Friteuza cu aer

Salutare tuturor
Sunt cu versiunea pentru carnea AF cu cireșe (p. 173 a subiectului despre Tortilla). Numai de data aceasta vițel, nu carne de porc:

Filet de vițel:

Partea inversă cu țesut conjunctiv deja îndepărtat, dar care necesită dezlipire:

După decojire:

(O parte din piesa originală a fost folosită pentru a face cotletele (pagina 176 a subiectului Tortilla.
Înaintea evenimentelor - rezultatul :)

Presară o bucată protejată (am 300g) cu condimentele tale preferate. Eu am:

Și adăugați o lingură de rast. uleiuri:

Se înfășoară într-o pungă sau folie de plastic și se dă la frigider peste noapte.
Felie preparată:

Presărăm cireșe dintr-un butoi:

Am 5 piese:

Și „colectăm” carne într-o grămadă pentru a închide găurile:

Întoarcem piesa pe butoi, rotind-o cu 90 * (partea cu cireșele din dreapta). Și în intervalele dintre cireșe (sunt bine simțite; sau vă puteți orienta vizual de-a lungul sloturilor pentru cireșe), umplute cu usturoi. Am 6 dinți mici:

Colectăm carnea pentru a închide găurile. Și pune-l într-o tigaie. Un butoi căptușit cu cireșe în partea de sus:

Am pus 3 vișine și un cățel de usturoi în mijlocul cercului, presărat cu restul marinadei.
După 15 minute. de la frig la 200 *:

„Wenochek” nu s-a fixat, piesa s-a îndreptat. Am scos 3 vișine și un cățel de usturoi, care au fost așezate în mijloc, pentru a nu arde.
Continuare: 5 min. timp de 160 * și 10 min. cu 140 *.

(* Adorăm vițelul bine făcut. Cine iubește mai puțin - 10 până la 140 * îl puteți sări peste.)
Deja pe covor:

Și într-o farfurie cu o tăietură:

ATENŢIE!!!!
Retetați în AF pentru 300g de carne. Dacă felia este mai mare, atunci încă o gătit t *: cu cât felia este mai mare, cu atât este mai mică gătirea t *. A se vedea comentariul la a doua întrebare a Alenka212 (p. 174) despre gătitul porcului cu cireșe în subiectul Tortilla

Și încă una dintre pâinile tale preferate pentru cafeaua ta de dimineață „Cereale întregi cu mere”:

Aluat 480g. Despărțit într-o tigaie într-o parte extragută, înfășurat într-o pungă. Copt
30 minute. cu 130 *, o lovitură de stat și alte 10-15 minute.
Secțiune (încă caldă):

Tăiere dublă

Cu un „prieten” din Tortilla (subiect pagina 176):


Voi decora atât carne, cât și pâine cu rețete și vă voi invita să vizitați

[Marysya27]

Marysya27, atât carnea, cât și pâinea sunt impresionante cu fotografii apetisante. Aștept cu nerăbdare rețetele

pe vârful Tanyulinei a gătit bucăți de polen prăjit cu făină de porumb

[Katerina]

Katerina, s-a dovedit apetisant
Galina, carnea poate fi gătită deja, iar apoi în „rețetă” deja cu un raport

[Marysya27]

Marysya27, ca întotdeauna, aveți un întreg klondike de delicatete și frumusețe!
Toate, spuneți-mi, ați pus pâinea goală în AF direct pe o tigaie, fără 3 substraturi?

[Vika]

Vika, Folosesc un suport (sub forma unei bucăți de hârtie de copt) numai la coacere într-un coș de plasă. Și într-o tigaie este întotdeauna doar la suprafață

lesne de înțeles! Ei bine, rețeta pentru pâine. dacă aș putea

[Mirabelushka]

Mirabelushka, sigur
Admin guru, obligat să emită rețete separate. Voi lua o vacanță „pe bază de rețetă” și „o voi face”

Este pâine bună în AF? Ei bine, ce este mai bine decât în ​​HP cu siguranță, dar, în general, există nuanțe pentru a nu fi greșit?
Mâine, dacă curierul nu se blochează, ar trebui să i se livreze cea roșie, carnea cu cireșe este a doua în rând după coaste și acolo poți și pâine. Tocmai îl terminăm pe cel care a copt la începutul lunii ianuarie

[Anna67]

Anna67, Anna, pâinea bună se dovedește în AF. Dar există nuanțe. În AF, datorită suflării constante, se usucă chiar mai mult decât într-un cuptor convențional. Cu HP există mai puține „dansuri”, dar în AF volumul este convenabil. Versiunile de grâu ale pâinii sunt cele mai ușoare în AF. Dar trebuie să te acomodezi. Pentru umezirea suplimentară a pâinilor combinate, puteți forma piesa de prelucrat cu mâinile înmuiate în apă; când faceți dovada (pentru orice pâine), acoperiți cu folie alimentară (sau puneți un coș extras într-o pungă); pulverizați puțină apă înainte de coacere.
Am început să experimentez pâinea la AF cu această pâine:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390233.0
În ceea ce privește numărul (volumul) de ingrediente, este optim și în ceea ce privește execuția nu este confuz.
Se va dovedi a fi 100%.
Rețetă din subiect:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389183.0
Voi aștepta raportul despre carne. Dacă aveți întrebări -

* Pâinea diferă foarte bine în Tortilla și fără „dans” se dovedește (deși pot pierde în aparență)
Vedeți care tăieturi de la mijloc:

*** Fii atent la carne !!!!
Retetați în AF pentru 300g de carne. Dacă felia este mai mare, atunci încă o gătit t *: cu cât felia este mai mare, cu atât este mai mică gătirea t *. A se vedea comentariul la a doua întrebare a Alenka212 (p. 174) despre gătitul porcului cu cireșe în subiectul Tortilla

Actualizat. Arată foarte mult, dar, de fapt, nu este nimic special și a fost prins un miel zdrobit ...

[Anna]

Annamare început

S-a scurs grăsime, astfel încât nici măcar să nu se ardă nimic. Am decis să-l testez fără folie. Nu pare atât de înfricoșător, mai ales dacă îl puneți în mașina de spălat vase. Cel puțin 40 de minute au fost gătite la timp dintr-o stare rece la 180-160 (ce alte bucăți ar fi putut și ar fi fost mai degrabă gătite, dar aici asemenea vene ... carnea ar rămâne ușor crudă (ca și cum pulpele de pui nu se vor grăbi lângă oase) ).

Sunt foarte mulțumit de alegerea de până acum. Și exterior s-a amestecat bine, iar dimensiunea pentru 1-2 persoane este suficientă. Și dacă găsești un pui foarte mic ...

[Anna67]

Anna67, cu un lucru nou și un aspect de coastă Perfecto „fly-over” de succes
Experimentele cu coacerea unui pui întreg au început cu 1 kg 350 g, maximul a fost de 2 kg 10 g.
Astăzi cu porc fiert repede.

Și, îmi pare rău, cu un cartof:

Carne de porc, spate, felie de 750 g Umplute cu căței de usturoi mijlocii întregi:

Astăzi este o opțiune rapidă, fără decapare. Unt ușor cu maioneză și presărat cu condimente:

După 20 min. 160 * din frig:

Încă 10 minute. timp de 160 * și 10 min. cu 140 *. Am luat-o imediat:

Incizie:

* După coacere, usturoiul a devenit „al dente”, dar gustos și neutru (fără o manifestare ascuțită a gustului și mirosului).
Și ... Cartoful
Astăzi excepția este că era un coș plin cu cartofi. De obicei nu folosesc t -160 * -180 *. Astăzi a fost necesar rapid și imediat
20 de minute. cu 200 *, l-a scuturat și încă 10 min. cu 200 *.

M-am bucurat să te văd

[Marysya27]

Marysya27, ai uitat că ai și un bol de 2 litri? Mă uit la ea și nu-mi vine să cred că se vor potrivi 2 kg de pui.
Din plictiseală, am citit instrucțiunile pe diagonală - nu folosiți paletul fără coș, acesta nu se va aprinde. Ce este înșelător? redber a pornit.

[Marysya27]

Marysya27, și este posibil algoritmul întregului pui? Ai copt într-o tigaie? Aveți un philips obișnuit sau xl?

[Anna67]

Anna67, Anh, am o Filya mecanică obișnuită pentru 0,8 kg de cartofi. Puiul a fost pentru întregul coș și până la vârf. (* Am făcut-o, cel mai probabil, la urma urmei într-o tigaie. Nu am reușit cumva să gătesc în partea extrasă fără coș). Nu am legat picioarele. Mai întâi (aproximativ o oră) l-am gătit cu susul în jos, apoi l-am întors. Am gătit 120 * ore 3, nu mai puțin. Mai degrabă pentru un experiment. Apoi am fost concediat cu ideea: "Cum poate Filya să poată?" Voi vedea dacă fotiki-ul a rămas.
Pui pentru 1.800 kg în conformitate cu aceeași schemă pentru 140 *. Nu-mi amintesc exact, dar până la ora 2 este ca.
Și 1.350 kg și 1.500 kg - 160 * și 140 * gătite (primele prototipuri au spionat tot timpul: „ei bine, acolo ...”
Am gătit aceste găini într-un coș. În mijlocul coșului, am pus o fâșie de hârtie de copt, astfel încât să existe flux de aer și puiul să nu fie întipărit în plasă.
Apoi s-a liniștit și a gătit săruturi doar dacă este necesar și mai des cu piese de schimb

Adăugat joi, 09 februarie 2017, 19:25

Jenealis, Am scris deja despre, voi căuta o fotografie. Mai bine să faci într-o tigaie, „întoarce-te” este locul unde
Aici, în timp ce am găsit una. Probabil 1.500 kg, (pentru că atât 1.500 kg cât și 1.800 kg au „biciuit” pe picioare, verificând disponibilitatea))

[Anna67]

Anna67, Anna, unde ai luat AF? Modelul 4010, nu?

[severyanka76]

severyanka76, da ea, a luat DTD. După ce au cumpărat acolo, au avut 1 bucată, poate o mai au. Au fost 4 electronice. Și, m-am uitat, ambele modele sunt disponibile din nou.

Postat vineri 10 februarie 2017 11:43

Apoi s-a liniștit și a gătit săruturi doar dacă este necesar și mai des cu piese de schimb

Ei bine, este clar. De asemenea, sărut mai mult din principiul încercării de a găti pe care mi-l doresc. Mai tarziu.În caz contrar, trebuie să greblați congelatorul și există mai ales oase de miel, îngheț de legume și un pic de pui de rezervă cu prospețime dubioasă - nu-mi amintesc imediat că le-am pus în congelator sau le-am uitat mai întâi în frigider?
Deci, următorul pas nu este carnea, ci cartofii într-o coajă și, eventual, produse de patiserie. Pentru carnea cu cireșe, există doar cireșe. Va trebui să aștept, dar chiar vreau să o încerc, pentru că tocmai am încercat sosul de afine pentru carne. Și asta a fost cu mult timp în urmă, am uitat.

[Anna67]

Anna67, Anna, de ce te-ai oprit la acest model? Într-un subiect conex, se discută activ friteuza GF. Sau nu știți încă că aveți nevoie sau nu cu adevărat (eu sunt, de exemplu)?

GF nu este doar de două ori mai scump, dar și exterior nu mi-au plăcut florile și o rotunjire mai mare. Nu-mi plac programele auto, desigur că vă puteți reconfigura acolo, dar atunci nu are sens să le plătiți. Nu-mi amintesc cum GF are un interval de temperatură, dar în ceea ce privește mecanica redber (spre deosebire de electronică) este declarat de la 80 de grade. Nu știu de ce am nevoie, dar lasă-l să fie.
Ei bine, printr-o combinație de factori și din moment ce o mulțime de bani este păcat pentru un lucru care nu este atât de necesar în casă (există întotdeauna ceva de-a face cu banii, aici cafetiera tocmai s-a defectat, fie alta, fie reparație) ...

Am copt cartofi astăzi. Cartofii sunt ca cartofii, ca nimic mai bun sau mai rău decât din cuptor. Ei bine, poate este mai comod și mai răcoros, dar al doilea nu este foarte important acum - iarna.

[Anna67]

Anna67, Anya, mulțumesc pentru răspuns. Sunt în aceleași gânduri - fie este necesar, fie nu. Mai mult, noi, fetele, avem de unde să cheltuim bani (pentru noi, iubiți, de exemplu).

Ceva care se mânia de broasca mea. Am comandat un redber mecanic și GF, nu am plătit încă nimic. Direct pe adevărata cale, vă rog cât mai curând posibil (până când magazinul a luat legătura), merită GF să plătească aproape în exces de două ori pentru asta?

Am atât atât cât și atât, ambele nra la acoperirea GF sunt mai bune, după părerea mea. Se prăjește mai tare, în rețetele obișnuite după redber pe GFK este necesar să reducem t cu 5-10C. Dar Redber are un coș mai mare (dar mai îngust) și un cronometru timp de 60 de minute.
În general, orice ai lua, cred că vei fi mulțumit.

și un cronometru timp de 60 de minute

Da, și de aceea am preferat și eu redber. Pentru prețul GF, și cu atât mai mult pentru Phillips, poți fi nemulțumit, iar cel mai roșu de până acum doar pe plac. Acum vreau să încerc să coac sfecla în ea, deoarece cartofii sunt coapte, de ce sfecla nu se poate coace? Iar sfecla coaptă nu este fiartă (chiar dacă aburită), sunt mult mai gustoase.

[Anna]

Anna, Voi aștepta rezultatul tău, mă interesează și sfecla coaptă.

Am copt în folie, unele dintre fete se coc așa. 1 ora de coacere la 180C si lasata sa se raceasca in el pana dimineata.

Svetik ,.

Am copt sfecla în folie fără a o curăța. Cojite cu prune uscate, coapte în bucăți, la fel în folie, foarte gustoase.

[Tanyulya]

Tanyulya, și la ce temperatură și cât timp?

Da, și de aceea am preferat și eu redber. Pentru prețul GF, și cu atât mai mult pentru Phillips, poți fi nemulțumit, iar cel mai roșu de până acum doar pe plac. Acum vreau să încerc să coac sfecla în ea, deoarece cartofii sunt coapte, de ce sfecla nu se poate coace? Iar sfecla coaptă nu este fiartă (chiar dacă aburită), sunt mult mai gustoase.

Încă nu am copt sfeclă în afka, aceasta este o idee! Doar trebuie învelit în folie, pentru a nu se usca la exterior.
Îmi place foarte mult pentru un cuplu, un gust complet diferit. Și puteți găti direct tocat la abur - în mod convenabil și mai rapid decât întreg. Și cumva nu-mi pot imagina coacerea în bucăți

L-am copt în Filka la 190, 25 de minute, apoi îl verific. Depinde puternic de sfecla. În bucăți și 15 minute este suficient, apoi adaug doar smântână sau unt + sare + usturoi + piper. În pergament, la fel se coace bine.

[Anh]

Este pâine bună în AF?

Anh, Mă coc în Redber (chiar am electronice) Chifle de grâu-secară (friteuză de aer Redber AF-4010, filtru de pâine Philips HD 9020) Rețeta Lenei mur_myau și doar pentru Redber

Ieri am făcut năut crocant în Afka (GF) pentru o gustare la bere, am zburat mai repede decât chipsuri condimente 1) sare-usturoi, 2) sare-boia-chili. Se usucă la 180 ° C timp de 20-25 de minute. Dacă turnați mai puțin, atunci puteți păstra în termen de 10 minute.
Am cumpărat naut deja fiert în Vkusville, ceea ce a făcut ca întregul proces să fie în general lipsit de stres.

[win-tat]

win-tat, M-am uitat deja la porumbul de la Mana. S-a dovedit atât de pufos încât, când am vrut să-l dau pe grilaj, l-am aplatat din greșeală.Nu am văzut niciodată o crustă care să crape așa pe părți.

Astăzi am făcut mai mult kuru (1.850 kg). Marinat peste noapte la frigider (condimente + ulei vegetal). Dotate cu picioare și aripi „corecte”. Am gătit așa cum s-a descris anterior la 120 * și 140 *.

Aripa a fost smulsă fără a aștepta sesiunea foto, când a „ajuns” în cuptor după ce a gătit:

Profil Așa că „tenul” a ieșit mai frumos

Un pui bun, dar cu „monștri” atât de mari, cuptorul meu cu gaz face o treabă excelentă.

Găina are un ten deosebit.
Și am doar cartofi, iar acela este neplanificat. Am vrut să încălzesc piureul de cartofi, dar se pare că s-a deteriorat deja. A trebuit să curăț cartofii. Și din moment ce nu era deloc o dorință de a mă deranja cu gătitul, m-am limitat să-l tai în fâșii, să-l șterg cu un prosop, să-l ung ușor cu ulei și să arunc totul în coșul AF, iar apoi ea însăși, eu doar a scuturat coșul o dată.
Destul de comestibil, având în vedere că nu-mi plac astfel de cartofi mai ales pentru că se răcesc repede ...

[win-tat]

Fetelor, mulțumesc pentru cuvintele de sprijin win-tat, Tatyana, am și gaz. În AF trebuie să te „joci” cu pui, dar de la cuptor mai am un pui în „total”. Și dacă este scuipat, spălați-l mai târziu. Prin urmare, dacă există o comandă specială pentru un pui de la AF, atunci - „nu căutăm căi ușoare”
Anna67, Anh, că sunt fericit cu AF, am înțeles. Și ți-a plăcut pâinea de la cuptor? vei mai coace?

O voi face, dar fără făină de porumb. Aproape nu s-a rumenit mai ales pe părți, poate scoase devreme ... Se pare că nu-mi plac pâinea așa ca prăjiturile plate. Dar pesmetul va ieși probabil bine din rămășițele acestei pâini.
Și atât de fericit, da. Direct o nouă fațetă a libertății în bucătărie (sau din bucătărie) ca după primul multicooker.

Dacă nu este înroșit, atunci cu siguranță subexpus. În acest cuptor, nu există defecte precum rumenirea neuniformă. Partea inferioară - da, uneori cere o lovitură de stat, dar numai ea. De asemenea, este necesar să stai bine pâinea (aproape până la capăt), astfel încât să existe mai puține fisuri neașteptate. În AF, se poate rupe mai puternic în timpul ridicării din cauza suflării decât în ​​alte sobe, dar nu este critic.

Nu s-a rupt deloc până nu l-am apăsat de grătar cu o farfurie.
A, m-am gândit unde va merge o astfel de bucată de pâine de la Manna: trebuia să o fac sub formă de chifle cu hamburger. Există pufositate în acest subiect, iar făina de porumb nu va fi vizibilă dacă luați muștar picant.

Am urmărit rețeta pe YouTube și acolo creditele nu mi-au fost dezactivate. A fost destul de amuzant, dar îmi amintesc „să-ți fie frică de friteuza Philips”, nu-mi amintesc ce a spus de fapt Manna în acest loc, aproape că a scăpat tableta)

Anh, înseamnă că totul a funcționat bine în general, un om bun. Noi succese în masterizare

din cuptor am un alt pui în "total" se dovedește. Și dacă este scuipat, spălați-l mai târziu

O, nici măcar nu am despachetat scuipatul, așa cum mi-am imaginat „trăgând pe pereți”. Deși nu este în subiect, dar .. este amuzant de spus, dar totuși îmi place să coac puiul într-o pungă de hârtie cu 2 kg de făină, deși acum există o mulțime de tot felul de pungi de copt, dar îmi place, îmi place rupeti-l cu 15 minute inainte de final si puiul este perfect colorat ...

Zilele trecute am făcut un piept de pui. Ei bine, nu este deloc uscat sau nu înțeleg ce este carnea uscată, ar trebui să aștept până se răcește?
Acum mă întreb dacă atât de multe mișcări sunt de prisos, astfel încât să puteți vedea sânul dacă este atât de bun? Pe de altă parte, rezultatul este diferit: este recomandabil să-l mănânci imediat și pe acela în loc de cârnați.
Este necesar să coaceți ceva carne sau pește, timp de patru zile pe sfeclă și cartofi a devenit plictisitor chiar și prăjiturile nu mai urcă

Nici măcar nu am despachetat scuipatul, așa cum mi-am imaginat „tragând pe pereți”

Nu, l-am despachetat și chiar îl folosesc uneori pentru a nu provoca întrebări rezonabile. Voi încerca un pui într-o pungă de hârtie. Mulțumesc. Deodată acesta este secretul.

este indicat să mănânci imediat,

Acest lucru este valabil pentru aproape toate felurile de mâncare. Anh, dacă sânul nu s-a uscat imediat, atunci de la AF, apoi „conform Feng Shui” va fi

Fetelor, salut tuturor. Alegeți între endever 120, nervuri 4050 și gf.Ce sfătuiești? Prețurile sunt aproximativ aceleași, asta e tot ce este disponibil în orașul meu. Este jenant că aerul uscat este scris pe gf)))) Aștept un răspuns, nu fi strict, sunt începător👱♀

[Anyta359]

Anyta359, Endever, nu aș vrea și pentru celelalte două nu am auzit deloc recenzii proaste. Uită-te la dimensiunea coșului care ți se potrivește cel mai bine. În Endever, nu-mi place coșul din plasă

[Anyta359]

Alegeți între endever 120, nervuri 4050 și gf

Anyta359, Sunt foarte mulțumit de Redber, Aici a împărtășit impresia ei. De-a lungul timpului, opinia nu s-a schimbat, acoperirea este excelentă, ușor de curățat.

[Tatyana]

TatyanaVă rugăm să notați deplasarea Redber și dimensiunile coșului - diametru și înălțime

Postat vineri 17 februarie 2017 17:42

Pentru orice eventualitate, cine vine brusc la îndemână, dimensiunile GF: diametrul 215 și înălțimea 90, volumul în litri 3,2
Dacă fetele scriu dimensiunile Redber, atunci va fi posibil să se bazeze pe o dimensiune mai potrivită a tigaiei.

[Larssevsk]

Larssevsk, deplasarea 2.2 declarată. Dimensiunile sunt de aproximativ 19 pe 9, poate ceva mai mult mi-am amintit aceste dimensiuni, astfel încât să nu știți niciodată ce fel de matriță va apărea ..