Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

Fetelor, unde în Ucraina să cumpere Shteba? Chiar și eu mă uit peste tot „epuizat” ...

Am făcut-o și cu lapte condensat fiert

Nu era nimic pentru ceai. A făcut aceleași chifle. De vreme ce aluatul a fost frământat conform rețetei complete, a mai rămas și un mic tort. A copt chifle într-un toiag și o prăjitură într-o prințesă. S-a dovedit gustos.

Am șters capacul din interior - plutitorul a căzut. Am găsit un știft de fier, dar nu am fixat-o.
Acum a început-o pe Shteba să gătească sub presiune - plutitorul este aruncat din cuib. După cum înțeleg. că trebuie să cumpărați una nouă și să o înlocuiți. Întrebare: cum se numește corect acest flotor? Ce să urmărești în catalog?
A avut deja cineva asta?

[krysya]

krysyaCel mai probabil ați pierdut micul inel din silicon care alunecă peste știftul din interiorul capacului și care ține acest flotor, care blochează capacul atunci când faceți presiune. Uite, zace undeva. Am avut asta cu prima Shtebochka, dar l-am găsit. Uitați-vă la subiect Utilizare de bază, Întrebări și Timpuri de gătit în oala sub presiune Steba DD1, DD2 la pagina 15.

Doamnelor și domnilor, este nevoie de sfaturi. Ieri am decis să gătesc supă de mazăre, am aruncat în schelet și mazăre. Totul a fost gătit ok, mazărea la praf. Dar a fost neașteptat mult timp și am oprit ce începusem și m-am dus la culcare. Acum trebuie să ne pregătim ... Ce program ar trebui să adoptăm pentru a încălzi această afacere? De asemenea, este necesar ca, cu capacul deschis, pentru că mă tem că mazărea poate arde fără a se amesteca. S-a transformat în piure de cartofi și se întinde pe fund sau se străduiește să se scufunde și să ardă. Sunt recunoscător pentru răspunsuri.

[Sticlă]

Sticlă, uau, ai început ceva complicat. ((Colectez întreaga supă de mazăre dintr-o dată - cu prăjire, cu carne / cârnați / afumată și cu mazăre / cartofi (pe care aproape că uit să o pun). O aprind pentru 0,7 minute 10-15 și se deschide în câteva ore.

Ce mai plănuiești să gătești acolo? Dacă fierbeți, adăugați sare, condimente sau alte lucruri mici, nu trebuie să îl închideți - setați orice mod sau Fierbere la 105-107 g și așteptați să fiarbă cu agitare regulată. În caz contrar, cred, de asemenea, că mazărea poate arde.

Am înțeles deja. Prost Th .. Vărs din păcat mai departe într-o cratiță obișnuită și gătesc. Este necesar să aruncați prăjirea și să tocați cârnații, bine, și condimentele, sare ... Vă mulțumim pentru rețetă, voi găti așa cum gătiți.

[Masinen]

Masinen, Masha, citește mult timp în Temka, ai scris cum ai fiert varza și ai setat 0,7 legume timp de 5 minute. Și a scris că a pus nu 0,3, ci 07 pe mașină. Acum voi face varză cu carne de porc. Ce este cel mai bun pentru gust - să faci 0,7 sau 0,3 (bine, desigur, după prăjirea cărnii, a cepei și a morcovilor). Pot prepara carnea în prealabil. Mă tem că varza își va da tot sufletul din presiune și se va lipi într-o singură bucată. Probabil cu 0,3 mai bine. Și poți amesteca. Sau ce zici? Sau care dintre fete a făcut, spune-mi, pliz.

Tanya, varză, cred că ai mâncat deja? ..
Fac tocană de varză în mod regulat. Tot cu carne sau pentru umplerea plăcintelor. Fac doar 0,7 legume timp de 10 minute. Nu adaug niciodată apă, presiunea se acumulează perfect. Uneori, se obține chiar și prea mult suc. Ne place.

[marinastom]

marinastom, Marisha, da, au mâncat deja. Puneți și Legume 0,7, Toko 5 min. Părțile groase s-au sfărâmat, așa că am scos troshul înainte ca soțul meu să vină acasă de la serviciu pentru încă 98 de grade (acesta este DD2 Shteba al meu). Nici eu nu am adăugat apă și a ieșit mult, aproape că nu am apă în Dex 60, iese mai uscat. Supapa previne imediat evaporarea. Dar este delicios, am tăiat câteva cârnați de vânătoare pentru aromă acolo în inele cu o jumătate de oră înainte de final.

Da, delicios! O facem deseori cu piept, chiar acum înghit baba ...
Și am ambii Shtebs. Visez să actualizez cumva primul. Fecioarele au scris că este posibil, unde să găsim o taxă ...

[Ludmila]

LudmilaVoi scrie, dar prin tastare s-au dovedit deja 5 etape-moduri. Deci, aceasta este o experiență proastă. Mai întâi, la Friptură, am aruncat carnea în ulei de floarea soarelui pentru a o prăji în timp ce era prăjită, am tăiat ceapa, am adăugat-o, apoi am aruncat morcovul în bucăți mici, l-am aruncat și eu, apoi am tăiat ardeiul roșu dulce înghețat și adăugat, piper, condimente și oprit Prăjirea, puneți-l pe Simmering + 98 grade, gram 50 Am stropit niște apă pentru orice eventualitate, am gătit o oră, nu am setat ora, era implicit, bine, apoi Cred că este suficient, l-am oprit, l-am aprins din nou. Prăjirea a început să taie varza (nu subțire). Am aruncat o parte din varza și pasta de roșii (în mod ideal, desigur, ar fi roșiile), am amestecat-o, am închis capacul oblic, l-am tăiat din nou, l-am aruncat din nou, l-am amestecat, sarea de-a lungul drumului. Ei bine, așa, întregul gândac a intrat în vas. Cumva l-a amestecat, varza nu s-a așezat prea mult, ei bine, așa cum sa întâmplat deja. Apoi, legume 5 min 0.7 Ei bine, așa cum am scris mai sus - nu mi-au plăcut cu adevărat părțile groase de varză, așa că s-a gătit încă o oră pentru încetinirea + la 98 de grade. Supapa a fost închisă, deși nu s-a blocat, desigur, la această temperatură. Cred că puteți sări peste această etapă, dacă înainte de a face acest lucru sub presiune, nu 5 minute, ci 8-10 minute.
Era prea mult lichid și erau prea multe etape.

Data viitoare voi face acest lucru: Prăjirea cărnii, ceapa, morcovii + condimente. Apoi - fără a opri Prăjirea, adăugați paste, varză și sare. Și apoi amestecați totul și legume timp de 1,5 ore 0,3. Supapa este deschisă. Puteți să-l deschideți într-o oră, să-l monitorizați - mai există lichid pentru a nu arde. Pe măsură ce excesul de apă se va evapora. Da, și vor fi lansate 2 etape, nu 5)).

Am și etape, dar puțin mai puțin.
Tăiți pieptul, dacă este cu untură, apoi îl pun într-un uscat, încălzit pe o prăjeală, un castron și îl prăjesc cu puțină topire. Dacă carnea este mai slabă, atunci, desigur, se toarnă ulei. Apoi ceapă, morcovi, lăsați-o să curgă, apoi arunc varza. Dacă este multă varză, atunci într-un castron, după tăiere, îl amestec cu sare condimentată (îmi place sarea Adyghe!), Dacă este puțin, atunci chiar în castron, și pun Legumele 0,7 timp de 10 minute.
Este necesar să încercați algoritmul lui Tanya.

[Marina]

Marina, nu, Marish, algoritmul tău este mai bun, dar am făcut-o. Puteți încerca după ideea mea pentru viitor, adică ca a voastră, dar nu Legume 10 min 0,7, ci Legume 1-1,5 ore 0,3. Ei bine, desigur, depinde de varză, cea mică poate fi suficientă pentru o jumătate de oră. iată un plus pe care îl puteți deschide capacul și verificați.

Și am ambii Shtebs. Visez să actualizez cumva primul. Fecioarele au scris că este posibil, unde să găsim o taxă ...

Am cumpărat la Comfort-Maximum. Dar am luat-o singur. O placă (fiecare) a costat 1250 pentru DD2, pentru DD1, apropo, 1200r. Deci, cu siguranță este mai bine să cumpere al doilea!))

Spune-mi, va fi suficient vasul din oțel inoxidabil care vine cu kitul? Am citit-o și mulți oameni cumpără un alt castron cu un strat antiaderent, dar nu există nicio ocazie să-l cumpăr (eu nu locuiesc în Rusia și nu le vindem).

[Chris]

Chris, un castron cu un strat antiaderent este cumpărat pentru coacere, în principiu, este foarte posibil să se facă fără el, dar este mai convenabil cu el. Am una și cealaltă, le folosesc constant pe amândouă. Poate puteți încerca să comandați un castron în magazinul online cu livrare, mulți o fac.

[Chris]

Chrissunt potrivite de la multe multicooker de cinci litri. Desigur, draga mea este mișto, dar poate că un analog te va ajuta.

Spune-mi, te rog, am citit rețetele de gătit carne-pui și pre-prăjirea este aproape peste tot. Este posibil fără el? Aici, este jumătate din pui în congelator, luați-l, tăiați cartofi, morcovi, puneți-l pe toți împreună și porniți-l. Ce mod și cât timp este mai bun decât să setați? Va trebui puiul să fie dezghețat sau este posibil imediat? Trebuie să turn apă?

[Chris]

Chris, puiul nu trebuie să fie prăjit, are un gust mai bun odată cu prăjirea și, așadar, va fi un fel de mâncare mai dietetic.
Nu trebuie să dezghețați puiul, să împăturiți totul, să adăugați sare, câteva linguri de apă, puiul se va decongela și va da apă. Aș seta modul Meat, presiunea 0,7, timpul 40-60 minute.
Nu am gătit niciodată din carne congelată, dar fetele, știu, au făcut-o. Poate se vor orienta mai bine în timp

[Chris]

Chris, Îl am - pui de la congelator (pre-tăiat în bucăți) în Shtebu, orice legume, condimente, mod carne 0,7; 20 de minute, puiul se dezgheță într-o cratiță și dă bulion, mi-a plăcut, nu prăjesc il in prealabil, nu adaug ulei, nici nu turn apa.

Adăugat vineri 24 februarie 2017 03:43

Chris, despre bol, am mai mult oțel inoxidabil în uz, îl puteți alege cu orice lingură, eu folosesc teflon când oțelul inoxidabil este ocupat cu mâncare (nu mă schimb, îl las în ceea ce se pregătea), dacă nu prăjiți și nu coaceți, atunci nu este nevoie de teflon (nu mi-a plăcut să coac de la un multicooker și prăjesc rar), deși prăjit se poate lipi în oțel inoxidabil, dar nimic nu s-a lipit de mine încă.

[olalukoya]

Mulțumesc tuturor pentru răspunsuri!

olalukoya
20 de minute? Nu e suficient pentru puiul congelat?

[Chris]

Chris, da, se pare că nu, dacă bucățile nu sunt mari, de obicei împart totul în părți înainte de a-l pune în congelator, pentru a nu dezgheța, imediat și rapid în Shteba, și dacă îți place carnea nu foarte fiartă, ci încet fiert, apoi mai mult timp timp de 10-15 min, iar bucățile sunt mari, în timp ce timpul este de 40 min + -

Adăugat vineri 24 februarie 2017 04:10

Chris, dar apoi legumele pot fi prea fierte dacă 40 min.

[Chris]

Chris, da, iată altul, când scoateți programele, atunci personalul va ridica temperamentul, puiul sau carnea vor începe deja să se dezghețe, adică, când presiunea se va activa, vor trece încă 20 de minute, întreaga gătire procesul va dura 40 de minute undeva.

Probabil, înghețul trebuie plasat chiar în partea de jos, mai aproape de senzor. Astfel încât să se răcească din gheață și programul să nu înceapă din timp. În caz contrar, un cartof cald va porni programul foarte repede, iar deasupra gheții poate fi păstrat până în acel moment.

[Bijou]

BijouEi bine, da, l-am pus pe fundul bolului, se dezgheță mai repede, gătesc adesea așa, doar Shteba durează mai mult pentru a se încălzi și, în consecință, câștigă presiune. Iar rezultatul este întotdeauna bun. Piesele nu trebuie să fie și ele uriașe. Totul este clarificat doar prin experiență.
Am încercat așa - bucăți mici de carne care s-au topit puțin la prăjire, sunt prăjite normal, dar se eliberează puțin lichid și în interior este crud, atunci totul este modul în care gătești.

Am primit dispozitivul astăzi și, ca experiment, am făcut ceea ce intenționasem - am pus jumătate din puiul congelat întreg (pui mic), mai mulți cartofi, de asemenea întregi și morcovi în bucăți mari. Puneți „carnea” timp de 35 de minute. Puiul s-a dovedit, pentru gustul meu, prea moale, cred că poți pune 30, cartofi în general, ca vata (ceea ce era de așteptat), morcovii sunt și moi, dar, în principiu, tolerabili. Dar, în mod ciudat, au existat oameni cărora, dimpotrivă, le-a plăcut această moliciune))

[Chris]

Chris, 15-20 de minute pentru un pui de 7 bari, nu vor fi fierte, și cartofi întregi, astăzi am făcut-o, 780g de pui, tăiat în 8 bucăți.

Gătesc nautul timp de 30 de minute, iar carnea și puiul sunt congelate, se gătesc mai repede

Am urmărit un videoclip pe YouTube unde fac terci de orez la Shteba cu o presiune de 0,3. Acolo, din momentul pornirii, până la începutul programului (numărătoarea inversă a început), au trecut 13 minute. Am încercat-o cu aceeași cantitate de orez și lapte, dar timpul înainte de începerea programului sa dovedit a fi de 27 de minute și apoi încă 15 minute programul în sine. De ce crezi că există o diferență atât de mare? Asta este normal?

Ceva ciudat să fiarbă la 03 în 13 minute. Acesta este un mod multicooker, nu o oală sub presiune. Gătesc mereu terci doar pentru 07, apoi mă pot întuneca.

Nu este întotdeauna afișat corect pe Internet, nu trebuie să vă ghidați după videoclipuri. De asemenea, orezul este diferit, îl înmoaie pentru noapte pentru terci, astfel încât să se gătească mai repede dimineața (îl pun 6 minute)

Încă nu pot posta linkuri, videoclipul se numește „Porridge cu lapte de orez într-o oală Steba DD1 ECO cu presiune”. La aproximativ 4 minute, autorul vorbește de 13 minute.

Conform descrierii, după terminarea programului, încălzirea ar trebui să pornească automat, dar cât de repede se pornește? Programul meu s-a încheiat, a sunat un bip și oala sub presiune a intrat în modul de așteptare (liniuțe pe afișaj). Am așteptat 2-3 minute, nimic nu s-a schimbat și l-am oprit. Sau trebuie să așteptați mai mult până se va încălzi încălzirea?

Conform descrierii, după terminarea programului, încălzirea ar trebui să pornească automat, dar cât de repede se pornește?

Ai un model vechi? În cel nou, dimpotrivă, este dezactivat în mod implicit. Și trebuie să fie pornit manual în etapa de programare a modului principal.

Probabil nou, deoarece pornirea automată a încălzirii pare a fi dezactivată. Cum se activează în avans?

Adăugat:
Totul, a găsit deja cum să porniți încălzirea, mulțumesc.

[Chris]

Chrisdeci poate ai un dor+? Faceți clic, la ce numere setează temperatura pe ea?

[Chris]

Chris, deci ai cumpărat ce multicooker? DD1 sau DD2 sau DD2XL? Cum se numea când l-ai cumpărat?

Poate că producătorii s-au săturat să urce în diferite cazane pentru a obține plăci de control, așa că au început să instaleze la fel ...
Ar fi bine...

Și eu, în principiu, sunt mulțumit că încălzirea de pe mașină se aprinde, mâncarea continuă să dispară și devine doar mai gustoasă ...

Multicooker DD1 (nu l-am cumpărat în Rusia, nu avem deloc DD2 / DD2XL), languid + nu, doar până la 88 de grade. Dar încălzirea automată este dezactivată în mod implicit, apoi voi încerca să o pornesc (după selectarea programului principal, faceți clic pe încălzire, setați parametrii și apoi faceți clic pe Start).

[Chris]

ChrisPoate că aveți deja aceste Shteby cu plăci noi. Încercați, scrieți-ne ce și cum. Este totuși interesant!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova
Am încercat-o, după ce am selectat programul principal și l-am setat, am apăsat butonul de încălzire, am setat ora și temperatura acolo și apoi „Start”. În timpul funcționării, ambele butoane - „Încălzire” și „Carne” au fost aprinse simultan, când „Meat” a încins încălzirea și doar butonul „Încălzire” era deja pornit. Practic asta e.)

[Chris]

Chris, deci este grozav! Așa că ați cumpărat deja o nouă versiune îmbunătățită a Stuba DD1. Mă întreb ce se întâmplă acum în Rusia?

Dar dacă porniți încălzirea separat, nu ca o continuare a programului principal, atunci cumva funcționează ciudat. L-am setat la 70 de grade, la început s-a încălzit la 90 și apoi a început să scadă. Este așa pentru toată lumea?

Da, tuturor. Când pasteurizez laptele la încălzire, îl amestec întotdeauna mai întâi, astfel încât temperatura să se uniformizeze mai repede.
În general, se recomandă să nu existe astfel de ciudățenii de temperatură, mai întâi porniți-l cu un vas gol, fundul se va încălzi și senzorul nu va mai sări așa.
Nu sunt sigur că l-am explicat corect ...

Azi am spălat capacul și asta am găsit

Capacul meu a izbucnit și el în același loc și acum, cumva ciudat, iese abur din supapă ... Poate că s-a spart altceva în interior ... Păcat foarte mult

și acum, destul de ciudat, aburul iese din supapă ...

Sunt bine până acum. Își îndeplinește funcția.

O zi buna! Spuneți-mi mai multe despre supapa neagră, o am atârnată chiar și sub presiune și cu cea mai mică mișcare a supapei, chiar spre partea de închidere (adică din punctul negru puțin mai departe în sensul acelor de ceasornic) curenți puternici de abur cu picături de apă fierbinte izbucnește, pare foarte periculoasă = ((este totul adevărat?)

[Michael]

Michael
Supapa neagră este doar o greutate care înfundă gaura din tija supapei cu greutatea sa. Orice mișcare relativă la poziția cu un punct, chiar în sensul acelor de ceasornic sau în sens invers acelor de ceasornic sau pur și simplu mișcarea supapei atunci când există presiune în vas, va duce la eliberarea aburului. Așa este designul. Deci toată lumea.

Multumesc pentru raspunsul prompt!