filirina
Uau, Larisaaaaaaa ..... deja sărat! Lasă-l să stea toată noaptea. O vom încerca mâine la micul dejun.
dopleta
Astept, Irochka! Acum putem spune: nu sper, dar sunt sigur că nu veți fi dezamăgiți!
Vasilica
Uau, ce rețetă neobișnuită! Larissa, ca întotdeauna - pe loc!
Voi merge să văd ce ouă au cumpărat soții mei (în timp ce eu și fiicele mele stăteam la Moscova), dacă sunt mai mult sau mai puțin proaspete, atunci voi muri ...
Este păcat, karma nu are voie să se schimbe
dopleta
Citat: Vasilica
Karma nu are voie să se schimbe
Si eu ! Deci, acolo erai! Am pierdut !
Helen
a .. nu am inteles ... dar cat de mult colesterol este in ele?
Irgata
Citat: Helen3097
și cât colesterol în ele?
colesterolul în gălbenușuri este cel mai util = Dumnezeu a venit cu ouă ca să nu murim în pădure, dacă nu mănânci mult și nu mănânci mult, deși visăm la ouă de pește cu linguri și linguri și pe unt
Croșetată
Fetelor, sunt confuză, deci cât este timpul optim pentru a păstra gălbenușurile în amestecul de zahăr-sare?

Larochka, părerea ta, ca autor, i-ar plăcea să audă ...
Gnu
Croșetată, Inna, inițial Larisa a dat o rețetă, unde a indicat că este necesar să se usuce timp de 3 ore. Nu am avut ocazia să mă usuc timp de 3 ore, l-am lăsat peste noapte. Am obținut un rezultat minunat. Unul dintre ouă nu a fost mâncat, l-am pus spălat într-un recipient etanș, în care ouăle au rămas aproximativ 12 ore și, de asemenea, au rămas normale. Depinde de tine: să stai 3 ore sau să bagi la frigider peste noapte.
dopleta
Citat: Krosh
Larochka, părerea ta
Innochka, în trei ore „gemul” este gata pentru răspândire și absorbție. Dar dacă doriți să obțineți o răspândire mai uscată, atunci este logic să țineți gălbenușurile în amestec mai mult timp. Va fi gustos în ambele cazuri.
kirpochka
Larissa, Mulțumesc pentru minunata rețetă ... Vera a făcut-o. Gălbenușurile s-au uscat la 10-11 ore .. L-am spălat la frigider ... L-am savurat dimineața ... Foarte gustos !!!
dopleta
Citat: kirpochka
Foarte gustos!!!
Mulțumesc, Natasha, mă bucur foarte mult! Și în această dimineață am avut din nou un mic dejun delicios „caviar”.
Gnu
Citat: dopleta
Și în această dimineață am avut din nou un mic dejun delicios „caviar”
Larissa, de data asta cât ai ținut caviarul?
dopleta
Sare seara, Sveta.
Gnu
dopleta, și unde este impresia dintre sărarea de trei ore și noaptea? Ce ți-a plăcut cel mai mult?
dopleta
Sveta, i-am scris lui Kroshik mai sus - Îmi plac ambele! Un mal-mal de trei ore este mai subțire, dar gustul nu pierde.
Gnu
dopleta, Larissa, mulțumesc pentru răspuns.
Natkamor
Citat: dopleta
dar totul s-a scufundat bine peste noapte?
sorbi foarte bine. și nici chiar peste noapte, dar de fapt timp de o jumătate de noapte), sarea din cutii era aproape în stare lichidă. și aproape nu era lichid în gălbenuș. sau mai bine zis, întreg gălbenușul era o masă omogenă și bine tăiat
dopleta
Multumesc, Natkamor, De asemenea, am redus semnificativ cantitatea de amestec în această seară.
Masha Ivanova
Larissa! Și când, îmbunătățind rețeta originală, ați străpuns gălbenușurile, v-ați turnat complet în amestecul de întărire sau, într-o anumită formă, ați rămas aproape intact? Și apoi au turnat a doua porție de amestec deasupra? Ce a fost străpuns și cum? Puteți vorbi despre toate acestea mai detaliat, vă rog. Și dacă sunt mai întâi uscate ușor într-un amestec de sare și zahăr și apoi găurite și adăugate?
lu_estrada
Aceasta este pavidla, toate pavidla pavidla !!!!
Nu am văzut astfel de minuni! Ce interesant, m-am dus să citesc toate paginile!

dopleta
Masha, gălbenușul străpuns nu se varsă complet, ci doar ia o formă neregulată și mai plată, nu sferică. Poți străpunge cu orice, chiar și cu o furculiță. Gălbenușul se poate sparge atunci când este separat de proteină, acest lucru nu o strică. Și - da, am adormit și eu de sus.Un gălbenuș deja uscat va pătrunde mai rău, deoarece partea exterioară a acestuia este mai întâi de toate mai densă. Încercați singur, nu este un experiment atât de scump.
Lyudmilka, sfatul este valabil pentru dvs. - încercați! Și renunță la impresie, mă interesează!
Masha Ivanova
Larisa, multumesc frumos! Ieri nu am așteptat un răspuns și am făcut gălbenușuri întregi pentru început. Acum m-am ridicat și am încercat. Gustul este super! Neobișnuit de simplu și ingenios de delicios. Ca, de fapt, tot ceea ce sfătuiești și cumperi și gătești. Nu sunt un măgulitor, ci doar un adevăr simplu. ELENA (Masha Ivanova)
dopleta
Citat: Masha Ivanova
Gustul este super! Neobișnuit de simplu și ingenios de delicios.
Masha Ivanova, Helen, sunt foarte, foarte bucuroasă de reacția ta! Și o plecăciune profundă pentru cuvintele amabile adresate mie!
Croșetată
Larochka, recunoștința mea este nesfârșită !!!

Gem, sau caviar roșu din gălbenușuri de ou



Asemănarea cu caviarul roșu a fost recunoscută !!!
dopleta
Citat: Krosh
Asemănările cu caviarul roșu au fost recunoscute
Kroshik, aici în cineva, în cine, dar în tine nu m-am îndoit! Și ce frumusețe! O, mă duc să presăr ouăle din nou cu sare ...
Anna1957
Citat: dopleta
presară din nou ouăle cu sare ...
Ritual nou
Gnu
Citat: Anna1957
Citat: dopleta de azi la 13:13
presară din nou ouăle cu sare ...
Ritual nou
Este de dorit pentru somnul care vine ...
dopleta
Citat: Gnu
Este de dorit pentru somnul care vine ...
Adormim ouă noaptea - dimineața obținem fericirea!

Gem, sau caviar roșu din gălbenușuri de ou
Gnu
Citat: dopleta
Adormim ouă noaptea - dimineața obținem fericirea
O odă la caviar?
valushka-s
Lorik, ei bine, pur și simplu nu suport până dimineața!
Aștept patruzeci de minute, când va fi gata

Am luat două boluri pentru salate și un pahar cu desene animate, într-un vas pentru salată 2 linguri. linguri de sare și 1 lingură. o lingură de zahăr
în al doilea vas de salată 2 ceaiuri. linguri de sare și 1 linguriță. o lingură de zahăr, proteine ​​într-un pahar și la rece,
gălbenușul în primul castron de salată într-o gropiță mică și turnat deasupra din cel de-al doilea castron.
Am făcut totul bine?

asa dragut Gem, sau caviar roșu din gălbenușuri de ou

dopleta
Citat: valushka-s
Am făcut totul bine?
! Absolut, tu ești cel tehnologic al meu! Apoi reglați-l singur după gust - putem, vă vor plăcea și alte proporții, ca în rețeta originală. Ne place ceva mai sărat. Un astfel de sandviș cu bere - oh, bine!
valushka-s
Nu, nu-mi place berea, în timp ce alte beri suflă, pot mânca dulciuri
Așa că ador (toate cele mai dăunătoare) sărate, murate, afumate, dulci ... și alte lucruri dăunătoare!

Am mâncat ceva atât de repede încât nici nu am observat cum și cum.
Va trebui să repetăm!
mir_ka
dopleta, OOO Am văzut pe internet, dar nu am îndrăznit să repet. Nu știi niciodată ce vor scrie. Mulțumesc mult!!!!!!

Dar am întâlnit o opțiune în care au fost sărate în timpul 5 zile! Și în cele din urmă, gălbenușul ar putea fi ras!

Totul a mers la murături cu diferite grade de sărare. O, câte gălbenușuri s-au pierdut pentru omenire !!!!
dopleta
Citat: mir_ka
Dar m-am întâlnit
Da, mir_ka, a fost scris și despre această metodă aici, se dovedește a fi un parfum destul de parfumat. Aceasta nu înseamnă că gălbenușurile s-au pierdut pentru omenire, dar această opțiune este probabil una dintre cele mai valoroase pentru el (în ceea ce privește nu prețul, ci gustul)! Când luați un eșantion, scrieți-vă impresiile, vă rog.
Croșetată
Citat: mir_ka
unde sareata timp de 5 zile

Oh, nu am ținut-o pe a mea, am sărat-o toată ziua)) ...
dopleta
Kroshik, atât de bine pentru firimituri uscate, dar tu și cu mine preferăm icre proaspete!
mir_ka
Croșetată, Acolo este uscat la final :) Și caviarul este mai aproape și mai drăguț cu mine :))
Irgata
Citat: mir_ka
Dar am întâlnit o opțiune în care a fost sărată timp de 5 zile! Și în cele din urmă, gălbenușul ar putea fi ras!
mir_ka, foarte solid, deși s-a întâmplat întâmplător.
Irgata
Ei bine, soțul meu a fost nedumerit astăzi - că soția lui a fost cea care a mâncat-o pe pâine cu unt la a treia mușcătură și a recunoscut gălbenușurile. Am sărat 4 gălbenușuri, ouă de casă.10 ore, dimineața, 150 ml zahăr la 300 ml sare + un vârf de roșu și condiment, din care sarea mirosea atât de delicios: cu apă, spălare, uscat-o a mușcat cu un șervețel de hârtie și a întins-o pe o bucată untă cu ulei cu un cuțit, aproape nu a existat lichid, deci - o picătură.Ne-am bucurat amândoi. Boom de făcut. Larissa mulțumesc pentru japonezizarea meselor noastre
dopleta
Citat: Irsha
Ne-am bucurat amândoi. Boom face
Și acesta este punctul principal! Mulțumesc, Irochka!
Irgata
Gem, sau caviar roșu din gălbenușuri de ou Larisa-san
Irgata
trebuie să puneți această rețetă în subiect terci de topor caviar roșu anti-criză
Kitty
Larisa, o rețetă uimitoare!
dopleta
Mă bucur că am reușit să te interesez, Katya!
caramel
Raportez. Pe 3 noiembrie, noaptea, am pus gălbenușurile să fermenteze în sare și zahăr.
Dimineața l-am scos, l-am spălat, l-am gustat. Mi-a placut foarte mult!
Am lăsat un gălbenuș în frigider. Era doar interesant să-l urmăresc. Gălbenușul zăcea doar pe un platou, neacoperit cu nimic.
Astăzi m-am hotărât să-l gust. Timp de 8 zile, gălbenușul practic nu s-a schimbat, nu a rezistat la vreme, nu s-a uscat. (Nu m-am gândit să fac o fotografie, îmi pare rău)
L-am tocat în caviar. Am luat un coc, l-am întins cu brânză topită (nu-mi place untul) și l-am presărat cu „caviar” deasupra.
S-a dovedit așa delicios:
Gem, sau caviar roșu din gălbenușuri de ou
Mi se pare că gălbenușul de 8 zile este mai bun decât unul gătit proaspăt. Gustul este mai bogat.
Am decis că, deoarece gălbenușurile sunt stocate atât de bine, atunci puteți face imediat un lot mare. Din fericire, ouăle lor sunt din abundență.

Larisochka, mulțumesc din nou pentru rețetă !!!
dopleta
Citat: toffee
Mi-a placut foarte mult!
Cât mă bucur, Ira!
Citat: toffee
Am luat un coc, l-am întins cu brânză topită (nu-mi place untul) și l-am presărat cu „caviar” deasupra.
Știi, acesta este singurul mod în care fiicele mele mănâncă caviar roșu toată viața!
Citat: toffee
multumesc din nou
Da sănătății! Și vă mulțumesc pentru raport!
Irgata
Și într-adevăr, de ce să traduc zahăr-sare în 2-4 gălbenușuri. Astăzi am adormit cu aceeași cantitate de 10 gălbenușuri, am avut 150 ml de zahăr la 300 ml de sare și nu le voi sapa imediat, să vedem care are un gust mai bun. Există atât de multe exemple de caviar care sunt mai interesante cu o perioadă lungă de sărare.
dopleta
.
galchonok
Larissa, reteta foarte neobisnuita si interesanta, multumesc! Voi încerca să gătesc!
dopleta
galchonok, asigurați-vă că încercați, merită.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine