Tocăniță de legume (Cucoo multicooker 1054) - rețetă cu fotografie pe Mcooker: cele mai bune rețete

Tocanță de legume (Cuckoo multicooker 1054)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe

Ingrediente
Median de dovlecei	2 buc.
Cartofi	2-4buc.
măr	1 BUC.
Morcov	1 BUC.
Bulb ceapă	1 BUC.
O rosie	1 buc-2 buc.
Sare piper	gust
Zahăr	1h l.
Ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de gătit

Activăm modul „Coacere” cu capacul deschis, turnăm puțin ulei vegetal și începem să adăugăm treptat legume cubulețe (cu excepția morcovilor, trei dintre ele) în tigaie în următoarea succesiune:
Ceapă, morcovi, cartofi, dovlecei, măr, roșii (fără piele).
Când așezați fiecare lot de legume, amestecați conținutul tăvii.
În cele din urmă, sare, piper, adăugați zahăr.
Închidem capacul. Mod multipovar 110C 5 minute.
Gătesc a treia zi la rând, copilul mănâncă !!!!

Notă

Știința modernă a dovedit că o dietă rațională a omului este de neconceput fără consumul regulat de legume și fructe. Sunt singurii furnizori de mai multe vitamine vitale, săruri minerale, inclusiv oligoelemente, acizi organici, fibre, taninuri, aromatice și alte substanțe.
Beneficiile nutriționale ale fructelor și legumelor sunt diferite. Legumele și fructele vopsite în culori verzi și portocalii - salată, spanac, pătrunjel, ceapă verde, roșii, ardei gras roșu, morcovi, caise, mandarine și altele conțin caroten, care în corpul uman se transformă în vitamina A. Carotenul este bogat și blaturi ale multor legume, în special blaturi de sfeclă.
Vitamina C este practic conținută în aproape toate legumele și fructele, dar coacăze negre, spanac, pătrunjel, mărar, ceapă verde, conopidă și varză albă, căpșuni, portocale, lămâi, roșii, agrișe și zmeură sunt bogate în ea. Există puțină vitamină C în struguri, mere (cu excepția unor soiuri), pere, prune, castraveți, sfeclă, morcovi, coacăze albe, caise. Pe de altă parte, unele dintre ele sunt valoroase într-o altă privință, de exemplu, există multe substanțe pectinice în mere, prune, caise, care sunt necesare pentru o digestie corectă.
Legumele și fructele sunt o sursă de săruri minerale foarte importante pentru sănătate - potasiu, magneziu, fier etc. Există foarte mult potasiu în vinete, varză, mazăre verde, ridichi, caise uscate, stafide, prune uscate, coacăze negre etc. Nucile, migdalele sunt bogate în magneziu, precum și o serie de fructe uscate - caise, caise uscate, stafide. Fierul este cel mai mult conținut: din fructe - în piersici, caise, mere, pere, gutui; din legume - în varză, morcovi, spanac.
Multe legume și mai ales fructe sunt singurii furnizori de carbohidrați valoroși precum fructoza și glucoza. Printre acestea printre fructe trebuie remarcate struguri, mere, pere, cireșe, piersici, cireșe; din legume - morcovi și sfeclă.
Legumele picante - țelina, pătrunjelul, mărarul și altele, în plus, conțin uleiuri esențiale care conferă alimentelor o aromă și un gust plăcut. Prin urmare, aceste legume sunt de obicei folosite ca condimente pentru preparatele gata preparate, dar unele (țelină) sunt folosite pentru a prepara gustări independente, salate etc.
Chiar și din această scurtă descriere, se poate concluziona că cu cât gama de legume și fructe din dietă este mai extinsă, cu atât este mai completă. În plus, trebuie avut în vedere faptul că legumele și fructele contribuie la o mai bună asimilare a felurilor de mâncare din produsele de origine animală - carne, pește, lapte.