File de pui "Bucăți de porc"

Categorie: Mâncăruri din carne
File de pui Bucăți de porc

Ingrediente

fileu de pui 1 kg
lămâie 1 buc
sifon 1 linguriță
amidon 1 linguriță
sare
faina (pentru panare)

Metoda de gătit

  • 1. Tăiați piepturile de pui în bucăți mici, condimentați cu sare și adăugați bicarbonat de sodiu. Presară bine sânii cu suc de lămâie, adaugă amidon.
  • Amestecă totul bine. Se lasă la marinat 20 de minute.
  • 2. Apoi rulează fiecare bucată în făină.
  • 3. Se prăjește în ulei vegetal, întorcând bucățile, astfel încât să se formeze o apetisantă crustă maro aurie pe toate părțile.
  • Este mai bine să prăjiți o astfel de cantitate de carne în două treceri, adică puneți bucățile într-un singur strat.
  • Bucățile de carne se umflă la prăjire, se dovedesc a fi foarte suculente (ceea ce nu este chiar tipic pentru pieptul de pui) și delicioase!

Notă

Un alt experiment a avut succes!

Numele se datorează faptului că, conform autorului rețetei, gustul cărnii de pui dispare complet, iar gustul carbonadei naturale de porc apare.

Dacă cineva nu crede asta, oricum nu va regreta! Carnea este foarte suculentă și gustoasă! De exemplu, voi găti de mai multe ori.

Voi răspunde imediat la întrebarea: postgustul de sodă nu se simte (se stinge cu suc de lămâie!), Și și amidonul!

celfh
Cu siguranță voi încerca! Îmi plac aceste rețete: rapide, gustoase și ieftine!
irza
Luysia, Sunt recunoscător din partea familiei noastre. Pregatit foarte repede (ce + reteta). Într-adevăr, dacă nu știți ce fel de carne a fost folosită, atunci vă puteți îndoi că acesta este pui.
Crustă delicioasă, suculentă, crocantă - delicioasă!
Natashulya
Și astăzi am gătit un file - GUSTOS! Foarte suculent! Familia a adorat-o! Soțul a încercat mai întâi - așa că, în general, arăta ca un pui!
obgorka_gu
Ce reteta interesanta! trebuie să încerc! Mulțumesc!
DJ
Luysia Mulțumesc pentru rețetă, aduc raportul meu

File de pui Bucăți de porc
Luysia
irza, Natashulya multa sanatate, fetelor!

DJ, fotografia este foarte apetisanta!

celfh, obgorka_gu, asigurați-vă că vă înscrieți!
Natashulya
Familia mea a mâncat acest fileu cu sos de prune murate din Qween https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6048.0
Foarte gustos!
Mătușa Besya
Luysia, care este rolul sifonului? Umflă piesele?
Luysia
Citat: mătușa Besya

Luysia, care este rolul sifonului? Umflă piesele?

Așa cred!

Mătușa Besya, încercați o jumătate de porție (pentru o tigaie), poate mai târziu această întrebare nu va fi atât de importantă!

mka
Gătesc un astfel de pui de mult timp. Într-adevăr, piesele devin voluminoase și au gust de porc.
MariV
Ei bine, o rețetă foarte minunată! : flori: Puiul nu arată deloc ca puiul.
Snusmumrik
Mulțumesc Luysia pentru minunata rețetă! Se pregătește rapid, simplu, se pare - delicios! Am panificat fileul în tărâțe de grâu, a ieșit și el grozav!
Luysia
MariV, Snusmumrik, Mă bucur că a fost foarte gustos pentru tine!
TaurZ
Luysia, mulțumesc. Marinate în suc de lime, au un gust foarte delicat. Mi-a plăcut foarte mult, va trebui să încercați prăjit cu pesmet, ar trebui să se dovedească și mai clar
Luysia
TaurusZ, bun venit la începători!

Mai avem o mulțime de lucruri gustoase aici!
obgorka_gu
Luysia, mulțumesc. Am făcut aceste bucăți astăzi, s-a dovedit mișto, nu mi-a amintit de carne de porc, dar cu siguranță nu mai miroase a pui. Pentru cei care s-au săturat de pui până la moarte, dar nu este altceva (am avut așa ceva), rețeta este cea mai mare! Bărbații de acasă au apreciat totul (și pentru noi acesta este cel mai important lucru!) Cei mai tineri au spus ca la McDonald's (ei bine, aceasta este ca cea mai mare laudă)
Luysia
obgorka_gu, Ei bine, de când la McDonald's, atunci exact rețeta are dreptul la viață!

Citat: obgorka_gu

Pentru cei care s-au săturat de pui până la moarte, dar nu este altceva (am avut așa ceva), rețeta este cea mai mare!

Exact!
lega
Și astăzi am încercat această rețetă. Toată lumea a plăcut! (Am oaspeți acum). Rapid, gustos, fără confuzie! Vom face mai multe. Luysia, Port un semn plus.
Luysia
legacât de mult îmi place că le-a plăcut tuturor!
Kalyusya
Citat: obgorka_gu

, nu mi-a amintit de porc, dar cu siguranță nu miroase a pui. Pentru cei bolnavi de pui până la moarte,


Da, confirm ... Am făcut-o astăzi, repede, delicios ..... Nu m-am gândit să fac o fotografie.
Mulțumesc.
Melanie
Mulțumesc!
Se pregătește rapid, are un gust grozav
Am pus bucățile prăjite în cuptor pentru câteva minute, am pus o fotografie și am făcut o poză într-o farfurie, dar obiectivul s-a aburit din abur și nu am putut vedea nimic.
De multe ori voi găti pui cu această rețetă!
File de pui Bucăți de porc
Mătușa Besya
Cu o recunoștință enormă de la toată familia mea și de la mine personal !!! Nu-mi place pieptul de pui, dar în această versiune, presupun. ea va deveni o invitată frecventă pe masa mea !!! Făcut din 900 de grame de piept, am mâncat trei dintre noi, la sfârșitul soțului a spus că "un astfel de castron nu este suficient doar pentru mine"
File de pui Bucăți de porc
Luysia
Melanie, tocmai ai bucăți de aur!

Mătușa Besya, pentru sănătatea ta! A ieșit atât de bine și ți-a fost frică.
S-a întâmplat că am prăjit bucățile pregătite aseară abia devreme în această dimineață (au petrecut noaptea într-o tavă în frigider). Și mi s-au părut și mai delicioase. Deci, cred că puteți crește timpul de marinare înainte de prăjire, dacă este necesar.
Mătușa Besya
Am luat libertatea și am adăugat o pană de usturoi și curry !! Cred că nu a stricat rețeta autentică!
matroskin_kot
Mă alătur vorbitorului anterior! Prima dată am făcut-o în grabă, rețeta era din memorie, internetul nu funcționa, era foarte gustos și nu prea avea gust. Soțul nu mănâncă deloc sân, iar apoi lui D.R.
Își bâjbâi ușor buzele, dar o mâncă fără să bată cu ochii. A doua oară când am marinat pentru noapte, am adăugat puțin sos Wucestershire sau altceva? S-a dovedit super rapid și foarte gustos! Creșterea timpului de marinare este doar în beneficiul produsului final. Oh, cum am spus ceva! Autorului rețetei, mulțumesc!
Luysia
matroskin_kot, gateste pentru sanatate!
Citat: mătușa Besya

Am luat libertatea și am adăugat o pană de usturoi și curry !! Cred că nu a stricat rețeta autentică!

Cred că nu s-a stricat, ci a dat farmec!
Rezident de vară
Multumesc pentru reteta! Este greu să-mi surprinzi bărbații răsfățați, dar ai reușit!
irza
Luysia, și nu aveți nicio rețetă pentru sos dulce și acru? Sau care dintre fete deține una? Și adică, gândindu-vă să faceți această carne de ziua dvs., înșirați-o pe frigarui și serviți-o într-un mod festiv, ca un kebab. Și acum mă gândesc ce fel de sos, ca în restaurantele chinezești, să fac. Și chiar presărați kebab-urile cu semințe de susan.
Luysia
Rezident de vară, Sper că bărbații nu și-au pierdut pofta de mâncare din surpriză?

irza, Cred că poți face asta.
Puteți încerca să prăjiți înșirând câteva bucăți (doar nu strâns) pe frigarui de lemn. Panificarea se poate face cu semințe de kujut sau cu un amestec de semințe de susan și făină.

Dar nu sunt un mare specialist în sosuri.

Încercați-l pe acesta din cartea „Dr. Etker. Sosuri”
File de pui Bucăți de porc
SilviaBum
S-ar părea că armata? Sifon și amidon, dar ce delicios!
mulțumesc Lucia
Luysia
Citat: SilviaBum

S-ar părea că armata? Sifon și amidon, dar ce delicios!

Acesta este întregul truc: simplu, rapid și gustos!
Mătușa Besya
Azi am cumpărat din nou sâni cu un ochi la această rețetă !!! AICI !!!
LiudmiLka
Fete și 1 linguriță. amidonul pentru 1 kg de file nu este suficient? Sânii au fost deja cumpărați, dar mă îndoiam de ceva.
Natashulya
Nu, totul este normal în această rețetă, apoi rulezi fileurile în făină.
Nu iti face griji. Prăjește cu îndrăzneală!
celfh
Super! Necunoscând conversațiile și părerile noastre, soțul meu a spus: nu pare deloc pui ... foarte suculent și gustos! Este rar ca soțul meu să spună altceva decât „normal”. Mulțumesc și un plus imens!

koziv
Sânul foarte suculent s-a dovedit !!! : wow: Acum voi face adesea asta! Multumesc !!!
File de pui Bucăți de porc
Luysia
celfh, toată lumea reușește și aveți și cea mai frumoasă fotografie din subiect!

koziv, impanat in crutoane? Frumos!

koziv
Da, l-am întărit în biscuiți, se dovedește o crustă ușor crocantă, dar carne suculentă în interior
celfh
Fetelor, nu am mâncat totul dintr-o dată. Am gustat mușcături reci aseară. Deci, aceste bucăți de pui au început să semene și mai mult cu carnea de porc.atât de delicioasă!
an_domini
Fac asta de peste un an acum, l-am citit de la Elena_110. În loc să stoarceți lămâia proaspătă, eu folosesc suc concentrat de lămâie gata preparat, este întotdeauna la frigider, spre deosebire de lămâia adevărată, și nu este nevoie să vă deranjați să stoarceți. Și mi-a plăcut foarte mult să intru porumb făină, conferă „claritate” și o frumoasă culoare galbenă.
Andreevna
Luysia
Vă mulțumesc mult pentru o rețetă atât de delicioasă. Când l-am văzut prima dată, l-am pus imediat în semne de carte, pentru că mi-am dat seama că ar trebui să fie delicios, dar aseară le-am făcut în sfârșit. Nu există poze, pentru că toată lumea a vrut să mănânce .... foarte mult. În general, la fel ca a ta pe prima pagină, placa curentă este diferită. :) Totul este strict conform rețetei, fără gaguri, super rețetă. Cine nu a făcut-o încă, vă recomandăm. Voi pune urgent semnul plus.
k.alena
Luysia, și am făcut-o astăzi cu mulțumire pentru a doua oară. Respect cu adevărat astfel de rețete simple și gustoase la final. Doar eu am avut o întrebare (îmi place să aprofundez toate subtilitățile procesului). Ce rol joacă amidonul?
Luysia
Andreevna, k.alena, multumesc pentru multumiri!

Și despre amidon, ce să vă spun, nu sunt chimist, dar cred că amidonul ajută la reținerea umezelii, ceea ce permite bucăților de carne să rămână suculente.
Sonadora
Luysia, Și eu vă mulțumesc!
Au ieșit bucăți de pui foarte delicate. Rapid, simplu și delicios!
Multumesc !!!

PS unii dintre consumatorii mei au avut sugestia de a înlocui sucul de lămâie cu oțet.
Luysia
Sonadora, pentru unii consumatori, puteți înlocui sucul de lămâie cu oțet (chiar și apoi acid), deși de obicei încearcă să înlocuiască oțetul cu suc de lămâie.
siberian
Luysia, s-au dovedit „bucăți” foarte gustoase! Mulțumesc!

File de pui Bucăți de porc

Adevărat, dragul meu soț H a ghicit că era un pui ... Și după „interogatoriu cu parțialitate”, am împărțit că presupunerea lui se bazează doar pe logică și nu pe gust: „Ei (sânii) erau în frigider și acum - nu ... "Pathfinder, mlyn!
Și când sunt reci, aceste piese sunt cu adevărat mai gustoase! Verificat!
lega
„Bucăți” prăjite din nou astăzi. Vkusnooooooo .... Am adăugat condimentele mele preferate și le-am rulat în făină de orez. Mi-a placut foarte mult. Fiul trebuia oprit, altfel tatăl ar fi rămas fără cină ... Luysia -
Luysia
lga, Sibiryachka, fetelor sunt încântat, hrăniți-vă sănătatea băieților mari și mici!

Sonadora
Luysia Rețeta ta a devenit un adevărat ajutor pentru mine atunci când trebuie să gătești ceva foarte repede după serviciu sau când sosesc oaspeți neașteptați.
Astăzi la prânz am gătit felii delicioase de filet de porc (margine subțire), s-au dovedit a fi atât de moi încât poți mânca cu buzele.
Mulțumesc mult pentru rețetă din nou!

PS Aștept cu nerăbdare sezonul de dacha-grătar, pentru a marina carnea pentru grătar conform aceluiași principiu.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine