LyuLyoka
Levelours, și în ce formă doriți ciocolată? Poate doar cacao este mai bun? Nu pot spune sigur că nu sunt amator.
Levelours
Grătar) sau rupeți în bucăți. Cred doar că, atunci când începe coacerea, se va topi, iar lichidul în exces va ieși, va afecta calitatea cocului?
LyuLyoka
Levelours, Cred că este necesar să spargi sau să toci, nu freca! Și puneți la frigider pentru a nu se topi mai mult Nu adăugați făină.
Levelours
LyuLyoka, mulțumesc pentru consultare) ulterior mă voi dezabona de la modul în care s-a întâmplat
Bast1nda
Citat: Levelours

Și dacă adaugi ciocolată, ce crezi? Atunci poate că va mai fi nevoie de puțină făină?
Dacă adăugați ciocolată termostabilă (picături), atunci nu afectează în niciun fel cantitatea de făină. Cel obișnuit se va topi pur și simplu, cel termostabil va rămâne ca picături în interior.
Matanya
Buna fetelor.
Julia, mi-a plăcut foarte mult rețeta ..
Și dacă nu în HP, ci în cuptor? ... Ei bine, da, nu am HP. Ce pot face? L-am frământat cu un malaxor și apoi ce? Cât de mult stand de oferit? Și la ce temperatură este cuptorul? Ajuta-ma te rog...
Levelours
La cuptor cu stafide, s-a dovedit și el minunat. Și, de asemenea, laptele condensat nu a fost suficient, am adăugat doar lapte și zahăr. De asemenea, a funcționat grozav.
Ikra
Matanya, Nu am copt la cuptor, dar aș face acest lucru: aș lăsa aluatul să crească bine după frământare într-un loc cald, o oră și jumătate (până la o creștere dublă standard), apoi frământ și aș pune în o tigaie pentru brioșe (sau pentru o pâine din cărămidă) și ar mai lăsa încă patruzeci de minute de distanță. Ei bine, și coaceți, ca de obicei, pentru primele 10 minute la 200 de grade cu abur, apoi la 180-170 fără abur până când sunt fierte.
Este bine că ramura a crescut, amintind de o rețetă bună! Nu am mai copt de mult.
Matanya
Citat: Ikra
Nu am copt în cuptor, dar aș face asta
Irina! Iti multumesc foarte mult pentru raspunsul tau! Azi am copt, în timp ce se răcoreau, m-am dus la mama, vin, nu sunt chifle ... Nici nu am avut timp să fac o poză))) Totuși, pentru bărbații mei, o singură porție nu este de ajuns .......
Ikra
Matanyadeci cocul a ieșit bine, deoarece nu au rezistat. Puteți coace următoarea
Matanya
Citat: Ikra
Puteți coace următoarea
: girl_haha: Cu siguranță! Dar nu astăzi.....
TATbRHA
Pâinea este delicioasă. Aveam lapte condensat fiert, așa că pâinea s-a dovedit a fi exact culoarea pâinii cenușii; soțul meu a mâncat într-un fel de groaznic. Am turnat o mână bună de nuci tocate grosier, m-am dus la locul respectiv și am adăugat vanilină. Mi-ar plăcea mai dulce, dar sub prune uscate coapte în vin, de asemenea, a ieșit bine. Mulțumesc pentru rețetă, LyuLyoka, Voi repeta, pentru că cocul se face rapid și de la sine.
LyuLyoka
Oh, ai un dinte dulce! Pentru gustul meu, este doar zaharat))
TATbRHA
Și tocmai mi-am dat seama. Am pus 80 r lapte condensat, nu 80 ml... Vreau unul zaharat, așa că îl voi repeta imediat cu cantitatea corectă. Și din nou voi adăuga nuci: bine, foarte, foarte multe anul trecut.
letka-enka2
Julia, Sunt recunoscător pentru o rețetă atât de simplă și gustoasă, mi-a plăcut atât de mult această ruladă dulce încât o coac doar la un cost minim, o răsfățare atât de gustoasă și există întotdeauna o ofertă strategică de lapte condensat pentru acest caz, semințe de mac și stafide, și chiar o mușcătură cu gem proaspăt preparat din căpșuni sălbatice auto-colectate - în general zboară
Brand 3801. Bun dulce într-o mașină de pâine... Spastbo de mai multe ori
Lyubavuchka
Fetelor! De asemenea, am încercat să coc, deși sa dovedit a fi o pâine stângace, dar delicioasă. Am un filtru de pâine Panasonic SD 2501, așa că vă rog să-mi spuneți în ce mod să coaceți.
Ikra
Lyubavuchka, în ce mod ați copt? Am același Panasik, nu l-am făcut încă. Într-un vechi producător de pâine fără rădăcini, totul a funcționat perfect, a existat un coc preferat. Apoi, în legătură cu dieta, am renunțat cumva la ea. Aș fi recunoscător dacă cineva ar putea împărtăși experiența lor de coacere în Panasika.
Lyubavuchka
Ikra, am copt pe „dietetic fast” nr. 5 pe baza celui sugerat în rețeta LyuLek de la pagina 1, unde timpul de coacere a fost de 3 ore și 20 de minute. Deși numărul 5 în Panasonic = 3 ore. Astfel, desigur, sunt într-o anumită confuzie cu privire la modul de gătit a acestei produse de patiserie. Dar, în general, restul pâinii este grozav în Panasonic, folosiți-o și nu ezitați, o mașină de pâine excelentă.
Ikra
Lyubavuchka, și în ce neîndemânatic s-a dovedit?
Lyubavuchka
Ikra, nu a crescut la fel de mult ca restul pâinii, pe care o pregătisem anterior conform altor rețete. S-a dovedit a fi ghemuit, strâmb pentru un butoi. Cred că este o chestiune de coacere, pentru că orice altceva este strict conform rețetei.
Ikra
Lyubavuchka, Mulțumesc, o voi ține cont!
LyuLyoka
Lyubavuchka, evident, nu a fost suficient timp în acest mod.
natadi
Buna dimineata. Vreau să vă mulțumesc pentru această pâine simplă. A trebuit să mă gândesc urgent la ceva pentru ceai. Am găsit rețeta ta și am decis să o încerc. Adevărat, nu a fost lipsit de experimente Laptele condensat a adăugat cât de mult era acasă. 4 linguri pline (obișnuite) Au fost niște brânză de vaci în frigider (gr. 100), mi-a fost frică să mănânc (a mințit de săptămâna trecută), am aruncat-o și în aluat. Din anumite motive, nu era suficient lichid și am adăugat 1 ou, s-a dovedit a fi un coc perfect. Ar fi frumos să adăugați nuci sau stafide, dar nu s-a găsit nimic acasă. Pâinea s-a dovedit a fi foarte fragedă, aerisită și moale.
Am un cuptor Panasonic SD-255. Program de bază, modul de coacere rapidă, dimensiunea L, crustă ușoară. Timp 2 ore. Optim în opinia mea.
Lyubavuchka
natadi , Voi încerca și acest mod, este o rețetă foarte simplă și delicioasă!
natadi
Mi-a plăcut și rețeta. rapid și ușor. Rareori o fac strict conform rețetei, dar urmez mereu kolobok-ul.
Nastasya78
Bună seara. Am copt azi o pâine de lapte condensat. S-au adăugat fructe confiate. S-a dovedit ca pâinea asta.




Brand 3801. Bun dulce într-o mașină de pâine




Brand 3801. Bun dulce într-o mașină de pâine




Brand 3801. Bun dulce într-o mașină de pâine




S-au adăugat fructe confiate. Delicios cu ceai.




Această pâine se calculează la 400 gr. făină. Este adevărat, drojdia nu este de 2 lingurițe, ci de 1,5 lingurițe. Dar puteți pune două lingurițe complet. Pâinea se va descurca mai repede. Fie din cauza ploii și a frigului, fie pentru că drojdia era mai mică decât norma, pâinea era potrivită mai mult decât de obicei. A trebuit să măresc a doua verificare cu 40 de minute. Da, și mai mult ... Aceasta este a doua încercare de a coace această pâine. Primul nu a avut succes. În urmă cu trei luni, când tocmai am cumpărat cuptorul și a existat o experiență absolut nulă, am încercat să coc în modul „Patiserie”. Rezultatul a fost dezastruos! Aluatul a fost fermentat în ultima probă, pâinea s-a „prăbușit”, mirosea dezgustător de drojdie. În programul „Patiserie”, al treilea antrenament și verificare s-a dovedit a fi de prisos! Și cu echilibrul de făină - lichidul a murit. Am luat în calcul greșelile din trecut. Modul pe care l-am ales „Clasic”, ora ultimei verificări a fost reglată manual. Om de turtă dulce clasic, grâu. Da, și totuși, este mai bine să îmbraci o crustă ușoară. În medie, pâinea era deja foarte prăjită. Și astfel, dacă ceva nu funcționează, căutați greșeli nu în rețetă, ci în propriile acțiuni. Și multe mulțumiri autorului !!! Produse de patiserie dulci minunate!
Bettina
LyuLyoka, JuliaMultumesc mult pentru reteta de coc! S-a dovedit, ca în copilăria mea, chiflele aveau câte 5 copeici, se numeau Lakomka! Coapte din lapte condensat fiert defect. Defect, deoarece după ce a fost gătit, a rămas absolut lichid, pentru smântână - nimic. Nu știu din ce este făcut acum!
Dar cocul a ieșit super! Am zburat mai repede decât la cuptor!
Coapte în Panasonic, pâine obișnuită. Doar data viitoare trebuie să puneți o crustă ușoară, altfel s-a dovedit a fi foarte întunecat!
X800
Bun delicios! Mulțumesc. Am citit rețeta: e la fel și am fugit după lapte condensat ... Am copt un chiflă pentru 250 g de făină, pentru că aparatul de fabricare a pâinii era o firimitură Binatone 1008 pentru o pâine de 450 g. Este posibil să se numere 200g, deoarece capacul este susținut. Mod: de bază 3 ore. Adevărat, nu am primit la fel de puțină apă ca autorul. Am luat 160 ml apă și 50 ml lapte condensat + 0,5 lingurițe pentru 250 g făină. drojdie + 2h. l. semințe de mac uscate și unt, desigur ... Bun delicios. Mulțumesc.




Selmaya
Vreau să vă împărtășesc experiența mea la coacerea acestei rulouri. Pentru 300 de grame de făină, nu pot face nimic, aluatul se fermentează, acoperișul se prăbușește foarte mult, ruloul miroase acru.M-am adaptat să coac 400 de grame de făină, cu o pungă de 7 grame de drojdie (Dr. Etker). Și întotdeauna erau destui. Acoperișul este cu adevărat încă de obicei accidentat, nici măcar, dar pâinea este luxuriantă și gustoasă, de multe ori adaug fructe confiate sau fructe de pădure uscate., Scorțișoară. Modul de coacere este standard, crustă medie.
Molli
Citat: Nastasya78
timpul ultimei verificări a fost reglat manual.
Puteți să-mi spuneți cum să reglementez timpul? Ceva pe care nu înțeleg cum.
Turtă dulce
Citat: Molli
Puteți să-mi spuneți cum să reglementez timpul? Ceva pe care nu înțeleg cum.
Cel mai probabil nu mai este relevant, dar dintr-o dată .. Știu că aparatul de pâine coace 1 oră și, așadar, când sfârșitul programului este de 1 oră și 5 minute, mă uit, dacă mi se pare că are a crescut prost, apoi opresc cuptorul de la tăietor și aștept până când aluatul crește cât consider că este necesar, apoi pornesc modul de coacere timp de 1 oră.
Dacă nu există un mod separat de „coacere” (deși se întâmplă asta?), Atunci va trebui să conectați priza înainte și înapoi (scoasă, conectată, scoasă), în funcție de ce memorie are aragazul, astfel încât programul nu se resetează, cred că am 6 minute în total dacă.
Și chifla este foarte frumoasă de la autor și ingredientele fac semn, cu siguranță voi încerca să coac într-una din aceste zile.




Oh, ce ai vrut?) Câtă drojdie presată aș pune în acest coc?
LyuLyoka
Turtă dulcedrojdie presată 12-15 grame.
velli
LyuLyoka, Yulechka, Am x / n cu control al timpului și temperaturii. Voi seta ora timp de 1 oră, dar nu știu ce temperatură să setez. Există programul Pâine dulce, dar există componente complet diferite și greutatea lor și am nevoie de el exact conform rețetei dumneavoastră. Sau poate pot marca produse conform rețetei dvs. și pot coace folosind programul Pâine dulce? Și încă un lucru: în Panasonic, care este temperatura pe „Patiserie”? asta ar fi să afli și să te ții de ea pe x / n.
Turtă dulce
LyuLyoka, mulțumesc!
LyuLyoka
valentine, Nici măcar nu știu care sunt parametrii pentru temperatura la producătorii de pâine. Încercați programul Pâine dulce. Cel puțin vor exista deja ceva experiență și înțelegere a procesului.




valentine, dar trebuie să fii sigur că programul tău Pâine dulce se referă la produse coapte de drojdie, NU la brioșe.
fffuntic
Citat: LyuLyoka

Turtă dulcedrojdie presată 12-15 grame.
în funcție de ce fel, dacă Lux este viu, nu aș pune mai mult de 6 grame. Sunt termonucleari.
valentine, iar subiectul are o orientare
Vasul este conceput pentru 1 pâine de 500 g
Timp de gătit: 3 h 20 min
Program de gătit: nr. 1 Pâine albă


primul program obișnuit pentru coacerea pâinii principale. Pentru mărci, este puțin mai scurt decât cel principal))) pentru Panasonic, dar nu puteți strica „terciul” cu unt, cu cât modul este mai lung - cu atât rezultatul este mai bun.
Cu toate acestea, în cazul dumneavoastră, aș alege programul Sweet, pentru motivul că coacerea este de obicei mai blândă acolo și pâinea dulce arde mai puțin.
Și ... cocul ar trebui verificat și apa ajustată pentru a se potrivi aragazului dvs., restul este neschimbat. Fără.
velli
Juliași Lena, mulțumesc dragilor mei! Julia, Am atât programul Cupcake, cât și programul Sweet Bread. Cuptorul va fi aprins Sweet, cu siguranță, dar ar trebui să citiți despre temperatura la Admin-Tanya a pâinii GURU! Pe lângă ea, nimeni nu știe răspunsul despre temperatura la coacerea pâinii. Mulțumesc fetelor pentru sfaturi!
Turtă dulce
Lena, mulțumesc!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine