Olga VB
Frați, hapanula s / m miros îndepărtat (o rudă a capelinului, ezhli ce), mare, de 25 de centimetri, iar acum cred că cel mai bine să-l folosesc?
Există tot felul de rețete, dar care a fost testată și aprobată?
Sau să nu fii deștept și să prăjești sau să coaceți?
Mandraik Ludmila
Citat: Olga VB
Sau să nu fii deștept și doar să prăjești sau să coaceți
Olga, și anume, doar coaceți, doar îngropați-l bine, mirosul are o bulă de aer și există viermi în el prăjiți, probabil nu aș sfătui, mirosi și pești atât de grași. Îmi amintesc că rudele noastre din Moscova s-au dus la noi în primăvară și am decis să le tratez într-un adevărat Sf. Aparent familiar în Sankt Petersburg.
ochi
Citat: Olga VB

Frați, hapanula s / m miros îndepărtat (o rudă a capelinului, ezhli ce), mare, de 25 de centimetri, iar acum cred că cel mai bine să-l folosesc?
Există tot felul de rețete, dar care a fost testată și aprobată?
Sau să nu fii deștept și să prăjești sau să coaceți?
Ol, și eu, am fost chinuit de această întrebare acum câteva săptămâni, tocmai l-am prăjit, l-am rostogolit în făină, nu l-am înțepenit, la fel ca și capelinul și n-am să-l intestinez.
L-au mâncat, fără consecințe. Dar capelinul, ca și noi, are un gust mai bun
Mandraik Ludmila
Citat: ok
capelin, ca la noi, mai gustos
Nici măcar nu mă cert, mirosul este un pește foarte specific, la urma urmei, pește cu miros de castraveți, acest lucru nu este pe gustul tuturor, noi în familie iubim mai mult vendace, dar reușim să-l cumpărăm și mai rar mirosit. În ultimii ani, au încetat să mai cumpere miros, deoarece nu vom mânca miros necojit, dar pentru a curăța fleacurile - veți fi confuz. Dar cel mare costă acum atât de mult, ca și cum ar fi crescut în marmură și hrănit din aur, iar acesta este un pește de gunoi, mănâncă tot felul de cari
dopleta
Citat: Mandraik Ludmila
mirosul este un pește foarte specific
Buttercup, ai mâncat Orientul Îndepărtat? Este complet diferit de al nostru, Nevskaya! Nu are acest miros! Am vrut doar să ne sărbătorim în afara sezonului, dar nu am obținut efectul dorit. Am decis că a fost unică, dar oricât am repeta -.
Mandraik Ludmila
Nu, Larochka, Nu am încercat mirosul din Orientul Îndepărtat, dar, în principiu, mirosul relativ și vindace, iar dacă îmi oferă o alegere, voi alege vendace.Este departe de Orientul Îndepărtat, îmi pare rău, cu greu sunt un fan al mirosului nostru, mai ales pentru acest tip de bani. pentru „imagine”
Olga VB
Citat: dopleta
nu a obținut efectul dorit. Am decis că este unic, dar oricât de mult l-am repeta -
Larik, nu-i așa haina? Nu ar fi trebuit să-l cumpăr?
dopleta
Citat: Olga VB
Nu ar fi trebuit să-l cumpăr?
De ce degeaba, Ol ... Un pește este ca un pește. Doar că acest lucru nu este deloc la fel, nu al nostru, mirosea Neva, care a devenit un brand. Vino să-l încerci pe ai noștri în primăvară, în mai, când se organizează chiar și festivaluri cu miros. Adora! Buttercup este poate prima persoană pe care o cunosc, căreia nu-i place mirosul. Vendace este, de asemenea, foarte bun, recunosc, dar nu îl poți compara cu mirosul - sunt diferite.
Olga VB
Citat: dopleta
Vino să încerci ale noastre primăvara, în mai
Invitați? Am fugit să mă pregătesc, voi avea timp până în mai Caut o rețetă pe forumul nostru
Tricia
Citat: dopleta
Este complet diferit de al nostru, Nevskaya! Nu are acest miros!
Larissa, mirosul din Orientul Îndepărtat are același parfum de castraveți ca și mirosul de la Sankt Petersburg. Dacă este proaspăt.
Sau ai vorbit despre un miros special de „Neva”?
Anna67
Citat: dopleta
căruia nu-i place mirosul
De ce nu-i place, nu-i place să-l curețe. Și eu: atâta tam-tam pentru banii mei
Mandraik Ludmila
Olga, dacă nu miroase a castraveți, atunci nu miroase a castraveți crude
Iată o rețetă bună
Caut o rețetă pe forumul nostruSahalin mirosea la cuptor ca prevenire a osteoporozei
(Valkyr)

Numai, Olya, curățat de bule, viermii, desigur, nu vor rezista tratamentului termic, dar este neplăcut
Îți spun un secret

Bunica mea a lucrat în Leningrad Vodokanal, aproape toată viața (după război și până la 87 de ani și a trăit până la 97 de ani), așa că, în primăvară, acest pește prost a intrat în canalele noastre și a înfundat diverse „filtre de rețea”. , așa că în copilăria mea Am simțit mirosul primăvara În general, pur și simplu nu l-au depozitat în cadă, dar a fost așa peste tot ... Filtrele au fost curățate și au dat acest miros gratuit, în cantități nemăsurate. Ei bine, nu-l aruncați. Dar, pe măsură ce bunica a curățat-o, nu am putut învăța, ea cu o mișcare a mâinii, cu o miniatură, și-a separat capul și a scos imediat această bulă, iar în bulă aceste urâte viermi, vii, se zvârcolesc .. uh-uh .. br-rr .. în general, uhOs, poate din cei de atunci a fost imprimat în creierul meu, mirosul trebuie curățat!

Anna67
Și mătușa mea este medic. Când încă studiam, i-am povestit bunicii și mamei despre acest miros, de atunci nu mai văd cum unii oameni îl prăjesc necojit chiar cu capul. Și la cuvintele „multă bătaie de cap” le spun: ce trebuie să deranjeze, rulat în făină și într-o tigaie
Mandraik Ludmila
Citat: Anna67
De ce nu-i place, nu-i place să-l curețe
Exact, Anya, și, de asemenea, un broască strangulează ... Smelt nu crește în ferme, divorțează bine, ei bine, iubește diverse deșeuri și canalizare, inclusiv Și vor bani pentru asta, ca și cum ar fi crescut în condiții "exclusive" .. Dacă smelt a fost vândut ca înainte, nu calibrat în dimensiune, chiar ruble până la 300 pe 1 kg, aș cumpăra și curăța strângând din dinți, o dată pe an puteți petrece timp, dar pentru acest tip de bani - "nafik-nafik" , acest pește nu are astfel de super-proprietăți, aș cumpăra mai degrabă un pește roșu karelian, deși mai scump, dar fără probleme la gătit
dopleta
Citat: Anna67
atâta tam-tam pentru banii tăi
Mirosul este spălat (practic nu există solzi, este spălat), creasta este incizată în partea de sus între cap și spate, iar capul, împreună cu interiorul și bula, este scos într-o singură mișcare. Fără agitație! Sarcina principală nu este întinderea caviarului cu interiorul, dar acest lucru nu este dificil.
Citat: Tricia
mirosul din Orientul Îndepărtat are același parfum de castraveți ca și mirosul de la Sankt Petersburg. Dacă este proaspăt
Nastya, ceea ce înseamnă că întotdeauna ne-am întâlnit cu toții doar învechiți (și de unde provine Orientul Îndepărtat proaspăt din Sankt Petersburg?) și a fost imposibil să-l punem în comparație cu mirosul proaspăt al Sankt Petersburgului.
Anna67
Citat: dopleta
scos dintr-o singură mișcare
Am văzut asta doar în reclame. În plus, tăiem aripioarele și coada, tăiem burta și o curățăm cu zel de-a lungul creastei. Ei bine, m-au învățat așa și s-au obișnuit. Dar nu mai fac asta, pentru că broasca sufocă și lene.
Olga VB
Fetelor, desigur, am curățat-o bine.
Nu s-au găsit castraveți. În mod evident, peștele nu era deosebit de proaspăt, poate că a fost înghețat și decongelat de mai multe ori sau a fost imediat înghețat într-o stare nu foarte proaspătă.
Pentru a justifica „Caviarul Roșu” pot spune că aceasta nu este producția lor, adică. nu Borisik. Este a doua oară când iau de la ei, în afară de produsele lor și am fost dezamăgit de calitate. Nu voi mai experimenta - acum le voi lua doar pe ele, produsele originale.
Au fost coapte la cuptor pe o grătar. Pește ca un pește
Cu siguranță nu vom candida pentru a doua porție, dar dacă cineva oferă, nu vom refuza.
Pe de altă parte, vreau să încerc și Neva ocazional.
Mandraik Ludmila
Citat: Olga VB
Neva vrea, de asemenea, să încerce ocazional
Olga, vino, de dragul unei astfel de ocazii o vom cumpăra pe cea perfectă, nu este atât de plictisitor să curăți, vei încerca
Olga VB
Acum nu mă voi întoarce ...
Vesta
Mirosul acela, care se vinde la Moscova și nu se întindea lângă mirosul de la Sankt Petersburg, știu acum, de două ori mi-au dat trenul, iar în luna mai călătoream din Karelia și pe drum am ajuns la vânzarea de proaspăt prins mirosea, am auzit de prețul din oraș și am fost plăcut surprins când am văzut prețul acolo - 100 de mici, 200 de mari, în timp ce conduceau spre casă, au înnebunit din mirosul de castraveți

Și pe această temă, de data aceasta au adus vendace din Karelia, cât de bine să-l gătești?
Mandraik Ludmila
Citat: Vesta
de data aceasta ați adus vindace din Karelia, care este cel mai bun mod de a-l găti?
Svetlana, la fel ca Olya, în cuptor, după părerea mea, astfel încât să puteți simți mai bine gustul peștelui în sine
Olga, de acord
Vesta
Buttercup, adică coaceți la fel?
Mandraik Ludmila
Svetlana, sau stingeți într-un desen animat, în principiu, la fel ca în cuptor. Dar se pare că gustul de coacere este mai bun.
Oh, pe Seliger, odată ce am fost tratați cu vânzări coapte într-o plăcintă, eviscerate, dar cu oase, oasele au fost aproape complet înmuiate, plăcinta a fost coaptă într-o tigaie electrică-miracol, așa cum îmi amintesc chiar acum, „plictisitor- oh-oh "nu știam rețeta, dar acea persoană nu mai este cu noi
Anna67
Puteți găsi pești de gheață în aceste zile?
Kalyusya
Anna67, poate sa. La prețul sterletului.
Ilmirushka
Citat: Anna67
Puteți găsi pești de gheață în aceste zile?
Anna67cum ți-ai amintit brusc de ea! L-am mâncat ... pentru un scurt SECOL nu înapoi. Ne-au adus-o la noi de câțiva ani și atât, nu au mai văzut-o niciodată. Și peștele este delicios și frumos, îmi amintesc oasele sale de coaste
ochi
Citat: Anna67

Puteți găsi pești de gheață în aceste zile?
Citat: Kalyusya

Anna67, poate sa. La prețul sterletului.

Am văzut în METRO, un preț inuman
Și la sfârșitul anilor 70 și începutul anilor 80, era destul de popular și accesibil ...
Che importat ... da, 68 de copeici împotriva a 66 de ruble ...
Svetlenki
Citat: ok
Și la sfârșitul anilor 70 și începutul anilor 80, era destul de popular și accesibil ...

Mi-a plăcut foarte mult când mama a gătit - doar prăjit. În anii 80 și 90, era la un preț normal, iar în Crimeea noastră era foarte des vândută în magazine. Acum câteva săptămâni am văzut în Vkusville din Moscova la 1400 de ruble pe 1 kg
Ilmirushka
Citat: Svetlenki
Acum câteva săptămâni am văzut în Vkusville din Moscova la 1400 de ruble pe 1 kg
Sveta, ce este? ? Aș prefera să mănânc sturionul atunci!
Administrator
Citat: Anna67

Puteți găsi pești de gheață în aceste zile?

Poate sa! În supermarketul nostru există un pește proaspăt (aparent de la marginea dvs.) și costă 1.700 de ruble pe kilogram!

Nu mă hotărăsc să cumpăr, acum mic, apoi mare ca al lui Kartsev: cinci ieri și astăzi trei ... dar mici mă duc și mă uit la preț, din anumite motive nu-mi place
dopleta
Citat: Anna67

Am văzut asta doar în reclame. În plus, tăiem aripioarele și coada, tăiem burta și o curățăm cu zel de-a lungul creastei. Ei bine, m-au învățat așa și s-au obișnuit. Dar nu mai fac asta, pentru că broasca sufocă și lene.
Anh, păi nu ești din Leningrad! Nimeni din Leningrad nu curăță mirosea așa! Restul peștilor - da, dar nu mirosit! Și cozi și aripioare prăjite - deci acesta este, în general, cel mai delicios!
M @ rtochka
Ice este delicios? Trebuie să prăjești?
Probabil că nu am mâncat niciodată)), am văzut doar prețul
SvetaI
Citat: ok
la sfârșitul anilor 70 și începutul anilor 80, era destul de popular și accesibil ...
Atunci au prins totul și au aruncat în aer animalele. Prin urmare, acum este la prețul somonului.
dopleta
Gheață rece - foarte gustoasă. În vremurile sovietice, costa un ban, era unul dintre cele mai ieftine. Aproape dezosat. Creasta este separată și gata, peștele este curat.
Caut o rețetă pe forumul nostruUreche de gheață în stil chuvash
(dopleta)
Ilmirushka
Citat: Admin
iar peștele costă 1.700 de ruble kilogramul!

Nu mă pot hotărî să cumpăr, acum mic, apoi mare
Tatyana, dar la un astfel de preț să-l cumperi de la moarte, sau ce! Un pește alb obișnuit, nu foarte mare, a luat unul - nu există oase mici. 1700 ... ABALDET!
Administrator
Citat: M @ rtochka
Ice este delicios? Trebuie să prăjești?

Și prăjiți (cum pleacă semințele), și aburi A - nu, nu există grăsime în el, bulionul este albastru
Administrator
Citat: Ilmirushka
Tatyana, dar la un astfel de preț să o cumperi de la moarte, sau ce!

Așadar, tocmai de aceea o mănânc cu ochii, stau nemișcată, mă holbez la ea și ca Kartsev „azi e mic” ... și am mers mai departe
Anna67
Citat: dopleta
Aproape dezosat. Creasta este separată și gata, peștele este curat.
De aceea, când vorbeam despre miros, mi-am amintit despre gheață.

dopleta, Laris, a scris același lucru - mătușa intimidată, a devenit o obișnuință. Da, și sunt o persoană albă, nu-mi place să lucrez cu produse crude, în special cu pește. Se dovedește încet și trist. Soțul nu este localnic pentru că refuză deloc să ajute sau să cerșească mult timp - urăște un castravete de pește.
Yarik
Olga VB, mirosul din Orientul Îndepărtat este foarte gustos uscat, un coleg la serviciu din Kamchatka, mama îl trimite și el împărtășește cu mine))) În general, îmi place foarte mult peștele uscat. Și nu am cumpărat mirosul nostru de mult timp, ori nu sunt același, ori a devenit diferit, obișnuiau să-l prăjească în mod constant. Și cu mulți ani în urmă, mi-au adus plată uscată, de la Murmansk, aceasta este o delicioasă delicioasă, acum nu puteți cumpăra acest lucru, este înghețat de zece ori, deși este uscat, dar cumva crud.
Olekma
Am crescut trei dovleci anul acesta. Pe pachet era scris nucșoară, în formă de pară, dar uriașă. Am împușcat verde înainte de ger. Acum m-am întins și am început să cânt - să dobândesc culoarea portocalului dovleac. era o vorbă
Astăzi am tăiat unul, și acesta este spaghetele ... Ce să gătești cu el? Am încercat să adaug bucățile, care nu erau fierte complet, la supa de legume. Unde altundeva îl poți atașa? În caz contrar, cea mai mare parte a acestui dovleac se află în frigider.
gawala
Citat: Olekma
și acesta este spaghete.
Ca garnitură, dacă vă place să o aburiți, coaceți la cuptor cu carne tocată, sub formă de caserolă. Supa de piure.
Aveam un asemenea dovleac. Am făcut exact așa cum am scris mai sus. Dar, în general, sunt un iubitor de dovleac.
Kalyusya
Citat: Olekma
Astăzi am tăiat unul, iar acesta este spaghete ... Ce să gătești cu el?
Oamenii cumpără mașini ca specialist pentru a obține astfel de spaghete.

După părerea mea (deși nu am văzut-o niciodată) Dovleac și dovleac. Oriunde l-ați pune, va fi pregătit acolo. Nu a fiert în supă din cauza timpului insuficient, poate?
Galina Byko
Olekma
🔗
Puteți găti gem dintr-un astfel de dovleac "Înger păr"
sau 🔗
Olekma
Citat: gawala

Ca garnitură, dacă vă place să o aburiți, coaceți la cuptor cu carne tocată, sub formă de caserolă. Supa de piure.
Aveam un asemenea dovleac. Am făcut exact așa cum am scris mai sus. Dar, în general, sunt un iubitor de dovleac.
Și cum să-l tăiem astfel încât să fie gătit și să rămână spaghetele?




Citat: Kalyusya
Nu a fiert în supă din cauza timpului insuficient, poate?
Nu știu, unii dintre „firele de păr” au avut timp să cadă din piese, altele nu, în general piesele au rămas intacte. Poate pentru că încă nu este matură? În prima, pe care am mâncat-o verde, nimic nu mi-a spus deloc că este vorba de spaghete, înainte am avut un dovlecei cu spaghete - văzusem deja astfel de animale.
Jenealis
Olekma, pe YouTube există un canal al Marinkina Tvorinki, o femeie din Germania care gătește, este și ea pe forumul nostru. Are mai multe rețete cu spaghete de dovleac, tocmai așezate una nouă, le-a copt la cuptor
gawala
Citat: Jenealis
este pe forumul nostru.
Wow..
Elenochka Nikolaevna
Citat: Olekma
Astăzi am tăiat una, iar asta sunt spaghete ...
Cum este spaghetele?
Mancam dovleac crud de nucsoara. Pentru o tetină și o salată.
Acesta este singurul dovleac pe care îl poate mânca familia mea.
Mandraik Ludmila
Aveam spaghete dovlecei, am sortat fibrele drept cu mâinile în „șuvițe”, când erau coapte, apoi se separa ușor
Nagira
Fete seduse de agricultură. corect - am cumpărat o lagenaria, nu știu ce să fac cu ea, dar trebuie să o facem urgent (probabil)
Plec, dar este posibil să-l păstrez ... este verde, nu piele ca dovleceii, dar mai fraged ... Mă îndoiesc dacă va dura două săptămâni ...
Da, mi-au mai spus că a fost cu amărăciune ... spune-mi dacă cineva a gătit
Olekma
Citat: Elena Nikolaevna
Cum este spaghetele?
ei bine, ca și spaghetele, interiorul dovleacului, pulpa, este împărțit în spaghete subțiri.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine