Chebureks

[Kroshik]

Kroshik, nu este nimic de răspândit. Am un aluat: pentru 4 pahare de făină, 1,5 pahare de apă și 1 lingură. lingură de ulei rafinat și orice altceva este la fel. Și pentru 700g de carne tocată, nu pun ceapă, ci verde și mărar cu pătrunjel și 1-2 căței de usturoi c / w presă, ei bine, turn un pahar de chefir, uneori chiar mai mult (în această rețetă, 0,5 căni ). Aceasta este întreaga diferență

Multumesc frumos pentru reteta!
Am făcut paste astăzi, deși nu erau deloc ideale - nu erau atât de clocotite, doar când soțul meu prăjea al treilea lot, a început să apară clocotind acolo, spune el, poate că le-am subexpus. Și cred că, spre final, tigaia a început să se agite (fontă mare), deși a început să se prăjească când au început să apară bule în ulei. Deci cred că data viitoare trebuie să aștept ceața)
În carnea de vită tocată a fost, turnată ryazhenka, este mai grasă, s-a dovedit gustoasă! Și totuși, data viitoare voi încerca să mă rostogolesc fără tot aluatul - altfel, de data aceasta l-am rostogolit în unt, așa că jumătate dintre ei s-au scurs într-o tigaie ... (
Dar, în general - o rețetă mișto, voi candida! Nu am avut timp să fac o fotografie - au mâncat pe loc)))

Un alt otchetik: peste noapte acest aluat zăcea în frigider, a doua zi am făcut mai multe paste - și așa se părea că aluatul a început să se comporte mai bine. + Am rulat fără ulei, fără tot, s-a lipit, dar nu mult.
Și l-am prăjit deja într-o tigaie foarte fierbinte, așa că pastele s-au dovedit a fi mult mai gustoase decât cele de ieri! Toți membrii familiei au remarcat acest lucru. Și chiar s-au dovedit a fi de această dată)))

Fetelor, câtă carne tocată ar trebui să puneți într-un cheburek? Pot folosi linguri? Ei bine, nu râde, nu știu .... vreau să fie delicios!