irman
Citat: Bardo

La ce temperatură se coace cuptorul? Vă mulțumesc pentru sensibilitate.
Tatyana, nu te jigni, doar că în cuptorul multicooker se face la 110-130 grade, nu mai mult, doar ajustezi timpul de gătit.
Bardo
Deci care este greșeala mea? În primul rând, o fac în funcție de program, se dovedește o prostie, adaug timp, arde. Este vorba despre mine?
vernisag
Citat: Bardo
Deci, care este greșeala mea?
Temperatura ar trebui redusă la 110-130 °, iar timpul ar trebui crescut
Anastasenok
Încercați această rețetă.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76904.0

Multi-cook, 1 oră, 120 de grade. Blatul va fi întotdeauna alb, dar nu ar trebui să se lipească.

Bardo
Ei bine, dacă există un program, tu însuți spui ce ar trebui făcut în funcție de program. Am gătit chiar terci de lapte, nu a fost gătit conform programului, am adăugat timp, laptele a fiert, dar terciul nu a fost gătit.
irman
Citat: Bardo


În primul rând, am copt Charlotte, am stabilit programul de coacere. Programul s-a încheiat, s-a uitat, a înfipt o scobitoare, totul este umed și se lipeste. Apoi am pus un multi-bucătar, deoarece s-a dovedit că avea doar 100 de grade, cum se poate coace. Am pus 150, am fost îngrozit să aflu că nu se mai întâmplă niciodată, cum poate fi! !
Nu a fost nevoie să treceți la multi-gătit și să setați 150 °, a fost doar necesar să măriți timpul.
Bardo
Mulțumesc, ei bine, acesta este un fel de prostie, pentru a adăuga ceva, dacă există un program, la ce servește atunci?
lada-matushka
Bardo

Citat: Bardo

În primul rând, am copt Charlotte, am stabilit programul de coacere. Programul s-a încheiat, s-a uitat, a pus o scobitoare, totul este umed și se lipeste. Apoi am pus un multi-bucătar, deoarece s-a dovedit că avea doar 100 de grade, cum se poate coace. Am pus 150, am fost îngrozit să aflu că nu se mai întâmplă niciodată, cum poate fi!

Cum puteți coace exact la această temperatură 100! Acesta nu este un cuptor pentru mai mult de 200.
Vă rugăm să rețineți că partea de sus a plăcintei / patiseriei nu se va rumeni - nu există zece. Prin urmare, toate produsele coapte sunt transformate într-un fund ușor.
În acest caz, trebuia doar să adăugați 10 minute la „Patiserie” și totul ar funcționa.

Citat: Bardo

A doua zi am decis să pun bazele curcanului cu cartofi. Am pus acolo mai multe ciuperci, condimente, ierburi aromate, sos de soia. Am pus „stingere”. L-am deschis - doar supă, deși nu am adăugat apă. Carnea este dură. Din nou am setat 150 * cu un multi-bucătar, am crescut de 2 ori timpul, totuși totul este greu și supă.

Nu creșteți temperatura atât de mult - multicookerul începe să „prăjească” cu el, iar acest lucru este rău pentru mâncare.
Pentru mine, modul „Stew” este cel mai bun din acest multicooker - se gătește perfect. Dar dacă volumul de alimente este mare, atunci timpul de fierbere trebuie crescut.
De exemplu, gătesc 4 coapse de pui în modul „Stew” - întotdeauna este suficient timp. Dar dacă vreau să gătesc câte 8 sau 12 odată, atunci măresc timpul la 1,5 ore. Am încercat să expun mai mult - am gătit pui timp de 2 ore, dar nu s-a îmbunătățit în calitate / moliciune. Numai s-au despărțit de oase.

Iar apa provenea din carne (dacă era înghețată) și din ciuperci. Umezeala cu acest mod de gătit practic nu se evaporă, ca într-o cratiță. Dacă doriți mai puțin lichid, deschideți capacul și lăsați-l să stea 3-5 minute în modul pornit. Cantitatea de apă va scădea aproape instantaneu.

Citat: Bardo

Concluzia mea: temperatura este insuficientă și nu se coace nimic la momentul potrivit.

Aceasta este greșeala. Totul arde din cauza temperaturii ridicate. Nu comparați un cuptor și un multicooker - diferite tehnici și tehnici de gătit!
Anastasenok
Bardo, terci de lapte și multe alte feluri de mâncare secundare ar fi bine să se amestece și să se lase pe încălzire timp de o jumătate de oră. Este ca și cum ai înfășura terci de pe aragaz într-o pătură timp de câteva ore.
vernisag
Tatyana, trebuie doar să înțelegeți principiul multicookerului, este diferit de gătitul pe aragaz.Gătiți conform rețetelor de pe forum, când înțelegeți ce și cum, problemele și întrebările vor dispărea
vernisag
Chiar și eu nu am înțeles de ce un fabricant de pâine cu aragaz lent? De pâine?
Bardo
Citat: Anastasenok

Bardo, terci de lapte și multe alte feluri de mâncare secundare ar fi bine să se amestece și să se lase pe încălzire timp de o jumătate de oră. Este ca și cum ai înfășura terci de pe aragaz într-o pătură timp de câteva ore.
Da, am părăsit-o, s-a întâmplat doar să nu aibă timp să mănânc imediat.
Bine, mulțumesc. Voi încerca să lupt din nou.
Anastasenok
Bardo, gătește primele 10 ori literalmente conform rețetelor
lada-matushka
Citat: vernisag

Nici eu nu am înțeles de ce un fabricant de pâine multicooker? De pâine?

Mod de coacere
Babushka
Tatyana, Foloseam programul Baking / Pizza. Obișnuiam să coc băuturi cu brânză feta. Timpul nu s-a schimbat. Aluatul era suficient de umed. Totul era copt bine, fundul era auriu. Vârful este palid. Blatul nu este aurit, deoarece nu există încălzire, ci doar reflexul căldurii de pe capac, după cum înțeleg.

Turcia: Ați încercat mai întâi să prăjiți carnea pentru a preveni stoarcerea? Și apoi porniți stingerea? Și cât timp au pariat? Păcat că am planificat deja un fel de mâncare pentru cină, altfel l-aș fi încercat în acest program.

Voi încerca să gătesc astăzi caserola cu brânză de vaci. Mă voi dezabona mai târziu.

Nu vă faceți griji, să încercăm să ne dăm seama. Brusc căsătorie ?? Asteapta poate Lada ce va spune.

În timp ce scria o mulțime de scrisori și era distras, Lada a răspuns deja ...
Bardo
Mulțumesc, mi se pare și căsătoria aceea. Nu pot da greș la niciun program, chiar dacă am „mâinile strâmbe”.
Bardo
Deoarece schimbul este dat doar 7 zile, am scris o declarație, dar mă îndoiesc foarte mult că vor răspunde. Luni, va fi a zecea zi, vor spune, am întârziat. Dorul.
Babushka
Citat: Bardo

Ei bine, dacă există un program, tu însuți spui ce ar trebui făcut în funcție de program. Am gătit chiar terci de lapte, nu a fost gătit conform programului, am adăugat timp, laptele a fiert, dar terciul nu a fost gătit.
Acest lucru este alarmant. Este ceva în neregulă cu desene animate? Terciul meu de lapte de mei din program (timp adăugat la 40 de minute) s-a dovedit a fi divin. Care sunt proporțiile de cereale / lichid? Ce cereale?
Bardo
Arpacaș. Am făcut totul conform rețetei. Voi încerca meiul până când voi găti.
vernisag
Citat: lada-matushka
Mod de coacere
Programul este pâine, da, am și eu unul, o oră de verificare și încă 5 ore de coacere, cool nu? Pentru a privi în ochii acestui lucru, cei care au inventat acest lucru, dovedind 2-3-5 ore, pentru pâine cu aluat, nu ar strica să facem exact opusul ...
Babushka
Citat: lada-matushka

Mod de coacere
Modul de pâine în plus față de modul de coacere / pizza. Aluatul este lăsat să stea pe „pâine” și apoi coapte.
Babushka
Citat: Bardo

Arpacaș. Am făcut totul conform rețetei. Voi încerca meiul până când voi găti.
Tatyana, orzul se pregătește mult timp ... Aproximativ o oră, cred.
Babushka
A pus o caserolă de caș. Mă voi dezabona mai târziu.
Babushka
Am pregătit o caserolă cu caș folosind programul de coacere / pizza. Timp adăugat la. 50 de minute Era necesar să nu adăugăm. Nimic nu a ars, nimic nu s-a blocat. Dar s-a prăjit bine. Data viitoare nu voi mai adăuga timp.

Producător de pâine multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH
Bardo
Ei bine, clasa! Nu am atât de aproape. Partea de sus a căzut, partea de jos a ars. Evident, ceva nu este în regulă cu multicooker-ul ..
vernisag
Citat: Bardo
Evident, ceva nu este în regulă cu multicooker-ul ..

RepeShock
Citat: Bardo
Evident, ceva nu este în regulă cu multicooker-ul ..

Încercați, așa cum v-au sfătuit fetele, să faceți ceva strict conform rețetei de pe forum, din fericire, sunt destui pentru acest CF.
Corect vă scriu, trebuie mai întâi să înțelegeți principiul gătitului în MV, nu va fi imediat, dar apoi totul se va dovedi cu o explozie!
Crede-mă, am trecut cu toții odată.
Fetelor, de ce ignoră toată lumea întrebările mele despre acoperire, mister?
poți spune doar, chiar și fără o fotografie)
Babushka
Irina, Am un aragaz lent recent, este prea devreme pentru a vorbi despre acoperire. Imi place foarte mult. Iată brânza de vaci de casă (de piață) într-o caserolă, care se topește foarte bine .... Și chiar și cu o prăjire atât de puternică, nu s-a lipit. Deși nu a stropit-o cu nimic, a uns-o doar cu unt. Dacă este necesar, voi face o fotografie, dar mai târziu. Am gătit porc acolo ...
lada-matushka
RepeShock,
Irina, mi-a fost lene să mă duc la bucătărie cu un fotik
Acum voi aduce o fotografie și voi spune totul
RepeShock

Tatyana, mulțumesc!
Tocmai am văzut că Lada își folosește propriile linguri, iar acoperirea este antiaderentă (la început m-am gândit, probabil ceramică).
De fapt, de aceea a întrebat-o pentru că zgârie îngrozitor o astfel de acoperire. Și nu-mi pare milă de ea)))

actualizare. Lada, ei bine, multumesc
lada-matushka
Producător de pâine multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH

Vă spun:

Viața bolului este de 2 ani și 5 luni

Frecvența de utilizare - 2 mese pe zi. (Aceasta este în medie. Mai des fie 1, fie 3)

Cele mai populare programe - terci de lapte, prăjire, gătit, coacere

Se folosește la recomandarea unei linguri de la un multicooker. Se pare că este atent, dar în cele din urmă - zgârie bolul. Este un fapt. Opțional, am folosit silicon și linguri de lemn.

Și da, mi l-au frecat cu ceva greu, smulgând cartofii prăjiți - fie copiii, fie soțul ... Acum nu veți găsi capetele.

RepeShock

Lada, oh, cât de greu ești cu ea .... da, cu astfel de boluri trebuie doar să folosești spatule din silicon și, bineînțeles, să nu te freci cu bureții duri, aparent, pur și simplu nu știai.

Multumesc pentru fotografie.
vernisag
Citat: RepeShock
am trecut cu toții odată.
Îmi amintesc des cum mi-am cumpărat primul meu producător de pâine
Când cea de-a unsprezecea pâine nu a funcționat, am decis să o duc înapoi la magazin și să o predau ca o căsătorie! Ei bine, pâinea nu funcționează - înseamnă că este defectă. Din fericire, mai erau zile libere înainte și am amânat acest eveniment neplăcut pentru luni. În weekend am intrat în spini, căutând ce scriu ei despre această sobă. Am citit câteva ore, informațiile pe care le-am găsit nu-mi puteau încapea în cap. Mi-a venit în minte că am nevoie urgentă de cântare și fără cântare deloc, am fugit și am cumpărat-o. Folosind cântare și rețete de pe forumuri, am obținut niște pâini minunate și frumoase și am înțeles cum funcționează o mașină de pâine și care este cheia succesului.
Mi-am imaginat cum mă voi rușina în magazin, dovedind că aragazul este defect
După ce am câștigat experiență în stăpânirea echipamentelor de bucătărie noi și necunoscute, în viitor, am suportat cu umilință eșecurile gătitului într-un multicooker.
Mai mult, tot multicooker-ul este atât de diferit și trebuie să vă găsiți propria abordare față de fiecare.
Și cel mai interesant lucru este că fiecare multicooker separat, indiferent de faptul că un singur brand și dintr-un singur transportor își trăiește propria viață, cu propriul caracter, temperament și calități individuale
RepeShock

Este ca asta, Irisha!
Am încercat primul HP, după ce am încercat de câteva ori, l-am împins ani de zile, apoi nu am folosit nici Internetul, sau nu era atât de răspândit, nici nu-mi amintesc)
Și deja despre MV, am urcat să citesc pe forumuri ... și abia când am ajuns pe acest site am înțeles cum să coac pâinea corect)

vernisag
În 2011, fiica mea m-a ajutat cu tyrnet, nu am înțeles mare lucru
Și multicookerul nu a înțeles de ce au nevoie de el, m-am gândit la o reședință de vară în care nu există gaz. Temele producătorilor de pâine au fost împletite cu multicooker, așa că m-am legat accidental
RepeShock

Oh, nu, am cumpărat primul HP la sfârșitul anilor 90, începutul anilor 2000))) LG, încă trăiește în țară, uneori ne face gemuri delicioase)
A.lenka
Citat: vernisag
Și multicookerul nu a înțeles deloc ce era nevoie, m-am gândit la o reședință de vară, unde nu există benzină
De asemenea. Și trăim aproape întotdeauna cu gaz. Și dintr-o dată - mi-au dat un multicooker. Prima reacție a fost - ei bine, Ca un pește are nevoie de o bicicletă pentru ce?
Așa că a rămas o perioadă foarte lungă de timp neprevăzută ... Și s-a împrietenit imediat cu HP. Hitachka, fată deșteptă! Conform rețetelor autohtone, pâinea a fost întotdeauna excelentă. Ei bine, uneori s-a întâmplat să uite să pună drojdia - atunci da, au rămas fără pâine ...

Babushka
Primul meu producător de pâine a apărut în 1993. American, cu un transformator. M-au privit ca.

Și pe subiect: astăzi am pregătit 3 feluri de mâncare. Terci de mei, caserola de brânză de vaci și iată, pigod.

Producător de pâine multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH

Îmi place totul până acum. Nimic nu se lipeste, vasul se spală minunat. Să vedem cum urmează.
Bardo
Ce este Pigody?
Babushka
Tatyana, acestea sunt plăcinte coreene aburite. Foarte des umplutura este carne și varză. Aluat de drojdie. Am două tipuri de varză adăugate: varză albă și varză Peking.

Producător de pâine multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH
Babushka
TatyanaVoi încerca să expun rețeta. Mi-a plăcut mai mult decât într-un cazan dublu convențional electric.
Babushka
Omletă cu aburi la micul dejun.

Producător de pâine multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH
Babushka
Tatyana, mulțumesc. M-am gândit, dacă algoritmul pentru acest multicooker ar fi util cuiva. Prin urmare, am pus rețeta.
vernisag
Citat: Babushka
Prin urmare, am pus rețeta.
Deci, așa trebuie să arăți atunci


Omletă aburită (multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

Producător de pâine multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH
Babushka
Irina, mulțumesc. Tocmai am inserat fotografia intenționat, nu rețeta. Deoarece rețetele sunt practic în acest fir. Dacă e mai bine, lasă-l să fie.
Babushka
Tatyana, mulțumesc! Acum pun caserola de caș cu stafide. Am ales ora standard în programul de coacere / pizza, nu l-am adăugat ca ieri. Voi vedea cum merge.
Anastasenok
Babushka, și apoi, dacă este posibil, 90 de grade timp de 1,5 ore și nu se deschide până nu se răcește.
Mă întreb cum va diferi de filipka de exemplu
Bardo
Ura! Mulțumesc mult!
Babushka
Anastasenok, cu siguranță o va face data viitoare.
Tatyana, Ura! Sunt foarte bucuros. Sincer, multicooker-ul este minunat!
Bardo
Babushka, Babushka, Mulțumesc! Kashka ta este minunată, am vrut să introduc o fotografie și nu s-a întâmplat nimic.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine