LisaNeAlisa
Citat: Miranda

Umed? Adică udați pâinea? Sau, în principiu, alimentele umede?
Nu, mă refer la ceva cu suficient lichid, sau uscat și nu gras.
Bijou
Citat: Gayane Atabekova
Pe de altă parte, gheața este zdrobită într-un blender. Și apoi este mai puternic decât biscuiții.
Nu cred că gheața este mai grea. Te poți zgâria cu un crutoan, dar nu cu o bucată de gheață. Dar nu știu sigur, desigur.)
Așa că și mie mi-e frică să pun un astfel de abraziv într-unul nou. Și de la Kenwood nici nu am desfăcut blenderul ca fiind inutil. Și nu este nevoie să folosiți și este păcat să vindeți.
Deci, există o grămadă de piese de schimb, este nevoie de un colț în dormitor.))

Și mașina de tocat electrică, ce se va întâmpla? Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente
VeraS
O zi buna! Ia-mă în rândurile tale, oh, cât timp aveam de gând să te văd și acum sunt un fericit proprietar al 770 (mulțumită CU) Nu îți voi spune ce miracol este, deja mă înțelegi, am primit o astfel de plăcere de a deține echipamente numai în timp ce conduceți
Pot vorbi despre crutoane? Nu fac din pisici prăjite, ci din pâine veche și pe o pistă mare (AT 340) voilă și aveți un castron întreg de pesmet. Cuțitele sunt intacte, sticla / plasticul blenderului / sticlei nu este zgâriată. Mai mult, dacă se dorește, îl puteți usca, îl folosesc imediat, în ulei la prăjit, devin o crustă de ciumă
Miranda
Citat: LisaNeAlisa
Nu, mă refer la ceva cu suficient lichid

Nici nu știu de ce am întrebat despre pâinea umedă
Sunt obosit, cred.

***
VeraS, odată cu achiziția!
Să vă rog mult, mult timp
VeraS
Miranda, Mulțumesc!
Peter Push
Citat: VeraS
oh, de cât timp merg la tine și acum sunt norocosul proprietar al 770
VeraS, acum a ajuns în regimentul meu! Ura! Felicitări pentru ajutorul tău excelent! Lăsați serviciul să fie efectuat în mod regulat pentru bucuria gazdei!
Natusichka
Citat: Neo
Colegi, vă rog să-mi spuneți care este cel mai bun mod de a face pesmet - există un blender mare de sticlă și unul mic - un tocător (? - râșniță de cafea cu borcane de sticlă)

Valeria, pot să vă spun cum fac crackers? Cineva a predat, acum fac asta și sunt foarte fericit!
Pâinea proaspătă, pe care o folosim pentru biscuiți, este tăiată în bucăți mari (eu tai cubulețe), se pune într-un robot de bucătărie și se macină în firimituri din măcinarea dorită (mai fină sau mai grosieră, după cum doriți). Apoi transfer firimiturile pe o foaie de copt acoperită cu pergament și usuc, amestecând ocazional, până la culoarea dorită. Lăsați-l să se răcească bine și puneți-l într-o pungă de pânză pentru depozitare. Se dovedește o pesmet foarte frumos și delicios.

Apropo, am încercat anterior să mănânc biscuiți într-un robot de bucătărie, balonul meu era zgâriat ... a fost atât de jignitor. Și acum este doar un miracol!


Adăugat vineri 03 februarie 2017 14:57

Citat: VeraS
și aici sunt norocosul proprietar al 770
Și cine va fi asta?
Peter Push
Citat: Natusichka
Și cine va fi asta?
Natusichka, acesta este un exemplar rar pe forumul nostru - Kenwood KMM770, înainte VeraS Eram singur aici.
Citat: Natusichka
M-am uitat, nu mai este eliberat. Și pentru ce este bine?
Nevoile mele au coincis complet cu capacitățile sale, așa că pentru mine este bine. Castron 6.7L, puternic - 1200W, totul din metal! Tocmai am schimbat duza în formă de K într-o versiune din oțel inoxidabil și am cumpărat un flexi (am luat altele noi la OLH) și am cumpărat un cârlig dintr-unul cu inducție, am cumpărat toate duzele listei de dorințe. Păcat că nu mai sunt lansate, dar acum KENWOOD le are. revoluție, trec la alții, ce lucru bun, doar cei care au cumpărat mașini noi nu ne-au spus nimic despre ele.

nou, cu o reducere de 54%, uite aici 🔗
VeraS
Peter Push, Vă mulțumesc pentru felicitări Natusichka, acesta este fratele mai mare al modelului 570, doar cu un castron mai mare.Nu a existat o ofertă decentă la CU, nu am putut rezista.
Nou, în ambalajul original, și o serie cu atașamente bonus (340 și blender). Am cumpărat restul duzelor de care aveam nevoie în același loc, deoarece este mai ieftin decât în ​​Rusia. La oficiul poștal, au fost cu adevărat foarte surprinși, au întrebat dacă mi-au trimis un frigider

Numai eu am 77010
Peter Push
Citat: lou
Yacht-cârlig nou
o diferență tangibilă cu cea veche la amestecare? Din păcate, cea veche nu prea mi se potrivește.
louda, cu cârligul KW 711659, frământarea este diferită. Când l-am văzut la lucru, am decis - numai el. Vei aștepta, sper că ți se va potrivi! De asemenea, am așteptat mai mult de o lună.
Citat: VeraS
numai eu am 77010
VeraS, și am, se pare, 77002, cu o mașină de tocat carne și un blender. Imaginați-vă surpriza fiului dvs. când ea a cerut să-l ridice la oficiul poștal pentru un nou mixer, el conta pe o cutie mică, dar aici ...
leostrog
Citat: VeraS

LenaPena), Mulțumesc! Am comandat în decembrie, livrarea a fost de 29 euro, fără a lua în considerare greutatea și dimensiunile coletului, deși nu mai mult de 20 kg. La sfârșitul lunii decembrie, costul livrării s-a schimbat, așa cum este acum, nu vă spun, am așteptat foarte mult timp pentru o ofertă avantajoasă de orice model de la primul ministru și mai sus, pentru noi acum o astfel de achiziție este un copil mai mare destul de serios din alt oraș care studiază și temporar nu lucrez cu unul mic.

Peter Push, Da
Și încă nu avem o parcare lângă poștă, soțul meu a fost și el „bucuros”, dar am fost atât de încântat încât probabil aș fi dopat „mixerul” meu pe jos până la casă
Cu greu ar fi doperla - este dureros de greu.
Recent, în cele din urmă am reușit să-l duc pe al meu la reparații (când era complet slăbit și partea de care este atașat cârligul. Când frământați, a început să se miște în toate direcțiile). deci la 10 metri de mașină la atelier abia târât. și asta fără un castron și atașamente ...
Masinen
Și mi-am făcut flexiul nou, dar de modă veche!
Am încercat deja de două ori, mi-a plăcut foarte mult duza, mi s-a părut că este mai bine să bateți untul cu zahăr pentru o prăjitură. Ei bine, pentru cremă))
Nu scârțâie, ei bine, o duză excelentă, acum înțeleg de ce o urmăresc nemții

azi tortul a fost copt

Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente

s-a dovedit, clasă
și iadul ăsta, a făcut și ea totul pentru acest flexi

Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente

Citat: Peter Push
Și de unde ați cumpărat astfel de forme, una este mai frumoasă decât cealaltă. Rețete în studio, pliz.
Peter Push, formularele sunt americane, au fost vândute în Rusia, iar acum nu mai sunt importate.
Iată un subiect pentru ei
Bakeware Nordic Ware: achiziție, caracteristici, recenzii, rețete
Citește, foarte interesant, există o întreagă poveste de detectivi, cum i-am urmărit
Sunt foarte mulțumit de atașament
Mulțumesc
Citat: Peter Push

Masinen, Am văzut atâtea forme, ei bine, nu mi-a plăcut nimic și apoi o scânteie este dreaptă. Am găsit un site web, am rulat în diagonală la început și la sfârșit, este îngrozitor. Googled cu noi, vând 6 specii, dar nu există altele atât de frumoase. Și prețurile, o avere, mama, dar frumusețea vreau! Cum a trecut de mine?
Citat: leostrog

deci amazonul este plin de ele
🔗
și iată casa de turtă dulce
🔗

Amazon trimite în Rusia?
Citat: julia_bb

Trimite, dar livrarea este adesea foarte scumpă, în funcție de țara respectivă. Sau apoi printr-un intermediar care combină mai multe comenzi ...
Miranda
Citat: Masinen
Am încercat deja de două ori, mi-a plăcut foarte mult duza, mi s-a părut că este mai bine să bateți untul cu zahăr pentru o prăjitură. Ei bine, pentru cremă))

Felicitări pentru atașamentul mult așteptat!
Așa că mi se pare că ea bate mai bine untul.

Ai chiar contact cu castronul? Mi se pare că al meu într-un singur loc ating bolul mai puternic cu o jantă din silicon.
Citat: ceață

Masha, te rog să-mi amintești ce articol trebuie să caute.
Citat: Masinen
Aburi, Irin, prinde

Kenwood 44002 Profiknethaken

🔗
Vinochek
Citat: Neo
Apropo, am avut o idee. O mașină de tocat carne de la km este echipată cu o astfel de frigăruie, astfel încât să puteți pune un inel pe o mașină de tocat carne. De ce nu s-au gândit să facă un astfel de frigărui pentru un blender? Este foarte incomod să deșurubați inelul - diametrul este mai mare decât palma unei femei, ei bine, chiar aveți nevoie de o pârghie ...
Folosesc un blender de mai multe ori pe zi. În prima zi am suferit cu „deșurubarea” părții inferioare și apoi mi-am amintit că parcă am citit cât de ușor era deșurubat. Așezați blenderul în cuib și rotiți picătura în jos ușor în sensul acelor de ceasornic.Pe măsură ce simțiți că partea inferioară a început să se deșurubeze, opriți-vă (pentru a preveni scurgerea lichidului din partea inferioară dacă ați făcut ceva lichid). Și apoi este deja ușor să-l strângeți cu mâinile peste chiuvetă.
anna_k
Am brusc o problemă acută aici.
Am vrut să gătesc terci de ovăz întreg pentru copil, fakirul era beat și trucul a eșuat, nu a obținut o consistență normală.
Krupii mei au refuzat să macine cereale, probabil că volumul este prea mic sau cuțitele nu sunt deloc ascuțite pentru asta.

Și apoi mi-am amintit despre ochelarii AT320. Și iată! Boabele sunt tocate mărunt, exact ceea ce aveți nevoie pentru terci! Am fost foarte surprins că volumul cupelor nu este atât de mic!
Voi încerca să fac bomboane din curmale de dragul interesului, există o consistență foarte groasă, chiar și bamix este greu.
Citat: Pchela Maja

Le am și sunt foarte fericită că odată nu i-am ascultat pe cei care i-au descurajat de la acest subiect. Poate că nu este cel mai folosit lucru, dar uneori foarte necesar.
Citat: Miranda

Îmi place foarte mult acest atașament!
Condimente, cafea, zahăr, porții mici de sosuri, nuci etc.
Uscați migdalele și pisează-le în făină - excelent. De asemenea, se recomandă ca uleiul să nu iasă în evidență și firimitul să nu fie ud, înghețați nucile, apoi făina va fi uscată. Dar încă nu am încercat asta.
Chiar și a doua adăugare. Am cumpărat un cuțit cu o bază (sau mai bine zis, am vrut să-l cumpăr, dar fratele meu nu a luat banii, a ieșit un cadou), pentru a nu amesteca aromele, iar spălarea nu este atât de convenabilă. Se pare că în mașina de spălat vase este imposibil. Acum, un cuțit este doar pentru cafea și zahăr, al doilea pentru orice altceva. Mă gândesc să mituiesc mai multe cupe, se vând în perechi. Iată două și va fi ok.
Cu excepția mixerului-bătătorului pentru castron, mini-tocătorul este cea mai obișnuită duză pe care o folosesc. Apoi frecvența merge - un robot de bucătărie, apoi cuburi, apoi un blender. Și nu voi încerca moara în nici un fel, deși îmi doresc cu adevărat, dar nu am nici tărie, nici timp.
Miranda
Citat: LenaPena)
Miranda, iar varza din procesor va fi tocată în aluat? Numai eu mănânc varză, dar acum nu pot încă, așa că nu este nimeni în casă, nu încercați (((mă gândesc la 340, dar trebuie să înțelegeți exact nevoia acesteia, deoarece este necesară doar pentru varză, deocamdată cel puțin ...))) astăzi am comandat rostogolirea, liniștit de la soțul meu, el nu a susținut cu o mașină de tocat carne, nu avem deloc mașină de tocat carne, am tocat carne într-un thermomix, dar asta este și un dans cu tamburine, tăiați carnea-înghețați-macinați; gustos și suculent, DAR! Întotdeauna îngheț sau îngheț carnea și procesul întârzie ... și a fost îndepărtat acum, astfel încât Kesha să poată fi plasat permanent. Așa că m-am certat că l-am întrebat (((aș fi cumpărat asta, așa că acum criptez)))
LenaPena), doar varza tocat noaptea trecută.
Adevărat, nu pentru sărare, ci pentru stingere. Pentru că am cumpărat varză pentru decapare, dar din moment ce nici timpul, nici energia, a reușit să se ofilească, nu era potrivită pentru decapare.

Varza de varză mărunțită cu o tocătoare mică a robotului de bucătărie. A tăiat-o în doi pași, adică a eliberat castronul o singură dată. Adevărat, o parte, destul de letargică, o folosesc cu mâinile, dar nu foarte mult.
Rezultatul este bun. Robotul de bucătărie este, în principiu, un bun atașament.
Dar dacă adăugați multă sare, atunci este leneș să goliți vasul. Și în acest caz AT340 este foarte bun, plus că există discuri care nu sunt în procesor.

Și pentru mine dilema este dacă este necesară sau nu. Din moment ce nu de multe ori am nevoie de cantități mari. Iarna pentru varză și o perioadă scurtă vara pentru recoltare. Indiferent dacă a meritat să cumpărați sau să salvați și să goliți ceașca - fiecare decide singur.

***
Și pe discuri Masinen a făcut o recenzie comparativă în fotografii.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Răzuitorul grosier și răzătorul mediu sunt duplicate.
Tocătoarele sunt, de asemenea, diferite, cel pe care procesorul îl are unul mare se dovedește a fi mediu comparativ cu unul mare de la o răzătoare.
duplicarea discurilor de tocat fin.
Citat: Gayane Atabekova

LenaPena), Elena, AT -340 al meu este cel mai folosit. Varză strălucitoare în borș și pentru aluat, pe o tocătoare mare. Ceapă strălucitoare pentru borș și pilaf uzbec. Pe o răzătoare grosieră, morcovi și sfeclă pentru borș.
Pe atașamentul de cartofi prăjiți există morcovi pentru pilaf și cartofi prăjiți. Morcovi rasi marunt pentru salate de morcovi.
Rularea vă va mulțumi, de asemenea, foarte mult.Găluște și khinkali numai pe ea.
Dacă există o mașină de tocat veche manuală, pune-l pe soțul tău să răsucească carnea, el va dori imediat să cumpere unul electric. Nimeni nu apreciază munca femeilor.
Fă-ți viața cât mai ușoară posibil.
Citat: LenaPena)

Sunt total de acord!!! Ieri mama m-a pus într-o stare de stupoare Surpriză de șoc ... Frază: „... Nu înțeleg că ai vrut atât de mult această mașină și, în general, de ce ai nevoie de toate aceste gadget-uri, cel puțin cratiță, un cuțit, o răzătoare .. și cu ce pierzi timpul din ce poți cumpăra în magazin? " în ciuda a ceea ce i-au dat lui Keshenka ... Am fost chiar confuz, am spus doar că timpul pe care mi-l acordă aceste gadgeturi și că îl petrec cu fiica mea, și nu la aragaz, este mai scump decât toți banii și cântărește mai mult decât toți argumentele din lume. Ei bine, ce să mănânce, fiecare decide singur))))) Cred că am convins-o parțial)))
Citat: leostrog

Gayane Atabekova, dar arată cum arată atașamentul tău de morcov.? Toc cu o mandolină, dar poate există ceva electrificat.
Citat: Gayane Atabekova

leostrog, Pentru morcovi există discuri pe AT 340.
Citat: leostrog

Este așa? Maisinen a arătat duze
Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente
Citat: Gayane Atabekova

leostrog,

Primele două din rândul de jos și de sus pentru morcovi. Al doilea și al treilea sunt pentru mărunțire. Care sunt pe al patrulea în primul rând și al treilea în al doilea pentru cartofi prăjiți.
Pe cartofi prăjiți puțin mici fac morcovi pentru pilaf și cartofi pentru prăjit într-o tigaie, Pe cartofi prăjiți mari dacă prăjesc adânc.
Citat: leostrog
Se pare ca o răzătoare pentru un morcov coreean - atât de mici bețișoare?
Citat: Gayane Atabekova

leostrog,] Da, coreeana este scurtă. Dar în două-trei minute, un kilogram întreg. Tigaia nu are timp să se încălzească, iar 2 kg de cartofi au fost deja tocate. Nu viața, ci un basm.

Bast1nda
Întrebare despre duză - presă citrică. Toată lumea este atât de zgomotoasă? O astfel de conversație din plastic emite în timpul funcționării. Presez sucul la 1-2 viteze. Și ce mai faci?

Discul pentru clătitele de cartofi din procesor este ceva de neînțeles, nu se freacă. Dar, corect, trebuie să spun că cartofii sunt deja nenorociți. Nu moale, desigur, dar nici la fel de proaspăt.
Citat: Chernichka

Bast1nda, încercați să frecați în modul puls, funcționează mai bine cu un astfel de cartof. Recent am folosit acest disc, fără nici o plângere (deși viteza mea pare să fie de 4), cartofii nu sunt nici ei răi.
leostrog
Da, am înțeles.
Am o astfel de duză. Sunt la recomandare Maisinen cumparat. Dar, ca să fiu sincer, am tăiat mere cu umplutură mere în plăcinte cu mere, dar am încercat să tai morcovii și am revenit la felierea lor pe o mandolină. Dar nu am cantități mari la gătit, așa că pot tăia 2-3 morcovi cu o mandolină. Pentru borș sau vinete, îmi place foarte mult această croială.
Neo
Tovarăși, arată-mi, te rog, cum arată discul pentru clătite cu cartofi? De câteva ori am dat peste mesaje în ochi, vreau să înțeleg despre ce este vorba.

Întrebare despre un tocător de carne. Până acum, ca o fată exemplară, fac totul conform instrucțiunilor.
Aici, în instrucțiunile pentru mașina de tocat carne, este scris să se toace la 4. Am încercat-o și am luat inițial carne figurată, tendinoasă (am vrut să experimentez) - la 4 discul s-a înfundat imediat cu vene și carnea a început să stoarce, înfășurat în jurul șurubului în general brr.
L-am demontat, l-am curățat și l-am încercat la 6 - s-a strecurat cu un fluier. În general, nu mai sunt deșeuri. Ei bine, întrebarea este - este posibil?
WJICK
spune-mi, te rog, frământau aluatul de pizza, este destul de dens, la 2 viteze cârnaie puternic atât mașina în sine, cât și aluatul, uneori se părea că cârligul ar rupe acum bolul. Aluatul este conform rețetei, dar poate că ceva nu este în regulă, cumpărat nu demult, înfricoșător pentru o mașină de scris, este bine pentru toată lumea? Mai mult decât atât, aluatul pentru pâine pare a fi ok, a merge cu un cârlig pare a fi un proces normal de frământare. Mashmna
Kmc 050, sau poate cineva să scrie raportul dintre făină și apă pentru un lot atât de gros, găluște, pizza, pentru a verifica dacă totul este în regulă cu alții
Neo
Citat: WJICK
WJICK
aluatul de tăiței era frământat de consultantul de la standul de pe mașina de simțit a bucătarului. În primul rând, am amestecat făina cu un ou și, cu viteză mare, la un top cinci în opinia mea. Apoi a adăugat apă cu o viteză mică. Nimic nu a dansat.
LisaNeAlisa
Citat: Bast1nda
Întrebare despre duză - presă citrică. Toată lumea este atât de zgomotoasă? O astfel de conversație din plastic emite în timpul funcționării. Presez sucul la 1-2 viteze. Și ce mai faci?
Și am puțin ciripit și zgomotos ... dar ea nu mă place ...


Adăugat luni 06 februarie 2017 10:59

Citat: WJICK
la 2 viteze, în același timp, atât mașina în sine, cât și aluatul erau foarte cârnați
Am frământat grosimea la minim, mișcarea capului este normală, la început mi-a fost și frică)
kseniya D
Valeria, despre mașina de tocat carne a fost deja scrisă de multe ori. Cineva ascute imediat un cuțit. Nu m-am ascuțit, dar când instalez mașina de tocat carne, folosesc întotdeauna o cheie neagră pentru a strânge piulița inelară. Mai întâi, instalez mașina de tocat carne, iar apoi strâng piulița cu o cheie și gata, nimic nu este înfășurat.
Bast1nda
Citat: LisaNeAlisa

Și am puțin ciripit și zgomotos ... dar ea nu mă place ...
Multumesc pentru raspuns.
Da, îmi place și duza. Se stoarce complet. Mi se pare că acest lucru se datorează faptului că există plastic în știft, știftul care merge la robotul de bucătărie este complet metalic și nu există sunete de acest gen acolo. Tocmai am cerut satisfacție.
În videoclip există din nou o promoție - cumpărați 6 atașamente și un aparat senzorial cadou.
Peter Push
Citat: Neo
Întrebare despre un tocător de carne.
Neo, când lucrez cu o mașină de tocat carne, fac totul așa kseniya D, doar pentru câteva minute suplimentare la viteză mare (5) Lucrez pe o duză uscată - așa cum se recomandă la prezentare (producătorul susține că cuțitele se auto-ascută). Îmi place foarte mult duza, există ceva de comparat. La sfârșitul procesului, derulez fie o bucată de pâine, fie cartofi, nu rămâne niciun gram de carne în atașament. Cuțitul în sine nu s-a ascuțit, dar dacă sunteți interesat, aruncați o privire aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8100.740

Citat: WJICK
pe Kmc 050,
WJICK, Ai făcut o alegere excelentă! Conform aluatului, cu cât aluatul este mai abrupt, cu atât viteza este mai mică - de la min. până la 1. La viteza 2 - aluat foarte umed (pâine italiană, conform rețetei lui Misha, fac acest aluat atât pentru pizza, cât și pentru ciabatta), pentru viteza normală, folosesc rețete de la HP Pnanasonik: 1. Drojdie uscată - 0,5 lingurițe, făină - 300g, sare - 1 linguriță. l., zahăr - 0,5 linguri. l., unt - 15g, apă - 200ml. 2. Pizza subțire. Drojdie uscată - 2 lingurițe, făină - 400 g, sare - 0,75 linguriță. l., ulei vegetal - 2 linguri. l. apă - 250 ml.
Bijou
Citat: Peter Push
Conform aluatului, cu cât aluatul este mai abrupt, cu atât viteza este mai mică - de la min. până la 1. La viteza 2 - aluat foarte umed
Trebuie să vedeți ce fel de jig face 050-ul meu când frământ un aluat obișnuit de pâine de 65-68% la viteză mare.

Acesta este momentul în care sunt prea leneș pentru a opri periodic procesul și a rupe aluatul de sus, astfel încât această parte să frământă. Și când viteza este mare, atunci partea superioară zboară doar în acest fel și aluatul în sine este amestecat.

Dar această caracteristică este doar pentru un cârlig rău obișnuit - bănuiesc cu tărie că cele optimizate nu au astfel de defecte.)
Miranda
Mediamarkt are și 6 mii de duze (5.999).
Și chiar înainte de 8, acțiunea - cumpărați 4, plătiți pentru 3. Dar va fi combinată dacă, atunci vor exista 4500 de duze pentru fiecare.
LenaPena)
MirandaEi bine, și mâine ar trebui să mi se aducă ruloul (((dacă aș fi știut mai devreme, m-aș fi răsucit ..


Adăugat luni, 06 februarie 2017 17:33

4500 fiecare 4 duze foarte tentante ...
Miranda
LenaPena), deci puteți oricând să refuzați și să cumpărați la un preț diferit.
Peter Push
Citat: Bijou
Trebuie să vedeți ce fel de jig face 050-ul meu când frământ un aluat obișnuit de pâine de 65-68% la viteză mare.
Bijou, "jigs" sunt așa - ?
Bijou
Peter Push, ei bine, despre plus sau minus .. Chiar, mai degrabă, plus ...
Masinen
Și al meu nu dansează nimic, stă și calm, frământă măsurat))
Bijou
Masinen, mm ... Este necesar să selectați o masă similară de aluat cu aceeași vâscozitate în termeni procentuali, să puneți același cârlig și să activați viteza maximă. Ei bine, aceasta este pentru a recrea condiții similare de experiență.
LenaPena)
Am avut o întrebare astăzi, când am copt o charlotte cu încălzire conform rețetei Mașinii (ouăle au fost bătute - nu am văzut niciodată așa ceva), așa că la introducerea făinii cu o duză K la o viteză min, ouăle au căzut la 2.5, sfătuiți cum să introduceți făina, până când am cumpărat un sufflake. Mulțumesc!
Masinen
De ce să stabilim maximul?
Să distrugi mașina!
1 viteză, bine, 1,5, nu mai mult.
LenaPena)
Miranda, înainte de 8 nu voi avea timp să obțin bani, pentru 1 nu sunt destui ((


Adăugat luni, 06 februarie 2017 18:09

Miranda, înainte de 8 nu voi avea timp să obțin bani, pentru 1 nu sunt destui ((
Bijou
Masinen, aveți nevoie de un link către conversația noastră?))

Mi-am dat seama. Pentru ca mențiunea „Kenwood-ul nostru să nu danseze pe masă spre deosebire de a ta”, inducția trebuie să rateze cârligul „vechi” și viteza maximă de doar aproximativ 1,5-1,6 kg de aluat de drojdie cu un conținut de umiditate de aproximativ 67%. Dacă da, nu se mișcă - respectați-l și respectați-l.
Toate celelalte discuții sunt în favoarea celor săraci, deoarece nu se poate compara sincer comportamentul mașinilor în condiții diferite.

* după caracteristici, cel mic are 7,7, iar cel mare are 13,6 kg. De obicei am aproximativ 850 de grame de aluat.
Miranda
Bijou, și de ce viteza maximă, atunci?
Mi se pare că orice amestecător de aluat de uz casnic de orice marcă va începe să danseze la viteză maximă.
Bijou
Miranda, și tu Brute ...))
Citat: Bijou
Acesta este momentul în care sunt prea leneș pentru a opri periodic procesul și a rupe aluatul de sus, astfel încât această parte să frământă. Și când viteza este mare, atunci partea superioară zboară doar în acest fel și aluatul în sine este amestecat.

Citat: Miranda
Mi se pare că orice amestecător de aluat de uz casnic de orice marcă va începe să danseze la viteză maximă.
Si eu cred la fel.

Prin urmare, asigurările categorice contrare sunt surprinzătoare, undeva pe forum nu cu mult timp în urmă s-a dat seama că cineva avea dreptate cu călcâiul într-o criză - al meu nu se mișcă și atât.
Miranda
Bijou, Mi-am dat seama că aluatul zboară.
Dar mi-ar fi frică să fac asta și aș trage cu mâinile mele.

Mă întreb de ce nu a fost inventată forma spirală a cârligului?
La urma urmei, nu doar la Kenwood am văzut-o. Aceasta înseamnă că trebuie să se amestece în ceva.

Uneori mi se pare că nu interferează cu spirala. Dar este foarte vizibil când presărați puțin semințele / boabele, deoarece acestea sunt în partea de jos și în partea de sus. Nu se poate observa aluatul astfel, totul este la fel. Poate că înfășurarea încă se agită?
leostrog
Citat: Peter Push

Bijou, "jigs" sunt așa - ?
Aici. Dansez la fel. când frământ aluatul de pâine.
Și a început la aproximativ un an după achiziție. Apoi, consola superioară a început să se zvârcolească în lateral. Dar eram prea leneș ca să-l târăsc pe acest prost pentru a-l repara, până când cadrul superior a început să se întoarcă amenințător în toate direcțiile. L-am luat pentru reparare. Maestrul a spus că a înlocuit o axă centrală acolo. Acum „dansează” mult mai puțin, dar tot „dansează”, deși îl folosesc doar pentru frământat aluat. și este rar acum, Doamne ferește, dacă o dată pe lună.
doamna inna
Stau aici printre tufișuri, citesc ... Pe scurt, nu voi păstra deocamdată vechiul tău echipament fabricatorul meu de pâine, pe care l-am folosit în frământare în ultima perioadă, în principal. Nu are cap, (sau un singur cap solid) - nimic de care să cadă))
Miranda
Citat: leostrog
Aici. Dansez la fel. când frământ aluatul de pâine.

Cu ce ​​viteză?
leostrog
Încep mereu cu o viteză între 0 și 1. Aici începe dansul. Și asta cu aluatul de pâine pe făină de secară și aluat de brioșe.
Miranda
leostrogși ce KM?

Bijou
Citat: Miranda
Poate că înfășurarea încă se agită?
Dumnezeu știe .. Dar mă îndoiesc. Se întâmplă să-l las pe unul timp de o jumătate de oră, mă urc să trag și văd că dedesubt este mătase pură, iar deasupra este aluat crud în bucăți. ((

Tocmai am frământat pâinea scurtă în 2 pachete de unt. Am cumpărat una ieftină, dar este insipidă, dar fermă cu încredere, doar pentru cookie-uri.)) Adică aluatul are exact 1,2 kg... Ultima dată când am încercat o astfel de porție în Boch, nu mi-a plăcut procesorul cu castronul, partea sub cuțite, partea se rostogolește în jurul tijei cu o bucată moale, parte - făină aproape pură. L-am scos și l-am amestecat în Kenwood.

Și acum, de la bun început, am început-o acolo cu un „K” -shkoy. În timp ce el amesteca untul și zahărul pentru mine, am cântărit făina, apoi am turnat-o în doi pași și am început să observ. Doamne, cum a făcut acel vas de plastic cu cârnați împreună cu mașina, când aluatul terminat a început să se adune în bucăți! De care Biju are nervi puternici în ceea ce privește agresiunea tehnicii, și chiar atunci i-a fost milă. Cu toate acestea, nu puteți frământa pâinea scurtă, așa că nu am pierdut nimic.A adunat bucățile într-o grămadă într-o pungă, se află în frigider, odihnindu-se.))

Dar am reușit să mă sperii pentru o ceașcă - data viitoare trebuie să o fac în oțel, probabil ... Dar ador plasticul, pomii de Crăciun, măturile! Nu trebuie să-l speli ...
leostrog
Citat: Miranda

leostrogși ce KM?
Și ce este - KM?
leostrog
În interior scrie - KMM 710, iar pe carcasă este premium major.
Peter Push
Citat: Bijou
Prin urmare, asigurările categorice contrare sunt surprinzătoare, undeva pe forum nu cu mult timp în urmă s-a dat seama că cineva avea dreptate cu călcâiul într-o criză - al meu nu se mișcă și atât
Bijou, „călcâi într-un hrut” - foarte figurativ. Bănuiesc că aceasta este o pietricică în grădina mea. Ei bine, memoria mea cache nu merge și se târăște de-a lungul mesei, aici partea superioară se mișcă la stânga-dreapta în locul în care se află roata schimbătorului de viteze, deoarece
Citat: Masinen
De ce să stabilim maximul? Să distrugi mașina!
1 viteză, bine, 1,5, nu mai mult.
Citat: Miranda
Mă întreb de ce nu a fost inventată forma spirală a cârligului?
La urma urmei, nu doar la Kenwood am văzut-o. Aceasta înseamnă că trebuie să se amestece în ceva.
Uneori mi se pare că nu interferează cu spirala. Dar este foarte vizibil când presărați puțin semințele / boabele, deoarece acestea sunt în partea de jos și în partea de sus. Nu se poate observa aluatul astfel, totul este la fel. Poate că înfășurarea încă se agită?
De asemenea, am aruncat câteva stafide și imediat s-a dovedit că mi se părea doar ...

Citat: leostrog
Aici. Dansez la fel. când frământ aluatul de pâine.
Și a început la aproximativ un an după achiziție.
Nu știu, o folosesc pe a mea de 7 luni. Dar înaintea lui era un alt frământător, nici el nu dansa în al treilea an de muncă ...
Citat: lady inna
Stau aici printre tufișuri, citesc ... Pe scurt, nu îmi voi păstra vechiul echipament deocamdată, producătorul meu de pâine, pe care l-am folosit în frământare în ultima vreme, în principal. Nu are cap, (sau un singur cap solid) - nimic de care să cadă))
doamna inna, Nu vă fie frică, nu frământați aluatul obișnuit peste 1 viteză.


Adăugat luni 06 februarie 2017 20:08

Citat: leostrog
În interior scrie - KMM 710, iar pe carcasă este premium major.
leostrog, și am un KMM 770, de asemenea o primă majoră, folosesc doar un cârlig de la o mașină de inducție. Aceasta este „schimbarea fazei” mea personală, ei bine, m-a condus pe ea (până la urmă, pot avea un hobby inofensiv), deși frământările mele native sunt satisfăcătoare. chestiune de secunde împreună cu tabla.
Bijou
Citat: Bijou
Dar îmi plac plasticul, măturii! Nu trebuie să-l speli ...
Citat: Miranda
Cum nu este necesar?
De la test? Cu siguranta nu.))
În primul rând, totul se desprinde perfect aproape întotdeauna, iar vasul este curat imediat, dar în acele rare cazuri când ceva rămâne pe perete, atunci când se usucă, se desprinde și cade în jos. Înainte de noul marcaj, am dat peste chiuvetă și totul este curat.

Dar pe oțel, dacă benzi ușoare de aluat rămân și nu pot fi îndepărtate imediat, atunci se înmoaie și se curăță. (

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine