Multibaker Redmond (Cartoon nostru) - schimb de experiență și rețete

[Cirre]

Cirre, Galina, Grozav. Și m-au trimis din nou, deși am ținut chiar și un control pentru 3 panouri. Puteți distribui adresa unui magazin fidel?

A întrebat când vor apărea tartletele - ridică din umeri

Napoleon
100 gr unt (margarina)
1 ou
0,5 linguriță de oțet
30 ml apă foarte rece
0,5 linguri de vodcă
1 linguriță praf de copt
1,5 linguri de făină
putina sare
Unt rece (de pe raftul frigiderului) (margarină) și 1 lingură de făină cu praf de copt și sare, tăiate în firimituri mici într-o râșniță.
Adăugați oul, oțetul, apa și vodca, amestecați.
Adăugând treptat făina rămasă, frământați rapid aluatul, împărțiți-l în 6 părți (* 70g) și dați-l la frigider pentru 30 de minute.
Scoateți o minge, rotiți-o într-o prăjitură subțire, tăiați-o conform șablonului, înțepați ușor cu o furculiță și coaceți într-un panificator preîncălzit pe o panou de pizza sau grătar timp de 6 minute pe fiecare parte
Faceți o altă prăjitură din resturi și coaceți restul și macinați-o în pesmet.
Strateste toate prajiturile (cu exceptia celei de sus) cu crema, lasand putin pentru decor.
Puneți o încărcătură mică deasupra și lăsați pe masă 3-4 ore să se înmoaie, după care ungeți blatul și părțile laterale cu crema rămasă, presărați cu firimituri și puneți-l la frigider timp de 3-4 ore, sau mai bine peste noapte.
Cremă
1) 0,5 linguri lapte + 1 ou +, 1,5 linguri făină - amestecați
2) Combinați 0,5 linguri lapte + 0,5 linguri zahăr într-o oală și aduceți la fierbere
3) se toarnă amestecul (1) în amestecul care fierbe (2) și, amestecând continuu, se aduce la fierbere
Se ia de pe foc, amestecând continuu, după câteva minute crema este gata.
Se răcește, se acoperă cu folie până se încălzește, se adaugă 50 g de unt la temperatura camerei și se bate bine.

Aceasta este a doua mea experiență, prima, din cauza lipsei de lapte, am rămas degeaba cu smântână cântărită, biciuită cu zahăr pudră și deasupra smântânii așezat un măr pocșit într-o tigaie în unt și zahăr. De asemenea, a ieșit bine.

[ptitsa]

ptitsa, Olya, mulțumesc pentru rețetă și detalii. Se transformă prăjiturile în straturi? Am crezut că este întotdeauna necesar cu convecție, bine, sau doar în cuptor ... și apoi „în contact” ...
Interesant este că a devenit drept. Trebuie să încercăm să coacem!
(puțin mai târziu îți voi pune tortul pe prima pagină)))

Când o scoți de la brutar, pare a fi o clătită dură, am fost chiar supărat pentru prima dată, ei bine, am înșelat totul din nou. O coc la cuptor o dată pe an, ca tradiție, și s-a dovedit doar în tinerețea mea profundă. Și apoi l-am uns cu smântână, a fost infuzat și uops: normal, stratificat și ușor crocant (nu a fost prea multă smântână cântărită). Ei bine, pentru bucurie, o săptămână mai târziu am început deja să încerc cu cremă adevărată. Acesta s-a dovedit a fi mai umed și mai blând. Nu este necesar să puneți o încărcătură foarte grea, se va aplatiza și va fi rigidă, astfel încât crema înmoaie și pufoseste straturile. În general, mă bucur, nu mă mai duc la cuptor cu Napoleon. Voi chinui această rețetă cu diferite creme și fructe de pădure.
Ei bine, doar că nu sunt deloc un expert, nu voi spune că acesta este un adevărat Napoleon, în magazin este cu siguranță mai magnific.

în magazin, este cu siguranță mai magnific.

În magazin, el este pe margarină.
Nu-mi place și nu folosesc ...

Iată-mă și eu din magazin .... Și nici măcar margarina, este mai bine că sunt al meu # nu real #

Fetelor, îți citesc tema de câteva zile și m-am gândit și la cumpărare. Mă interesează o unitate mare 7. Am găsit o ofertă bună pentru alli, în 2 zile vor avea 2,5 tone fiecare. Deodată are nevoie și cineva.
Dacă vii la tine, vei pierde somnul! La urma urmei, ai nevoie de toate deodată! Și clătite și pizza. Catastrofă

[milvok]

Și în weekend am decis să încerc matrițe pentru tăierea fursecurilor. Coapte în „pizza” plus un panou plat din casă.



Ei bine, în general, vreau să spun că se dovedește așa de atât - durează mult, trebuie să îl întoarceți (de exemplu, tefal are un set de panouri la pizza, dar superficial, doar pentru prăjituri. Aș vrea să avem unul), iar rețeta cu ambalajul Teskomovskaya nu este cea mai bună (sau nu am experiență în coacerea prăjiturilor de pâine scurtă. Numai în acest proces am descoperit că nu există praf de copt în rețetă).



Fursecurile s-au uscat și s-au transformat în piatră. Am făcut o prăjitură slăbită din resturile de aluat (a ieșit 2,5 semne de carte), așa că cel puțin nu s-a uscat.

------------------------
milvok, Vreau să vă avertizez despre marele brutar - acum schimbă învelișul ceramic cu unul antiaderent, noul este mult mai bun (ceramica decojită pe suprafețe plane, lipicioasă pe grătar. Nu toată lumea, dar alarmantă) . Dacă există posibilitatea de a afla ce fel de reducere există, este mai bine să o faceți în avans. Și nu aveți magazine multicooker în oraș. despre? Acum există o ofertă specială - o reducere la temperatură și se pare că brutarii cu o nouă acoperire spun „inovație”.

[Kubeba1]

Kubeba1 mulțumesc pentru atenția acordată întrebării mele. Deci non-stick este mai bun?

Fetelor! iar sandvișurile cu mufă mare sunt foarte bune? citiți că îl aveți la cerere
Amintește-mi, ce gătești pe el?

Deci non-stick este mai bun?

Ei bine, dacă este la fel ca noile panouri pentru a 6-a, atunci da, cu siguranță mai bine decât ceramica (cel puțin au învățat deja cum să o aplice) Și ceramica nu s-a rostogolit în grătar, grătarul cu lipici este mai scump, iar noul model amorsat este, de asemenea, antiaderent.
Întrebați-l pe cel de-al șaptelea brutar din subiect dacă cineva a achiziționat deja panouri noi (voi aștepta până când temperatura noastră crește complet și comand un panou pentru grătar) Redmond Multibaker Pro (Episodul 7)

[ptitsa]

ptitsaVă mulțumesc foarte mult pentru rețeta Napoleon. Nu am luat niciodată acest tort, mi s-a părut întotdeauna foarte confuz, dar l-am copt în MP. Poate că nu este real, dar s-a dovedit foarte gustos

Fete, pe alimente Multi-baker REDMOND RMB-M604 (grătar, vafe, covrigi) pentru cincisprezece sute.

[Lelik_R, Olga]

Lelik_R, Olga, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut reteta.

[Mirabel]

Mirabel, fulgi totul: triunghiuri cu umplutură de mere, triunghiuri cu carne tocată (pui sau porc, a la samsa). O omletă cu cârnați iese și ea în triunghiuri reci.
Am cumpărat recent un cupcake. Am încercat coșuri de puf cu fructe și carne umplându-le. Comestibil, dar la un multi-brutar în sandvișuri, aluatul meu este incomparabil mai bun. Mai stratificat. (Îmi cer scuze iubitorilor de cupcakes, cupcakes-urile din el ies super-bine, nu trăiesc pentru a vedea fotografia).

recent un cupcake.

Da? este mai bine aici? Îmi amintesc de tine în tema cupcakes.
Am un astfel de producător de sandvișuri și, de asemenea, un producător de sushny.
Mă refer la panouri sandwich pătrate, mari și adânci.

[Mirabel]

MirabelSunt acestea „Panel RAMB-04. Square”?

Îmi amintesc de tine în tema cupcakes

Noi, în voia alegerii, suntem gata să torturăm pe toată lumea cu întrebări. A fost o alegere foarte dificilă: 4 sau 8 cupcakes

[Alenka212]

Alenka212, Helena, da! ea este!

Ei bine, este bine că au ales și sunt mulțumiți de cupcakes, iar plăcintele vor coace un desen animat

[Vic]

Vic, pe acest panou coc ceva între un cupcake și un cookie. Celulele sunt spațioase, puteți coace prăjituri de brânză sau coclets, dacă 1-2 sunt normale, altfel va fi un proces lung.
Iată aluatul de brioșe, umplutura de marmeladă de mere


Și aici cu semințe de mac, am pus puțin aluat

[win-tat]

win-tat, Tanyusha! Tu, ca întotdeauna, ai frumusețe!
brioșe și fursecuri, cred că alte mașini se vor coace.

Ce frumusete!!!!! Pentru umplere cruciformă - 5 + !!! Win-tat este întotdeauna un vrăjitor atât de minunat!
Îmi place să văd toate trucurile tale magice. De ce mi-am aruncat pătratele?

Da, ce frumusețe acolo, dar mulțumesc oricum.

alte mașini se vor coace.

Acest lucru este sigur, atunci când există o mulțime de consumatori, de ce să pierdeți timpul cu fleacuri

[win-tat]

win-tat, Tatyana, briosele tale s-au dovedit a fi foarte apetisante! Distribuiți rețeta?
Am un fier de călcat separat cu aproape aceeași priză, doar în centru există linii suplimentare sub forma literei „X”. Doar repetați modelul umpluturii pe produsele dvs. de patiserie. Și aș vrea ca aluatul să nu fie doar brioșă, ci mai aproape de prăjituri. Poate că rețeta dvs. este exact asta sau v-ați referit la forma de coacere?

[Rosie]

Rosie, mulțumesc!

Doar repetați modelul umpluturii pe produsele dvs. de patiserie.

Uau, nu am văzut niciodată o astfel de formă, este interesantă.

Distribuiți rețeta?

Rețetă de aluat de aici

Cupcake-pește din seria Redmond Multipack 6 ** (win-tat)

Și aș vrea ca aluatul să nu fie doar brioșă, ci mai aproape de prăjituri.

Puteți încerca o versiune a aluatului de copt în vechile cutii de farfurii sovietice, arată ca „pește”, dar sunt mai puține ouă, iar aluatul este mai gros. Conform acestei rețete, coac o „floare” într-un vas de gătit, se dovedește un prăjitură excelent atunci când îl scoateți moale, după răcire, crunchii superiori, în interior este ca un prăjitură de biscuiți uscați, după depozitare într-o pungă , crunch-ul de sus dispare, dar cookie-ul în sine nu se înmoaie.
margarina (sl / unt) - 200 gr (topit)
Ouă - 3 bucăți
zahăr - 150g
făină - 185 gr
putina sare
vanilină la capăt cuţit
praf de copt - 1 h / l

Cookie-urile sunt așa

[win-tat]

win-tat, Tatyana, mulțumesc pentru un răspuns atât de detaliat și pentru două rețete grozave!
În același timp mi-am amintit că nu mai folosisem peștele de mult timp și că același fier de vafe cu flori din dulap era plictisit. Le voi scoate azi și voi încerca rețetele!

[win-tat]

win-tat, Tatyana, super! Mulțumiri speciale pentru sfatul cu privire la locul unde se pune marshmallow. Am adus familia cadou. Și au roșit și au spus: nu asta. Acum zace uscat: rău:
Există o rețetă pentru sandvișuri în cartea de rețete multibaker. Chiar mi-a plăcut.

[Rosie]

Nu am mai folosit pești de mult timp și același fier de vafe cu flori din dulap se plictisește.

Rosie, da, cu toții avem o mulțime de astfel de jucării, te vei juca cu una, uiți de altele.

unde să pui marshmallow

Da, Helena, pentru umplutura foarte bine adaptată, nu curge în timpul coacerii și, prin urmare, nu arde.
A, trebuie să căutați și o carte cu rețete, altfel am uitat de ea

Mulțumiri speciale pentru sfatul cu privire la locul unde se pune marshmallow.

... și de la mine Mulțumesc, Tanya! Am făcut pastila vara trecută și mă duc din nou! Dar nu m-am gândit la coacere!

[Ritual]

Dar nu m-am gândit la coacere!

Ritual,
„O, câte descoperiri minunate avem
Pregătește spiritul iluminist ... "

[win-tat]

sunt multe jucării, te vei juca cu una, vei uita de altele

Ar trebui să-mi amintesc desenele animate și să mă joc. Cel puțin începeți cu peștele.
win-tat, Tatyana, mulțumesc pentru rețetă, trebuie să merg la pescuit pentru copii.

[Marina]

Marina, pescuit fericit!

[Ritual]

Ritual,
„O, câte descoperiri minunate avem
Producătorul de PÂINE pregătește spiritul ... "

[Lenochka]

Spiritul de panificație ... "

Lenochka, exact

te vei juca cu unul, vei uita de ceilalți

Da, exact!

Karasiki

Uau, ce fel de pește, acum ar fi clătite de dovlecei din astfel de forme ...

Karasiki

Drăguți carasi!

Fetele și oricine a încercat să facă covrigi mari, astfel încât să fie crocante, cum ar fi vafe sau ceva de genul Brânza, a mâncat deja

[win-tat]

win-tat, Tatyana, totul este exact conform rețetei pentru Cupcake-pește, în interior sunt bucăți de ciocolată, a rezultat 7 bucăți.
Anna67, Anna, Nu știu, poate clătitele de dovlecei vor fi bune, dar copiii noștri nu aveau niciun fel de dovlecei. Au luat prăjituri cu încântare, fredonând „crapul” aproape toată lumea a fost liniștită.
mamusi, Margarita, o reteta buna de la Tatiana.

[nuca]

nuca, Am dat peste o rețetă de covrigi de ciocolată, crocantă și foarte fragedă. Pe site-ul nostru. Nu m-am copt, prietenul meu m-a tratat. A fost delicios. Dacă găsesc o rețetă, voi indica pagina.

Covrigi de ciocolată în Redmond Multipack



Covrigi

Făină de grâu - 200 g Unt - 200 g Ouă - 200 g / 4 buc. Zahar - 100 g Suc de lamaie - 10 ml
Se bate untul la temperatura camerei cu zahăr, apoi, fără oprire, se adaugă câte un ou. Adăugați făină, suc de lămâie și frământați aluatul.

Betinochka noastră a fost așezată draga ...

[Cirre]

Cirre, Galya, le am pe prima pagină?

[mamusi]

mamusi, RitaNu am văzut covrigii de la Betina

Și am găsit a doua opțiune pe internet, nu am încercat-o, așa că nu am cumpărat o priză

[Cirre]

Cirre, Gal, am reușit deja. Covrigi de ciocolată în lista de rețete de la pagina 1

Și eu, totuși, nu am rezistat și am cumpărat un panou de nuci. Și nu am dat greș - s-au dovedit a fi doar o încântare! Delicat, foarte sfărâmicios și topește-te în gură!

Aproape aceeași rețetă pentru kurabie, a făcut-o puțin mai ușoară:
150 de grame de făină + 100 de grame de unt + 40 de grame de zahăr pudră + un praf de sare + 0,5 lingurițe de praf de copt turnat în râșniță și făcut o firimitură, apoi a adăugat gălbenușul și a strâns totul într-o bucată. Imediat am făcut bile de câte 7 grame, s-au dovedit 44 dintre ele, am pus-o în frigider. Coapte prăjituri plate pentru 4 minute.
Umplutură - 0,5 cutii de lapte condensat fiert (160 g), 40 g de unt moale și 30 g de nuci prăjite într-o oală multiplă și măcinate într-o râșniță de cafea. Cojile răcite sunt foarte ușor tăiate cu un cuțit, iar firimiturile de la acestea se adaugă la cremă. Producție direct fără deșeuri!
Recomand să-l încerc!

Multă vreme am rezistat și chiar am încetat să intru în subiect ca să nu mă mai îndrăgostesc de acești pești, dar ieri, după ce am văzut fotografia, Wishlist-ul mi-a învins broasca - seara am comandat pește pe Ozon, atât de multe puncte avuseseră deja acumulat pe hartă, nu știam unde să le pun - am aplicat plata și panourile costă 234 de ruble, iar astăzi am primit-o deja, grozav: girl_curtsey: Acum soțul meu este un pescar avid, iar eu sunt pescar

Și nu mă pot împrieteni cu peștii. Am făcut-o de două ori, dar nu mi-au plăcut rețetele în sine - peștele era din cauciuc. Dimensiunea este mare. Nici nu știu încă ce rețetă să încerc.

[Lena]

Mă gândesc, pot încerca să fac vafe conform rețetei Lena, ce rețete ți-au plăcut?