug smântână și o fierb. Puteți folosi smântână, astfel încât udarea să fie mai subțire - pentru găluște, probabil că va fi mai bine așa. Dacă nu există ciuperci uscate, dar există ciuperci crude, atunci le-aș prăji ușor la început pentru a evapora umezeala, apoi le-am tocat și fiert cu smântână. Ei bine, acolo, sare și piper, nucșoară după gust.
IvaNova
Și am o cutie de mere (dar nu știu, cu zahăr sau nu). În ce fel de patiserie să o atașați, nu doar drojdie? (mâinile cresc din locul greșit, plăcintele nu se mulează și prăjiturile de brânză nu arată ca prăjiturile de brânză).
Și o altă întrebare. Nu avem o secțiune separată pe forum pentru rețete pentru producătorii de cârnați și sandvișuri. Chiar așa?
Aleg între aceste două dispozitive. Vreau să cumpăr pentru vafe de legume, zraz și alte lucruri (nu cârnați sau sandvișuri). Iată rețetele
V-tina
Irina, sosul de mere este excelent doar cu produse de patiserie scurte
Caut o rețetă pe forumul nostruPlăcintă "Mood"
(V-tina)
Caut o rețetă pe forumul nostruBageluri de brânză de vaci cu gem și fructe uscate
(V-tina)
Caut o rețetă pe forumul nostruBiscuiți de pâine scurtă cu gem de prune
(V-tina)

sau coaceți un biscuit și un sandviș cu gem
IvaNova
V-tina, mulțumesc! Voi încerca totul - banca este mare
V-tina
Irisha, încercați imediat plăcinta - un borcan de jumătate de litru va dispărea undeva, dacă nu regretați gemul, se dovedește a fi o foaie de copt întreagă
Fărâmă
IvaNova, Irlandeză, aș fierbe sosul de mere și în Tula turtă dulce atașat), turtă dulce preferată a copilului meu în vârstă ...
IvaNova
Fărâmă, Trebuie să mă uit la consistență - am un borcan înfășurat, nu îl putem fierbe prea mult acolo.
Multumesc pentru reteta!
susika
Crutoane caserola.
Un strat de biscuiti (am un litru de 3 cuburi uscate) - un strat de mere (un strat bun), un strat de cuburi.
Se amestecă 3-4 ouă + lapte + zahăr + un vârf de vanilie. se toarnă zahăr, se coace. La 180 de grade 30 minute. Lapte se toarnă aproape la vârf-1 cm poate rămâne aproximativ uscat
Mănâncă ca o plăcintă sau ca un desert - într-o bucată într-un castron - și turnat cu lapte rece.
Talie
Citat: Ikra
Aș face o ciupercă.
Ira, bine, sigur, pentru că cartofii cu ciuperci sunt întotdeauna delicioși! Mulțumesc, o să gătesc data viitoare

filirina, Trishka, Am adăugat o mulțime de ceapă prăjită la umplutură - delicioasă!
Nu l-am încercat direct, ci l-am mâncat, l-am mâncat ... Dar a rămas pentru găluște

Odată cu soțul meu am luat cina la un restaurant al hotelului. Și astfel i-au servit carne cu o mulțime de ceapă prăjită. I-a plăcut carnea, delicioasa și MULȚI. Dar a cules întreaga ceapă cu o furculiță și a mutat-o ​​pe marginea farfuriei. Și pentru o garnitură la aceeași carne era piure de cartofi cu ceapă. Așa că a mâncat acest piure de cartofi cu plăcere, a spus că arăta ca o umplutură de plăcintă.
Ei bine, am umplut o mulțime de ceapă în umplutură, de obicei pun mai puțin.


nila
Talie, Natasha!
Puteți încerca un alt sos ca acesta.
Sos de castravete pentru legume, carne, pâine și tot ce se mănâncă maioneză. Salatele sunt deosebit de gustoase cu el.
1. Radeți un castravete mediu pe o răzătoare grosieră și stoarceți ușor sucul.
2. Adăugați 100 de grame de brânză moale cremoasă, 2 căței de usturoi tocați, 3 linguri. linguri de smântână grasă, 1 linguriță de mărar tocat mărunt.
3. Condimentați cu condimente și amestecați.
Talie
Nelya, Mulțumesc! Și voi încerca asta
Ikra
Citat: nila
Sos de castravete pentru legume,
Se pare că dzazyki Apropo, da, de asemenea, un subiect excelent pentru tot felul de găluște.
Fărâmă
Fetelor, vă rog să împărtășiți, cine face ce fel de goluri de coacăz roșu?

Nu prea îmi place de ea, dar nu vreau să jignesc o persoană, din suflet pe care o oferă, degeaba)) ...

Deși nici nu am nevoie de ea degeaba ...

Nu este loc în congelator, nu merge la uscător ...

Poate cineva are idei interesante ...

Voi fi foarte recunoscător ...
Administrator

Propun să facem „jeleu de masă” din coacăze roșii anul acesta. Sari peste suc, zahăr și fierbe jeleul, sub capace. Este bine să folosiți astfel de jeleu în timpul iernii, unde este nevoie de acid, de exemplu, în carne atunci când fierbeți. Prin urmare, am numit-o "jeleu de masă".

De asemenea, nu-mi plac coacăzele roșii, dar pentru carne, ca aditiv voi face
Mandraik Ludmila
Inna, cel mai simplu, după părerea mea, este jeleul de coacăze roșii fără a fi gătit

Jeleu de coacăze roșii fără gătit:
500 ml de suc de coacăze roșii (cam cât de mult suc va fi stors dintr-un kilogram de coacăze, dacă încercați din greu)
750-1000 de grame de zahăr (1,5-2 părți de zahăr până la cantitatea de suc extras efectiv din coacăze




Adăugat joi 14 iulie 2016 18:05

Și soțul meu face vin, deși durează destul de mult, dar wow-oh-oh!


proporții: pentru 1 kg de fructe de coacăz roșu, 0,8 l de apă și 0,33 kg de zahăr, există o problemă cu drojdia, brutăria - nu camilfo, va exista un postgust de drojdie, vom folosi drojdie specială de vin sau puteți folosi drojdie lichidă , dar aici nu știu proporțiile - cât de mult au nevoie de drojdie

Ikra
Fărâmă, Fac întotdeauna cea mai simplă jeleu, urăsc mereu această dată (când port și duc fructele de pădure) și o ador mereu iarna.
Sterilizați borcane și capace (iau mici, este mai convenabil pentru mine - 300-400 g fiecare).
Coacăze (indiferent cât de mult, cât au dat pentru a arunca într-o cratiță, adăugați puțină apă (doar ca boabele să nu ardă) și fierbeți, aduceți la fierbere. Apoi frecați-o cu o zdrobire printr-o sită, de asemenea fără fanatism, după cum se dovedește. cupă) volum. Și iau aceeași cantitate (și iau deja 1-2 căni mai puțin, încerc să reduc zahărul) zahăr granulat. Se toarnă în suc de coacăze, se fierbe și se amestecă la gatiti literalmente inca 3-5 minute., inchideti capacele, intoarceti.
Iarna, vei avea o astfel de jeleu-marmeladă, încât sufletul tău se va bucura.
Dacă îți dau un pic de zmeură, fă totul împreună, va fi doar mai parfumat.
Aceasta este cea mai rapidă, mai ușoară și pentru mine singura metodă de reciclare a coacăzelor roșii. Dar nu am regretat niciodată ce am făcut.
Svetta
Fetelor, am o găleată de caise, ultimele le-am luat din copac. Există prea coapte, sunt și dense. Vreau să se ofilească sau să se usuce, există un cuptor electric și două logii cu +34. Nu am mai făcut asta până acum, nici măcar nu-mi pot imagina procesul. Poate cineva face marshmallow? AJUTOR!
Fărâmă
Tanechka, Lyudochka, Irisha, fetele mele de aur, multe mulțumiri tuturor !!!

Obișnuiam să fac jeleu crud (suc cu zahăr) - nu funcționează, consumatorii mei nu vor să mănânce asta ...

Au trecut și dulciuri / dulciuri și alții ca ei, nu vor să mănânce prea mult, li s-a înfometat prea mult în sens ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine