Elena_Kamch
Natasha, am făcut-o strict conform rețetei, am cântărit toate gramele. Tocmai am luat zahăr alb, dar nu era zahăr brun la momentul potrivit. Din anumite motive, masa sa dovedit a fi foarte groasă. Există o miză pe un băț în fotografie. S-ar putea ca și siropul de glucoză să fie gros de asta?
Twill - decor aerisit
Iată ce s-a întâmplat. Au ieșit astfel de bule mari
Twill - decor aerisit
Mi-a plăcut foarte mult gustul, interesant!
Nu am avut timp să aplic, m-am îmbolnăvit și am proiectat tortul într-un mod simplu, deja cu ultimul pic de forță ...
prona
Elena, rezultatul final este perfect normal. Și fluiditatea masei depinde de temperatura din cameră și de cât timp este gata. Există, de asemenea, mult ulei, se apucă imediat (dacă faceți o cantitate mare, nu este atât de vizibil). Și nu am făcut-o niciodată cu zahăr alb, dar măcinarea lui este mai fină și se dizolvă mai repede. Poate că acest lucru a influențat și fluiditatea masei?
Elena_Kamch
Natasha, Am amestecat și a fost imediat gros, nu a stat deloc. Data viitoare voi încerca cu maro
M-am gândit doar că, dacă masa este mai subțire, atunci bulele sunt mai mici. Nu?
prona
Nu, în cuptor atunci totul se va topi și densitatea masei nu contează.
Elena_Kamch
Natasha, mulțumesc! voi încerca din nou
prona
Pentru sănătatea ta! De fapt, nu apar multe lucruri odată cu acesta, dar rezultatul este excelent! Mult noroc!
prona
Citat: Elena_Kamch
siropul de glucoză poate fi înlocuit cu miere?
Indezirabil. L-am înlocuit cu zahăr inert și strălucirea dispăruse.


Adăugat miercuri 28 decembrie 2016 07:56

Citat: Marina22
glazura oglinzii în sine este lipicioasă. Totul se lipeste de ea
Corect! Glazura s-a înghețat, tortul s-a mișcat și poate fi decorat. Doar acele părți pe care le prindem sunt făcute cât mai aproape posibil de retragere sau le asigurăm cu o scobitoare. Se pot „întinde” de umezeală.
Mari_M
Iată-mă cu raportul. Orice critică este apreciată
Twill - decor aerisit

Twill - decor aerisit


Adăugat duminică 22 ianuarie 2017 16:41

prona, Natasha, îți mulțumesc că ne-ai împărtășit o asemenea frumusețe.
prona
Mahfuza, în principiu, normal și chiar foarte! Și a ieșit la timp. Poate am pus un pic prea mult colorant în roșu, dar, în principiu, ar trebui să fie așa.
Mari_M
Natasha, da, aceasta este a doua încercare. Primul nu a ieșit prea bine. Multumesc din nou!
Și să vă sunăm, dacă puteți, desigur
prona
Desigur! Dacă aceasta este a doua opțiune, atunci prețuită dacă Emil nu a funcționat foarte bine, atunci puteți colora cu auriu-argintiu și totul este bine
Mari_M
Nu știu exact ce ar trebui să fie. Însă a doua oară sara a ieșit mult mai bine. Încă mă voi antrena
prona
Mahfuza, data viitoare când vă așezați lângă cuptor și urmăriți, de îndată ce bulele încetinesc - scoateți!
Mari_M
Bine, voi încerca


Adăugat duminică 22 ianuarie 2017 19:28

Natasha, dar cum să-l păstrez? Devin moi în bucătărie
Elena_Kamch
prona, Natasha, a venit să mulțumesc din nou pentru rețetă! De data aceasta, sârma mea s-a dovedit a fi mai frumoasă
Și pictat cu argint, deci un decor absolut minunat!

Twill - decor aerisit
prona
Citat: Mari_M
cum se stochează? Devin moi în bucătărie
Într-un recipient închis ermetic. Perioada de valabilitate maxim o săptămână. Încerc să fac o zi sau două până la ora „X”.




Helena, mulțumesc în culoare arată foarte bine. Vopseaua este obișnuită, nu? Solubilul în grăsimi este și mai bun
Elena_Kamch
Citat: prona
Vopsea regulată
Candurin uscat
Elena_Kamch
Natasha, spune-mi, te rog, cum se comportă o sârmă cu cremă de unt. Nu i se întâmplă nimic? Vreau să plantez pe el flori cu cremă de unt pe alocuri.
Tortul este responsabil, nu pentru el însuși. Sunt ingrijorat ...

Citat: prona
Solubilul în grăsimi este și mai bun
Nu am achiziționat încă produse liposolubile ... Prețurile sunt inumane unele ...
prona
Helena, în aer devine mai moale și la contactul cu crema, de asemenea.
Aici, pe ochelari, a ținut în mod normal timp de 3 ore, apoi a devenit moale, dar în aparență nu a arătat.
Twill - decor aerisit
Așa că o crezi la sfârșit
Elena_Kamch
Natasha, te întreb din nou ... Știi de ce sârma poate deveni moale? Am cumpărat un alt sirop de glucoză, este mai subțire decât ultimul. Cred că poate acesta este punctul?
Când ea a scos sârma din cuptor, el s-a comportat ca de obicei. La început a fost din plastic, apoi s-a întărit. Dar, literalmente, într-o jumătate de oră s-a înmuiat, în plus, pe măsură ce, aproximativ, covorașul din silicon a devenit, nu și-a păstrat deloc forma.

Apropo, sârma se simte bine pe glazura oglinzii. În noaptea aceea stătea în frigider și părea moale, bineînțeles, dar a tăiat bine cu un cuțit.
Twill - decor aerisit
prona
HelenaNu știu că singurul lucru care îmi vine în minte este umiditatea. Dacă a înghețat după gătit, atunci procesul a fost corect și atunci acestea sunt condițiile de depozitare. L-am pus imediat într-o cutie, pentru că avem o udă nebună.
Elena_Kamch
Natasha, avem și umiditate întotdeauna mamadaragaya Dar, cred, cutia nu va salva, oricum, pune-o pe tort în această umiditate
De data aceasta nu am fost critic ... doar uneori vreau să fie dur. Dacă este posibil, voi încerca, poate înlocui siropul de glucoză Dacă există modificări, voi scrie
fior
Natasha, mulțumesc foarte mult că ai arătat un astfel de decor !!! Nu știam ce să adaug la tort. Și apoi mi-a venit în minte)))
Știu unde să merg))) Aveți atâtea lucruri interesante. Cu siguranță voi ridica ceva în funcție de forța mea)
Era interesant să urmărești ce se întâmplă în cuptor. Am vrut să fac violet, dar am mers prea departe cu vopseaua. S-a dovedit negru.
Arăta foarte frumos pe tort. Clienților le-a plăcut foarte mult acest decor. Imediat, ce este? Este comestibil?))
L-am pus într-o cutie nevopsită.
Păcat să-l vezi prost.

Twill - decor aerisit
prona
Dragoste, bucuros că a venit la îndemână
4er-ta
Natasha, a făcut o sârmă. Twill - decor aerisit... Multumesc pentru reteta!
Loksa
Am făcut o sârmă, mi-am dorit și cele negre, de genul Lyuba,
A apărut întrebarea, sunt atât de grase! Pentru a rata fiecare? Am decis să prind o porție! : nebun: se dovedește foarte mult.
Am vopsit cu vopsea uscată și produsul de top a ieșit bine. Natasha, care este partea din față? Aluatul era și el gros, m-am gândit că, din cauza siropului de glucoză, a înghețat puțin în timp ce frământam. S-a topit în cuptor și a funcționat, cred.
Coapte la 160-170 timp de 3 minute și încă 2-3 minute aproximativ. La 2 minute, bulele încă mari sunt un efect mare interesant, la 3 minute este puțin mai mic. Mi-au plăcut toate cookie-urile: luminoase, ca o reclamă. Nu știu cum este rezultatul final, dar până acum mai multe culori deschise sunt mai aproape de mine, deși pe: nebun: fiecare gust!
prona
Loksadacă aluatul s-a îngroșat, acest lucru este normal. Se va dizolva în cuptor. Sarja în sine este grasă, o puteți așeza pe hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime sau nu o puteți arunca. Va fi în continuare delicios.
Cu culoarea, totul depinde de tine și de ce ai nevoie. Și în plus, poți să te joci cu el.
Loksa
Twill - decor aerisit
Elena_Kamch
Loksa, Oksana, ce sară interesantă ai dovedit! L-ai acoperit deja cu kandurin?
Solid? Nu se îndoaie?
Loksa
Helen, kandurin de argint
Twill - decor aerisit




Nu se îndoaie, ferm. Îndoit încă cald
Elena_Kamch
Ce delicios! Și mușchiul acesta este atât de verde?
Loksa
Elena_Kamch, Helena, mușchi, da.
Irina F
Natasha, ți-am adus o tartelă de lămâie. Sarma ta a făcut-o să arate grozav!
Mulțumesc pentru decorul ușor și frumos! ❤
Twill - decor aerisit

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine