Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

Salutare tuturor!
Ieri am făcut ardei umpluți. Program de carne timp de 20 de minute, 150 ml de apă stropită. Am umplut un castron cu 2 niveluri. Totul a ieșit foarte gustos.

Cred că dacă o faci într-un singur strat, atunci poți reduce timpul.

Fetelor, iar ieri Shtebochka-SV m-a ajutat să pregătesc carnea pentru gătit în vid.
Am prajit o bucată uriașă de carbonadă atât de rece în doar 10 minute. Prăjit într-un vas de oțel)
Și iată o astfel de carne în cele din urmă s-a dovedit)) yummyoooo!
Și a fost pregătit în sous vid Shteba)

Oh, Elena, nu-mi spune)) Îmi iubesc Shtebik-urile în mod egal)
Am 4 dispozitive de orice fel, acestea sunt 2 Shtebik, Stadler și TM31))

Fetelor, iar ieri Shtebochka-SV m-a ajutat să pregătesc carnea pentru gătit în vid.
Am prajit o bucată uriașă de carbonadă atât de rece în doar 10 minute. Prăjit într-un vas de oțel)
Și iată o astfel de carne în cele din urmă s-a dovedit)) yummyoooo!
Și a fost pregătit în sous-vid Shteba)

Arată la fel și pentru mine când am gătit „carne cu roșii” conform rețetei Tanyuliei. Nu pot compara gustul, dar când am gătit carnea, învelită în folie, m-am odihnit, farmecul a ceea ce s-a întâmplat. Da, ai sfătuit și să gătești sosul din roșii, delicios!

Gustul este exact diferit, deoarece există condiții de temperatură diferite))
Și carbonada în sine este foarte uscată. Și în timp ce l-am gătit, s-a dovedit foarte suculent. Bucata a fost foarte mare și este dificil să gătești un astfel de kusman, astfel încât să fie uniform suculent pe toată grosimea cărnii.
De obicei, bucățile mici sunt gătite))

Fetelor !!! Uraaa! ' Astăzi, Charlotte a fost coaptă în 25 de minute !!
Am cumparat alte oua !!!
Știam că sunt ouăle !! Și, de asemenea, trebuie să bateți foarte bine !! Am biciuit mult timp azi !! Nu s-a adăugat praf de copt
Apoi voi posta fotografia

Iată o fotografie dar până acum fără tăietură, aștept până se răcește, altfel o tăi fierbinte tot timpul)
Dar știu că puteți coace în 20 de minute! Dar asta este data viitoare!

[masinen]

masinen, Charlotte arată super! este din 5 oua? Și dacă nu este dificil, vă rugăm să scrieți înălțimea Charlottei în cm

[masinen]

masinen, Charlotte arată super! este din 5 oua? Și dacă nu este dificil, vă rugăm să scrieți înălțimea Charlottei în cm

Da din cinci ouă. Înălțimea a ieșit 6 cm. În general, s-a ridicat la bolul plin, dar apoi și-a luat în liniște dimensiunea normală))

Și iată tăietorul))

Mash Și în ce mod a copt plăcinta. Pe terci?

Mash Și în ce mod a copt plăcinta. Pe terci?

Ol, nu, pe Roast) data viitoare voi încerca să pun 20 de minute !! Am copt 20 de minute)) și astăzi l-am setat pentru 25 de minute)

Da din cinci ouă. Înălțimea a ieșit 6 cm. În general, s-a ridicat la bolul plin, dar apoi a luat în liniște dimensiunea normală))

Am copt Charlotte într-un aragaz lent, aveam și 6 cm, dar mi s-a părut că nu era suficient de înaltă, în fotografia parcă cumva mai înalți voi încerca să coac în Shtebe într-una din aceste zile, sper să fie a face exerciții fizice)).

Iată o fotografie dar până acum fără tăietură, aștept până se răcește, altfel o tăi fierbinte tot timpul)
Dar știu că puteți coace în 20 de minute! Dar asta este data viitoare!

Masha, acest lucru este ideal). Există ceva de care să ne străduim. Și cât și cum biciuiești?

Masha, acest lucru este ideal). Există ceva de care să ne străduim. Și cât și cum biciuiești?

Len, mulțumesc pentru ideal))
Bătut 7-10 minute, pentru o lungă perioadă de timp, Boshikom cu mama mea.
Și când a copt 20 de minute, a bătut-o într-un thermomix cu un fluture timp de 10 minute.
Iese mai repede cu un mixer, nu știu de ce)) bine, durează și 5-7 minute

Fetelor, spuneți-mi, având un Shtebochka, are sens să cumpărați unul lent ?? O astfel de oportunitate s-a prezentat - mașina de cafea cu capsule a fost vândută și la Biglion Russell Hobbs pentru 3,5 litri 1440 r. Sau Shteba îl poate înlocui complet Opreste zona de bucătărie - 5,5 m

Mashulya! -1083294759.html] Acesta este standardul charlottechka! Cu un stropitor? -888685575.html]

Iată o fotografie dar până acum fără tăietură, aștept până se răcește, altfel o tai fierbinte tot timpul)
Dar știu că puteți coace în 20 de minute! Dar asta este data viitoare!

Masha! Ca întotdeauna, nu îndrăznesc să coc în Štebka încă, prima experiență nu a avut prea mult succes, dar și eu sunt brutar ... Spune, TM în 10 minute. bici la fel ca Tanyulin Kesha? Am bătut cumva ouă cu zahăr pe o charlotte, deși doar 5 minute - deloc ca Tanya

Chiar și terciul meu a eșuat din nou
De data asta am încercat porumbul. Un pahar de cereale, un pahar cu apă, 3 lapte, unt, zahăr. În primul rând, l-am pus pe terci timp de 2 minute (presiunea 0,3), apoi imediat pe lâncenarea timp de 7,5 ore, 87 de grade. De data aceasta, lichidul a fost absorbit, chiar deasupra s-a format chiar și o crustă uscată, dar cerealele nu au fiert deloc, ba chiar scârțâia puțin în interior.
Se pare că nu gătești deloc pe limbă. Se pare că va trebui să gătești cu o întârziere în modul standard cu terci.

Mihail, mai întâi gătim terciul pe un ciclu complet de terci timp de 15 minute, apoi îl punem pe lânguit, porumbul nu este cel mai moale, acest lucru nu este fulgi de ovăz, deci 2 minute nu sunt suficiente. DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.

Fetelor, spuneți-mi, având un Shtebochka, are sens să cumpărați unul lent ?? O astfel de oportunitate s-a prezentat - mașina de cafea cu capsule a fost vândută, iar la Biglion Russell Hobbs pentru 3,5 litri 1440 r. Sau Shteba îl poate înlocui complet Opreste zona de bucătărie - 5,5 m

Tatyana, pentru un astfel de preț nu m-aș fi gândit)) Am un sybriz de 3,5 litri, același cost))
Cred că este mai bine să aveți un aragaz lent separat, datorită faptului că aragazul sub presiune va fi gratuit atunci când trebuie să gătiți urgent ceva)

Chiar și terciul meu a eșuat din nou
De data asta am încercat porumbul. Un pahar de cereale, un pahar cu apă, 3 lapte, unt, zahăr. În primul rând, l-am pus pe terci timp de 2 minute (presiunea 0,3), apoi imediat pe lâncenarea timp de 7,5 ore, 87 de grade. De data aceasta, lichidul a fost absorbit, chiar deasupra s-a format chiar și o crustă uscată, dar cerealele nu au fiert deloc, ba chiar scârțâia puțin în interior.
Se pare că nu gătești deloc pe limbă. Se pare că va trebui să gătești cu o întârziere în modul standard cu terci.

zhariks, gătesc mereu porumb 1: 6. Mai puțin lichid, deja nodulos. Deși, în general, mulți nu recomandă gătirea grișului, porumbului și fulgilor într-un multicooker. De câteva ori sa dovedit a nu fi foarte gustos (cu bulgări) și de 3-4 ori a fost minunat. Poate că depinde de cereale sau lapte?

Iată proporțiile pentru terci)
Hrișcă 1: 2.5
Orez 1: 4
Mei 1: 4
Hercule 1: 3
Porumb 1: 6

Chiar și terciul meu a eșuat din nou
De data asta am încercat porumbul. Un pahar de cereale, un pahar cu apă, 3 lapte, unt, zahăr. Mai întâi, l-am pus pe terci timp de 2 minute (presiunea 0,3), apoi imediat pe lâncenarea timp de 7,5 ore, 87 de grade. De data aceasta lichidul a fost complet absorbit, chiar și o crustă uscată s-a format deasupra, dar cerealele nu au fiert deloc, ba chiar scârțâia puțin în interior.
Se pare că nu gătești deloc pe limbă. Se pare că va fi necesar să gătiți cu o întârziere în modul standard de terci.

Acum am primit un răspuns la întrebarea despre limbă de terci: „Mai întâi poți găti doar câteva minute (mai puțin decât gătești de obicei, nu până la gătit), și apoi pune-l să dispară 2-3 ore sau chiar mai mult , dacă aveți timp și dorință. Cu cât mai puține minute gătesc, cu atât mai mult îl puneți la fiert. Puteți avea unul sau două minute și puteți „lăsa” câteva ore.
Puteți să vă îmbrăcați imediat, dar aici, desigur, trebuie să o îmbrăcați toată noaptea. Pentru cerealele greu digerabile (mei, de exemplu), este mai bine să setați temperatura maximă posibilă, 88 *, dacă gătiți imediat pe langură. "

doar orez, din cartea de rețete a Nuriei, pagina 31. totul este așa cum se spune. capacul nu este blocat. apoi am repetat doar timp de 7 presiuni și 10 minute. totul era blocat. și ceea ce se poate face supapei, nu se ridică întotdeauna de la sine. trebuie să-l ridici.

Supapa de plutire se poate bloca datorită faptului că la prelucrarea piuliței în interiorul căreia se mișcă s-a format o mică bavură. Flotorul în sine este ușor și chiar o ușoară rugozitate poate interfera. Încercați cu un capac orizontal, de jos cu vârful degetului, ascuțit, dar nu foarte puternic, de 10-20 ori 10-20 bate pe plutitor de jos în sus, ar trebui să se frece.Sau scoateți inelul din silicon de pe știftul plutitor (nu vă fie teamă) și mișcați ușor știftul înainte și înapoi cu o presiune ușoară în jurul circumferinței. Ar trebui să ajute.

Azi am copt Charlotte cu mere pe Kasha!





Rețetă obișnuită - 5 ouă, 1 lingură. zahăr, 1 lingură. făină., a adăugat un vârf de vanilină. Gătit într-un castron de teflon, setați timpul pentru 30 de minute, după 20 de minute. L-am deschis pentru a arăta că ar putea fi gata, dar nu, vârful era încă umed. După expirarea timpului, afișajul a arătat o temperatură de 197 grade. Fundul este ars, în fotografie pare negru în general, dar nu totul este atât de înfricoșător, doar am îndepărtat acest strat subțire cu un cuțit și atât. Charlotte s-a dovedit a fi foarte gustoasă, pufoasă și aerisită, când obișnuiam să gătesc într-un aragaz lent, apoi, pentru a obține, a fost necesar să adăugăm praf de copt, dar de data aceasta a ieșit grozav fără ea. Charlotte înălțime 5,5 cm. În general, sunt mulțumit de rezultat

Mulțumesc. privit. Am citit deja toate acestea. acolo nu este scris ce trebuie făcut și de ce la o presiune de 0,3 capacul nu este blocat, supapa nu se ridică, dar se numără în jos.
Acum voi încerca din nou acest program. poate doar un accident ...

Principiul de lucru sub presiune nu este scris corect pe acest site. Acum voi încerca să explic cum înțeleg acest lucru și atunci vor dispărea multe întrebări și neînțelegeri din lucrarea Cubului. Puțin de departe:
Nu există SENZOR DE PRESIUNE în oala sub presiune. Este prea dificil și de ce (aveți nevoie de un tip de manometru pentru a transfera date etc.).
În partea de jos a oalei sub presiune există un mic proxenet din aluminiu. Este încărcat cu arc pentru un bun contact și transferul de temperatură din vas la senzorul de temperatură de sub acesta. Și el este cel care emite date procesorului pentru a controla munca.
Creșterea presiunii este posibilă numai dacă există lichid pentru evaporare. Punctul de fierbere al apei este de aproximativ 100 * C. Când apa fierbe, supapa de plutire se ridică din abur și presiunea începe să crească. Până în acest moment, senzorul termic a arătat 100 *. La o presiune de 0,3 V, punctul de fierbere va fi de aproximativ 106 * și la o presiune de 0,7 V, de aproximativ 114-115 *. Este suficient să setați programul de gătit la programul procesorului când temperatura este setată la 104-106 * și 112-114 * și programul va începe să funcționeze (realizând că presiunea necesară a fost acumulată). Și apoi se menține TEMPERATURA setată dorită și menține presiunea necesară.
Un alt lucru este că au fost introduse alte date de temperatură pentru programele care funcționează fără presiune. Pentru FRY, sigur pentru 160 * (va trebui să-l măsoar, apoi voi scrie). De aceea, pentru ca numărătoarea inversă să funcționeze la acest program, trebuie mai întâi să așteptați semnalul pentru a seta temperatura și apoi să puneți mâncarea. În caz contrar, mâncarea se va prăji și va scoate temperatura din vas și va împiedica să ajungă la program.
De ce capacul nu este blocat, dar numărătoarea inversă funcționează? Probabil:
Supapa nu s-a ridicat pentru a seta temperatura (vezi Am scris puțin mai sus ce se poate face cu ea), dar capacul, garniturile și supapa principală împiedică încă ieșirea liberă a aburului. Și, deși există o ușoară presiune, aceasta apare. Și dacă există puțină lichidă sau o disipare slabă a căldurii de la vas la produs, atunci pentru o perioadă scurtă de timp temperatura bolului în sine poate crește până la temperatura de pornire a programului (și este de aproximativ 104 * aproximativ). Repet - programul nu răspunde la presiune (nu există senzori), ci la o creștere a temperaturii BOWL

Iată proporțiile pentru terci)
Hrișcă 1: 2.5
Orez 1: 4
Mei 1: 4
Hercule 1: 3
Porumb 1: 6

Vă mulțumesc foarte mult Ar fi bine să luați aceste informații undeva într-un loc proeminent - într-un antet sau într-un subiect separat din rețete.
Apropo, la o presiune de 0,3 pe terci, nici supapa nu a crescut.

Vreau să fac pilaf de vită. Fetelor, cine știe ce program este mai bine pus - Carne sau Porridge ??

Când am gătit pilaf, am pus 15 minute pe terci și hipertensiune arterială.
A întins rețeta, scrie totul în detaliu acolo.

M-am uitat deja la această rețetă)) dar aveți pilaf cu pui acolo, pentru carne de vită înseamnă că vă recomandăm și 15 minute. pus corect?

Ei bine, dacă îl prăjești în prealabil, atunci pot dura 20 de minute. Nu mai este sigur)

Și astăzi am supă de legume și smântână necoaptă. Supa a ieșit grozav. Sa întâmplat cumva să gătesc supă pentru prima dată la Shteba. Apreciat - acesta este un program destul de agresiv. Nu m-am uitat imediat cât de multe grade a fost când a început încălzirea, dar m-a impresionat faptul că, atunci când capacul a fost deschis, încă fierbe! Dar am deschis capacul după eliberarea automată a presiunii și asta a fost pentru o lungă perioadă de timp. Se simte ca cel puțin 15 minute. Nu prea îmi place un program atât de agresiv. Probabil că voi găti supă pentru altele, sau 0,3, poate. Nici nu-mi pot imagina ce să adaptez în mod adecvat un program atât de sever
Și smântâna - praful de copt este probabil de vină. Aluatul a crescut ciudat. Voi continua să experimentez, ne place smântâna.

Iată proporțiile pentru terci)
Hrișcă 1: 2.5
Orez 1: 4
Mei 1: 4
Hercule 1: 3
Porumb 1: 6

Mash, nu prea mult hrișcă 1: 2.5? Îmi pare rău, nu vreau să jignesc, doar că am hrișcă înainte, pe aragaz, iar acum, în desene animate, gătesc 1: 1,5, se dovedește în mod ideal - cereale la cereale. Sau poate că hrișca este diferită, am un Altai Tale, îmi place foarte mult. Doar că diferența de număr este foarte mare, așa că am început să mă gândesc.

Când voi coace și eu ceva în Cub? Nu voi fi onorat - am un cuptor atât de minunat ...

Salutare tuturor! Acum sunt cu tine! Primul lucru pe care mi-l doream era un compot. Puneți Supă timp de 5 minute, așa cum spune cartea. Apa a fost rece (a fost adusă doar apă) încălzită timp de 15 minute, întregul proces a durat 20 de minute. După ce l-am încălzit timp de 3 minute (așa cum se recomandă în carte) și lăsat aburul, am avut o întrebare: „Nu poți pune supapa în poziția deschisă imediat?” altfel se dovedește că trebuie să-l ții (cu o furculiță) astfel încât să coboare treptat, am stat acolo 3 minute, temându-mă că totul se va stropi în jur!

Salutare tuturor! Acum sunt cu tine! Primul lucru pe care mi-l doream era un compot. Puneți Supă timp de 5 minute, așa cum spune cartea. Apa a fost rece (a fost adusă doar apă) încălzită timp de 15 minute, întregul proces a durat 20 de minute. După ce l-am încălzit timp de 3 minute (așa cum se recomandă în carte) și lăsat aburul, am avut o întrebare: „Nu poți pune supapa în poziția deschisă imediat?” altfel se dovedește că trebuie să-l ții (cu o furculiță), astfel încât să coboare treptat, am stat acolo 3 minute, temându-mă că totul se va stropi în jur!

Marina, felicitări! Frumos cumpărare.
În ceea ce privește eliberarea aburului, este încă mai bine să procedați cu atenție și treptat. Pentru vasele lichide, se recomandă, în general, să nu se scurgă imediat, așteptați puțin. Cu cât supapa este deplasată mai repede, cu atât jetul de abur este mai sever. Dar dacă abia aștept, atunci nu-mi amintesc cine a sfătuit să acoperiți supapa cu un prosop de bucătărie și apoi să lăsați aburul cu atenție).
„deschis imediat” - sper că nu vrei să spui la momentul gătitului? Asta va umple cu siguranță întreaga bucătărie.

Da, cel mai bine este să vă luați timp cu aburul, treptat. Și ce zici de scârțâitul de la încălzire, nu scârțâie mult timp, poate 2-3 minute, nu l-a detectat, apoi devine tăcut, deci nu deranjează deloc.
Ei bine, despre fierberea după sfârșitul programului - da, uneori nu este deloc necesar, atunci trebuie să stai lângă o cratiță, înarmat cu un poke de un fel, nu poți face nimic, acum practic gatiti totul la presiune scazuta, 0,3, se pregateste astfel este rapid, diferenta nu se simte, dar este totusi mai usor si mai rapid sa eliberati abur.

Cum! Telepatie...

Vika, Natalia, da, pune-l probabil câteva minute sau încearcă-l la o presiune de 0,3. Din fericire, există opțiuni. Dar supa s-a dovedit a fi nimic, delicioasă. Cartoful este intact, dar foarte moale, nu pentru toată lumea ...
Desigur, bulgurul timp de 1 minut este viteză cosmică, dar sunt sigur că va fi gata.

Masha, pl. spune-mi, în ce mod și cât timp să gătești ardei umpluți?

Aș găti pe carne aproximativ 15 minute, cred că este suficient.
N-a gătit nimeni ardei aici? Mi se pare că fetele au făcut deja)
Sau îl puteți pune pe legume, de asemenea, timp de 15 minute)

Salutare tuturor! Acum sunt cu tine! Primul lucru pe care mi-l doream era un compot. Puneți Supă timp de 5 minute, așa cum spune cartea. Apa a fost rece (a fost adusă doar apă) încălzită timp de 15 minute, întregul proces a durat 20 de minute. După ce l-am încălzit timp de 3 minute (așa cum se recomandă în carte) și lăsat aburul, am avut o întrebare: „Nu poți pune supapa în poziția deschisă imediat?” altfel se dovedește că trebuie să-l ții (cu o furculiță), astfel încât să coboare treptat, am stat acolo 3 minute, temându-mă că totul se va stropi în jur!

Nu-l deschideți imediat - așteptați cel puțin un minut ca elementul de încălzire în sine să nu mai ardă (ca pe o sobă electrică, prin inerție încălzește restul. Căldură). Nu este necesar să-l țineți cu o furculiță. Supapa lasă aburul să treacă atunci când este ridicat deasupra capacului (priviți partea laterală a capacului în poziția deschisă și închisă - un spațiu va fi vizibil), prin urmare, pentru o eliberare ușoară, dar rapidă, puteți lua un cuțit și alunecați puneți-l sub mâner (negru pentru transport), puneți supapa în sine și lăsați vârful cuțitului ca un distanțier - spațiul va fi mic și nu trebuie ținut. Se pare că am scris deja că puteți deschide încă supapa, dar, în același timp, puneți mai întâi o cârpă deasupra pentru a nu pulveriza

Folosesc deja alte programe pentru a găti, va fi mai rapid să deschid capacul decât atunci când este asociat cu unul închis. Adevărul sună foarte des, mult mai des decât la prăjire. Uitasem deja să mă gândesc la ea. Mi-a amintit Igorechek, așa că am scris

Și scârțâie mai des - am observat și eu, probabil pentru că există 2 „moduri de scârțâit”: mai rare (cu o perioadă de 10 secunde se pare) - ca un memento sau o notificare a ceva, și mai frecvent - ca un avertisment despre un modul incorect (de urgență) setat de temperatură

Gătesc întotdeauna în această proporție) Acum eliberez presiunea când scade la 100 de grame. Deschid brusc supapa cu o spatulă și gata, tot aburul iese foarte repede)
Și coborând încet, deschizând ușor supapa, nu există răbdare.

Masha, gătești într-un raport, de exemplu hrișcă 1: 2,5, numai într-o oală sub presiune sau în orice echipament de bucătărie?

Igor - așa că am o întrebare. Fierberea după închiderea programului este un rău necesar pentru toate oale sub presiune? Cum merge tehnic?

Igor - așa că am o întrebare. Fierberea după închiderea programului este un rău necesar pentru toate oale sub presiune? Cum merge tehnic?

Ei bine, desigur, nu vă faceți griji. Am scris deja că oala sub presiune ține T = 104-106 * pentru o presiune de 0,3 V și aproximativ 114 * (+/-) pentru 0,7 V. Punctul de fierbere (fără presiune) al alimentelor „cu apă” este de aproximativ 100 *. Programul se oprește și încălzirea însăși, însă elementul de încălzire încălzit la 114 și lichidul în sine are nevoie de ceva timp pentru a se răci până la 100 și nu pentru a încălzi lichidul pentru a fierbe. Și în timp ce T este mai mare de 100, va exista un efect de fierbere, deși totul este oprit. Chiar și pe o sobă simplă în care T de lichid nu depășește 100 și apoi este nevoie de timp pentru ca totul să se calmeze.
Tocmai am măsurat temperatura pentru prăjire -178-180 *. Și a fost făcut foarte competent - și astfel încât uleiul să nu fiarbă în timpul prăjirii (200 * - se spune că se eliberează cartogeni) și că procesul se desfășoară intens. Pe un grătar electric, aceasta este media T recomandată pentru prăjirea oricărui aliment. Și în friteuzele adânci există o limită de încălzire de până la 190 *, astfel încât uleiul să nu ardă și să fiarbă. Apropo, nu recomand să prăjiți nimic într-o oală sub presiune - un prieten are o experiență neplăcută de spălare a apostolului de gătit, de scurgere a uleiului etc.

Masha, pl. spune-mi, în ce mod și cât timp să gătești ardei umpluți?

Salutare tuturor! Reverenţă
Ieri am făcut ardei umpluți. Programați carnea timp de 20 de minute, stropită cu apă 150ml. Am umplut un castron cu 2 niveluri. Totul a ieșit foarte gustos.

Cred că dacă o faci într-un singur strat, atunci poți reduce timpul.
Am folosit aceeași remorcă pentru a face rulouri de varză umplute.
L-am prăjit ușor, l-am pus într-un vas de teflon și l-am turnat cu sos. Timp - carne 20 min (dar din nou am avut un castron plin).
A venit deschis 5 ore mai târziu. Totul este uimitor de frumos și de gustos. Soțul care URA doar umplut varza - a cerut mai multe

Bine ...Am gătit orz și mazăre în Shteba, fetele au gătit paste. Și supapa este plină de viață după aceea, mmm. Numai despre fulgi de ovăz, chiar mă tem ...

Am gătit fulgi de ovăz nordici de multe ori - nici un singur spray de terci pe capac, ci doar condens. Desigur, dacă gătești terci cu o cratiță plină, poate fi așa, dar de obicei terciul meu nu încearcă să „ruleze”

Gătesc și eu totul. Și supă de mazăre, și paste, și diverse cereale. Nicio problemă cu fulgi de ovăz, capacul este curat, nimeni nu aleargă nicăieri.
Singurul lucru este că încerc să nu eliberez forțat presiunea, aștept până scade de la sine și scade temperatura.
Gătesc în Štebik și am gătit în Kukushki.

Este posibil să setați manual un timp de gătit de 12-24 ore la 60 (61.62.63.64) grade?

Da, posibil în modul încălzire.