Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

[Sprig @]

Sprig @
taty327
Fetelor, cât de mult aluat ar trebui să fie în mod ideal pentru acea cantitate de carne?
Cati gr. o frămânți făină?

Și am copt un cupcake conform acestei rețete
Tort de unt conform GOST


Modul porridge 1 oră 40 minute presiune 0,3
Miroase a nebunie !!

Iată o tăietură. În cele din urmă s-a răcit)

Uau, cât de înalt și pufos s-a dovedit ..... Mash și în ce formă s-au copt? Și ce diametru se potrivește acolo?

[Sprig @]

Sprig @
taty327
Fetelor, cât de mult aluat ar trebui să fie în mod ideal pentru acea cantitate de carne?
Câți gr. o frămânți făină?

Gal, nu pot să răspund sigur, poate că Zhanna te va ajuta. Nu măsoară cu făină, ci cu lichid. Aluatul îl fac pe ouă de casă, iau 4-5 bucăți, poți avea 2-3 ouă și 100 de grame de apă sau bulion, 500 g de făină merge sigur, poate mai mult. Rămâne întotdeauna puțin aluat, fac din el găluște. Nu vă faceți griji, dacă rămâneți, veți găsi unde să-l lipiți, tăiați tăiței, uscați-i ... Oamenii mei adoră atunci când este mult aluat în beshbarmak.

[taty327]

taty327
Svetik și aluatul se taie pur și simplu în dreptunghiuri mici, nu?

[Sprig @]

Sprig @
taty327
Fetelor, cât de mult aluat ar trebui să fie în mod ideal pentru acea cantitate de carne?
Câți gr. o frămânți făină?

În general, acest lucru este individual, în funcție de numărul de consumatori. În mod ideal, ar trebui să existe mai mult aluat în carne. Dacă 4 persoane, de exemplu, 2 adulți și 2 copii, fac un aluat cu 500 de grame de făină. Acest aluat este pentru noi de 2 ori, de exemplu pentru cină și prânz a doua zi. Carnea 1 kg de pulpă pură cred că este suficientă. Mănâncăm carne, dar nu doar mâncătoare de carne.
Unii oameni fac Besh și pe coaste de vită, de asemenea, se dovedește foarte gustos, carnea este crocantă. În general, producția este de 1 kg, astfel încât pulpa pură se dovedește a fi calculată. Aruncați greutatea oaselor.

[taty327]

taty327
Svetik și aluatul se taie pur și simplu în dreptunghiuri mici, nu?

Da, chiar și cu dreptunghiuri, chiar și cu romburi, nu contează (nu vom fi alungați din casă pentru asta, sunt iertat, sunt Khokhlushka)
Apropo, rudele mele musulmane mă roagă întotdeauna pe mine, mica mea nora ucraineană, să-i coac balishul național și este o bucurie pentru mine - Îmi place această afacere și este delicioasă și este delicioasă !!! (I mă laud!)

Uau, cât de înalt și pufos s-a dovedit ..... Mash și în ce formă s-au copt? Și ce diametru se potrivește acolo?

Coapte direct într-un castron de teflon. Am pus un pahar cu fațete în mijlocul castronului, astfel încât să apară o gaură, ca într-o tigaie)
Și abia apoi a turnat aluatul)

[Sprig @ taty327]

Coapte direct într-un castron de teflon. Am pus un pahar cu fațete în mijlocul bolului, astfel încât să apară o gaură, ca într-o tigaie)
Și abia apoi a turnat aluatul)

Totul ingenios este simplu ....., inventator, Mashenka, nu aș fi ghicit niciodată să pun un pahar pentru o gaură ...... 🌹
Sprig @
taty327
Fetelor, mulțumesc, este mai mult sau mai puțin clar, tocmai am urmărit câteva videoclipuri, pentru claritate ...

Dragi fete, ajutați. Vreau să comand un vas pentru oală sub presiune la Ozone:
Castron multicooker Steba DD 1 ECO
2013, Model: castron DD 1ECO
caracteristici suplimentare
Material
Aluminiu
În plus
Volum - 5 L
Acoperire antiaderentă DuPont
Scara volumului
Dimensiuni
305 x 300 x 180
Greutatea
1120
Dar am fost confuz - materialul este aluminiu și în fotografie (în ozon) castronul este ușor. Și aici pe forum am văzut boluri întunecate. ce spui la asta? Luați acest plus. ceașcă sau nu? Cu stimă tuturor, Lyudmila

Lyudmila, aluminiul este materialul bolului, iar partea superioară este acoperită cu teflon !!
Ei bine, aici este Lumina, în fața mea)

Dragi fete, ajutați.Vreau să comand un vas pentru oală sub presiune la Ozone:
Castron multicooker Steba DD 1 ECO
2013, Model: castron DD 1ECO
caracteristici suplimentare
Material
Aluminiu
În plus
Volum - 5 L
Acoperire antiaderentă DuPont
Scara volumului
Dimensiuni
305 x 300 x 180
Greutatea
1120
Dar am fost confuz - materialul este aluminiu și în fotografie (în ozon) castronul este ușor. Și aici pe forum am văzut boluri întunecate. ce spui la asta? Luați acest plus. ceașcă sau nu? Cu stimă tuturor, Lyudmila

Lyudmila, voi adăuga. Am cumpărat castronul chiar în Novosibirsk, prin intermediul magazinului online DTD, acest magazin are mai multe puncte în oraș și este livrat acasă prin curier gratuit. Am comandat, iar cunoscuții mei din Novosibirsk au primit-o, au verificat totul și apoi au plătit.

Fetelor, așa cum mă așteptam, freebie-ul nu a funcționat. Caserola mea a venit de la Ozone. Cadou de teflon într-o formă teribilă la exterior și câțiva morți în interior. L-am luat, pentru că nu cred într-un înlocuitor normal. Voi comanda unul de calitate separat. Iată un nou lot ((((((

Shtebochka mea funcționează - un pui de casă tânăr în felii de dedesubt, ceapă deasupra și cartofi în cercuri, doar cu sare și piper. Trebuie să fie delicios!

Fetelor, așa cum mă așteptam, freebie-ul nu a funcționat. Caserola mea a venit de la Ozone. Cadou teflon într-o formă teribilă la exterior și câțiva morți în interior. L-am luat, pentru că nu cred într-un înlocuitor normal. Voi comanda unul de calitate separat. Iată un nou lot ((((((

Da ... nu toată căsătoria, aparent, a fost contopită ... Castronul meu pentru cadouri a venit în stare excelentă, nu am găsit o singură capră. Mintesc din nou, ticăloșilor.
Și totuși, cred, a fost necesar să se solicite o înlocuire.

Fetelor, așa cum mă așteptam, freebie-ul nu a funcționat. Caserola mea a venit de la Ozone. Cadou teflon într-o formă teribilă la exterior și câțiva morți în interior. L-am luat, pentru că nu cred într-un înlocuitor normal. Voi comanda unul de calitate separat. Iată un nou lot ((((((

Și aș înlocui. Ei bine, din exterior, este în regulă, dar în interior, da, nu este plăcut, desigur.

Fssse! Este ceva! Fetelor, s-a obișnuit! Întregul corp are mici zgârieturi. Buricul din partea de jos a mijlocului este zgârcit. Ce să fac??

Desigur, trebuie să verificați la primire! La punctul nostru de emisie, fetele care lucrează acolo insistă ca acestea să fie verificate imediat pentru a evita neînțelegerile și alergările inutile. Am două Shteby acolo, ambele sunt în perfectă ordine și bolurile din teflon, norocos ...

: cray: Deja sigilat. Așa că m-am uitat! Nu au existat defecte evidente. Și sub noul lemn rotund de hârtie, în partea de jos și la picioare, nu era suficient să arăți. Da, și mici zgârieturi în acea lumină nu au putut fi văzute. Ai avut urme de apă pe oțelul inoxidabil și sub capacul supapei din interiorul capacului?

Deja undeva au scris că pe vas acestea sunt urme nu din apă, ci din acidul în care se spală oțelul

Am avut totul virgin, neatins, m-am uitat prin toate lucrurile - totul este cu adevărat perfect, curierul însuși mi-a spus să verific totul, din moment ce exista un lot cu o căsătorie și se întorcea mult și l-a conectat la priză pentru Incalzi ...

Nu, chiar am urme de apă. Ca și când cineva l-a curățat cu abur, apoi l-a lăsat să se usuce singur. Pe scurt: Fii vigilent !!!!!))))))). M-am dus să comand unul nou, altfel îl vor trimite din nou pe același)))))

Și pentru astăzi friptură de vită

friptura de vita

Minunat! Puteți vedea că carnea este foarte moale și emană suc.

dar mai pe deplin pot răspunde „când îmi iau catârul” tyashka.

Mulțumesc Rosette, cred că sunt lucruri mărunte. Faptul că nu există o tavă cu un strat de acoperire este mult mai jignitor. Vă rugăm să vă dezabonați când vă întâlniți cu Shtebochka

Azi avem o tocană de carne cu legume la cină. A pornit-o pe Shtebulya pentru „prăjire” timp de 20 de minute, a așteptat până când s-a încălzit cratița, a stropit unt, apoi a aruncat puțină grăsime tăiată din carne de vită în ea, a topit-o, a aruncat carnea și a prăjit-o. Am adăugat ceapă, succesiv morcovi și ardei grași. Toate acestea au fost prăjite și doar Stebochka a scârțâit că programul s-a terminat.Am turnat toate aceste nebunii miros delicioase delicioase cu o jumătate de litru de apă fierbinte în care s-au amestecat 2 linguri de pastă de roșii. Agitat. L-am lăsat pe Steba să se odihnească 10 minute după 1 program. Apoi am ales modul „carne”, 15 minute. Spaghete fierte pentru o garnitură. Am făcut o fotografie, dar copiii au lipit undeva cablul de pe mobil, nu pot încărca fotografia pe computer. Am încercat Bluetooth, se blochează, văd fotografii mari. Pe măsură ce se găsește cablul, voi adăuga o rețetă cu fotografii.
S-a dovedit delicios

[Castron cadou fără defecte]

Și am cumpărat Shteba)))) adus 24 noiembrie)))
Foarte fericit! Nici măcar nu mă așteptam cât de tare este!
Castron cadou fără defecte, Am fost deosebit de mulțumit de capacul castronului)
Aveam de gând să cumpăr Redmond, dar după ce am citit recenziile de pe forum, m-am răzgândit, deși prietenul meu îl folosește de un an și este fericit.)
dar despre personal, am citit câteva pagini de recenzii la mijloc și am comandat rapid, apoi am continuat să citesc recenziile și am văzut un sfat pentru ozon, unde prețul m-a făcut și mai mulțumit și cupa ca cadou, în general partea de sus a viselor mele, cu atât mai mult intenționam să-l cumpăr oricum)))

înainte am folosit multicooker Maruchi, 2 ani. Am fost destul de mulțumit de mine, doar la 46 de ani bolul s-a odihnit repede (acoperirea bolului este așa) ... și 45 s-au rupt recent, cei mai mici zece au încetat să se încălzească (locuia cu mama ei)
Shteba a fost achiziționată pentru a o înlocui. Maruchi 46 M-am dus la mama mea în sat ...
Acum stau și mă gândesc, cum aș putea trăi fără ea, Shteby)
Vara făceam reparații în bucătărie, dacă l-aș fi cumpărat mai devreme, aș fi asigurat o hotă de deasupra ei. Sau poate veniți cu o duză de capac, ca o țeavă samovar cu o îndoire, astfel încât aburul să nu urce, ci în lateral?

Am reușit deja să fac fasole din broșură, lapte copt rapid (5 ore) și apoi iaurt pe el) în aparatul de iaurt copiilor le place mai mult iaurtul (și nu l-am cumpărat pentru iaurt)

și totuși ce dispozitiv convenabil! simplu și în același timp atât de convenabil din punct de vedere funcțional))
dar spune-mi te rog, cine s-a adaptat cum să pui capacul - să-l pui? dacă stă întins, cumva ocupă mult spațiu. (și nu am unde să-l pun ... sunt capace obișnuite și sunt multe, dar se potrivește doar o singură tat)

Fetelor, vă rog să explicați cum obțineți carne moale în 30 de minute? Poate că ceva nu este în regulă cu regimul meu (carne). Când programul se termină, temperatura este de 103 grade. Presiunea 07. Ce mai faci?

lasă-mă să te previn împotriva erorii-
în Germania îl vând. opțiune, așa că am fost „explicat la telefon într-o conversație cu firma„ banter ”.
Cred că diferența este în priză, dar pot răspunde mai complet „când îmi iau catârul”.

în Germania prize europene obișnuite,

Fetelor, vă rog să explicați cum obțineți carne moale în 30 de minute? Poate că ceva nu este în regulă cu regimul meu (carne). Când programul se termină, temperatura este de 103 grade. Presiunea 07. Ce mai faci?

în funcție de ce fel de carne, să spunem că limbele sunt fierte în 40 de minute, soțul a spus: 25 de minute ar fi bine. și se întâmplă ca chiar și o oră să nu fie suficientă.

Deci, ideea este că am încercat-o cu carne diferită. Și rezultatul este unul - cel puțin o oră trebuie gătită. Deci, de asemenea, cred că se poate programa ceva.

Minunat! Puteți vedea că carnea este foarte moale și emană suc.

Mulțumesc, carnea se topește cu adevărat în gură și este foarte aromată. Am făcut-o într-adevăr a la sous (68 gr. 3 ore), după ce am prăjit-o pe fiecare parte timp de 5 minute. Cred că ar fi suficiente 2 ore

Deci, ideea este că am încercat-o cu carne diferită. Și rezultatul este unul - cel puțin o oră trebuie gătită. Deci, de asemenea, cred că se poate programa ceva.

Nu știu, se închide supapa?

Da, e în regulă. Alte moduri funcționează bine.

lasă-mă să te previn împotriva erorii-
în Germania îl vând. opțiune, așa că am fost „explicat la telefon într-o conversație cu firma„ banter ”.
Cred că diferența este în priză, dar pot răspunde mai complet „când îmi iau catârul”.

Versiunea germană nu diferă, fără ceas, ca în unele modele din Rusia și avem aceleași prize, nu trebuie modificat nimic. Nu poți cumpăra doar o ceașcă de teflon, nu este acolo.

Fetelor, vă rog să explicați cum obțineți carne moale în 30 de minute? Poate că ceva nu este în regulă cu regimul meu (carne). Când programul se termină, temperatura este de 103 grade. Presiunea 07. Ce mai faci?

Depinde de carnea pe care o are. Nu m-am uitat la grade, dar fac carne de vită în bucăți cel puțin 30 de minute și chiar dacă este prăjită. Și chiar mai mult. Și dacă este într-o bucată, atunci în jur de o oră. Ne place moale. Pentru ca osul să cadă. Am a treia oală sub presiune pentru Shteba, oriunde se află.

Am a treia oală sub presiune pentru Shteba, oriunde se află.

Nu sunt de acord, am carne tăiată în cuburi mici în 20 de minute complet gata. Și astăzi am făcut-o cu prăjire, prăjesc 20 de minute și am luat tocană 20 de minute pe „carne”
Shteba lucrează cu a doua oală sub presiune. Prima oală sub presiune gătește puiul congelat în câteva minute, astfel încât carnea să fie separată de oase. Chiar și cea mai tare carne durează maximum 20 de minute. Shteba gătește carne în același timp. Nici nu știu, mi se pare că 1 oră este mult pentru carne de vită.

Fetelor, vă rog să explicați cum obțineți carne moale în 30 de minute? Poate că ceva nu este în regulă cu regimul meu (carne). Când programul se termină, temperatura este de 103 grade. Presiunea 07. Ce mai faci?

Natalia, pentru mine aceasta este și o întrebare vie. Când gătesc bucăți și după prăjire, sunt suficiente 20 de minute cu capul - carnea este foarte fragedă. Dar ieri am gătit într-o bucată mare, am pus-o timp de o jumătate de oră - s-a dovedit a fi din cauciuc. În general, cel mai probabil, încă depinde de carne. Am pus cumva carne din două achiziții diferite în același stroganoff, așa că bucățile erau diferite. Ei bine, în niciun caz nu pot învăța să aleg carnea potrivită. Când ambele ies în același mod ((

Am scris doar despre carne de vită. Carnea de porc durează mai puțin, puiul chiar mai puțin. Dar carnea de vită este diferită. Iar vaca mai în vârstă va găti mai mult. Aici apar periodic dispute cu privire la timpul pentru carne și toată lumea alege pentru sine, am scris deja că iubim carnea complet fiartă, deși cineva iubește să roască oasele, atunci nu este nevoie să o fierbeți așa.

Ei bine, am și carne de vită, chiar tocată mărunt - cam o oră și apoi după puțină prăjire. Gătesc pentru supă o oră și jumătate și mi se pare că unele bucăți sunt dure. Carne de porc - este suficientă aproximativ o jumătate de oră.

[Natalia Fuchs]

Natalia Fuchs
În programul Carne cu o presiune de 0,7, după ce programul a fost dezactivat, sunt afișate 114-117 grade, atunci când. O bucată de 1-1,5 kg este gătită până când este complet gătită timp de 20-25 de minute și, de asemenea, nu ne place să ronțim carne. Puiul de bulion (sportiv) timp de o oră în acest program este fiert, astfel încât este necesar să-l scoateți în părți cu o lingură cu fante. Mi se pare că programul dvs. nu funcționează corect, la o presiune de 0,3 se întâmplă de obicei, sau chiar mai mare.
Prăjesc coastele de vită cu multă carne și apoi pe Kasha timp de 10 minute, ei bine, costă 10-15 minute, presiunea scade - este absolut gata, oasele rămân goale.

Fetelor, vă rugăm să explicați cum obțineți carne moale în 30 de minute? Poate că ceva nu este în regulă cu regimul meu (carne). Când programul se termină, temperatura este de 103 grade. Presiunea 07. Ce mai faci?

Reglați corect presiunea? Nu știi niciodată confuz.
În general, carnea trebuie să fie gata în 30 de minute.
Și temperatura este ceva scăzută pentru 0,7.

Ei bine, fie toate programele funcționează diferit, fie, mai probabil, toată lumea are carne diferită. Am carne de vită moale doar sub formă de sous-vide și, oricât ai pune-o într-o oală sub presiune, tot este stejar
Și temperatura de la final, după părerea mea, este afișată diferit de fiecare dată ...

La mine temperatura este aproape întotdeauna aceeași, diferența este de 2-3 grade. Cu 0,7 113-117, cu 0,3 103-105.

Și am cumpărat Shteba))))
dar spune-mi te rog, cine s-a adaptat cum să pui capacul - să-l pui? dacă stai întins, cumva ocupă mult spațiu. (și nu am unde să-l pun ..Am încercat-o în aparatul Ikea pentru capace, se pare că ține bine în el, dacă îl puneți în sus, costă 600 de ruble, broasca strangulează) Am capace obișnuite și sunt multe, dar doar o singură tat se potrivește)

Atașați 2 știfturi de cârlig în formă de L sub dulapul de perete. Înălțime mică. Agățați-vă de ele, puteți și pentru uscare. Nu va fi vizibil.

Vă amintiți la începutul Partii 1 că am avut o discuție îndelungată despre modul Steam? Am citit și nu l-am încercat până azi-dimineață. Și astăzi am făcut o caserolă de brânză de vaci în acest mod exact conform rețetei Nuriei. Am făcut o jumătate de doză, supapa este închisă în matrițe-cadre din ceramică. Totul a ieșit grozav! iar Par aproape nu s-a dus, atât de puțin, iar caserola seamănă mai degrabă cu un sufle, foarte fraged.

În ceea ce privește carnea, orice presiune este fiartă în 30 de minute 07. Șunca are peste 1 kg, s-a dovedit a fi un adevărat porc fiert și aspic gătit conform rețetei deja de 2 ori.

Ei bine, fie toate programele funcționează diferit, fie, mai probabil, toată lumea are carne diferită. Am carne de vită moale doar sub formă de sous-vide și, oricât ai pune-o într-o oală sub presiune, tot este stejar
Și temperatura de la final, după părerea mea, este afișată diferit de fiecare dată ...

Gătesc mai ales carne de vită, nu folosesc deloc carne de porc! În funcția Meat în mod implicit, gulașul dvs. va fi moale - copiii mei îl mestecă! Dacă bara este mai mare și în ruble, atunci o puteți pune 40-50 de minute, singurul lucru pe care nu-l eliberez niciodată de presiune, aștept până cade de unul singur - sunt aproximativ 30 de minute.

Nu eram acasă și iată o astfel de discuție despre carne. Fetele vă mulțumesc tuturor. Sunt încă confuz de temperatura finală de 103 grade. S-a gătit numai carne de porc. Întotdeauna prăjesc înainte de asta. Presiune-07, pe 03 nu am făcut niciodată carne. Nu există probleme cu supapa. În general, voi continua să experimentez.

Nu a fost mult lichid, dar temperatura a fost de 103 când a sunat cam la sfârșitul programului.

Veți râde - ați testat programul pentru carne pe apă. Presiunea 07-temp.100. Presiune 03-temp.110 grade. Acum voi verifica temperatura pe apă pe programul pește.

Faceți acest lucru: Când începe numărătoarea inversă, resetați programul MEAT și porniți programul BROKEN. Va fi afișată temperatura curentă.
99%, care va aprinde aproximativ 114 *, dacă va funcționa, vă voi explica de ce.
Luați ceva timp pentru a vă testa liniștea sufletească.

Faceți acest lucru: Când începe numărătoarea inversă, resetați programul MEAT și porniți programul BROKEN. Va fi afișată temperatura curentă.
99%, care va aprinde aproximativ 114 *, dacă va funcționa, vă voi explica de ce.
Luați ceva timp pentru a vă testa liniștea sufletească.

Da, 114 grade

Asta e grozav. Aragazul sub presiune funcționează bine.
Doar că atunci când există mult lichid (când găteau) sau chiar când au luat apă pentru testare, în ciuda faptului că ați setat programul MEAT, algoritmul programului percepe acest lucru ca gătit în modul SOUP. Și pe acest program, „pomparea” presiunii nu merge până la sfârșitul programului, ci încetează încălzirea în prealabil, deoarece atunci când gătiți supa, presiunea este eliberată cel mai mult. Programul este înfundat astfel încât la început presiunea a fost normală, iar până la sfârșitul programului SOF, presiunea a fost scăzută.
Prin urmare, trebuie luat în considerare: atunci când gătiți într-o cantitate relativ mare de lichid, timpul de gătire sub presiune de 0,7 scade și, prin urmare, este necesar să setați timpul puțin mai mult decât dacă fierbe în propriul suc.
Pentru a face carnea mai moale dacă este veche sau înghețată, la gătit adaug destul de mult zahăr, iar la fierbere, în funcție de ce este acasă sau de ce doriți, puțină bere (vin, ....) sau acră smântână (kefir, smântână ..). Carnea va deveni mai moale.

Da, de fapt, din când în când, carnea era proaspătă de pe piață în ambele cazuri. Da, și am adăugat puțină apă. În general, mâine voi încerca să-l sting din nou.

Natalya, când gătesc carne, o prăjesc timp de 10 minute pe Friptură de la început, apoi o pornesc și o gătesc. În 20-25 de minute totul este de obicei gata.
Încercați să faceți acest lucru și nu trebuie să adăugați deloc apă, deoarece la prăjire, carnea va lăsa suc și se va crea abur din acesta și va exista presiune

Da, am prăjit și eu, apoi am adăugat puțină apă fierbinte.