Baghetă Moulinex OW 5004 pentru pâine de casă

Ajutor ajutor !!!! Am Mulik 5002. Am copt deja alb simplu și lăptos. S-a dovedit delicios. Acum chiar vreau să încerc să coac pâinea neagră! Am găsit o rețetă, dar din câte am înțeles, aragazul meu nu are o astfel de funcție. Spune-mi, în ce mod poți coace pâine de secară?

[Mulya]

Mulya, de ce crezi că nu există o astfel de funcție?
Chiar și cartea de rețete arată programul. 3 (pâine integrală cu făină)
program. 8 (pâine îmbogățită cu Omega)
Există, de asemenea, un program special „pâine Borodinsky” - realizat în întregime din făină de secară

Ieri am făcut baghete pentru prima dată: dintr-o carte - unt cu semințe de floarea soarelui :-) Mirosul a fost uimitor în tot apartamentul! O baghetă și jumătate au fost mototolite imediat în timp ce erau încă calde :-)
Adevărat, aproape că m-au ars! Deși crusta „medie” a fost setată, a trebuit să opresc mașina de fabricat pâinea cu 3 minute mai devreme, deoarece baghetele erau deja întunecate .. Înseamnă asta că trebuie să strâng niște șuruburi? : - / sau poate există doar mult zahăr în această rețetă (3 linguri)? Sau nu l-ați uns suficient cu apă? .. Se pare că este normal, chiar și picăturile de pe suportul din jurul aluatului s-au adunat puțin ...

Mary_ufa din instrucțiuni este atât de imperceptibil scris încât pentru baghetele de unt, brichete etc., culoarea crustei este cea mai deschisă. Datorită bogăției lor, se rumenesc mai puternic.

Și există, de asemenea, un jambon în instrucțiuni - în rețete, în unele locuri, sunt indicate grame, iar lângă acesta este traducerea în cupe, și așa, înainte de a cumpăra cântarul, am folosit o ceașcă de măsurare și tot ce a trecut, aluatul a ieșit ca niște clătite. A început să măsoare în grame - și totul a devenit minunat. Adevărat, ca începător, am lovit mai multă pâine albă, cu secară până acum nu funcționează. Am copt secară în stil Auverns - s-a dovedit a fi necomestibil, rețeta are nevoie de multă revizuire.

Mary_ufa din instrucțiuni este atât de imperceptibil scris încât pentru baghetele de unt, brichete etc., culoarea crustei este cea mai deschisă. Datorită bogăției lor, se rumenesc mai puternic.

Mulțumesc! Și nu am observat această intrare în instrucțiuni ..
Am cumpărat un cântar electronic chiar înainte de fabricarea pâinii (se pare că este foarte la îndemână!), Deci totul este în regulă cu dozajul :-)

Fetelor, și cine a făcut pâine mare Darnitsa pe acest aragaz, conform rețetelor de pe forumul nostru? Și dacă da, pe ce program? Tocmai am copt cinci opțiuni, dar acoperișul este fie plat sau prăbușit, ei bine, munți în cel mai bun caz. Coapte la 8 și 9. Vă gândiți deja să încercați cereale integrale sau fără gluten? Sau pur și simplu obțineți mixerele după primul lot?
Soiurile albe sunt toate perfecte. Deci, cred că umiditatea mea este în regulă.

Pace cu voi, brutarii!
: tusechka vă rog să-mi spuneți de ce ar trebui să fie obligatoriu
înalt. desigur, pâinea crescută îi place ochilor, dar nu are gust
influențe, așa că nu urmăriți înălțimi acest lucru a fost deja discutat pe site.
după ultimul lot, scot mereu agitatorii, dar asta
afectează doar dimensiunea găurilor.

Bună ziua tuturor cumpărat 5004 pâine simplă de ce crusta se dovedește a fi dură și ce să fac cu ea cine știe vă rog să-mi spuneți în avans

Pace cu voi, brutarii!
nikisan în primul rând nu ai indicat ce fel de pâine simplă și ce
program l-ai copt
pentru că dacă există 2 chifle francezi, atunci ar trebui să se dovedească
cu crustă groasă coaptă
și în al doilea rând, poate că s-au grăbit și nu l-au lăsat să se răcească corect?
în general, după părerea mea, cea mai delicioasă și fără probleme pâine simplă
conform retetei din instructiunile pentru hp

ulei vegetal 25g
apă 325 ml
sare 2 lingurițe
zahăr 2 linguri
lapte praf 2,5 st l
făină 600 g
drojdie 1,5 lingurițe
program 1, greutate 1000, culoare aurie

Pace cu voi, brutarii!
dar doar laptele a fost copt
făcută după o rețetă dintr-o carte + 2 linguri de miere

Bună ziua tuturor! Nu uitați mulțumesc pentru rețetă (pâinea simplă a fost făcută conform cărții de rețete din programul 1) vom încerca a voastră ce se întâmplă, dar în carte nu există o astfel de rețetă pentru pâinea simplă

Pace cu voi, brutarii!
nikisan această rețetă nu este din carte, ci din instrucțiunile de utilizare
6 pagini. în plus, la primul program are loc ultimul lot
1h 50m înainte de sfârșitul ciclului. astfel încât în ​​1 oră 45 m puteți scoate în siguranță agitatorii și înainte de a scutura pâinea din matriță
rotiți agitatorii din spatele matriței și apoi găurile
aproape invizibil

Bună ziua tuturor cu lapte praf, pâinea nu funcționează vaasche Spune-mi ce fel de lapte praf folosești și cum să îl folosești corect în avans, mulțumesc tuturor

nikisan, înlocuiește laptele cu apă dacă nu este disponibil lapte praf natural. Cantitatea de apă = cantitatea de lapte.

Pace cu voi, brutarii!
nikisan tell și pe lapte obișnuit se obține?
dar poate că nu asta e deloc punctul
forumul a discutat subiectul laptelui, dar în contextul cât de delicios!
și eu personal folosesc lapte praf din rusul nostru
în Pushkino. dar de mai multe ori am folosit import
nu mare.
și se toarnă lapte praf în mijloc, adică jumătate din făină apoi
lapte și apoi cealaltă jumătate de făină.

Sunt excelent atât la laptele praf, cât și la laptele natural. La proaspete, pesmetul se dovedește a fi mai elastic, la uscat, după părerea mea este mai uscat. Deși în ambele cazuri este foarte gustos. Îmi place mai mult pâinea albă coaptă cu lapte într-o formă sau alta decât apa.
Și când am ales malț uscat, am întâlnit deseori suplimente artificiale sau din plante. Trebuie să urmăriți compoziția.

Salutare tuturor! Pe laptele natural, se dovedește minunat.Laptele integral uscat 25% conform GOST 4495-87 din Sankt Petersburg, aluatul nu se potrivește deloc pe el și se dovedește crud și neîncăpat în interior, adăugat în apă și între făina Drojdie uscată HAAS așa

Bună ziua tuturor cu lapte praf, pâinea nu funcționează vaasche Spune-mi ce fel de lapte praf folosești și cum să îl folosești corect în avans, mulțumesc tuturor

Din cauza lipsei de lapte praf din magazin, am cumpărat un Baby obișnuit la un moment dat. Pâinea este uimitoare. După cum reiese din fotografiile postate anterior.
Recent am cumpărat lapte praf conform GOST. Rezultatul este excelent. Fac pâine în conformitate cu următoarea schemă (standard din instrucțiuni):
apă,
rast. unt,
sare,
zahăr.
apoi prima jumătate a făinii cerute de rețetă,
apoi lapte uscat,
a doua jumătate a făinii.
drojdia vine ultima

Mult noroc !!!

Prima pâine este coaptă! Dacă pot posta o fotografie. Deși nu-mi pot imagina cum.

Semnați fotografia cu litere englezești, altfel nu se va deschide

Mulțumiri!
Pâinea era delicioasă!

Bună ziua tuturor)) Ieri am devenit fericitul proprietar al Muli 5004 !!! deși până de curând eram sigur că voi cumpăra kenwood)) dar soțul meu a spus că fără Borodino ce fel de aragaz era)) și apoi erau baghete)) în general au luat acest) baghete coapte cu fân. Oameni, vă rog să ne spuneți cum merge acest regim? în ce minut trebuie să apăsați Start pentru coacere și când trebuie să scoateți aluatul pentru a forma baghetele? și pentru ce sunt semnale? în general, dacă este posibil, descrieți pzhlsta în detaliu, astfel încât să știu cum să se comporte ... altfel a copt baghete în cuptor)) Am făcut și pâine obișnuită - s-a dovedit așa)) curentul nu este foarte roz - dar am făcut-o fără lapte. Dar nu l-am gustat încă - îl aștept pe soțul meu))

totul este scris în instrucțiuni. după singala, adăugați boabe, semințe de mac, semințe de susan etc., după dorință. dacă nu doriți să inversați doar semnalul. după 2 bipuri, nu opriți aragazul, doar deschideți capacul și scoateți aluatul. rolați baghetele, puneți-le pe tăvi și puneți-le în cuptor. apăsați Start și toate vor fi pregătite. după semnalul de pe tejghea va fi 00-00 opriți soba din rețea și scoateți baghetele.

Salut tuturor)) Ieri am devenit fericitul proprietar al Muli 5004 !!! deși până de curând eram sigur că voi cumpăra kenwood)) dar soțul meu a spus că fără Borodino ce fel de aragaz era)) și apoi erau baghete)) în general au luat acest) baghete coapte cu fân. Oameni, vă rog să ne spuneți cum merge acest regim? în ce minut trebuie să apăsați Start pentru coacere și când trebuie să scoateți aluatul pentru a forma baghetele? și pentru ce sunt semnale? în general, dacă este posibil, descrieți pzhlsta în detaliu, astfel încât să știu cum să se comporte ... altfel a copt baghete în cuptor)) Am făcut și pâine obișnuită - s-a dovedit așa)) curentul nu este foarte roz - dar am făcut-o fără lapte. Dar nu l-am gustat încă - îl aștept pe soțul meu))

Aceasta a fost probabil pâinea din cartea de rețete, dar pentru a face coaja să se rumenească, faceți pâinea din instrucțiunile de la pagina 6.

totul, mi-am dat seama de baghete) totul a funcționat) dar tocmai am făcut pâine fără lapte)

Am încercat și să coac baghete. Nu prea am înțeles cum funcționează acest mod. Când am scos o găleată de aluat gata preparat, cronometrul a continuat și, ca urmare, baghetele au fost coapte, dar nu prăjite .. Delicioase, moi, dar complet fără crustă. Alb !!!

Cum opresc cronometrul? Când cronometrul a terminat de funcționat, modul de menținere a temperaturii a pornit, a durat atât de mult încât nu am putut să-l suport ... Pentru prăjire am activat modul de coacere, deși producătorii nu îl recomandă. Dar ce să faci?

Am HP de 3 luni acum și coac baghete tot timpul.
Odată am avut și eu un astfel de caz: cronometrul a continuat când am scos aluatul ... și baghetele s-au dovedit a fi albe ... dar acest lucru nu s-a mai întâmplat și apoi mi-am dat seama că aparent am apăsat accidental butonul în timp ce scotea găleata
De asemenea, nu adaug niciodată zahăr la pâine și baghete ... Gustul nu se schimbă din asta, sunt la fel de grozave, culoarea rămâne și aurie ...
deci aparent acest ingredient afectează altceva

Recent am înlocuit apa cu lapte, baghetele au devenit și mai gustoase!
În procesul de amestecare, am adăugat orice umplutură: semințe prăjite curățate, brânză (în sfârșit !!! otpad), măsline, busuioc, mac, semințe de susan, nuci ...
Am făcut și o baghetă de unt, care a fost și ea foarte gustoasă.

Și unele dintre rețetele noastre preferate sunt:
Pâine cu lapte nu numai cu stafide, ci cu două tipuri de brânză: tilsiter și parmezan.
Kugloff Pie, Lemon Pie, Cupcake (poți adăuga coniac în loc de rom) Da, și nici gluten nu am adăugat ....
Pâine în stil mediteranean.
Pâine fără crustă (are o crustă foarte subțire)

Pace cu voi, brutarii!
în ultima vreme, în familia noastră, sunt folosite și baghete cu produse de patiserie
sau dulce
în principiu, puteți folosi orice rețetă din carte
numără doar cantitatea de ingrediente
baghete gustoase cu salam și brânză și dacă adăugați
ketchup-ul este în general otpad
singurul aspect negativ este că totul se mănâncă foarte repede, producția este de doar 400-
450gr

Cât mă coc și numai că a apărut întrebarea!
Fetelor, unde este funcția de „a te încălzi” la Mulinex?

De asemenea, m-am gândit că ar trebui să existe o funcție separată de a vă încălzi, iar onga se aprinde automat după ce ați copt pâinea timp de 1 oră. dacă nu doriți, puteți apăsa pur și simplu butonul de pornire înainte ca soba să se oprească. Asa pare)

E bine. Acesta este cazul tuturor sobelor.

Bună ziua, bucătari!
Nu cu mult timp în urmă mi-am cumpărat un suport pentru baghete și sunt foarte mulțumit de el! Baghetele sunt doar super!
Dar am copt pâinea obișnuită de 3 ori și așa că nu am reușit. Primele două ori tocmai am făcut o greșeală cu făina, pentru că sunt 1 1/2 semne în pahar care urmează să fie convertite, iar acest lucru m-a încurcat. Și rețetele au însemnat că trebuie să vă măsurați cu ochelari și să nu vă lăsați ghidați de aceste semne. Acum cântăresc făină pe o cântare de bucătărie.
Ieri am fost la Casa Pâinii și am cumpărat totul pentru pâinea Borodino. Și din nou eșec. Gustul este foarte asemănător cu gustul magazinului, dar când s-a format aluatul, un astfel de coc nu a funcționat. Am făcut totul conform rețetei din cartea care a venit cu făcătorul de pâine. Mi s-a părut că nu există suficientă apă pentru o astfel de cantitate de făină. În a treia etapă - 240 ml apă și 490 gr. făină de secară. Pâinea nu s-a ridicat la dimensiunea necesară și sa dovedit a fi deloc pufoasă. (Totuși, toate ingredientele sunt proaspete.
Cine a încercat să coacă pâinea Borodino conform acestei rețete? Si ce ai facut?
Deși mi-e teamă să experimentez și să adaug mai multă apă, nu știu cât de mult pot adăuga?!

Pace cu voi, brutarii!
Inara bine, chifla nu trebuie să fie ca cea de grâu
aceasta este în primul rând și, în al doilea rând, sa menționat deja că rețeta din carte nu este corectă - trebuie să vă uitați la site
și nici nu ar trebui să se dovedească luxuriant, măcar nu
precum grâul
Am înălțimea podelei containerului și îmi place un magazin
nu poros și vârful nu este convex, dar uniform
acest lucru este normal pentru pâinea făcută din făină de secară

Dragă umbră, ai putea să-mi dai un link către rețeta pâinii Borodinsky? Mi-ar plăcea să stau pe forum câteva ore pentru a găsi ceea ce am nevoie, dar am un copil mic și multă muncă, pur și simplu nu există timp deloc

Pace cu voi, brutarii!
Inara
uita-te aici
🔗
Acesta este un link către site-ul web Mulinex.
🔗

Am mai văzut asta. Și această rețetă nu diferă prea mult de cea veche doar cu jumătate de sf. l. unt și o jumătate de linguriță. coriandru. Nu cred că acest lucru va afecta foarte mult calitatea pâinii. Sunt încă mai interesat de cantitatea de apă și făină. Cred că aceasta este principala problemă. La urma urmei, nici aluatul nu a fost complet amestecat cu mine, deși am pus totul în tunică. Vreau să obțin rezultatul ca în imagine!

Timp de 3 zile am copt pâine pe acest HP - Mulinex. Prima a fost o rețetă simplă. Foarte frumos, dar nu foarte gustos. Prea multă făină. Domul nu a ieșit cu adevărat și mirosul de gluten. Crusta a fost de culoare aurie medie. LXWHH 20cmX12cmX12cm și aproximativ 650 gr



Apoi erau baghetele. Am uitat să fac tăieturile. Am pus crusta foarte aurie. Degeaba. Cele inferioare sunt aproape arse.

Al treilea a fost laptele și stafidele. Nu arată foarte bine, dar atât de delicios. Cea mai delicioasă pâine din lume. Ale mele.
Acoperișul nu s-a prăbușit, aceasta este o înșelăciune vizuală din fotografie. Tăierea arată cum este înăuntru.



Sunt foarte mulțumit de HP, de pâine și de mine! O să stăpânesc secara.

Am cumpărat și o sobă Moulinex 5004 ieri, am copt prima pâine nu a funcționat, dar dimineața s-a dovedit VĂ RUGĂM PREZENT Vreau să coac Borodino în rețetele pe care scrie programul numărul 9, iar acesta este programul BAGUETTE știi ce să faci în confuzie

programul de baghete 12 și 9 Borodinsky!

Pace cu voi, brutarii!
alehir cumpărături fericite
dar începând cu Borodinsky nu merită doar pâine
mai întâi încercați darnitsky sau orice alt grâu de secară
și aruncați o privire atentă la rețetă, în unele cărți
o mulțime de greșeli

Mulțumesc Nuanță Voi începe simplu acum am unul alb cu cârnați și brânză, să vedem ce se întâmplă din nou mulțumesc

Pace cu voi, brutarii!
printre familia mea cu cârnați și brânză în mare stimă
doar eu înlocuiesc o parte din apă cu ketchup - arată ca pizza
sau câteva linguri de muștar adaugă același original

: D Totul s-a dovedit a fi o pâine frumoasă și gustoasă, crusta se croiește super. Vreau să postez o fotografie, dar nu știu cum, învață-mă, te rog, voi fi foarte recunoscător

[alehir]

alehir, aici este linkul:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2675.0
Totul este foarte bine scris acolo

Iată a doua mea pâine de grâu cu cârnați și brânză

aceasta este în context

Bună ziua tuturor!
Ieri la ora 23 am devenit proprietarul tehnologiei minune!
Și astăzi, în timp ce lucrez, soția mea a decis să o testeze!
Acum face pâine de secară după rețeta din carte.
Imediat confruntat cu problema diferitelor măsuri. în această rețetă, sarea și zahărul sunt date în grame, dar, urcând pe forum, mi-am dat seama că 5g sunt 1 linguriță. Dar lingura de măsurare care s-a dus la aragaz are doar 5 și 15 grame ???
Și 11gr de tremurături nu este mult? )

Vreau să raportez că Borodinsky nu a funcționat, a ieșit o astfel de cărămidă, deși am făcut-o conform rețetei lui Dusya Myshkina, cred că am avut făină de secară cu tărâțe, poate de aceea și aluatul nu a ieșit, aluatul nu a vrut să frământe în partea de jos, a fost lipit împreună și deasupra, nu a fost uniform, S-A DISTRIBUIT

Bună ziua tuturor brutarilor. Deci, reaprovizionarea a venit în rândurile tale în fața mea. Am cumpărat în cele din urmă un aparat de pâine Moulinex 5004. Și imediat am decis să coac baghete, pentru că le iubesc foarte mult. Vreau doar să mă laud. În fotografie, pâinea a fost coaptă pentru a 3-a oară, dar data precedentă au ars cu mine, pentru că voiam doar să fac 2 baghete. Poate din cauza cantității mici care s-a întâmplat?

Prima pâine a ieșit cu o bubuitură
a decis să se arate!