nila
Citat: dopleta
De asemenea, am cumpărat un astfel de gigant pentru colecția mea
Larisa, mulțumesc că mi-ai amintit! Am una, doar portocalie. L-am cumpărat pentru chebureks. dar l-a folosit o singură dată. Dar nu pentru că nu este convenabil, ci doar că nu am făcut paste de o sută de ani. Da, și această formă pentru fosta mea Titania nu a trecut de lățimea aluatului care se rostogolea spre mine. Acum am un Atlas de 18 cm, vă puteți juca, schimbând forma doar 18 cm.
Yuri K
dopleta, hmm ... Ei bine, poate îl voi înfrunta pe Alik. Deoarece există pe Amazon, atunci ar trebui să fie acolo, este ca niște platforme de tranzacționare în oglindă.
Helen
Citat: dopleta

De asemenea, am cumpărat un astfel de gigant pentru colecția mea
Moldi de găluște și găluște
Larissa, și arată așa?
🔗
Ilmirushka
Citat: Yuri K
încă poate să-l scape pe Alik.
Citat: Helen
arata asa?
FSE! Primăvară ... Agravare ...
Elena17
Am acest (diametru - 13 cm):

Moldi de găluște și găluște

Moldi de găluște și găluște



dopleta
Citat: Elena17
diametru - 13 cm
Nu, va fi mai mult de 5 centimetri.
Citat: Helen
Larissa, arată așa?
Arată ca Lena, cu excepția faptului că mânerele sunt solide.
Cvetaal
Și am un astfel de parc:
Moldi de găluște și găluște

Cel mai mare are 17 cm în diametru.
Favorit de la Tapervea - pentru plăcinte rotunde și cu o gaură sub formă de floare. Acum voi arunca o privire mai atentă.
Igrig
Citat: Cvetaal
Și am un astfel de parc
Și în spate "dusman" este acolo?
Să sculptezi ceva rotund?
Helen
Citat: OlgaGera

Hei! Virgin! Cine este responsabil de achiziție? Sunt eu. Unu. Exact.
Skoka deHe și către cine să traducem?
Persoana noastra !!!
gawala
Citat: Cvetaal
Și am un astfel de parc
I-am dat lui Teskomovsey un set .. L-am cumpărat, dar nu am deloc nevoie de el. Nu știam pe cine să construiesc. atașat ..
Cvetaal
Citat: Igrig
Și în spatele „inamicului” este acolo?
Moldi de găluște și gălușteMoldi de găluște și găluște

Se dovedește plăcinte rotunde foarte drăguțe cu o floare-gaură.




Galina, Nu am Tescoma, l-am cumpărat pe Berner mult timp
gawala
Citat: Cvetaal
Nu am Teskom, l-am cumpărat pe Berner mult timp
Am ajuns la concluzia că nu am nevoie de astfel de forme. Oricum nu voi face nimic.
Yuri K
Citat: Helen

Larissa, și arată așa?
🔗
Clasa de 18cm! Altundeva am reușit să mă întâlnesc cu o asemenea dimensiune. Dar pe Alik totul are 10, da 12cm


Irinap
Citat: Ilmirushka
FSE! Primăvară ... Agravare ...
Nu altfel am rezistat mult timp că nu aveam nevoie de raviolitsa. Kapila a luat-o ieri, a comandat-o pentru Ozone.
Acum alegerea este ce să sculpteze găluște
Yuri K
Citat: Irinap
L-am cumpărat, l-am luat ieri, l-am comandat pentru Ozon.
Acum alegerea este ce să sculpteze găluște
Ha, am ajuns bolnavi! La urma urmei, frumusețea se dovedește, voi spune, și este convenabil
Moldi de găluște și găluște
Irinap
Yuri K, cel mai interesant lucru este că aș prefera să sculptez cu mâinile, dar rareori fac asta și vor avea vibrații diferite. Prin urmare, doar forma.
Svetta
Și cheburechnitsa mea a sosit. Prețul este ridicol 12 UAH. Diametrul de 17 cm nu se potrivește sub tăiatorul de aluat Titania, îl voi rula cu un sucitor. Prăjesc acele paste o dată pe an, voi tolera)))
Moldi de găluște și găluște
Moldi de găluște și găluște
Ei bine, rețeta din cifra de afaceri a bummy.
nila
Citat: Svetta
Diametru 17 cm
Eu înseamnă puțin diferit, am un diametru de 18 cm.
Rosie
Svetta, frumos cheburek! Felicitări! Poate vă va plăcea și veți găti mai des pastele. Mai mult, vara este chiar după colț. Doar fotografia cu rețeta nu este foarte clară. Nu citiți, ci doriți. Pot să-i mai fac o poză? Mulțumesc anticipat!
Svetta
Citat: Svetta

Și cheburechnitsa mea a sosit. Prețul este ridicol 12 UAH. Diametrul de 17 cm nu se potrivește sub tăietorul de aluat Titania, îl voi rula cu un sucitor. Prăjesc acele paste o dată pe an, voi tolera)))

Moldi de găluște și găluște
Ei bine, rețeta din cifra de afaceri a bummy.
La cererea populară, rescriu rețeta.

CHEBUREK CLASSIC
Aluat:
4 linguri. făină (pahar 250 ml)
1,3 linguri. apă (aprox. 320 ml)
1 ou
2 linguri. l. rast. uleiuri (sau orice ulei, grăsime)
0,5 lingurițe sare
1. Se fierbe apa cu sare și ulei.
2. Se prepară imediat 0,5 linguri. făină, agitând bulgări, se răcesc.
3. Adăugați oul, amestecați. Adăugând treptat restul de făină, frământați aluatul. Nu trebuie să se lipească de mâini, dacă se lipeste, adăugați făină. Lăsați-l la infuzat cel puțin 1 oră (cel puțin 10). În procesul de a sta în picioare, frământați o dată.
Carne tocată:
700 g de carne (miel, puteți orice carne sau amestec, porc sau grăsime de miel cel puțin 1/3).
350 g ceapă
0,5 linguri. apă
sare, piper, condimente după gust
1. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne. Cine nu vrea să se încurce, apoi cu ceapă, adaugă sare, condimente și treci la pasul 3.
2. Tocam marunt ceapa, pasam (batem cu o zdrobire) cu sare, piper si condimente. Se adaugă la carnea tocată.
3. Adăugați 0,5-1 linguri. apă sau 1 lingură. chefirul, care, pe lângă culorile aromatizante, are un minunat sv-vom pentru a lega carnea tocată crudă (carnea tocată nu se răspândește) și a da lichid produsului finit. Amestecă totul bine.
Prăjim pastele!
Tăiați aluatul în bile de mărimea unei mingi de tenis de masă, rotiți-l într-un tort plat, gros. 1 mm. Puneți aluatul pe un filtru de cheburek. Neteziți carnea tocată (puțin mai mult decât aluatul) peste jumătate din pâinea plată, acoperiți-o cu cealaltă jumătate și apăsați pe margini, stoarcând aerul (altfel pastele se vor umfla foarte mult). Tăiați marginile proeminente ale aluatului cu un cuțit. Se toarnă 2-3 cm într-o cratiță. ulei și, după ce așteptați până când uleiul este bine încălzit, prăjiți pe ambele părți la foc mediu, neacoperit, până se rumenesc. De asemenea, puteți prăji pur și simplu într-o tigaie cu mai puțin ulei. După prăjire, cheburek va avea dimensiunea unei palme medii.
Rosie
Svetta, mulțumesc!
nila
Citat: Svetta
La cererea populară, rescriu rețeta.
Poftim! Mama mea nu a brevetat rețeta
Această rețetă este exact de la mama mea! La un moment dat, ea făcea doar aluat pentru găluște și găluște folosind această rețetă. Și ea mi-a dat această rețetă. Tot timpul, am făcut și eu acest aluat, până când a apărut internetul, și odată cu acesta există multe rețete diferite pe care am vrut să le încerc.
Am uitat doar să scriem o mică precizare. Aluatul mixt este dur, non-plastic. Și trebuie acoperit cu un bol fierbinte. După 20 - 30 de minute, puteți deschide și lucra cu aluat moale.
Svetta
NelyaEi bine, trebuie! Și adăugarea este interesantă. Cu siguranță voi găti aceste paste, intrigat.
nila
Ușor, în corectitudine, paste, nu-mi amintesc ce test am făcut înainte, poate pentru asta. Dar, în ultimii ani, am făcut aluat de patiserie conform rețetei de la mătușa Fatima... Dar asta a fost cu mult timp în urmă. În general, din anumite motive, rareori fac paste. Dar găluștele, găluștele au experimentat mult timp cu diferite rețete de aluat. Am făcut-o cu oțet, chefir și apă minerală. Toate sunt rețete bune, îmi plac, dar dintr-un anumit motiv, nu știu de ce, recent m-am întors la această rețetă veche uitată a mamei mele
Și da, trebuie să păstrați aluatul sub un bol fierbinte! Turn apa direct intr-un castron si o pun pe aragaz pana fierbe apa. Încălzesc bine vasul, turn apa și îl acoper cu un castron fierbinte. Pot pune și o cârpă deasupra. Nu veți recunoaște aluatul după o astfel de încălzire! Și în timpul tăierii, am tăiat o bucată, lucrez cu ea și țin restul sub castron. De asemenea, trimit toate resturile sub castron.
Svetta
Nelya, Am făcut de câteva ori găluște conform unei rețete de pe YouTube de la un bucătar profesionist. Mi-a plăcut foarte mult rezultatul! M-am gândit chiar să emit o rețetă, dar până când nu verificați toate asemănările disponibile, atunci toate dorințele dispar. Și nu vreau să produc același lucru.
optimist
Svetta, intrigat de aluat de găluște!
Masha Ivanova
Svetta, Sveta! Și vă rugăm să postați acest aluat în acest fir. Aici nu va fi necesar să observăm nimic, în sensul asemănării, vreau să spun. Este foarte interesant pentru mine. Voi găsi cum să salvez această rețetă.
Te rog sa o faci!
Svetta
Fetelor, dau un link către un videoclip cu găluște

și carne tocată pentru găluște de la același autor

Ea sculptează găluște = aluat 5-7 g + carne tocată 5-7 g, tot aluatul și toată carnea tocată ar trebui să dispară complet.

Aceasta este o bucătară în producție, ea a elaborat toate rețetele. Am încercat și mi-a plăcut foarte mult!
Moldi de găluște și găluște
Moldi de găluște și găluște

Și, de asemenea, de la ea modelarea găluștelor cu brânză de vaci. Stăpân și frumos !!!
Masha Ivanova
Sveta! Mulțumesc mult! Înțeleg că ți-au plăcut foarte mult găluștele pentru această rețetă. Da?
Svetta
Helena, Da. Iar aluatul este plăcut de lucrat, iar carnea tocată este bună. Doar nu făinați aluatul. Făina mea este foarte uscată, o stropesc mai puțin.
Masha Ivanova
Svetta, Sveta, am înțeles totul! Cu siguranță voi încerca. Mulțumesc mult!
Svetta
Fetelor, a editat postarea despre găluște, uite.
coroană
Citat: Svetta
CHEBUREK CLASSIC
Sunt clasice?
Din câte îmi amintesc (uzbekii m-au învățat asta), aluatul pentru paste este făcut fără ouă.
Svetta
Galina, Am rescris tot ce era pe bucata de hârtie. Întrebările nu sunt pentru mine)))
nila
Citat: Yuri K

Iată chinezii, așa sunt chinezii! Și formele lui Tescom au fost deja clonate
Am primit acest formular astăzi. Am comandat imediat ce Yuri a postat linkul. S-a dovedit că prețul este frumos, iar livrarea este gratuită. Însă chiar a doua zi după trimitere, am mers pe site, am ridicat produsul și prețul pentru această matriță și am pus livrare cu plată. A trebuit să-mi fac griji, deoarece până în prezent există o semnătură pe site că mărfurile ar trebui trimise la punctul de plecare și nu pot fi urmărite. Așadar, coletul a apărut 38 de zile mai târziu, în mod neașteptat!
Nu o voi testa încă, nu sunt la curent cu găluștele acum. Dar mă voi dezabona la prima ocazie!
Iată captura mea de azi! Există, de asemenea, o împrăștiere a semințelor. L-am comandat pentru stropirea prăjiturilor cu stropi colorate. Am luat-o la timp!
Moldi de găluște și găluște
Moldi de găluște și găluște
Yuri K
nila,
nila
Au trecut câteva săptămâni și abia acum mâinile au ajuns la testul noii mele forme de găluște, pe care am primit-o împreună cu Ali. Azi am pus găluște pentru îngheț.
Moldi de găluște și găluște.
Aluatul frământat conform rețetei Elena Tim, acest
Găluște și mucegaiuri de găluște # 1590
A lansat-o pe un tăietor de aluat Atlas180.
Ce pot sa spun? Sunt foarte fericit cu acest formular! Chinezii nu au dezamăgit și au făcut o bună clonă a uniformei Tescom. Cât timp va servi, vom vedea în timp. Soțul a spus că tăietoarele de plastic se vor plictisi rapid dintr-un sucitor
Sloturile sunt mari și, dacă le umpleți complet, veți obține găluște mari. Am salvat puțin carnea tocată, erau doar 600 g. Am rulat-o ușor cu un sucitor, fără presiune puternică, a fost tăiată ușor!
Cu astfel de asistenți, este o plăcere să faci găluște!
Moldi de găluște și găluște
Moldi de găluște și găluște
Moldi de găluște și găluște
Moldi de găluște și găluște
Am fiert puțin la cină, dar nu există nicio fotografie, tableta era deja descărcată. Dar niciun fel de găluște nu a fiert, toate s-au dovedit a fi întregi
Igrig
Citat: nila
Soțul a spus că tăietoarele de plastic se vor plictisi rapid dintr-un sucitor
Nelya,
Există o cale de ieșire - rulați-l cu un sucitor din silicon!
Apoi forma nu se va deteriora și, datorită moliciunii siliconului, straturile vor fi tăiate mai bine.
nila
Igrig, Igor, bun sfat! Am nevoie să cumpăr un sucitor mic din silicon, îl am doar din lemn și plastic.
Igrig
Citat: nila
bun sfat! Am nevoie să cumpăr un sucitor mic din silicon, am doar lemn și plastic
Și soțul va fi calm!
Tusya Tasya
Nelya, e minunat că chinezii nu au dezamăgit! Lasă-i să te ajute să faci găluște. Le puteți face cu diferite umpluturi, există suficient spațiu?
Pian
dopleta
Pian, Lena, discutat recent Moldi de găluște și găluște # 4462
Pian
Da, ca de obicei, am rămas în urmă ...
KatrinaKaterina
Citat: Igrig

Nelya,
Există o cale de ieșire - rulați-l cu un sucitor din silicon!
Apoi forma nu se va deteriora și, datorită moliciunii siliconului, straturile vor fi tăiate mai bine.
Este asta din practică? Și apoi siliconul meu nu a tăiat nimic, poate este nevoie de un silicon mai elastic?
Fotina
Nelya, ce sunt găluște grozave! Cu siguranță voi comanda ns 10 bucăți. Pentru că s-a evaporat în 21 de umpluturi de adăugat. Nu o pot face în mod normal cu o lingură sau o seringă))
Igrig
Citat: KatrinaKaterina
poate este nevoie de un silicon mai elastic?
Este greu să judeci elasticitatea siliconului de pe sucitor ...
Cel mai probabil trebuie să depuneți mai mult efort!
lettohka ttt
KatrinaKaterina, Igor, a scris corect, trebuie să apăsați ușor, ruloul din silicon se rostogolește bine! De mult timp folosesc silicon pentru matrițe din plastic. Și formele sunt intacte, iar sucitorul nu se deteriorează.
Helen
Svetlana, Ce ești tu!

ludmila_27.79
Helen, este aceasta o seringă de cofetărie?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine