marlanca
Citat: Rituslya

Galyun, da. Acolo este mai pufos sau ceva și crengutele sale sunt, parcă, mai subțiri.
Nu-mi amintesc exact, dar mi-a plăcut mai mult atunci.
Probabil că și el are nevoie de mine atunci ........
Rituslya
Galyun, iar fostul tău 010 are o corolă diferită de cea actuală?
marlanca
Citat: Rituslya

Galyun, iar fostul tău 010 are o corolă diferită de cea actuală?

Da, Rituel, sunt prea puține crenguțe ... ... și i-a biciuit pe albi mult mai bine și mai repede ...
ELa_ru
Iată corolele de la diferiți Kens:

Aceasta este de la noi, cu inducție


Kenwood KM 020


Kenwood KM 010
Mașină de bucătărie Kenwood (2)

Și am vrut doar un whisk, cum ar fi comanda de la noul Kens, și apoi am citit recenziile utilizatorilor pe forumul nostru, cei care au schimbat 020 la inducție și s-au răzgândit.

Rituslya
Aici,Galyun, vezi ce fel de whisk are 020. Mulțumesc Zhenyacare arată pentru comparație. Se simte direct că este atât de ușor.
Nu, Zhenechka, eu, de exemplu, cu siguranță nu aș schimba corola.
Jiri
Rituslya, Rita, pot avea un link către serviciul Alpha?
marlanca
Da, văd că se opresc foarte mult, nu sunt în serviciu, trebuie să comand din nou ...
Rituslya
Irindesigur, aici
🔗
Galyun, și ce au în stoc și mai este ceva? Mi-am dat seama că orice poziție pe plată anticipată și numai la comandă.
Jiri
Rituslya, Ritochka, mulțumesc!
marlanca
Citat: Rituslya

Irindesigur, aici
🔗
Galyun, și ce au în stoc și mai este ceva? Mi-am dat seama că orice poziție pe plată anticipată și numai la comandă.

Asta e .....

🔗

Rituslya
Da,irlandez, incearca-l. Aruncă o privire. Expediază în toată Rusia, dar calendarul este doar ...
GalyunAm încercat odată să comand o poziție „în stoc”, dar doamna de la celălalt capăt al liniei, vedeți, tocmai și-a ridicat mâinile. Netuti si atat.
Ahhh ... mi-am amintit. Am încercat să comand un castron de oțel, dar mă feresc. În regim preplătit și de la 2 la 6 săptămâni.
Iskatel-X
Crema de lamaie
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.0

Aveți nevoie de câteva produse foarte simple:
4 ouă
100 gr unt
4 lămâi
350 gr zahăr
o jumătate de linguriță de zahăr vanilat (opțional).

Scoateți coaja de la lămâi, stoarceți sucul. Punem sucul, coaja, zahărul și untul într-o baie de apă până când zahărul se dizolvă și untul se topește. Bateți bine ouăle și adăugați la toate ingredientele. Gatiti inca 10-15 minute, pana se ingroasa crema (pana la consistenta jeleului gros). Tot.


Rețetă adaptată de Ksenia pentru Kenwood
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0
Am 2 boluri. Într-una, bateți ouăle cu un tel și lăsați-le deoparte. Am instalat vasul de inducție, am adăugat toate ingredientele cu excepția ouălor și am setat temperatura la 60-70 de grade. Duza Flexy, cea cu un tampon de cauciuc. Rotiți regulatorul de viteză spre dreapta până la numărul 1. Și observați. La un moment dat, după ce am adăugat ouăle, am ridicat temperatura pentru a mă îngroșa mai repede.
Ouăle sunt doar gălbenușuri.
În ce măsură ar trebui să bateți? De unde știi când este timpul?
Cel puțin aproximativ - viteză și timp?

Un castron. Voi turna.
Sau, puteți adăuga restul ingredientelor la ouăle bătute, puteți schimba telul cu duza Flexi, porniți încălzirea, accelerați la dreapta cu 1?
Mulțumesc

PS În cartea de rețete pentru Kenwood, la pagina 105 - rețeta pentru Cremă într-o baie de apă obișnuită ...
De ce este el în această carte? Pentru numărul de pagini? ..
Arlei
Mulțumesc tuturor, pentru moment m-am oprit la KMM 020. Voi căuta unde este mai ieftin. Prin transfer bancar, prețul este mai mare cu câteva mii, Și chiar și plus livrarea în regiune .... Dacă dintr-o dată cineva dă peste un strigăt de „acțiune sau mai ieftin”, vă rog, dar deocamdată voi merge să vă citesc și să vă studiez. ...
m0use
ARLEI, ar striga mai substanțial dacă ați indica regiunea reședinței dvs. în profilul dvs.! Și numele
Belka13
ARLEI, vă rugăm să scrieți din ce regiune proveniți.Poate vor fi keshelyub-uri din orașul dvs. - acestea vă vor spune de unde este mai profitabil să cumpărați.
Arlei
Nici măcar nu m-am gândit, l-am corectat, dar este puțin probabil. Da, probabil că sunt singurul obsedat de tehnologie din orașul nostru)))), lasă-mă doar să studiez butoane noi.
kseniya D
Iskatel-X, bateți gălbenușurile cu mâna într-un castron. Apoi adăugați la amestecul încălzit.
Zima
ARLEI,
cea mai ieftină opțiune Piața arată în magazin Alegerea optimă, 27 600, există o livrare TC, dar nu știu magazinul, nu am luat nimic acolo, nu știu cât de mult puteți avea încredere în acest vânzător.
🔗
kolobok123
fetelor, vă rog să-mi spuneți pe Kesha cu inducție un cap de la care mașină de tocat carne este potrivită?
În caz contrar, ar trebui să-mi dea ziua de naștere până sâmbătă, dar pur și simplu nu înțeleg de care am nevoie (((
Masinen
Cel pe care se potrivește cubul.
uită-te pe internet.
Jackdaw-Crow
Natasha, în magazinul online Kenwood este indicat în mod specific ce duze sunt potrivite pentru ce model, căutați acolo
Iskatel-X
Ksenia
Bateți gălbenușurile cu mâna într-un castron. Apoi adăugați la amestecul încălzit.
Îl pot bate cu un mixer manual, nu este cel mai dificil lucru. Am luat în considerare această opțiune, imediat după recomandările dvs.
Unde să vizionați imagini sau videoclipuri: înainte / după biciuire, exact gălbenușurile pentru Cremă?
Biscuit, am repetat din videoclip. Fără videoclip, prima încercare - „nu s-a terminat”, nu s-a ridicat.
Bătut din biscuiți, pentru cremă - nu este bine.
Mulțumesc
Arlei
Cu cât citesc mai mult, cu atât devine mai greu. Proprietarii de mașini mari - 6.7L - este mult? Acum am o combina Brown K700, 2 boluri în uz, un 2,2 l mare are probabil un volum, poate fi prea mic. Poate este suficient 4,6 litri pentru ochi?
Musenovna
Leila, în funcție de ce volume veți găti. 6.7 este volumul total și mai puțin util.
În plus, locurile sunt ocupate în mod egal, deci este mai bine cu o marjă. De exemplu, 4-5 albușuri din ouă mari pot ajunge la marginea castronului în timp ce bate.
Iskatel-X
Leila
6.7L
Rata maximă de încărcare
Produse de patiserie scurte Greutate făină: 910 g
Aluat abrupt de drojdie Greutate făină: 1,5 kg
Greutate totală: 2,4 kg
Aluat ușor de drojdie Greutate făină: 2,6 kg
Greutate totală: 5 kg
Se amestecă pentru
tort cu fructe Greutate totală: 4,55 kg
Albus de ou 16
Mod de gătit 3 litri
Olga VB
Citat: Iskatel-X
Albus de ou 16
Ei s-au încălzit, am 5 proteine, cu biciuire normală, se străduiesc să scape
Maryka
Am un castron de 6,7 litri, am făcut o cremă de proteine ​​cu custard pentru 3 ouă, așa că totul a ieșit din vas. Am luat doar un astfel de castron cu perspectiva de a frământa un volum dublu de aluat pentru o prăjitură care mănâncă carne. În plus față de amestecarea volumelor, diferența dintre un castron mare și unul mai mic constă în comoditatea de a-l spăla pe cel care este mai mic, dar din moment ce mă spăl în mașina de spălat vase, nu face nicio diferență pentru mine. Îl pot spăla cu mâinile.
tanikit
Buna ziua. Ia-ți rândurile Ieri a devenit proprietarul Kenwood Prospero. L-am luat în principal pentru a turna untul și a frământa aluatul. Făcătorul meu de pâine nu a putut rezista unei exploatări atât de dure și a început să curgă. Așa că am decis să cumpăr ceva mai serios. Mai mult decât atât, mai coc la cuptor.
Senodnya a experimentat și a fost supărat. Nu a fost posibil să frământați aluatul pentru pâine - merge pe cârlig și deasupra. M-am urcat chiar pe picior. Aparatul nu a colectat aluatul de pe părțile laterale ale bolului. Așa că a rămas în două locuri - pe picior și pe pereți. Am luat o spatulă și am început să ajut - scoateți-o de pe cârlig în timpul frământării și smulse-o de pe pereți. Dar nu este vorba de a sta în fața lui cu o spatulă și de a împinge. Și mi se pare că aluatul nu este amestecat la fel de bine ca în HP. Nu îl poți înlocui?
Aluatul a fost amestecat cu 1100 de grame. Apoi s-a împărțit. Dar nu s-a îmbunătățit. Zleb pe jumătate de boabe cu aluat. Vreau prea mult de la keni? Spune-mi ce fac greșit. Sunt chitaoa aici, mulți din Kenya frământă aluat pentru pâine
mâine voi bate untul din smântână. Voi vedea ce se întâmplă.
Kara
tanikit, faptul că aluatul se ridică în cârlig este complet normal, oricum nu se va ridica mai departe decât „pălăria” de top. În ceea ce privește ceea ce trebuie colectat de pe pereți - uneori este necesar cu un volum mic. Dar o dată pentru a curăța pereții cu o spatulă este suficientă. Kenwood frământă foarte bine aluatul.Adevărat, am titan, dar nu cred că Prospero este foarte diferit în rău.Trebuie să te obișnuiești.

PS: apropo, Kenwood-ul meu este mult mai bun decât HP care frământă aluatul de pâine
tanikit
Kara, a urcat de la cârlig la picior. Există o pălărie mică pe cârlig și o bucată mare de aluat. Și acum toate aceste lucruri au urcat. A ajuns chiar acolo unde cârligul în sine este blocat
kseniya D
tanikit, în Prospero, puteți frământa aluatul doar pentru 450 g și puneți 1100. Începeți prin a lua jumătate din rețetă. Am rețete diferite pentru pâine de secară-grâu, consistențe diferite de aluat. Există rețete în care aluatul este colectat într-un coc (pâine de vatră), și sunt acelea pe care le-am întins cu o răzuitoare într-o matriță (în formă). Din nou, dacă rețeta de aluat este de la o mașină de pâine, atunci se adaugă mai mult lichid decât atunci când frământăm într-un procesor.
tanikit
kseniya D, o jumătate de porție nu îmi este suficientă. Și rețeta nu este de la un aparat de pâine. Fac aluat.
Mâine voi încerca să-l frământ pentru 450. La naiba, dar nu-mi place asta. Eh, unde m-am uitat când am ales tehnica ((
Masinen
tanikit, Prospero nu este conceput pentru porții mari de aluat.
Era necesar să venim la noi aici și să întrebăm înainte de a merge.
Îl puteți returna în magazin? Și ia-ți un Sens sau 570 Kenwood,
kseniya D
Mash, ei bine, la 570, puteți frământa și pentru 680 g de făină. Din nou, nu va fi suficient. Pentru astfel de volume, este necesar cu un castron de 6,7 litri.
tanikit
Masinen, Am venit aici, citesc. Dar arată atât de strâmb încât nu am înțeles nimic.
Bugetul meu a fost de maxim 20 mii. Și orice altceva este de la 28. Chiar și cu stocul la 336, s-a dovedit că din duzele ieftine sunt doar mori, dar nu poți lua 4 dintre ele.
Dar aceasta este versurile.
Am frământat aluatul pentru 110 grame - acesta este cu apă și aluat. Făină pură 650 de grame. Nu-l înțeleg - aceasta este limita a 450 de făină sau aluat?

kseniya D
făină 450g
tanikit
kseniya D, atunci se dovedește că, atunci când am înjumătățit aluatul, mai rămâne mai puțin de 450
Dar aluatul este lipicios din cauza făinii de secară. Și tot a urcat cârligul.
Voi încerca din nou. Predarea nu este o opțiune, cu excepția unor Bosch suficient. Dar nu-l vreau uuuu
kseniya D
Și cu ce viteză ai frământat?
tanikit
kseniya D, pe cea mai mică. Am încercat să-l măresc, dar aluatul se târăște mai repede.
Păcătos pe făină de secară cu cereale integrale
Oktyabrinka
dragii mei, vă rog să postați un link către un vas de plastic de 6,7 litri, Masha a dat un link, nu am găsit același lucru, un bol nu este suficient pentru mine
kseniya D
Tatyana,
🔗
Oktyabrinka
Ksenia, mulțumesc foarte mult
Leysan312
tanikit, bateți untul, semnați-l, s-a dovedit că nu, dar nu vă faceți griji cu privire la aluat, vă veți obișnui
m0use
Citat: tanikit
Am venit aici, citesc. Dar arată atât de strâmb încât nu am înțeles nimic.
Da, se pare, cel puțin două persoane (inclusiv eu) au scris deja foarte strâmb că aluatul nu frământă, ci se urcă pe cârlig, la orice consistență ... ne-au dat sfaturi, au aruncat link-uri către videoclipuri, au sugerat „strâmb” mâinile "))), totalul este zero. Am urmărit toate videoclipurile, mi-am abandonat rețetele și am făcut-o după necunoscuți, până la cel mai apropiat gram, nu frământă aluatul! Și el face totul bine! Iar aluatul este în făcătorul de pâine.
Jiri
m0use, Ksyusha, ce model ai?
m0use
020 de la mine, acum vreau să comand un cârlig de la inducție, poate ajuta
Jiri
Am cumpărat în principal ca frământător
Nu sunt doar cache-urile? sau toate mixerele la rând?
m0use
Acestea sunt doar exemplare individuale care nu sunt frământate. Pentru mulți, aluatul în numerar este mult mai bun decât în ​​HP. Și nu este clar cu ce este legat acest lucru ...
Oktyabrinka
Am 020 timp de trei zile la rând aluatul frământă diferit - mai bine decât clathronicul, deși cârligul de la 020 are o formă ușor diferită, acum voi face aluat de secară voi vedea cum se comportă, chiar a devenit interesant
tanikit
m0use, da, chiar am acordat mai multă atenție celor care spun că aluatul iese grozav. M-am gândit că, cu experiența de a amesteca totul în HB, aș putea chiar să o fac în această unitate. Dar nu.
Am început deja să păcătuiesc după modelul meu (aici sunt, după cum văd, Prospero nu este popular, toată lumea are mașini mai serioase. Dar dacă aveți 020, atunci se dovedește că diferiți reprezentanți individuali ai ken vor fi bântui .

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine