Waffle maker, alune

[Mannochka]

Uită-te la profilul meu, poate ce îți place.

Mannochka, mulțumesc, mă duc! Și apoi tot ceea ce nu am încercat, la început, crusta poate să scârțâie puțin, iar când se răcesc, devin moi. Ieri a existat o altă încercare și din nou "am călcat pe același greblă, m-am enervat și le-am pus în cuptor să se usuce (la 150C timp de 30 de minute), le-am oprit și le-am lăsat acolo toată noaptea. Și s-au uscat, dar deoarece nu am adăugat nimic la aluat. sodă, nu o praf de copt, atunci prăjitura s-a dovedit a fi densă, pe dinți puternici, dar gustoasă. ”Am pus-o într-o cutie de conserve.
Pot scrie aici ce rețetă am făcut? L-am găsit la Lazerson, i-am promis: „după coacere și răcire, vafele făcute conform rețetei pe care am dat-o vor corespunde ideii tale de vafe: sunt crocante”, a vrut să spună probabil cele subțiri, mai ales că nu există coacere pulbere din rețetă, ar fi putut ghici):
200g făină
200g sl / unt
300g de zahăr (mi s-a părut prea mult cu zahăr, dar m-am gândit, ce se întâmplă dacă într-adevăr crocan ..)
5 ouă
putin lapte pentru a intinde aluatul (am diluat cu apa)

Fundul prăjit mai uniform decât vârful.

Aceasta se face după uscare:

De asemenea, se oferă să se prăjească la foc mediu, deoarece cu o vafe puternică va fi gata pe suprafețele exterioare, dar în interior va rămâne umedă și nu va crăpa. Este necesar să oferiți vafei posibilitatea de a coace bine, astfel încât toată umezeala din ea să plece. Acum mă gândesc să experimentez încălzirea, să o reduc și să măresc timpul ...

În caz contrar, tot ceea ce nu am încercat, la început scoarța poate să scârțâie puțin, iar când se răcesc, devin moi

Acest lucru este tipic pentru astfel de napolitane. Prin urmare, trebuie să le gătiți o singură dată și să le mâncați calde.

Prin urmare, trebuie să le gătiți o singură dată.

Este sigur, de aceea este un boom care caută cookie-uri ..

Am o astfel de unitate Kocateq GH15WB pentru vafe belgiene.
Se coace rapid, desigur, dar trebuie să vă adaptați și (partea de jos ajunge mai repede decât partea de sus)
Reduceți temperatura la 200, durează mult mai mult timp pentru coacere

Fetelor, tot am comandat Cloer 1629 - inimi. Deja la punctul de emisiune mă așteptăm, mâine o voi lua) Am mers la subiect cu rețete, după weekend voi raporta

Raportez) Am încercat noua achiziție pentru weekend! Se coace perfect, nimic nu se lipeste sau se lipeste - ei bine, doar nici un gram. Acoperirea este excelentă! Este adevărat, înainte de coacere, l-am uns cu ulei de floarea soarelui - literalmente puțin cu un șervețel.
Acum, în căutarea unei rețete „crocante”))) Iad din pagina anterioară conform rețetei Galinei - s-a dovedit moale. Dar totuși foarte gustos - copilul a ratat-o ​​cu gem de caise și l-a orbit în două - s-a dovedit a fi delicios) Deci, zici, ai nevoie de nisip pentru crocant? ..

Deci, spuneți că aveți nevoie de nisip pentru a fi crocant? ..

Nu, nu asta am spus. Vorbeam despre prăjituri. Ficatul vafe poate fi crocant în timp ce este cald, se răcește - se înmoaie. Și prăjiturile de pâine scurtă, dacă, desigur, nu sunt saturate de umezeală, vor fi crocante mult timp. Dar aceste cookie-uri nu sunt vafe.

[Mană]

Mană, Mannochka, ei bine, sunt complet confuz) Bucătarul de la mine este la fel)))

[Rita]

Rita, încearcă din nou. În fierul de vafe de tip floare puteți găti biscuiți cu diferite compoziții. Pentru fierberile adânci „belgiene” din „flori”, ficatul de vafe se obține folosind rețetele de vafe - adică sunt mai dense decât vafele belgiene. Este clar aici? În timp ce sunt calde, astfel de vafe pot avea o crustă crocantă cu un mijloc moale, dar când se răcesc, crusta este saturată de umezeală din mijloc și, de asemenea, devine moale și apoi „cauciucată”.În „flori” puteți coace și fursecuri, vor fi sfărâmicioase și crocante dacă nu sunt umezite (în acest caz va deveni moale). Ei bine, cum ai reușit să explici?

Totul a venit, mulțumesc! Greu cu noi, plictisitori)))))

Și îmi plac asemenea vafe moi)) Ceva ca clătitele)))

[Yulia]

Yulia, da, puteți coace și clătite (dar este mai bine atunci când sunt cu o componentă de legume sau fructe, apoi rămân moi, chiar și atunci când se întind, nu se „cauciucă”). Am încercat tot felul de lucruri când am experimentat. Pentru oricine este interesat să înțeleagă diferența, aruncă o privire în profilul meu din fila Rețete de napolitane, există clătite, ficat de vafe și ficat de pâine scurtă.

[julia_bb]

julia_bb, bine, bine, fata Julia! Nu mă doborî))))) Mă voi simți bine ...
Voi trece prin întregul profil Mannochkin, apoi totul va deveni clar ...

[Mană]

Manăda, vreau doar să coac ceva din rețetele voastre în inimile de astăzi
Chardonnay, nu nu bat în nici un fel, gustul și culoarea așa cum se spune

Vafe preparate conform rețetei lui Mannochka,
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295095.0.html
nici măcar vafe, ci fursecuri cu vafe - mi-a plăcut foarte mult, mai ales că fără ouă))

[Rada-dms]

Rada-dms, o zi buna! Mă adresez vouă ca fericit proprietar al Frifri. Vreau să-l cumpăr și asta este întrebarea care mă chinuie. Crezi că este posibil să folosești un atașament sandwich pentru grătar (de exemplu, felii la grătar de vinete, piper și pui)? Am sunat la magazin, ei spun că este mai bine să luați un grătar separat. Înțeleg că un dispozitiv mono este mai bun, dar vreau să economisesc spațiu în bucătărie. Într-adevăr, printre dispozitivele ieftine există o mulțime de dispozitive universale, dar conform recenziilor, acestea se descompun adesea și puterea este mică. Îmi risipiți îndoielile?))

Cumpărat Cloer 271! Coapte conform acestei rețete

[Aici]

Și am o astfel de groază ...

Poate să te joci cu încălzirea? Da, s-au dovedit pete chele „interesante” ... Ați dorit în mod specific o versiune dietetică a vafelor? Judecând după recenzii, nu toată lumea se dovedește crocantă și nu există ulei în compoziție ..
Mi-au plăcut foarte mult vafele de la Anastasia, încercați-le, doar că am înlocuit laptele cu apă, rețetă Aici în nota rețetei de înghețată. M-am gândit și eu, după ce ați pus aluatul, apăsați capacul sau îl eliberați imediat? Țin capacul timp de 5-7 secunde și abia apoi îl eliberez. Din fotografie se pare că aluatul din aceste pete albe și chele părea să se umfle.

[feuer]

feuer, a venit să vă reabiliteze fierul de vafe. Am același lucru ca al tău doar cu un apel - Cloer 285. Am făcut-o după link-ul tău, pe kefir, tocmai am adăugat sifon pe vârful unei lingurițe (nu am vrut gustul acru al napolitelor de kefir). Încălzirea a fost setată aproape ajungând la "3", coaptă timp de ~ 1-1,5 minute, foarte repede. Vafele s-au dovedit a fi foarte crocante și gustoase, unele dintre ele nici nu au avut timp să se răsucească - s-au rupt la final. Dar iată ce am observat, la început de 3 ori la rând, după fiecare vafă, am pătat panourile cu sl / oil și, cu cât m-am pătat mai des, cu atât mai multe dintre aceste pete albe au devenit .. Am încetat să ung, și vafele a început să devină de culoare uniformă, fără pete. Și la urma urmei, instrucțiunile spun că trebuie să lubrifiați numai înainte de prima vafe, dar am decis să o joc în siguranță (dar degeaba), deoarece nu este o picătură de ulei în aluat ..





Vafele erau atât de fragile încât unele se rupeau fără să se răsucească


Astfel de pete albe au început să apară după lubrifierea plăcilor. Cel mai mare cu pete sub nas a fost luat, au spus că este încă defect .. Nu am avut timp să fac o fotografie.


Deci, poate că petele tale albe de pe panourile murdare cu rast / ulei?

Vai! Vă mulțumesc foarte mult pentru o astfel de apărare puternic argumentată a vafelor) Da, am ales special vafe cu conținut scăzut de calorii)))
Apăs capacul destul de strâns, dar aluatul este atât de „pufos” încât se pare că mânerele vor cădea)) Unde aluatul ușor, dimpotrivă, a ieșit foarte subțire ... Poate că ai chefir prost ... I l-a pătat doar pentru prima dată! vafele sunt gustoase, dar dure.
Mulțumesc pentru linkul către rețetă, o să văd.

la început, crusta poate să scârțâie puțin, iar când se răcesc, devin moi

Fetelor, este foarte simplu să lupți împotriva acestui fenomen - o vafe moale trebuie prăjită într-un prăjitor de pâine înainte de utilizare.Fac mereu asta, atât cu flori, cât și cu belgiene, au un gust diferit, desigur, față de cele proaspăt coapte, dar nu prea mult.
Și coacerea o dată pentru a mânca fierbinte este prea mult, nu pentru mine sigur ...))

dar dur

Se pot face mai delicate (adăugați mai mult lichid), apoi vor fi mai crocante.

Astăzi mi-au adus mult așteptatul fier de vafe pentru vafe belgiene Clathronic 3490, care este 3 în 1
Am început cu sandvișuri, nu au avut timp să le aducă la prăjit, au mâncat așa)
Am început să fac vafe. Desigur, am fost gata din recenzii că vafele iau mult timp pentru a găti timp de 7-10 minute, cineva din recenzie a spus aproximativ 5-7 minute.
Pentru mine, nu au fost foarte pregătiți în 20 de minute ((



Proprietarii acestui dispozitiv, vă rugăm să răspundeți, la ce oră aveți la dispoziție pentru a coace vafe?

Și cine mai are producători de vafe pentru vafe belgiene - la ce oră aveți?
Se pare că trebuie să predați aparatul ((

[Mary Poppins]

Mary Poppins Ați eșuat doar primul sau toate vafele? Am un fier de călcat diferit, dar primele durează mult să se coacă, apoi este mai rapid

Atât primul, cât și al doilea sunt la fel. A copt două perechi de vafe timp de aproape o oră

Acum a oprit-o, a mers să coacă și aluatul într-un cupcake, Klatronic. Tocmai l-ați activat - simțiți imediat încălzirea rapidă a suprafețelor. Coac cupcakes timp de 10 minute dacă formularele sunt 2/3 pline și 15-20 minute dacă formularele sunt complet umplute
Acum citesc în continuare cartea despre timpul declarat, dacă există.
Nu există nimic în carte despre timp ((

iar timpul de coacere poate depinde de rețetă?
Am făcut așa ceva:

2 căni de făină
1 lingură. o lingură de praf de copt (praf de copt) - Am sifon cu oțet, praful de copt s-a terminat și nu ridică prea mult praful de copt, îl amestec întotdeauna cu sifon, oțet slăbit
3 linguri. linguri de zahăr
4 ouă
1,5 cani lapte
100 gr sl. uleiuri
vanilină

Bateți albușurile separat, apoi le adăugați la amestecul general.

Aici, în subiect, am găsit mai multe drojdii și nu există ouă. Am crezut că în cafenea am mâncat cu siguranță nu drojdie și cel mai probabil erau ouă și visez să gătesc acasă)

Poate o altă rețetă pentru ce să încerci? deși mă îndoiesc că timpul de gătit va scădea

Fetelor, cineva a întrebat despre prăjituri într-un fier de călcat cu „inimă”. AICI pune reteta

[Mary Poppins]

Mary Poppins Atunci doar predă-te și ia-ți altul

Apas capacul destul de tare, dar aluatul este atât de „pufos” încât se pare că mânerele vor cădea .. vafele sunt gustoase, dar dure.

Ciudat, poate fierul pentru vafe diferă nu numai în prezența unui clopot, ci și în greutate. Cloer 285 cântărește 2.245 kg. Capacul meu superior este atât de greu încât îl țin puțin, îl apăs fără nici un efort, dar a plutit într-adevăr pe părțile laterale din toate părțile.
Chefirul meu era foarte gras. 3,2% și l-am diluat ușor cu apă, așa că vafele s-au dovedit a fi foarte fragile, doar dantelate, așa că am făcut o fotografie în lumină:

Fetelor, cineva a întrebat despre fursecuri într-un fier de călcat cu „inimă”. AICI pune reteta

Am întrebat, am fugit deja să mă uit

Fetelor, are cineva un fier de călcat electric Clatronic WA 3169? Vă rugăm să împărtășiți impresiile dvs., comandate, cred că să le iau. Se coace bine? M-a atras faptul că este pentru 2 vafe ...

[Jenealis]

Jenealis, Am un astfel de fier de vafe. Uite, în profilul meu sunt fotografii cu vafe, fursecuri, clătite coapte în el. Se coace relativ uniform. Acoperirea a durat mult.

Încă o dată o întrebare pentru proprietarii Clathronic 3490

M-am uitat în carte, acolo puterea lui 650 nu este suficientă, mi se pare, este puțin probabil să se pregătească mai mult de 10 minute .. Acum sunt nedumerit - ar trebui să schimb modelul în general sau să îl schimb la unul similar.
Pentru că mi-a plăcut dispozitivul - și fiica mea a reușit să facă sandvișurile (dar a trebuit să mănânc și sandvișuri ușoare, pentru că nu se prăjesc suficient) și vafele nu sunt nici ele rele, dar din anumite motive nu am avut nici o criză. Poate din cauza pregătirii îndelungate?

Acum mă confrunt cu o alegere - aceeași sau cealaltă. M-am uitat - există chiar și o tigaie pentru vafe
🔗

În general, sunt chiar gata să stau la aragaz, dacă în același timp se dovedește rapid (în recenzii scriu 4 minute) și vafe gustoase.
De asemenea, sunt gata să renunț la aparatul 3in1 dacă acest lucru îmbunătățește și calitatea și reduce viteza de gătit.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, încercați o altă rețetă de vafe. Am și o putere de 650. Rețetele cu lapte puțin sau deloc și cele cu mai mult zahăr se coc bine. Coaceți în 7 minute. Fac conform acestei rețete, iar cele pe care mi le-ai făcut sunt, de asemenea, palide.

[Mană]

Mană, de ce a rezistat? ea a murit? :) Am doar o alegere, ea sau Claire 1629 pentru una. Acasă există o mulțime de echipamente, este clar că nu o voi primi în fiecare zi, dar de curând am trăit conform principiului că nu suntem suficient de bogați pentru a cumpăra lucruri ieftine, mulți bani în trecut erau a plecat pentru dispozitive ieftine, cu rupere rapidă. Pe de altă parte, dacă nu folosesc articolul în fiecare zi, aleg prețul mediu. Așa că vreau să găsesc mijlocul. Există o mulțime de lucruri bune despre clathronic pe forum, așa că cred că poate nu este rău fierul de vafe? În calitate de utilizator cu experiență, ce recomandați?

[Natalie266]

Natalie266, mulțumesc.
Inca ma gandesc. Dar și sandvișurile erau palide după 7 minute de prăjire. Ușor rotunjit pe o margine.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Am sandvișuri unde unse cu ulei sunt roșu, unde uleiul nu a ajuns alb. Dacă aș fi știut că așa ar fi, aș fi comandat un dispozitiv mai puternic, dar acum nu am nicio ocazie să mă schimb și trebuie să mă adaptez la el.

[Jenealis]

JenealisCloerul este cu siguranță mai bun. Apropo, au și două vafe - 1329, puteți căuta. Dacă decid să cumpăr din nou „flori”, va fi Cloer.

de ce a rezistat? ea a murit?

Fierul de vafe este viu și sănătos. Doar că are deja 2-3 ani, dacă nu mă înșel, și am exploatat-o ​​foarte intens în primul an. Acoperirea este frecată pe alocuri.

Dacă uităm că există Cloer, atunci clathronicul meu este foarte bun ... cel puțin nu rău.

[Mană]

Mană, mulțumesc. Există într-adevăr ceva la care să ne gândim)))

Avem nevoie urgentă de o decizie și pur și simplu nu avem timp să citim întregul subiect.
Povestește-mi despre mașina de gătit Smile, o avem în metrou pentru 1500. Este o mașină în picioare sau este mai bine să ia în considerare o altă opțiune? Atunci ce ai sfătui? Mulțumesc anticipat pentru cei care au răspuns!

[Bast1nda]

Bast1nda Natalya, în măsura în care m-a interesat acest fier de vafe, se coace inegal. Acesta este singurul și cred că este un minus destul de mare

Pot răspunde? Dacă cel care este rotund, alb, pentru napolitane subțiri, atunci nu merită, se coace foarte mult timp și inegal.

În timp ce scriam, ei au răspuns deja. : nebun: cred că o astfel de sincronicitate și există dovezi directe, care nu te nat!

Am venit să mă plâng. Am cumpărat clathronic 3169. Asta e groază, fetelor !!! : girl_cray: Am făcut aluat de smântână, cu o seară înainte, am ales o rețetă, am pornit-o, am așteptat 10 minute și am început să mă coc. Totul s-a lipit de iad și nu s-a copt deloc. Și în spate este un soț și fiice, care așteaptă râvnitele vafe. Abia l-am curățat, am adăugat un ou, „Ei, ce dacă ?? !!”, m-am gândit, l-am uns cu unt și l-am turnat în mai mult, așteptați ... 10 minute, rezultatul este aluat alb, așteptați ... 20 de minute, același lucru. Soțul spune, poate tensiunea nu este suficientă? În apropiere, un desen animat și un fabricant de pâine ne pregătesc cina. Ei bine, cred că poate este corect. Mă duc la creșă, aprind dispozitivul acolo. Așteptăm ... 10 minute, 20 ... chiar am așteptat atât de mult. rezultat pe fotografie .. Apoi, soțul meu a spus, ia Vasilisa (fier de vafe pentru cele subțiri), așa că în timp ce aduceam aluatul în stare lichidă, ea se încălzea deja! 8) am copt girafe cu ea în 15 minute pe munte. Și clathrosh ... ca și cum ar fi fără covor, clathrosh va merge acum la magazin, din fericire am comandat-o nu pe Internet, acolo este unde să mă întorc

[Jenealis]

Jenealis, Zilele trecute m-am uitat la Klatronic. Am crezut și am crezut că nu am cumpărat ... și se pare că am făcut ceea ce trebuie.

[Jenealis]

Nu aș spune că Clathronic în general este atât de rău. Au doar o calitate foarte instabilă. Am avut noroc cu 3169 și Jenealis, Din nefericire nu. Dar dacă aș alege un fier de călcat nou, cu siguranță aș prefera Cloer. Da, mai scump, dar sunt sigur de calitate.

Am trecut deja de Klatronic (pentru vafe belgiene), puterea era de 650 wați
L-am luat în Ozon, l-am luat fără probleme.
Acum, ceea ce am văzut pentru 1000 de wați a fost deja întrerupt, dar există un analog complet identic cu Miracle - nu puteți distinge fără un nume. Probabil, voi decide asupra acestui lucru.

Prin urmare, așa cum am înțeles, puterea fierului de vafe decide totul.

[Mană]

Mană, Da, Mannochka, sunt de acord!

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Da, puterea nu decide întotdeauna totul, nu sunt răi chiar în acest Klatronic, dar există probleme.

[Mirabel]

Mirabel, poate problema mea nu este la putere, dar nu mai vreau asta.

Am găsit o astfel de femeie minunată. Cine are experiență folosind Miracle?

Este ca Vasilisa mea, foarte asemănătoare. Minunat, ieftin fier de vafe, rapid. Numai a mea este pentru girafe, dar cred că vienezii sunt prea duri pentru ea. Apropo, când am comandat-o pe a mea, era Lyubava, și a venit Vasilisa. Dar nu m-am schimbat, ce diferență are pentru mine, chiar dacă Snezhana. Dacă aveți un magazin dns, acestea sunt cele mai ieftine acolo. Klatronic a costat doar 1200, iar ceea ce ai arătat 900. Dacă aș ști mai devreme despre acest magazin ...

[Jenealis]

Jenealis, da, am găsit și 1000-1100 în magazinele online. Clatronica similară, literalmente, acum o săptămână a costat puțin mai mult, acum nicăieri altundeva nu există așa ceva. Ori nu sunt, fie aproximativ 2.000. Eh, nu am avut timp.

Vând fabricantul meu de vafe sandwich la grătar. 1000 wați. Domo. cu control al temperaturii. Oricine este interesat, scrie într-un document personal.