Ctrekoza
Mai am zer, cam 500 g, și am făcut o clătită / clătite / prăjituri plate (2 ouă + făină), în procesul am întors
Producători de pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Mană
Citat: Vasilica
După postarea lui Mannochka mi-a fost foarte teamă că va arde.
Vasilica, pizza mea nu arde (am postat un videoclip și o fotografie). Aluatul de drojdie neindulcit nu arde. Există un cerc din elementul de încălzire, dar nu este ars.

Dar aluatul dulce este aproape imposibil de coacut

Citat: Natalishka
Mana, raportez.
Natashamultumesc pentru test

Citat: primavara
Manna scrie că asta arde, mi se pare că a ei este puțin defectă.
Manna scrie că arde aluat dulce (și nu numai ea) Nu este defectă, este la fel ca toți ceilalți. Numai că nu toată lumea coace fără drojdie și plăcinte dulci în prințese. Și prăjiturile, barurile, pizza-urile neîndulcite nu ard cu mine, au coacere inegală, dar în mod clar nu ard.
Administrator
Așadar, am născut o clătită! Sub numele de cod „khachapuri” cu brânză Adyghe + de casă.
În principiu, rețeta este bună, am făcut-o conform tuturor „regulilor” Adevărat, regulile nu implică utilizarea aluatului din frigiderul lor și brânza este și rece Da, încă sunt dificil cu aluatul, era rece, A trebuit să mă aplec și să o nivelez ... și apoi dealurile s-au transformat - munții

Drept urmare, acolo unde a existat un strat gros, acolo a ieșit, toate neregulile - deși s-a rostogolit într-un tort uniform.

Producători de pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 Producători de pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 Producători de pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

L-am uns cu unt deasupra, când l-am pus pe masă - strălucește ca o clătită cu unt
Am copt 7 minute după ce s-a stins lumina, am verificat pregătirea cu un ac de tricotat și am privit în jos pe talpă. Fundul este mai bronzat.

Ei bine, în general, nu sunt încă dezamăgit - vom lucra asupra noastră în continuare
Linadoc
Citat: Admin
vom lucra asupra noastră în continuare
Aici trebuie să alegeți cantitatea corectă de test. Apoi totul se coace bine și uniform. Am scris deja de mai multe ori că 300-350g este optim pentru Princess și aluatul ar trebui să fie puțin „mai subțire” decât pentru pâine.
Babushka
Tatyana, delicios! Luxuriantă și brânză!
Administrator
Citat: Linadoc

Aici trebuie să alegeți cantitatea corectă de test. Apoi totul se coace bine și uniform. Am scris deja de mai multe ori că 300-350g este optim pentru Princess și aluatul ar trebui să fie puțin „mai subțire” decât pentru pâine.

Am avut 400 de grame de aluat, aceeași cantitate de umplutură - conform regulilor, raportul este normal. Și tortul a fost întins subțire, așezat subțire în toată tigaia.
Motivul, în aluatul aluatului în sine, ar fi trebuit să fie împăturit într-o bucată și să fie rostogolit din nou în cerc - nu am făcut asta din lene și prostie. Am pus marginile în jos, apoi umplutura și am rulat-o într-o minge și într-un tort - aceste falduri s-au dovedit a fi în centru și au urcat pe dealuri

Mult copt pentru coacere, am decis în cele din urmă că voi trage concluzii
Administrator
Citat: Babushka

Tatyana, delicios! Luxuriantă și brânză!

Tanyusha, MULTUMESC! În general, sa dovedit delicios și rapid, ceea ce a plăcut
Da, a fost multă brânză. Pentru 400 de grame de aluat, 400 de grame de umplutură sunt normale
notglass
Mană,
Dar aluatul dulce este aproape imposibil de coacut

Manyasha, și încercați să coaceți aluatul dulce pe un substrat de silicon. Aveam o formă rotundă, dar pe o parte latura se desprindea de jos. Am tăiat fundul și acum coac pe un substrat din silicon. Totul este minunat. Siliconul poate rezista la temperaturi de până la 250 de grade.
Natalishka
Și după părerea mea aluatul cu 100g. zahărul este foarte împovărător (deși îmi place dulce). Am făcut o plăcintă din Kubanochka, acolo în aluat 40g. zahăr și jumătate de pahar în umplutură. Deci nimic nu a ars și a fost dulce. Aluatul este fără drojdie, dar cu praf de copt. Și brânza de vaci este mai bine să o folosiți în umplutură. Și brânza de vaci a fost cea care a oferit plictiseala acestei plăcinte. L-a făcut mai greu. Cred că baza tortului, în acest caz, nu ar ajuta.
notglass
Natalishka, Natasha, de acord.Aluatul de caș este inițial greu, coapte la 180 de grade, iar brânza de vaci este un lucru capricios, se străduiește întotdeauna să se prăjească. Și dacă este doar drojdie dulce pe un substrat, minunat.
Margot
Fetelor, salut. Azi am copt plăcinte cu pizza. Aluatul este simplu: făină, apă, ulei vegetal, presă. drojdie, sare, zahăr. Umplutură: prăjită. carne tocata, branza, ei bine, am pus rosii intr-una, si castraveti murati in altele .. Am infasurat carnati in marginile aluatului si le-am taiat, imi plac mai multe umpluturi, mai putin aluat
Producători de pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 Producători de pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Citat: elenvass

Margot, foarte frumos! Vă rog să mă învățați cum să fac astfel de margini ...
elenvass, foarte simplu
Producători de pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300, Producători de pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300, Producători de pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Mană
Fetelor, desigur, puteți coace plăcinte complet diferite și pentru un gust complet diferit. Dar mă coac exact așa
Nu au existat zboruri cu ei în Midea. Și prințesele ... pentru o patiserie complet diferită.
Mană
Citat: elenvass
Vă rog să mă învățați cum să fac astfel de margini.
Aici AICI natapit a făcut o clasă de master pe astfel de turnare

AICI încă în fotografii
Mirabel
Mană, Mannochka! Și în Medea se făceau plăcinte. care nu a funcționat în Prințesă?
Mană
Vika, da, se coace mai moale, poti coace mai mult timp fara teama de ardere (in a mea poti regla si temperatura). Adevărat, sunt mai subțiri
Maryka
Mostră numărul 2: pizza. De obicei fac un aluat subțire: pentru pizza D30 cm aluat din 200 g de făină. Am decis să experimentez și am făcut aluat Tanyulino din 330 de grame de făină (Tanya, aluatul s-a dovedit a fi subțire, nu-i așa?). Umplutura este simplă: cârnați, roșii, brânză. S-a copt 33 de minute, dintre care 7 minute au fost cheltuite la încălzire. În timpul coacerii, s-a turnat abur puternic (după cum sa dovedit, sucul din roșii a picurat, s-a evaporat, a fost ars). Am copt a doua oară + odată calcinată la început, dar duhoarea din aparat este cumplită (instrucțiunile spun că în timpul primei utilizări este posibil un miros, dar aceasta este a treia oară !!!).
Concluzii: 1) Tanya pentru testul aluatului și recunoștință; 2) pizza s-a dovedit a fi excelentă, aici soba a fost reabilitată pentru focaccia); 3) grăsime minus pentru duhoare. Spune-mi, mai miroase cineva? 4) Mi-a plăcut învelișul: roșiile arse au fost spălate cu ușurință.
Margot
Maryka, Am avut miros doar la prima aplicare, acum totul este normal.
Mirabel
Maryka, Put? Nu era deloc miros. Și de cât timp coaceți pizza! Poate pentru că aluatul era apos și sucul de roșii,
Maryka
Mirosul nu provine din pizza, ci din dispozitivul în sine, tehnic.
notglass
Maryka, dacă în timpul fiecărei duhoare de copt - cel mai probabil o căsătorie. Am avut un miros slab când l-am aprins prima dată. Coac des, nu mai există miros.
Pentru a preveni scurgerea sucului de roșii în cuptor, încercați să scoateți semințele. Această parte curge.
Maryka
Mirabel, poate că am supraexpus (am tendința de a supraexpune totul, mă tem că nu se va coace), dar pizza nu arăta prea gătită: suculentă și moderat roșiatică.
Fetelor, dacă aveți un minut, după ce ați încălzit cuptorul pentru pizza, vă rugăm să mirosiți partea din spate, unde este proeminența, există un miros neplăcut de la încălzire sau ceva de genul asta, chiar dacă este slab, altfel nu doriți să dați în sus. Mulțumesc anticipat.
Administrator
Citat: Maryka


Fetelor, dacă aveți un minut, după ce ați încălzit cuptorul pentru pizza, vă rugăm să mirosiți partea din spate, unde este proeminența, există un miros neplăcut de la încălzire sau ceva de genul asta, chiar dacă este slab, altfel nu doriți să dați în sus. Mulțumesc anticipat.

Și ea a mirosit și a deschis capacul și a urcat pe nas când a deschis, și .... nu miroase! Există doar puțină condens sub deschizătorul de sticle - acest lucru este normal. A pus un șervețel astfel încât condensul să fie absorbit - și nici o problemă
Vasilica
Când l-am încălzit pentru prima dată, mirosea decent. Încă îmi era teamă că acest strat era mirositor, dar adulmecându-l, mi-am dat seama că nu. A doua oară când am copt deja pizza, a fost și un miros slab de cabluri arse. Ce se va întâmpla în continuare, nu știu, vom vedea. Dar prima pizza nu miroase a nimic din afară.
Masinen
Și am copt legumele astăzi.
Am tăiat dovleceii, vinetele (rușii noștri sunt naturali), roșiile în cercuri.
Am pus totul în Prințese în straturi, sărate, presărate cu ulei de măsline și presărate cu brânză.
Am pornit prințesele și am copt până s-au înmulțit. Lumina verde nu s-a aprins, deoarece lichidul din dovlecei se evaporă, apoi am avut grijă de fapt.Ei bine, a durat aproximativ 15 minute, dar cam asta e)
Producători de pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Vasilica
Mashenka, multumesc pentru legume!
Masinen
Vasilica, Stau sa mananc))
Taak delicios! Și, de fapt, s-au dovedit coapte.
Da, prințesa tocmai a șters-o cu un prosop de hârtie și mustața este curată!
Vasilica
Fetelor, ce crezi, aici o astfel de rețetă va funcționa în Prințesă? Sau va arde?
Masinen
Aș pune un covor de silicon pentru produse de patiserie dulci. Cineva a scris că atunci nimic nu va arde și se va coace perfect.
Trebuie doar să cumperi un astfel de covor rotund)
irysikf
Citat: Vasilica
Fetelor, credeți că această rețetă se va dovedi în Prințesă?
Direct din cauza acestei rețete, am vrut să cumpăr o princeska (nu o pot livra încă, trebuie să sufăr anticipat), dar mai târziu, din cauza tuturor experimentelor prezentate în acest fir, vreau și mai mult.
Este cu adevărat interesant să vezi rezultatul la coacerea crostatelor
Mană
Citat: Masinen
Trebuie doar să cumperi un astfel de covor rotund)
și asigurați-vă că acordați atenție temperaturii maxime de utilizare - am tot siliconul până la 220-240 ° C.
Masinen
Mană, și unde scrie despre temperatură, pe etichetă sau pe covor?
Mană
Am atât pe covor, cât și pe etichetă
Masinen
Sau poate apoi împături pergamentul în două straturi și coaceți dulciuri pe el? Sau va fi subtil?
Fofochka
Fetele au devenit mândrele proprietare ale acestui dispozitiv. Ieri am făcut 2 pizza, așa că au mâncat-o pe a mea în 5 minute. Sunt foarte incantat.

Mă gândesc la Che. Puteți găti șnițel sau cotlete.
Vasilica
Citat: Masinen

Trebuie doar să cumperi un astfel de covor rotund)

Masha, nu am văzut covoare rotunde de această dimensiune, există cu adevărat? Și dacă este pe o plasă rezistentă la căldură, este până la 260 °? Pur și simplu nu am copt asta, așa că nu știu dacă aluatul va cădea sau nu în găuri.
Masinen
Citat: Vasilica

Masha, nu am văzut covoare rotunde de această dimensiune, există cu adevărat? Și dacă este pe o plasă rezistentă la căldură, este până la 260 °? Pur și simplu nu am copt asta, așa că nu știu dacă aluatul va cădea sau nu în găuri.
La Fisman am văzut covoare mari, dar nu știu despre temperatură.
Sau poate pe grilă poți. Pizza este apoi coaptă pe o grătar și iese bine.

Citat: Fofochka

Mă gândesc la Che. Puteți găti șnițel sau cotlete.
Încercați și spuneți-ne)

M-am gândit să coc un pui întreg, dar deocamdată mă gândesc.
Vasilica
Și ce, mișto, ca un pui tapaka.

Apropo, tocmai am copt oa doua pizza, nu era deloc miros, deja miroseam și miroseam.
Mană
Citat: Masinen
M-am gândit să coc un pui întreg, dar deocamdată mă gândesc.
Principalul lucru nu este să arzi.
Masinen
Mană, de aceea mă gândesc, merită să pierzi un pui întreg
Ctrekoza
există matrițe din silicon pentru pizza, au doar 30 cm diametru, laturile pot fi tăiate pe margine sau tăiate dintr-un covor dreptunghiular, iar dacă un astfel de covor este marcat cu marcaje, atunci este în general frumos)))
Vasilica
Irina, exact, cu găuri, nu?
Tanyulya
Am făcut crutoane într-o omletă, foarte gustoasă.
Vasilica
Tanyulya, detalii, te rog?
Tanyulya
Nu există imagini, dimineața nu este timp pentru poze ... Am prăjit felii de pâine albă în unt pe ambele părți și le-am turnat cu o omletă, le-am gătit doar câteva minute, apoi le-am deconectat.
Vasilica
Da, imaginile nu sunt necesare, procesul în sine este important. Acum este clar, altfel, după înțelegerea mea, crutoanele sunt atunci când pâinea este scufundată într-un ou și prăjită. Mulțumesc!
Tanyulya
Citat: Vasilica

Da, imaginile nu sunt necesare, procesul în sine este important. Acum este clar, altfel, după înțelegerea mea, crutoanele sunt atunci când pâinea este scufundată într-un ou și prăjită. Mulțumesc!
așa că l-am scufundat și l-am turnat
MarinaK
Astăzi am făcut o astfel de plăcintă cu jeleuri. Producători de pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 Aluatul a fost făcut de Tanyulin reţetă, umplutura - un borcan cu saury. Am turnat jumătate din aluat, apoi saury și apoi aluatul rămas. La început m-am gândit că va fi puțin aluat, dar acesta a fost distribuit pe întreaga zonă și a crescut considerabil în timpul coacerii. Am avut o rețetă similară, dar datorită faptului că renovarea din apartament era ascunsă undeva în cutii. Prajitura este delicioasa!
Sens
Citat: Masinen
M-am gândit să coc un pui întreg, dar deocamdată mă gândesc.
și cum să te speli după aceea?
Vasilica
Citat: Mirabel

Vasilica, Am copt un astfel de crostat înainte de vacanță. Nimic nu a ars fără covor, ci cu hârtie de copt.
Vika, mulțumesc! Acum voi coace calm, poate chiar mâine.

Și astăzi am făcut două pizza și mai e ceva aluat. Așa că tocmai am copt un tort, soțului meu i-a plăcut atât de mult. Ea spune că a cumpărat un lucru mișto.

Fetelor, chiar vreau să fac pizza cu ananas, știe cineva care să pună?
Fofochka
Fetelor, am făcut o plăcintă rapidă dimineața. Seara am scos aluatul cumpărat din congelator, l-am împărțit în 2 părți. Înfășurat în formă, puneți somon roz conservat, 2 ouă fierte, zdrobite cu o furculiță, un cățel de usturoi, frecați, faceți o plasă cu maioneză, legați-o cu brânză, puneți 2 părți deasupra. KRaya apăsă ușor degetul. Am gatit 12 minute. Da, am un aluat de drojdie pufă.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine