Legume în marinată umplând „Iarna”

Categorie: Mâncăruri cu legume
Legume în marinată umplând „Iarna”

Ingrediente

Legume:
Proaspete - roșii, castraveți, dovleac,
ceapă, rădăcină sau tulpină de țelină,
mere, struguri și altele după bunul plac.
Congelat - conopidă, broccoli,
fasole verde, mazăre verde,
piersici, afine, ardei dulci
și altele după bunul plac.
Apă 1 l
Zahar granulat 1 pahar
Ulei de floarea soarelui 0,5-1 sticlă,
depinde de gustul tău
Oţet 1 pahar
Sare 1,5 linguri. l.
Boabe de piper
Un amestec de condimente și ierburi pentru sărarea legumelor
(în prezența).

Metoda de gătit

  • În această rețetă, am folosit următoarele legume, fructe și fructe de pădure:

  • conopidă, broccoli, fasole verde - congelată (cumpărată într-un magazin),
  • ardei dulci tocați, piersici tocate, afine - congelate din propriile stocuri de la congelator,
  • roșii, castraveți, mere, țelină și tulpini groase - proaspete din magazin.

  • Umplerea marinadei (calcul pentru 1 litru de apă)
  • Vara, pregătesc special un astfel de amestec de ierburi într-un uscător electric, care include: hrean de frunze, umbrele de mărar de murat, frunze de coacăze, cireșe, rădăcină tocată de hrean etc.

  • Dacă acest amestec nu este disponibil, îl puteți cumpăra în plicuri de la magazin.
  • Dar dacă acest lucru nu este la îndemână, puteți face fără el.

  • Pregătire:

  • Puneți un amestec de condimente la fundul cratiței.
  • Deasupra punem toate legumele, fructele de padure, fructele. Mai mult, nu dezghețăm legumele și fructele congelate, le așezăm în înghețată pentru a nu-și pierde aspectul și culoarea.
  • Cantitatea depinde de dorința ta și de feluri de mâncare, le prepar într-o cratiță de 2 litri.

  • Preparăm marinata umplând cantitatea necesară pentru a acoperi legumele din tigaie. Am o umplutură de 750 ml.
  • Creșteți cantitatea de sare, dacă este necesar, concentrați-vă pe gustul marinadei.

  • Se toarnă legumele într-o cratiță cu turnare de marinată, se amestecă puțin și se lasă în pace. La început, se pare că se toarnă puțin, dar pe măsură ce legumele se dezghețează, își vor da sucul, totul va fi acoperit cu sucul propriu.

  • Legume în marinată umplând „Iarna”

  • Salata are un gust foarte asemănător cu acea salată dintr-un borcan numit „non-femelă”.
  • Frumusețea acestei salate este că puteți face o cantitate mică din ea, literalmente pentru câteva zile.
  • Castraveții sunt moi, dar cu gust crocant!

Notă

Dacă nu aveți acasă un stoc de conserve de legume, încercați următoarea rețetă.
Și chiar dacă există legume conservate în borcane, faceți-o oricum - rezultatul vă va surprinde plăcut!
Bon Appetit tuturor!

Merri
Nu am vrut să deschid subiectul cu spații goale, dar apoi m-am bucurat că am intrat! Aceasta este mai degrabă o garnitură decât murătura, pentru care mulțumim!
Esfir
Administrator, Tanyusha, nu am înțeles. Se toarnă cu marinată fierbinte sau răcit? În congelator există un râșniță, conopidă, dovlecei. Cred că va fi delicios. Și ce fotografii frumoase și delicioase! Mulțumesc!
Administrator

Nadia, se toarnă marinată fierbinte, fierbinte. Deoarece toate legumele provin din congelator, nu este nevoie să le dezghețați (pentru a nu pierde și a pierde aspectul lor), iar marinada fierbinte va pătrunde rapid în marinată, dezgheța legumele și le sare.
Murătura rece nu poate realiza acest lucru
lettohka ttt
Un subiect minunat, mulțumesc Tatiana pentru o marinată super-duper, cu siguranță voi încerca: -E interesant să încerc legume congelate) :-)
Esfir
Administrator, Tanya, multumesc frumos!
Galina59
Administrator, Tanya, salut. Am citit rețeta și a apărut întrebarea, dar dacă această marinată este turnată în castraveți înghețați cu cercuri? Probabil acru din marinada fierbinte ... dar dacă o turni rece? Aici am venit cu el)))

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine