Cupcakes „Leipzig Larks”

Categorie: Produse de patiserie

Cupcakes Leipzig Larks

Ingrediente

aluat:
200 gr făină
0,5 linguriță praf de copt
75 g zahăr
1 sac de zahăr vanilat
putina sare
100 g unt moale sau margarină
40 ml (4 linguri de desert) apă
umplere:
80 g unt moale
125 g zahăr
putina sare
1 ou
1 proteină
125 gr migdale măcinate
2 picături de esență de migdale
50 ml lapte
20 ml rom
În plus, aproximativ 100 g gem, gem sau gem 1 gălbenuș pentru lubrifiere

Metoda de gătit

  • Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă restul ingredientelor și se frământă aluatul cu un mixer (atașamente pentru aluat). Adunați aluatul într-o minge cu mâinile, întindeți 12 cercuri cu diametrul de aproximativ 10 cm. Ungeți matrițele, presărați cu făină și puneți aluatul în ele. Puneți un ceai incomplet în fiecare matriță. lingura de gem.

  • Tăiați 12 stele mici din resturile de aluat cu un tăietor de biscuiți. Amâna.

  • Pentru umplutură, bateți untul cu un mixer, adăugând treptat zahăr și alte ingrediente.

  • Umpleți matrițele cu umplutura, puneți stelele deasupra, ungeți-le cu gălbenuș bătut.

  • Preîncălziți cuptorul la 180 ° (convecție 160 °). Coaceți timp de aproximativ 25 de minute. Lăsați brioșele să se răcească 15 minute în cutii.


  • Cupcakes Leipzig Larks Cupcakes Leipzig Larks

  • Nu aveam esența de migdale și am turnat într-o lingură de desert de lichior Amaretto și o lingură de desert de rom.


Vasul este conceput pentru

12 cupcakes..

Notă

Rețetă din Cartea Dr. Otter „Bucuria de copt!”

luchok
Am copt aceste cupcakes
Stella! sunt delicioase, sunt confiture de nedescris din prune - super fit, este ușor acru ...
dar pare ceva de neînțeles de sus, nu sunt deloc la fel ca ai tăi (ai neted, frumos) pe tăietură, sunt foarte asemănători:

Cupcakes Leipzig Larks

spune-mi, care a fost consistența umpluturii? Am o carne tocată subțire de nuci, chiar m-am îndoit dacă va coace fără făină, dar îngroșată în timpul procesului de coacere
luchok
Deoarece cele 6 brioșe coapte ieri seară nu au supraviețuit până dimineața și plus umplutura a rămas (matrițele erau mici, totul nu era inclus), am lucrat greșelile astăzi
pentru umplutură, se dovedește că totul ar trebui biciuit (!) începând cu unt și adăugând treptat toate ingredientele (ieri am fost prea leneș ca să biciuiesc totul dintr-o dată) masa s-a dovedit mult mai aerisită
Cupcakes Leipzig Larks
mmm ... această masă de nuci - delicioasă în loc de esență de migdale și rom a adăugat 20ml de coniac - minunat
Stella, aștept cu nerăbdare noile tale cupcakes din ea
luchok
De ce nu sunt netede pe partea de sus ??
intepă ce acoperă deasupra ??
rautacios
luchocheckdraga, esti doar aur!
Autoservire în întregime! L-am copt singur, am lucrat eu la greșeli și am remediat greșelile chiar eu!
Nu ai niciun preț!

Și cu siguranță voi face cupcakes individuale din umplutură și în viitorul apropiat.

Am pătat doar stelele și inimile cu un ou, nu am mai pătat nimic, sincer!
Tatjanka_1
Stella poate face mai întâi matrițe (stele sau inimi), apoi împarte aluatul în 12 bucăți
luchok
Tatjanka_1
Așa am făcut

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine