Sos de cartofi pentru pește

Categorie: Sosuri
Sos de cartofi pentru pește

Ingrediente

Calcul pentru un kilogram de pește.
1 cartof mare sau 2 mediu
2 catei de usturoi
2 galbenusuri de ou fiert
70 ml ulei de măsline
2 linguri. l. suc de lămâie
150 ml maioneză
un vârf de curcuma
sare piper

Metoda de gătit

  • Fierbeți cartofii și începeți imediat să-i bateți în piure de cartofi împreună cu gălbenușurile, usturoiul, curcuma și maioneza. Apoi adăugați suc de lămâie și ulei de măsline. Se toarnă uleiul încet, într-un jet subțire, în timp ce se amestecă energic. Se condimentează cu sare și piper după gust. Puteți bate cu un mixer. Se va dovedi: un fel de piure de cartofi, dar acru, usturoi și fraged. Cu pește - atât!
  • Serviți astfel: o bucată de pește oaspetelui pe o farfurie și o lingură din acest piure (nu mai este nevoie). Dacă preparați suplimentar o salată obișnuită de legume - roșii, castraveți cu ulei de măsline, veți obține un preparat din bucătăria mediteraneană.
  • Vă avertizez imediat că nu veți mânca mult sos, este gras, dar foarte gustos!
  • Este mai bine să serviți tipuri de pești mai uscați cu sosul, cum ar fi bibanul știucii, codul, polenul. Și pregătește-le în cel mai simplu mod: fierbe sau coace la cuptor.
  • Sau puteți doar să tăiați o roșie mare în jumătate și să o întindeți deasupra !!!

Notă

O sursă: 🔗

rautacios
Citat: Gasha

Sos de cartofi pentru pește

Știi cum, Galyunya, să stoarcem saliva!
Gasha
Gyyy ... sunt fericit !!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine