anavi
Galionul-6, Elena, ei bine, am copt, doar nu pentru o prăjitură cu miere, ci pentru o fată cu lactate - totul este foarte rapid și simplu! Care sunt problemele?
Irishk @
Galionul-6Elena, ai citit subiectul? Pe prima pagină există rețete, iar prăjiturile au fost coapte atât pentru tort cu miere, cât și pentru Napoleon și biscuiți. Totul merge excelent.
Galionul-6
Mulțumesc, am găsit-o, aveam nevoie de ea foarte repede, m-am gândit că poate cineva îmi va băga nasul, dar nu a funcționat, a trebuit să mă uit.
Anna67
Citat: Swetie
capace din tigăi de oțel pe care le modelez.
Dar probabil că nu trebuie să-l tăiați dacă capacul este din sticlă cu jantă ...
A făcut aluatul eroic, unde altundeva ai găsi eroismul pe care să-l desfășoare și să-l coace? Tac despre cremă, nu numai din nimic, dar nici măcar nu am ales încă. În teorie, brânza de caș Hochland ar trebui aruncată, dar fără idee vreau cu unt și lichior ...
lou
Citat: Anna67

cu unt și lichior ...
Anyuta, acest lucru nu va funcționa, prăjiturile nu vor fi saturate. Cel mai bun dintre toate smântână cu sau fără adaosuri de înmuiat.
Citat: Anna67

A făcut aluatul eroic, unde altundeva ai găsi eroism pentru a-l lansa și a coace?
Medalia eroului poate fi atârnată pe piept?
Anna67
Da. Jumătate de medalie: în a patra oră, al treisprezecelea tort cu un diametru de 18 centimetri sau chiar mai puțin. Parcă uleiul nu ar fi un fapt că va funcționa, prăjiturile mamei mele erau subțiri, era necesar să le rostogolesc la transparență, dar nu am rezolvat problema cum se face acest lucru pe pergamentul care rulează pe masă , și nu le-am putut scoate întregi de pe masă.
Îl voi încerca pe griș cu lapte condensat fiert, dacă nu-l îngroași, probabil că îl vei putea înmuia cu măsură.
Ei bine, GF, desigur, a făcut-o, pe lângă hârtia însăși, a pus grila.
Taia
Anna67, și ce împiedică prăjiturile să se înmoaie în prealabil, înainte de smântână? Îmi plac prăjiturile suculente și nu toate cremele delicioase satură prăjiturile suficient. Prin urmare, saturez întotdeauna prăjiturile. Eu iau diferite impregnări, în funcție de tipul de cremă, astfel încât gusturile să devină prietene.
Deși sfatul este probabil prea târziu.
Anna67
Taia, dar nu că am cumpărat lapte, lapte condensat, smântână, unt și le privesc ca un măgar Buridan. De asemenea, laptele condensat nu se fierbe conform planificării.
Numai că nu-mi place să înmuiez prăjiturile separat, dimpotrivă, nu-mi place o prăjitură cu miere prea umedă, principalul lucru este că gustul este unit, care, cu o grosime de cel puțin 3 mm a prăjiturilor, inspiră îngrijorare ...
Dar mai este destul timp, nu cred că va fi nevoie de acest tort mai devreme decât într-o zi și jumătate.
Ketsal
Anna67, Fierb lapte condensat într-o oală sub presiune! 40 de minute toată distracția
Anna67
Ketsal, Mi-e teamă că va exploda.
Tortul s-a dovedit a fi bun, totul nu este uscat și nu este suficient de umed. Terci de gris, unt, suc de lămâie, puțină coniac de cireșe și zahăr pudră.
Svetlana777
Citat: Anna67
Mă tem că va exploda.
nu, nu va exploda, o fac și într-o oală multi presiune. Și fac conserve într-o oală sub presiune, de asemenea sunt închise deja și normal, așa că a fost verificat / testat în mod repetat
VRad
Fetelor, care nu se regăsesc în subiect. Spuneți, este posibil să coaceți, să prăjiți pe o foaie pătrată sau pe un covor, astfel încât colțurile să iasă din aragaz. Sau atunci capacul va fi închis slab? Nu știu dacă l-am scris clar
Ekaterina2
VRad, poate sa. Am o foaie de teflon la fel
VRad
Ekaterina2, mulțumesc.
Galionul-6
Poți, mă coc și pe un astfel de covor.
Mirabel
Ekaterina2,
Kate!
Pot să vă întreb mai multe despre rețeta dvs. de pui cu orez?
Orez la început fără nimic gătit? și apoi au adăugat bucăți de pui și apă și câtă apă au umplut?
Ekaterina2
Mirabel, da, totul este așa cum este scris la pagina 177. Orezul a fost înmuiat și pus în vasul prințului în aceeași apă. Câtă apă .... puțin, cam un deget deasupra orezului. Și apoi a fost sosul de pui. Dar orezul este puțin prăjit, se pare că este posibilă apă și mai mult, chiar dacă nu se transformă în terci. Și așa totul este cu ochii. Așa fac mini cotletele ...
Mirabel
Citat: Ekaterina2
iar în aceeași apă a fost așezată într-un prinț.
aaa cu apa impreuna, vad!

Citat: Ekaterina2
cam un deget deasupra orezului era.
este în prima etapă a părților de pui? apoi cu puiul mai multă apă sau este suficient suc din pui?
Citat: Ekaterina2
deci totul este la vedere
Încă încerc să măsoar apa cu orez
Ekaterina2
Citat: Mirabel
aceasta este prima etapă a părților de pui
Da.
Citat: Mirabel
apoi mai multă apă cu puiul
Nu, atunci nu am turnat mai mult. Dar cred că mai aproape de sfârșitul procesului, încercați orezul și, dacă este necesar, adăugați apă.
AlenF
Buna! I-am dat fiului meu un cuptor GFgril GFB-1500 pe NG. Este un mare fan al preparării pizza. Am citit în tot felul de recenzii că într-un astfel de cuptor pizza se dovedește mai bună decât în ​​cuptor. Dar iată prima clătită aglomerată (((. Setați cronometrul timp de 10 minute. Fundul este luminat, marginile nu sunt înroșite. Poate cineva știe dacă există subtilități în gătit? În timp ce am doar ideea să fac o pizza cu un diametru mai mic. Poate că temperatura este mai scăzută la margine, prin urmare marginea nu este rumenită. Am încercat și eu să fac prăjituri cu brânză. De asemenea, ard de jos, dar la mijloc sunt lichide. În cuptor, sunt mult mai bune .
Mirabel
Katerina, Kate! multumesc!
Yuliya K
Citat: AlenF
Am citit în tot felul de recenzii că într-un astfel de cuptor pizza se dovedește mai bună decât în ​​cuptor.
AlenF, Nu știu unde erau astfel de recenzii, dar cu siguranță nu aici! Da, în cuptoarele speciale pentru pizza, dar nu și în cele care fac pizza. Nu fiecare cuptor dă temperatura necesară, motiv pentru care mulți tind să cumpere un cuptor special pentru pizza.
Aceste cuptoare se află într-un Temka diferit Cuptor pentru pizza
În ceea ce privește GF, ca orice model din acest subiect, trebuie să vă adaptați la el. Are o căldură puternică de fund și, bineînțeles, este cât mai mare posibil în locul în care trece elementul de încălzire cu inel - acest lucru trebuie luat în considerare la prăjire, puteți schimba locurile, de exemplu ..
Când coaceți plăcinte, tortilla etc., este recomandabil să folosiți o plasă din teflon - atât sub forme, cât și sub covoare sau hârtie din teflon. Apoi, nu va mai exista uscare și rumenire cu un model caracteristic de la zece, iar căldura va fi redistribuită la straturile superioare și va ajuta la o rumenire mai bună a vârfului. Această metodă funcționează excelent pentru mine pe orice produse de patiserie, chiar și nu foarte mari.
Citat: AlenF
există subtilități în gătit?
Pe prima pagină a subiectului, există mostre de succes de coacere în GF, inclusiv și pizza... Dar trebuie totuși să alegeți ora în funcție de aragaz - aproximativ 12-15 minute. Nu deschideți aragazul în acest moment. De obicei, o deschid pe a mea la 5 minute după ce am oprit cronometrul.
AlenF
Julia, mulțumesc foarte mult pentru răspunsul tău!
Da, am citit recenziile nu pe acest forum. Din păcate, am aflat despre asta destul de recent. Este pentru prima dată când aud de un astfel de dispozitiv ca un covor din teflon. La cuptor coc doar pe silicon. Voi vedea ce este. Păcat că nu am studiat suficient tema, bineînțeles, înainte de a cumpăra. Deci, să experimentăm acum cu ceea ce avem)
Yuliya K
Citat: AlenF
vom experimenta acum cu ceea ce avem)
Desigur, nu vă supărați - GF este o sobă bună! Și covorul din teflon este un lucru foarte util și pentru cuptor. Ușor de curățat, refolosibil, dar principalul lucru este să depozitați corect, să vă înfășurați, să nu vă pliați - apoi servesc mult timp! Aici, în subiect, au fost scrise despre ele de multe ori, foarte convenabil. De obicei sunt dreptunghiulare, dar acest lucru nu le împiedică să fie folosite la fabricanții de pizza - capetele vor ieși afară, dar este mult mai ușor să scoateți produsele coapte.
Svetlana777
Citat: Yuliya K
De obicei sunt dreptunghiulare,
există, de asemenea, runde de diferite diametre și grosimi

subţire mai groase

Yuliya K
Citat: Svetlana777
există și runde de diferite diametre
Svetik, aha! Dar am ceva ce nu sunt folosite - nu am luat altele diferite, există doar 26 cm .. nici aici, nici acolo .. Este mai convenabil cu dreptunghiular, sunt universale - le-am pus pe amândouă în cuptor pe un foaie și într-un cuptor pentru pizza.
NataliARH
Cunoașterea mea ulterioară cu analogic PP2 din Ribbon(L-am cumpărat ca asistent la P1 pentru oferire) a mers prost .... Am măsurat temperatura (m-am dezabonat la subiect), nu am încercat imediat la coacere, după câteva zile tocmai am copt un tort, păcat, dar rezultatul a fost îngrozitor ...partea de sus este ca aburul turnat peste (condensul picură din spate, iar P1-ul meu în față), nu se înroșește deloc, totul este în ordine cu fundul, roșu, crocant! a copt o altă prăjitură (a făcut-o mai mare, adică mai mult aluat) și pizza câteva zile mai târziu, rezultatul este același, s-a gândit CĂSĂTORIE și l-a predat în a 15-a zi de la cumpărare, a cumpărat imediat același, a venit acasă Totuși, a durat - a trecut 14 zile nu a trecut, foarte supărat, dar este mai bine să plătiți un pic în plus și să luați P1 sau altul verificat, Lenta a returnat bani pentru ambele într-o singură zi.
P1 servește deja de 4 ani, totul este ok pentru coacere, dar bătrânețea vine la ea (((ochii mei s-au topit cumva, am înțeles după miros și i-am luat repede, i-am scos afară și sunt așa ”) topirea "))) aproximativ un an, la început, curățați învelișul roșu de pe capacul superior, deși nu l-am șters niciodată, l-am șters doar cu o cârpă răcită și, când este pornită, culoarea vopselei se întunecă (devine întunecată) de asemenea, pe capacul superior, dar încă se gătește grozav
Kalyusya


Citat: NataliARH
dar bătrânețea vine la ea ((((ochii au fost cumva topiți,
Păcat, da.
Cu un ochi mult timp. Și există, de asemenea, veruci pe capac. Dacă ar funcționa.
Nou
A copt în grătar o plăcintă subțire de mere făcută din aluat de drojdie. Poate că există un anumit nume pentru o astfel de prăjitură, dar eu eram din moft - merele au dispărut. Mai departe, fotografia este un coc făcut din resturile de aluat, chiar mai departe sunt exact aceleași plăcinte deschise sub formă de silicon, dar au fost deja coapte la cuptor.

Rețeta de aluat de mai jos, dintr-o carte veche pentru un fabricant de pâine Philips. Într-un filtru de pâine și frământat. S-a dovedit a fi mai lichid decât de obicei, se pare că nu a raportat făină, dar acest lucru este chiar mai bun - am turnat doar aluatul în matriță. Și merele s-au înecat bine în el.

Umplutura este simplă: am tăiat câteva mere, am adăugat scorțișoară, o lingură de zahăr, 100 g smântână pentru întreaga umplutură, adică pentru o plăcintă dintr-un cuptor pentru pizza, 50 de grame și un ou pentru tot (jumătate de ou se dovedește pentru o plăcintă de pizza)

Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)

Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)

Nu știu să întocmesc o rețetă, dar tortul a fost un succes. Este atât de blând, moderat de dulce.
Yuliya K
Citat: Nou
exact aceleași prăjituri deschise într-o matriță din silicon
Dar tocmai m-am uitat la această formă de Buttercup pe ozon și a dispărut! Pare convenabil și pentru plăcinte porționate și atât de neobișnuit, cu bucle!
Dinași nu l-ați încercat într-un fabricant de pizza? Se pare că se potrivește în înălțime?
Citat: Nou
Nu știu să întocmesc o rețetă, dar tortul a fost un succes
Nu este nimic complicat în design dacă aveți o fotografie (pentru mine este mai convenabilă din galerie), faceți clic pe butonul „rețetă nouă” într-o temă potrivită, completați liniile cu ingredientele și introduceți textul cu procesul de gătit.
Iri55
M-a interesat și forma porționată. Se potrivește în diametru, înălțime. ...? Se pare că există și altele similare pe Ali.
Nou
Citat: Yuliya K
Dar tocmai m-am uitat la această formă de Buttercup pe ozon și a dispărut! Pare convenabil și pentru plăcinte porționate și atât de neobișnuit, cu bucle!
Dina, ai încercat-o într-un filtru de pizza? Ar trebui să se potrivească în înălțime?

Se pare că copiii mi l-au cumpărat în Auchan. Producătorul meu de pizza se potrivește perfect. Dar încă nu am copt în această formă într-un filtru de pizza, doar paine la cuptorul cu microunde și aceste plăcinte la cuptor.


Arăt forma, dar aceste plăcinte specifice sunt coapte la cuptor, nu în pizza.
Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)

Yuliya K
Dina, da, mi-am dat seama că aceste plăcinte sunt scoase din cuptor! M-am uitat doar la acest formular doar pentru un fabricant de pizza, mi-a plăcut forma lui. Dar în timp ce mă gândeam că a dispărut în ozon

🔗


Ali nu a dat peste astfel de ..
Nou
Citat: AlenF
Am citit în tot felul de recenzii că pizza se dovedește mai bine într-un astfel de cuptor decât într-un cuptor. Dar iată prima clătită cocoloasă (((.

Am copt primele pizza pe hârtie rotundă de copt și ne-am dovedit a avea succes. Incearca-l.
Andreevna
Citat: NataliARH
Cunoașterea mea ulterioară cu analogul PP2 de la Lenta
Natasha, ce ghinion ești. Înainte să le dau copiilor, am copt focaccia de cartofi. A ieșit foarte bine, nu-l pot distinge de P1. Nu am avut timp să coc altceva, dar copiii au dus-o la dacha, ar mai avea nevoie de ea acolo. Acum mă gândesc, dacă vor avea aceleași prostii
anavi
Citat: Andreevna
Acum mă gândesc, dacă vor avea aceleași prostii
Andreevna, Sash, cred că Natalya a fost doar ghinionistă - poate că, la fel ca prințesele noastre, sunt toate diferite?
Andreevna
OlgaDa, speranță boom. Dar cred că nu se vor coace în mod deosebit dacă curentul este focaccia, pentru că îi place foarte mult. Cred că se vor adapta cumva. Vor coace legume și vor face sandvișuri calde, dacă Th.
NataliARH
AndreevnaDa, Sasha, chiar sper că a ta s-a dovedit a fi bună. De îndată ce am văzut pizza cu bandă în ziar, am trimis imediat recenziile pentru a o privi și am văzut și focaccia dvs., am fost foarte mulțumit de rezultat și am mers să cumpăr))) și ea dă ce, nu am făcut Vreau chiar să-l iau pe al treilea pentru testare ... Mi-am amintit ce altceva am încercat sferturi de cartofi în el - partea de jos este excelentă, partea de sus este aburită ... ambele panouri se încălzesc, poate puterea este mai mică în partea superioară ...
VRad
Fetelor, tocmai am cumpărat Prințesa (forum foarte contagios). Nici măcar nu a fost inclus încă. Dar a apărut o întrebare. Am citit în subiect și am văzut în fotografie plase de metal rotunde, pe care mulți le folosesc punându-le jos. De unde le puteți cumpăra și cum se numesc? Am căutat pe internet, am găsit ceva similar doar cu Ali.
Chiar au sens?
tat-63
Valeria. plasele nu sunt metalice, sunt realizate din fibră de sticlă. vândute în secțiuni de coacere sau grătar
Lera-7
Citat: tat-63
plasele nu sunt metalice, sunt realizate din fibră de sticlă. vândute în secțiuni de coacere sau grătar
Am cumpărat pe Ozone

🔗
🔗

VRad
Mulțumesc pentru răspunsuri. Sunt cele din fibră de sticlă diferite de țesătura obișnuită din teflon? Cel care se vinde la metru. Am unul, l-am cumpărat într-un magazin de bomboane. Grosimea ozonului de 1 mm este destul de comparabilă.
Yuliya K
Citat: VRad
sunt cele din fibră de sticlă diferite de țesătura obișnuită din teflon?
După părerea mea, ochiurile sunt foarte diferite, sunt realizate din fibre țesute, ceea ce conferă grosime, slăbiciune și flexibilitate - nu este fragilă, poate fi pliată, spre deosebire de țesătura din teflon. În consecință, durata de viață a acestuia este mult mai lungă. Țesătura din teflon nu va asigura o circulație adecvată a aerului cald. Dar este mai bine să nu coaceți pe grătar, punând aluatul direct pe ea, altfel grila va crește în coacere. Dar într-o pereche (plasă + covor de teflon) funcționează grozav!
Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)

Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)


alba et atra
Citat: VRad

Am citit în subiect și am văzut în fotografie plase de metal rotunde, pe care mulți le folosesc punându-le jos. De unde le puteți cumpăra și cum se numesc?
De asemenea, puteți cumpăra un covor de silicon.
Acestea sunt de vânzare în Metro.

Producători de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс etc. (2)

Yuliya K
Citat: alba et atra
covor siliconic
Helena, un covor interesant, care încă nu se întâlnește cu așa ... Prețul nu este chiar uman.
Plasa de teflon este încă mai practică și mai ieftină.
Și în silicon, temperatura permisă a tuturor nu este posibilă până la 260 de grade, cum ar fi covoarele și plasele din teflon. Și în locurile în care elementele de încălzire trec la fabricanții de pizza, este cu siguranță mai mare de 210.
Masha Ivanova
VRad, Valeria! Julia ți-a răspuns totul corect. Aveți nevoie atât de un covor de teflon, cât și de o plasă din fibră de sticlă din teflon. Covoarele dvs. din teflon vor merge bine. Au grosimi diferite, se scrie un număr diferit de microni, deoarece grosimea lor nu este măsurată în mm, este mai subțire. Pentru o tigaie, pentru un cuptor pentru pizza, pentru o foaie în cuptor, pentru grătar. Oriunde gazda alege grosimea de care are nevoie. Și rețeaua, este și teflon cu fibră de sticlă, este necesară de la sine, respectiv pentru circulația aerului, pentru o coacere mai bună.
Cred că un covor de silicon este încă mai rău în acest scop. Fie ca Lenochka să mă iertealba et atra.




Yuliya K, Julia! Acest covor este poziționat, în principiu, ca un covor pentru pizza. Și fundul său este, de asemenea, totul în găuri. Această companie face aceste covoare dintr-un silicon atât de scurgător, altceva, nu-mi amintesc, și matrițe din silicon pentru baghete. O persoană bună mi-a cumpărat un astfel de suport pentru baghetă, pentru că este preferatul meu. Nu am cumpărat încă un covor de pizza, poate se va dovedi și el grozav.
Yuliya K
Helena, Len, nu mă cert, aș fi cumpărat unul singur. Conform acestui principiu al ochiurilor de silicon, am matrițe pentru covrigi de la Lekue - îmi place foarte mult! Ideea de plasă din silicon este bună în sine! Dar tot nu pun matrițe din silicon fără plasă de teflon într-un filtru de pizza.
Zeamays
Citat: Yuliya K
Dar tot nu pun matrițe din silicon fără plasă de teflon într-un filtru de pizza.
Julia, de ce nu pariezi?
L-am îmbrăcat, nu am găsit o plasă din teflon, dar am primit recent un filtru de pizza, ce s-ar putea întâmpla lucrurile rele?

Yuliya K
Svetlana, Am scris despre asta mai sus
Citat: Yuliya K
pentru silicon, temperatura admisibilă nu este posibilă pentru toată lumea, până la 260 de grade, la fel ca pentru covoarele și plasele din teflon .. Și în locurile în care elementele de încălzire trec la pizza, este cu siguranță mai mare de 210.
Dacă matrița este fabricată din silicon suficient de dens, atunci este posibil să nu se observe efectul temperaturii ridicate, dar în formele sale subțiri este imediat vizibil - de exemplu, pe uniforma albastră de regent, am primit un cerc maro de la zece după prima coacere în Prințesă.
Masha Ivanova
Yuliya K, Julia! Dacă ești pentru mine, deci despre asta și vorbire. Folosesc tot siliconul din cuptor, nu dintr-un anumit motiv, dar tocmai s-a întâmplat. Și în cuptorul pentru pizza există doar plasă de teflon (bine, iar covorul este teflon de la sine). Apropo, câte ceva gras ajunge pe ochiurile de teflon, deci este mult mai ușor să-l speli decât siliconul.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine