Tomate cu acid citric

Categorie: Goluri
Tomate cu acid citric

Ingrediente

apă 6 l
sare 1 pahar
zahăr 2 pahare
acid de lamaie 1 masă. minciuni.
mărar, usturoi, frunze de coacăz negru, ardei iute
Am un pahar de 230 ml fațetat

Metoda de gătit

  • Fac 7 ani de astfel de roșii, nu am avut niciodată probleme, saramura se bea instantaneu, iar rudele cer să dea roșii cu ele (dacă rămân după sărbătoare).
  • Gatiti rosiile si puneti-le in borcane cu condimente, fierbeti apa si turnati apa clocotita peste rosii. Rămâneți 10-15 minute și turnați într-o cratiță. Adăugați zahăr, sare, lămâie (ușor va fierbe puternic). Umpleți roșiile cu saramură clocotită și sigilați cu capace. Tot . Eu iau întotdeauna smântână grea pentru murare.
  • Încercați, cred că vă va plăcea!

Vasul este conceput pentru

aproximativ 4 - 5 cutii de trei litri

IRR
Leka!, mulțumesc, voi încerca, este ușor. Și înainte de sezon se conturează. roșie
leka
Asigurați-vă că încercați, am mai avut câteva greșeli cu oțetul înainte, va exploda, altfel este în regulă. Și cu acestea, nicio problemă. Am pus foarte mult usturoi și am tăiat și 2 ardei bulgari în 4 bucăți, îmi place.
Omela
Lekochka, și sunt foarte sărate? Și dacă adăugați zahăr?

Citat: TIR

Și înainte de sezon se conturează. roșie
Gee .. tu crești în Crimeea nu este sezonul !!
IRR
Citat: leka

Asigurați-vă că încercați, am așa ceva înainte cu oțet

cam ... o mușcătură este locul meu dureros ... și, toate sunt ulcere -teetotalers tot aceia
IRR
Citat: Omela


Gee .. tu crești în Crimeea nu este sezonul !!

O bucată de cretă, Duc pentru fructe nu este o recoltă, dar o roșie este o boabă și un GIGANT
leka
Omela, pentru mine se pare că nici eu nu sunt foarte sărat ...
Omela
În pălăria mea !! Există zahăr în rețetă !!! leka , boom încearcă!
IRR
Citat: Omela

? Și dacă adăugați zahăr?

Stau aici, am vrut să scriu - nu un dormit - sunt 2 pahare deci, dar cred că putem avea Vasc aceasta este starea ei normală

Lyoka! si daca gatesti pentru un test? Cât timp crezi că poți mânca? foarte interesant ce a face exerciții fizice.
leka
Am mâncat cel mai devreme într-o lună. În general, fac 30-40 de sticle și nu rămân niciodată
himichka
Citat: TIR

cam ... o mușcătură este locul meu dureros ... și, toate sunt ulcere -teetotalers tot aceia
IRR, și am făcut și castraveți cu lămâie timp de 10 ani, nu-i rău
IRR
Citat: leka

30-40 sticle fiecare și nu rămân niciodată



Lena, Chimist! Bun? crocant? altfel suntem cu Vasc colectarea rețetelor de castraveți. al doilea va fi
leka
IRR , deci dacă mai puțin, rudele vor rămâne flămânde, vin fratele și nora mea, iar sub cartofii prăjiți vor fi postate sticlele și încearcă să nu le pui pe masă ..... A DE TOMATORYYYYYYYYY? ?
Omela
Citat: TIR

altfel suntem cu Vasc colectarea rețetelor de castraveți.
Aha !! este de dorit să rămânem împreună !!! Bo

Citat: TIR

la Vasc aceasta este starea ei normală
himichka
Ei bine, nu e rău ... actualul hto folosit pentru a găsi o rețetă. Mă înălț de două ori, pe a treia turn saramură într-un borcan de 3 l două lingurițe de lămâie, două linguri. linguri de sare, 1 lingură. o lingură de zahăr. Umplut și înfășurat. Acidul este direct în borcan înainte de a turna saramură.
Și criza depinde puternic de varietatea de castraveți, nu toți sunt potriviți, + cron este necesar, poți și tarhon, nu-mi place, doar puțin. Chiar și în partea de jos am pus inele subțiri de morcovi pentru frumusețe, mărar, hron, frunze de cireș, usturoi, fără fanatism, înmoaie castraveții. Ei bine, partea de sus este aceeași.
(Leka, îmi pare rău, totul de dragul ulcerelor)
Fărâmă
Citat: TIR

altfel suntem cu Vasc colectarea rețetelor de castraveți
IRRish
Ar trebui să le arunci pe ale tale, să le postezi ca subiect separat deocamdată, nu există fotografii ... avem castraveți anul acesta la prețuri exorbitante, aștept să fie reduse ...Rulez castraveți conform acestei rețete dracu știe ani buni deja atât de mult, bine, tuturor le place direct ...
IRR
Citat: Krosh

[ dracu știe ani buni deja atât de mult, bine, tuturor le place direct ...


Croșetează! Ei bine, spune-mi, te rog Doamne. Și apoi A arătat, hai să B. Khimichka dala și tu îmi dai al tău. DAR Leka moderat, este în uniformă. Presupun că nu va urmări? sau să facem o fotografie deocamdată și să o punem iarna pentru noul an.
Fărâmă
IRRda, sunt mereu cu un suflet drag ...

Castraveți murați


Pentru 2,5 litri de apă: 2 linguri. l. zahăr; 2 linguri. l. sare, fierbe totul. După 10 minute, scurgeți și fierbeți din nou cu 2 lingurițe. esențe. Înainte de a turna castraveții a doua oară, adăugați 2 comprimate de aspirină în fiecare borcan (3 litri). Rulează.

P.S. În fiecare borcan la discreția dvs.: frunze de coacăze, umbrele de mărar, cățele de usturoi etc., pe baza propriului gust

Desigur, gusturile fiecăruia sunt diferite, dar toți cei care au încercat acești castraveți cu mine cer întotdeauna să împartă rețeta ...

irza
Citat: leka

Metoda de gătit
Rămâneți 10-15 minute și scurgeți. Adăugați zahăr, sare, lămâie (ușor va fierbe puternic). Umpleți roșiile cu saramură clocotită și sigilați cu capace.

Lekochka, iartă druhh, dar shoto sunt plictisitor de căldură. Scrii că turnăm roșiile cu apă clocotită, le lăsăm să stea și să se scurgă. Aici mă întreb - ne scurgem deloc? Sau adăugați zahăr, sare etc. în tigaie și adăugați-l aici?
Gasha
Lyokochka, dragă, mulțumesc! Taranilor mei le va placea cu siguranta asta !!!
leka
irza , bineînțeles, într-o cratiță și adăugați toate condimentele.
kubanochka
Leka, și folosiți aceeași apă pentru saramură (pe care o scurgeți)? 6 litri de apă înseamnă aproximativ 12 cilindri de 3 litri, nu?
Lyulek
Citat: kubanochka

Leka, și folosiți aceeași apă pentru saramură (pe care o scurgeți)? 6 litri de apă înseamnă aproximativ 12 cilindri de 3 litri, nu?

6l este de aproximativ 4 cutii de trei litri.
leka
Este vorba despre cutiile de 5-3 litri. Uneori adaug 200 de grame de apă dintr-un ceainic în fierbere, dacă un vas nu este plin. La urma urmei, roșiile sunt diferite și le punem în moduri diferite. Am pus-o foarte strâns, apăsând drept, așa cum o fac cu crema, dar sunt strânse.
kubanochka
Doar o fac puțin diferit. Am un calcul de sare, zahăr și lămâie pentru 1 cilindru. Scurg apa și într-un recipient 1/2 o stivă de sute de grame (un pahar cu fațete de 100 ml - de la bunica mea) sare, cu un deget mai puțin decât tocmai acel teanc de zahăr. Turn tomate și acolo 1 linguriță. lămâi (fără blat), direct în recipient. Dacă toate acestea sunt înmulțite cu 4 (5) (numărul de cilindri), atunci se dovedește a ta, Leka, rețetă.
Confirm, rețeta este clasă!
leka
Roșii închise astăzi. Am 6 litri de marinată doar pentru 5 cutii de trei litri. Chiar și 100 ml rămân în plus, dar măsoară 6 litri cu o sticlă de 3 litri.
irza
Lekochka, spune-mi, pui mult piper amar într-un borcan? Nu vreau să iau roșii termonucleare
leka
Irisha, am tăiat cm2 grosime, deși ne place mai ascuțit, dar se dovedește foarte bine.
Mai @
Leka, dar puteți clarifica? Câți ml sunt ochelarii tăi fațetați?
leka
măsurat 230 ml
kseniaa
Conserve de roșii conform rețetei dvs. de astăzi.
Vreau să pun o întrebare, dar nu știu unde să o pun? Avem nevoie de o rețetă de struguri marinati cu zahăr, sare, oțet. Am o varietate de Moldova. Poți să-mi dai o referință?
IRR
Citat: kseniaa

Conserve de roșii conform rețetei dvs. de astăzi.
Vreau să pun o întrebare, dar nu știu unde să o pun? Avem nevoie de o rețetă de struguri marinati cu zahăr, sare, oțet. Am o varietate de Moldova. Poți să-mi dai o referință?

Ksenia!

aruncă o privire AICI, vi s-a răspuns
Taia
Am descoperit din greșeală această rețetă în coșurile forumului nostru.
De zece ani folosesc această rețetă din caietul meu. Se obțin roșii foarte gustoase.
Absolut tuturor îi place. Totul se mănâncă și se bea din cutie - pentru că totul este gustos.
Păcat că această rețetă este trecută. Și merită atenție.
kirch
Taia, Taya, ai proporții reduse? Nu fac prea multe deodată. Și închid conservele de 1,5 l
Taia
Citat: kirch

Taia, Taya, ai proporții reduse? Nu fac prea multe deodată. Și închid conservele de 1,5 l


Pun rosii intr-un borcan de 1 litru, adaug: ardei iute, patrunjel, telina, dafin. frunze, boabe de piper, usturoi. 1 lingură. l sare, 1 lingură. l. zahăr, acid citric pe vârful unui cuțit. Sterilizez borcane cu roșii timp de 10 minute (de la fierbere).
Sau îl puteți umple cu saramură fierbinte, așa cum a făcut Leka.

O sticlă de 1,5 litri conține aproximativ 1 kg de roșii, crește proporțiile tuturor ingredientelor, condimentele de 1,5 ori, sterilizează timp de 15 minute.
Este necesar să faceți roșiile picante, are un gust mai bun.

De asemenea, îmi place să opăresc roșiile și să le curăț. Și apoi mai departe conform rețetei.
kirch
Asteptam
Andreevna
Citat: Taia
Păcat că această rețetă este trecută. Și merită atenție.
Nu, Taichka, nu. Fac asta de mult timp, chiar și pe conservele mele scrie-roșii din leki-. Amintirea strălucitoare a fetiței noastre.
kirch
Taia, Taya, am înțeles corect că tu turni roșiile cu apă rece? Așa fac castraveți după rețeta de la „Mătușa Margita”
Taia
Citat: kirch

Taia, Taya, am înțeles corect că tu turni roșiile cu apă rece? Așa fac castraveți după rețeta de la „Mătușa Margita”

Hopa! Nu a venit nicio notificare.

Gătesc mereu altfel. Dacă este cu sterilizare, atunci da. Pre-fierbeți apa cu sare și restul. Îl răcoresc, completez borcanele pregătite, le setez să se sterilizeze.

Și vă voi spune, întrucât întotdeauna rulez doar cutii de 1,5 l.
Un borcan de 1,5 L umplut cu roșii și vegetație conține 1 litru de apă. Adică fierb 1 litru de apă și cresc proporțiile de sare, zahăr și acid citric de 1,5 ori.
kirch
Am înțeles totul, Taichka. Mulțumesc
Taia

Întotdeauna îmi fac griji când dau sfaturi.
Brusc mi-a fost dor de ceva, am explicat greșit.
kirch
Taya, Încă mă îndoiesc de cantitatea de lămâie. Vârful cuțitului este atât de extensibil. Îmi pare rău că ai întrebat atât de meticulos
Taia
Citat: kirch

Vârful cuțitului este atât de extensibil.

Aici. Știam eu.
Ieri am gatit 4 cutii de 1,5 litri. Și acid citric cântărit special.
Aceste 4 cutii au luat: 4 litri de apă (apoi am adăugat puțină apă clocotită din ibric, probabil 50 de grame), 6 linguri. l sare, 6 linguri. l zahăr și 3 grame de acid citric.
Dar subliniez și: aceasta este rețeta mea foarte veche, nu împărtășeam proporțiile lui Lekin. Leka are mai mult acid citric în rețetă. Dar corpul meu nu va accepta atât de multe lămâi.
kirch
Taya, asa voi face. Mâine voi răsuci 2 cutii de 1,5 litri. Voi pune 1,5 g lămâi
Kisena
Fetelor, cumva nu pot să mă împrietenesc cu capacele răsucite exact în buclele de castraveți de roșii, cum sunteți prieteni cu ei?!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine