vernisag
Au fost doar opt minute pentru a crește presiunea? Clasă! Cum ai obținut supa de varză, bună, gustoasă?
Pe multiboveeeee ... Veți găti bulionul de carne separat? Dacă este pe un bulion gata preparat, atunci da suficient și mai puțin. Dacă cu carne crudă, atunci cred că nu, chiar dacă doar cu pui ...
irman
Citat: vernisag

Au fost doar opt minute pentru a crește presiunea? Clasă!
Irin, nici eu nu credeam că se va tasta atât de repede, dar s-a dovedit a fi deșteptă, supa de varză s-a dovedit a fi bună, varza are dreptate. Nu voi găti bulion de carne separat, cu carne crudă. Ei bine, voi încerca și apoi vom vedea. Gătesc supă de varză cu carne în Moulinex timp de 15 minute, acest lucru este fără creștere de presiune, dar aici, dacă presiunea se adună în 8 - 10 minute, 25 de minute de ceai sunt suficiente pentru carne.
vernisag
Vrei să prăjești puțin carnea?
irman
Întotdeauna prăjesc puțin când prăjesc ceapă și morcovi.
vernisag
Și deja am gătit rapid peștele. Am sărat bucățile de pește, am prăjit pe o parte timp de 5 minute, le-am întors și am oprit programul de prăjire. Se toarnă un amestec de 1 ou + 100 gr. Smântână și puțină brânză rasă. Am pus pe programul de coacere 20 de minute 1 nivel. Dar după 8-10 minute a oprit-o ... totul era deja gata. Am înțeles că a câștigat presiune, a fost o degajare bună de abur când am anulat programul și crusta era atât de roz de jos.
Multicooker Cuckoo SMS-M1051F
vernisag
Am făcut un experiment ..., tocmai am turnat trei litri de apă și am pornit programul de supă, presiunea a fost colectată timp de 12 minute. Ei bine, aveai mâncare în tigaie, ceea ce înseamnă că era mai puțină apă și chiar și bolul fierbinte a fost după prăjire ..., desigur, s-a umplut mai repede.
irman
La început, am prăjit ceapa cu morcovi și carne, așa că s-a umplut mai repede și a fost mai puțină apă, ai numărat totul bine. Irin, ce fel de apă ai turnat?
vernisag
Ei bine, probabil puțin mai cald decât temperatura camerei, mai cald.
Lyalya Toy
Fetelor, Am pus doar iaurtul. La ora 7. Sourdough Evitalia.
vernisag
Citat: Tanyulya

Irlandez, pește excelent
Mulțumesc Tanyush!
Citat: Lala Toy

Fetelor, Am pus doar iaurtul. La ora 7. Sourdough Evitalia.
Sunt șapte ore puțin?
Rick
Am Evitalia despre acest timp și fermentează. Uneori chiar mai repede. Desigur, nu o pun în Kukushka, dar nu cred că contează aici o importanță fundamentală. Deși ... dacă doar temperatura este foarte diferită.
RepeShock

Dacă aluatul este DEJA făcut din Evitalia uscat, atunci durează 5-7 ore pentru a fermenta din nou, da.
Și dacă iaurtul este făcut din Evitalia uscat, atunci trebuie să fermentați timp de 12 ore. Poate fermenta mai devreme, dar nu va fi un medicament.
Rick
Deci, după 7-8 ore, când fac din Evitalia uscat, serul începe deja să plece. Ce se va întâmpla atunci în 12?
Și apoi, din câte am înțeles, fermentația este multiplicarea bacteriilor din lapte. Aceasta înseamnă că, cu cât îl țineți mai mult, cu atât se vor înmulți mai multe bacterii. Și după 7 ore deja se înmulțeau și acolo. Sau nu suficient?
Nu este consistența iaurtului un indicator al pregătirii sale?
vernisag
Probabil depinde de temperatură, temperatura mea în marca mv a crescut până la 42 de grade. , dar l-am măsurat într-un cookie, maximum 37, nu au existat evenens mai mari ... Nu l-am măsurat încă în 02 în Randmond, l-am făcut chiar în castron fără borcane, cât l-am pus. .. nu-mi amintesc și nu-mi amintesc cu ce am fermentat .. ...
Rick
Aici. Am scris despre asta, despre temepratutra Irin, după ce oră ai pregătit iaurtul în kuku? Diferență mare de timp? În Brand, am și 42 gr. păstrează.
RepeShock
Citat: Rick

Deci, după 7-8 ore, când fac din Evitalia uscat, serul începe deja să plece. Ce se va întâmpla atunci în 12?
Și apoi, din câte am înțeles, fermentația este multiplicarea bacteriilor din lapte.Aceasta înseamnă că, cu cât îl țineți mai mult, cu atât se vor înmulți mai multe bacterii. Și după 7 ore deja se înmulțeau și acolo. Sau nu suficient?
Nu este consistența iaurtului un indicator al pregătirii sale?

Aparent, da, depinde de temperatură. Probabil în 37501 este mai mare decât ar trebui.
O fac în 502 și 6051 timp de 12 ore, nu există nici măcar un indiciu de ser.
Se pare că nu este suficient, deoarece producătorul de aluat recomandă exact 12 ore. Apoi se maturizează și în frigider.

Coerența este un indicator numai pentru iaurtul de lapte și Activia sau alte iaurturi, din câte am înțeles.

Zhen, o faci în borcane sau chiar în castron?
Rick
O fac în borcane. A măsurat ea însăși temperatura apei.
Și câte grade sunt în 502 și 6051, pe care nu le-ai măsurat?

În Evitalia, producătorul recomandă o temperatură de 40-43 gr.
RepeShock

Nu, nu am măsurat, cumva nu era nevoie și nu era nimic)
Dar am început să o fac în vasul 502 și acolo rezultatele au fost mereu diferite, atunci zerul va sări, apoi altceva, dar acolo am experimentat și cu lapte diferit. În general, rezultatul a fost imprevizibil.
Apoi a început să producă un conținut de 3,2 grăsimi dintr-un producător din lapte UHT (am trecut și prin altele diferite) și Evitalia uscată, în borcane, rezultatul a fost întotdeauna bun.
Rick
Pentru distracție, am măsurat temperatura.
Încă fac iaurt la Narine, deci este gata și înainte ca producătorul să scrie. În general, există 24 de ore conform instrucțiunilor, dar este gata în 8-10 ore, cel puțin în consistență.
irman
Astăzi am gătit pește sub legume în programul de tocană.

Multicooker Cuckoo SMS-M1051F
Tanyulya
Citat: vernisag

Lyayapotaa ar fi urmărit cum îi privea pe alții cum găteau
Și am pus lapte pe RR, se spune că laptele la cuptor nu este gustos la cuci ... Chiar și greu de crezut ..., să vedem ...
Irlandez, nu la cuci, în general, în general îmi place carnea topită doar cu mișcarea lentă, orice altceva ... nu
vernisag
Și în aragazul rusesc, cred că este și mai gustos ...
Eu să vorbesc despre încetineală niiiiizya ... Mă bat de mâini de un an și mă conving, dar nu are nevoie de mine
Tanyulya
Citat: vernisag

Și în aragazul rusesc, cred că este și mai gustos ...
Nuuuu, tu compariiiila. Bunica mea lucra la cantina din fabrică la o dietă, așa că am băut lapte delicios din aceeași cantină, au încălzit laptele pentru ei înșiși, nu știu unde l-au înecat, dar ce delicios a fost. Nu pot să suport spumă pe laptele alb, dar din acel lapte ... ce fel de spumă erau ... Eu doar mmmmmm ... cum vreau din nou laptele ăla
vernisag
Și m-am liniștit deja ... pe cookie-ul Waaaa, mai mult de un desen animat nu mai trage
Dintre toate cele cu mișcare lentă, îmi place doar Kenwood, dar nu pot pune o bandură așa ... Și Maruska va sări pentru soțul meu și unde am nevoie de toate aceste oale?
Tanya, mama mea a avut o vacă de mulți ani și înțelegi cât de mult lapte era și ce nu ține acum, este bolnav.
A înecat-o în moduri diferite, deoarece nici măcar nu a întrebat, dar cred că oricum are un gust mai bun, nu unde ... și brânza de vaci a fost topită și smântâna a fost topită ...
vernisag
Am deschis un cuc dimineața și era lapte cu o culoare, miros și gust caracteristic topite.
Laptele era încă cald, am stabilit ora la ora 5, dar l-am deschis după 4, mi-am dat seama că cinci nu vor fi suficiente. Ca urmare, a fost încălzit timp de 7 ore. Cantitatea a rămas neschimbată, nu a fiert deloc, poate dura doar puțin pentru condens. În cuptoare și sobe, o parte din lapte fierbe întotdeauna, iar laptele devine mai gros, mai gras și mai gustos. Are gust ..., nu pot spune că nu este gustos, ei bine, nici nu-l poți numi deosebit de gustos, stochează lapte 4-6 grăsimi
Este foarte ușor să aflați temperatura din castron în kuku, Incalzi iar cucul mi-a arătat 44 de grade, ceea ce m-a bucurat foarte mult, pentru că ieri am cumpărat aluatul euitaliei. Am diluat drojdia, l-am gulărit în acest lapte și am stabilit programul de iaurt la 12 ore.

Multicooker Cuckoo SMS-M1051F
Lyalya Toy
IRINA, lapte Iaurtul meu Evitalia a fost gata în 9 ore.
Și în ce program ați făcut lapte?
Rick
Citat: Lyalya Toy

IRINA, lapte Iaurtul meu Evitalia a fost gata în 9 ore.
Lena! Vrei să spui dintr-o cultură de început cumpărată de magazin?
Lyalya Toy
Zhenya,Există vreo altă Evitalia? Poate nu știu?
Am cumpărat o pastilă de început la farmacie.
vernisag
Citat: Lyalya Toy

IRINA, lapte Iaurtul meu Evitalia a fost gata în 9 ore.
Și în ce program ați făcut lapte?
Mulțumesc!
Am gătit în programul PP. Instrucțiunile spun 12 ore, 12 ore și îl pun. Apoi voi lăsa o parte pentru fermentare, cred că 4 ore vor fi suficiente acolo.
vernisag
Cred că Zhenya înseamnă dintr-o tabletă sau dintr-un aluat gata preparat de la Evitalia.
vernisag
Citat: Lyalya Toy

Fetelor, Am pus doar iaurtul. La ora 7. Sourdough Evitalia.
Și, da, am scris cu siguranță ... Și unde este fotografia? A ieșit bine? Și în borcane sau chiar în castron?
Am fermentat într-un castron am făcut-o în borcane pe iaurt cumpărat din magazin, nici nu mi-a plăcut ...
Lyalya Toy
Am făcut-o chiar în castron. Nu există fotografie, dar de ce să o fotografiez?
Iaurtul este iaurtul pe care nu-l pot mânca deloc din magazin,
există un amidon continuu, se simte puternic.
Lyalya Toy
Așa s-a dovedit.

🔗
vernisag
Și fotografia spune că nu ...
Mulțumesc. Este ca un chefir?
Iar a mea se pregătește încă o oră și jumătate
Lyalya Toy
Nu s-a întâmplat niciodată, am făcut-o și am postat-o ​​imediat.
Iaurtul era gros, apoi l-am amestecat și a devenit ca un chefir într-o bucată mică.
vernisag
Timp de 30 de minute nu am putut să o suport și am deschis totuși desenul animat Nuuu destul, gros, nu există condens pe capac, nici ser nu este, neted și frumos. Am deschis imediat butonul de încălzire și cucul mi-a arătat temperatura în interiorul bolului 39 *, totul este normal, l-am pus în frigider chiar în vas.

Multicooker Cuckoo SMS-M1051F
Masinen
Citat: Rick

Este minunat că în cucii tăi încălzirea arată temperatura. Și port un termometru pentru baie
Îmi cer scuze pentru că am intrat, dar Shtebochka mea arată și temperatura de încălzire, foarte convenabilă))
vernisag
Și am pilaf la program astăzi pilaf
carne -500gr
ceapa -2buc
morcovi-1-2buc
roșie-2buc
orez fiert-3 mult st
apă - 4 st
condimente - 2h l
sare - 1 lingură
usturoi -3 cuișoare

Multicooker Cuckoo SMS-M1051F

Programul a funcționat în total 32 de minute și l-am ținut încălzit 20 de minute.
Pilaf s-a dovedit a fi minunat.
vernisag
Ei bine, gătesc ... când este rotund, când este aburit Cu aburit se dovedește mai sfărâmicios
De ce ești atât de împotrivă?
Rick
Așa că gătesc și pilaf cu orez aburit și risotto. Și am citit că Lisa nu-i place aburul, dar de ce? Abon la întrebarea Irinei.
Tanyulya
irlandez, pilaf arată grozav. Și nu aburit este doar mai sănătos, mai aromat și cumva absoarbe mai bine sucurile felului de mâncare. (M-am aplecat în el)
Lenuska, la multi ani. Vă doresc fericire și sănătate!
TatianaSa
Citat: vernisag

Mulțumesc!
Am gătit în programul PP. Instrucțiunile spun 12 ore, 12 ore și îl pun. Apoi voi lăsa o parte pentru fermentare, cred că 4 ore vor fi suficiente acolo.
Buna! Am înțeles corect că ați gătit lapte la cuptor în programul PP timp de 12 ore? Mulțumesc.
vernisag
Nu, nu l-am înțeles. Am înecat lapte timp de 7 ore în programul PP și apoi am făcut iaurt din el pe evitalia din programul de iaurt timp de 12 ore.
AYaromashka
Cum funcționează programul pentru hrișcă? De ce întregul meu program rulează o lansare de abur foarte, foarte intensă, o aveți și voi ?? Și este cu adevărat imposibil să oprești încălzirea, poate există o cale, Huh?
TatianaSa
Fetelor! Laptele s-a dovedit minunat. Adevărat, 7 ore de PP nu au fost suficiente. Spuma crocantă a apărut în 10 ore Copiii beau cu greu lapte obișnuit, așa că l-am făcut din iaurt topit pe Narine. Și a adăugat spuma la terci, ca la Guryev. Ei mestecă pe ambii obraji. Le-a plăcut foarte mult. MULTUMESC !!!
Și am o întrebare pentru tine: vreau să cumpăr un alt Orson. Poate cineva are două cratițe simultan? Poți să-mi spui ce poate Orson ceea ce Kuku nu poate?
Foarte hotza cel puțin încă o cratiță
TatianaSa
Citat: AYaromashka

Cum funcționează programul pentru hrișcă? De ce întregul meu program rulează o lansare de abur foarte, foarte intensă, este același lucru pentru dvs. ?? Și este cu adevărat imposibil să oprești încălzirea, poate există o cale, Huh?
Nu am avut o eliberare de abur foarte, foarte intensă. Pare să funcționeze ca un program de stingere
Despre încălzire, mă alătur și eu întrebării
Roza_Irina
În modul meu, hrișca pufăia destul de puternic și supapa „dansa” tot timpul. Hrișca s-a dovedit a fi umedă și tare. Gătesc acum pe terci de lapte.
AYaromashka
da ... cu regimul de hrișcă, în mod evident au încurcat. Acolo, la sfârșitul gătitului, încălzirea arată 107 grade !!!! Cum poți găti terci la această temperatură? !!!
Dar programele de supă (borșul s-a dovedit a fi minunat - tocmai am aruncat totul și TOT!) Și îmi place foarte mult tocănița. Din anumite motive, caserola a fost gătită, dar nu a crescut ca la cuptor (nivelul 2, caș)
Și totuși - există o modalitate de a face pilaf, astfel încât orezul să nu se lipească deloc, ca pe aragaz, sau pilaf pentru 5+ este imposibil într-un aragaz lent? (astăzi am gătit în proporție de 3 căni de orez la 4 căni de apă) - încă puțin lipicios
vernisag
Hrișca se fierbe în apă, desigur că este posibilă la temperaturi de peste 100 de grade
Am gătit pilaf din orez aburit, 3 linguri de orez + 4 apă, l-am ținut la încălzire 30 de minute și am primit un minunat pilaf sfărâmicios (foto sus) Și dacă gătești cu orez rotund, atunci proporțiile ar trebui să fie 1: 1 Dar pentru eu este pilaf foarte sfărâmicios, la fel are gust uscat ...
vernisag
Citat: AYaromashka

Și este cu adevărat imposibil să oprești încălzirea, poate există o cale, Huh?
Încălzirea acestui multicooker poate fi oprită numai după terminarea pregătirii programului setat.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine