Moldi de găluște și găluște

Tocmai am protestat împotriva raviolului polonez. Nu m-am adaptat imediat, dar apoi a mers bine.
Dintr-o lățime de rulare se obțin 3 rânduri. Dacă vă întindeți puțin și conectați 2 straturi, toate cele 7 rânduri se suprapun. Dar aluatul nu ar trebui să fie prea abrupt, altfel în timp ce ea conecta plasticul de 2x2, în timp ce carnea tocată s-a scufundat - stratul superior s-a uscat chiar și sub film. Dar în același timp era orbit în mod normal.
Aluat: făină premium + dur (50:50) + ou, rulat pe Kenwood rostogolind pe „9” (cel mai subțire), carne tocată - Lazerson.
Mi-a plăcut rezultatul.
Am înghețat puțin la test, mă întreb cum se vor comporta.

un alt fabricant de găluște ... !!!!! Mulțumesc, una dintre fetele noastre, pe nume SONG, datorită ei, am devenit proprietarul unei astfel de jucării ... !!!!

L-am cumpărat pe același pe Avito și l-am văzut astăzi acolo. Convenabil pentru rularea aluatului și în lungimea celor mai mulți 30 cm, sculptat de câteva ori pe el. Taie rău, dar poate aluatul nu a fost așa? Pe un fabricant rotund de găluște de 14 bucăți, sunt capturate bucăți de 8 celule, iar pe un dreptunghiular 15 bucăți cu aceeași lățime a tăietorului de aluat de 15 cm. Prin urmare, oboseala marginilor este nivelată de un număr mare de găluște la nivelul Ieșire.

Prin urmare, matitatea marginilor este nivelată de un număr mare de degenerate la ieșire.

da, nu pare prost ... coastele sunt clar vizibile, după rostogolire ... asta e faptul că există o mulțime de găluște, asta DA!

Totuși, am ajuns să sculptez găluște pe IDEA mea verde), mi-am dat seama că acum am nevoie în mod vital de o mașină de rulat aluatul și de o seringă normală. A mers mai bine) În primul rând, am lansat aluatul subțire, mi-era teamă că s-ar rupe, așa că am pus carnea tocată puțin mai puțin, avea gust neobișnuit (după mână), nu era suficientă carne și ca aluatul (urechile). A doua oară am încercat să întind aluatul mai gros și să pun mai mult umplutură, dar din această cauză, unele găluște nu s-au lipit împreună, iar aluatul gătit avea un gust gros. Dar poate găsesc vina, după ce am sculptat mâna atunci .. Seara vor veni principalii degustători, să vedem ce spun.
În general, mi-a plăcut foarte mult să joc, nu mă voi opri aici, voi continua să mă antrenez și să găsesc un punct de mijloc).
Cred că cea pentru 19 bucăți este bună, pentru gustul meu, mai mult aluat, carne tocată ca de obicei (mi se pare mult din forma Cailor. Încercați puțin mai puțin, totuși ..) și spațiu pentru bulion în interior. Este adevărat, astfel de mari nu erau de obicei sculptate.
Nu pot să le iau totul.

Undeva aici au arătat o fotografie a matrițelor pentru găluște rotunde mici pentru o cireșă, am privit-o de aproape în gospodăria noastră (80 de ruble prețul întrebării) și, în opinia mea, prea mic, nu fiecare cireșă se va potrivi în asemenea o gaură. Aici, de exemplu, cireșele se vând mai mari, dar numai coacăze mari se vor potrivi acolo și într-adevăr nu va mai fi loc pentru zahăr.

[coroană]

coroană, te uitai la 61 de găuri, probabil ?, iar în cea de la 55, cireșul se potrivește normal

Știți ce lipsește, aceasta este o scurtă descriere a formei cu dimensiunile unei găluște sau găluște sau cu diametrul unei găuri. Au dat peste matrițe din silicon pe Ali și se gândesc dacă se va potrivi sau nu. Probabil că trebuie să sistematizezi, ce crezi?

CroNa, te-ai uitat la 61 de găuri, probabil ?, iar cel de la 55, cireșul se potrivește normal

Sincer, nu am numărat numărul de găuri, dar m-am uitat la producător - la biroul nostru. Gaura are o dimensiune cuprinsă între 1,5 și 2 cm, pentru mine și pentru raviolii noștri polonezi găurile par mici, deși există o latură de 2,5 cm, iar acestea sunt mult mai mici.

Probabil că trebuie să sistematizezi, ce crezi?

Este o idee bună) este mai ușor să găsești informațiile de care ai nevoie și să le folosești, iar atunci când nu știi unde se află, atunci foarte puțini oameni vor folosi informațiile necesare, cu excepția celor mai leneși, care o fac nu mi se pare greu să loviți întreg Temko de la acoperire la acoperire.

Nu-mi amintesc unde au scris despre știftul în formă de fus, care este deosebit de convenabil pentru ea să ruleze aluatul pe o mașină de găluște. Un tip este potrivit. Am găsit un site astăzi 🔗
„Atelierul de familie” realizează orice știfturi, incl. și știfturi uzbene în formă de fus și un fel de Jua la comandă. Deci, nu știu pe care să o aleg pentru o formă de găluște?

[Katerok87]

Nu-mi amintesc unde au scris despre știftul în formă de fus, ceea ce îi este deosebit de convenabil să lanseze aluatul pe o mașină de găluște. Un tip este potrivit. Am găsit un site astăzi 🔗
„Atelierul de familie” pune la dispoziție orice știfturi, inclusiv știfturi uzbene în formă de fus și un fel de Dzhua la comandă. Deci, nu știu pe care să o aleg pentru o formă de găluște?

Katerok87, sucitor realizat manual pe coastele găluștelor. Mi-ar sângera inima! Cumpără un sucitor IKEA și vei fi fericit. Pe sucitor vor exista urme din găluște în orice fel.

Este interesant: am 2 știfturi - unul drept, relativ nou, iar al doilea - un fus mai vechi decât mine. Deci, pe noua linie dreaptă, au rămas urme de raviolnitsa, dar pe fusul vechi nu erau nici cele mai mici semne.
Noul nu este întotdeauna mai bun decât vechiul!

Adică, dacă sunt bătrân, atunci poate că sunt mai bun decât oricare altul?
Trebuie să-i spun soțului meu despre asta și să o arăt clar. Pe știfturi

[Olga VB]

Olga VB, Ol, și mama mea este încă în formă de fus, are o sută de ani la prânz, mai în vârstă decât mine. Dar ea este mai moale decât cea modernă. Aparent, atunci nu s-au deranjat prea mult cu tipul de lemn care a venit la plantă, din care s-au ascuțit. Dar încă o iubesc enorm, abia ieri am rostogolit ușor o grămadă de prăjituri pentru Napoleon.

despre un sucitor în formă de fus, ceea ce îi este deosebit de convenabil pentru ea să lanseze aluatul pe o mașină de găluște.

Și de ce nu este convenabil un sucitor simplu? Buna care - să-l ruleze pe suprafața plană a găluștelor și în același timp rulează întregul strat de aluat.

Nu-mi pot imagina un sucitor în formă de fus pentru rulare pe o mașină de găluște și câte dintre aceste găluște sunt rulate

[Alevtina]

Nu-mi amintesc unde au scris despre știftul în formă de fus, care este deosebit de convenabil pentru ea să ruleze aluatul pe o mașină de găluște.

Aici AICI Alevtina Cremos vorbește despre știfturile sale rulante. Acolo, despre fusul și despre știftul din propilenă alimentară.
Și, de asemenea, în știfturi Știfturi și răzuitoare pentru aluat # 362

Cumpără un sucitor IKEA și vei fi fericit.

Și care este dimensiunea și forma sa?

Fetelor, spune-mi, mai există astfel de forme în unele Okey? Astăzi am răscolit în Okey pe strada Prazhskaya, nu l-am găsit și nici nu îl găsesc în magazinul lor online.

[Galina]

în unele Okey mai există astfel de forme?

Galina,
Moldi de găluște și găluște # 3333

[Skazi]

Skazi, a fost vinerea trecută în Okey, care se află în Golden Babylon la st. Strada Severyanin Rostokinskaya, și așa au existat munți de aceste raviolnits de diferite culori, dar au fost blocați de alte bunuri, etichetele de preț nu sunt deloc vizibile, mai ales despre reduceri, cred că sunt acolo și acum. Existau și forme multicolore pentru găluște semicirculare.
Dacă nu aveți timp să mergeți, găsiți numărul lor de telefon pe Internet și sunați. Am sunat apoi și mi-am spus totul.

[Natalia]

Natalia, Galina, mulțumesc mult! Voi încerca să mă duc la Kashirka mâine, brusc mai rămân.

Am 2 știfturi - unul drept, relativ nou, iar al doilea - un fus mai vechi decât mine.

Olga, ai putea încerca să tai aluatul pe mașina de găluște cu o linie dreaptă și un fus?

Și de ce nu este convenabil un sucitor simplu? Buna care

Ei bine, nu este confortabil pentru mine. Deoarece acolo unde aluatul a tăiat slab, îi este greu să se târască să se rostogolească. Acum bănuiesc că știftul va fi mult mai manevrabil, dar nu sunt sigur. Teoria este teorie, dar în practică este diferită.

Olga, ai putea încerca să tai aluatul pe mașina de găluște cu o linie dreaptă și un fus?

Nu știu când voi ajunge la găluște, dar am încercat ambele pe raviolnitsa și am ajuns la aceeași concluzie ca alte fete (undeva au discutat deja acest lucru), că, cel mai probabil, cel mai convenabil ar fi un sucitor drept, subțire, care din ambele părți este cel puțin puțin mai lung / mai lat decât forma.
Acestea. cu un diametru de aproximativ 2-3cm.
Personal, pentru aceste forme vreau să cumpăr eu chiar așa.
Între timp, rulez o linie dreaptă (o am groasă) de-a lungul planului, iar cu partea convexă a fusului trec în plus de-a lungul coastelor, astfel încât totul să fie tăiat.
Chiar și un videoclip îngust ar fi util pentru asta
Și, apropo, cine nu a cumpărat încă uniforma, încearcă să nu o ia pe cea galbenă, pentru că strălucește prin aluatul cel mai rău dintre toate și trebuie să te uiți atent dacă a tăiat sau nu. Mai bine un fel de culoare contrastantă.
Mult noroc!

Seara, principalii degustători vor veni și vor vedea ce au de spus.

În general, s-au dovedit a fi chiar mai pretențioși decât mine), la sfârșitul cinei au spus că cele de mână sunt mai gustoase și nu le-a plăcut că marginile hexagonului sunt groase, deși stratul superior s-a rostogolit mai subțire. Probabil că trebuie să rulați aluatul mai subțire, dar aluatul nu s-ar rupe din umplutură
Cel mai tânăr a fost mulțumit, așa că voi sculpta pentru el pe IDEA.)
În același timp, am încercat să lipesc găluștele pe o triplă (conică), mi-a plăcut foarte mult, există o fustă gătită, iar marginile sunt subțiri și gustoase și mi-a plăcut dimensiunea găluștelor. Adevărat, doar eu ador găluștele cu cartofi, restul au nevoie de carne, voi găluște.
Pe Teskomovskaya voi face găluște cu brânză de vaci.

[cleose]

cleose,

Fac asta doar pe un tapper cu carne și îl gătesc pentru un cuplu - wow, ce fel de mantii se obțin, foc!))

[Sperietoare]

Sperietoare, Aș încerca acest lucru, dar au înlocuit aragazul cu inducție, acum trebuie să luați o mantie nouă, era una mare, mantile de aluminiu erau de obicei turnate în formă de Elena Tim în rețetă. Dar cred că este delicios)
Apropo, ar trebui să-l încercați din carne fiartă.

[cleose]

cleose,

Și gătesc într-un desen animat pe o inserție de abur .. Dar într-unul care fără presiune, desigur ..

[cleose]

Fetelor și îmi place foarte mult știftul din silicon pentru găluște, izvorăște bine și marginile sunt tăiate bine. 23cm pentru copii doar cu mânere)) Fusul și cel obișnuit nu sunt atât de convenabile pentru mine. Având în vedere că sunt o fată slabă, de 1,5 metri înălțime și nu am putere în mâinile mele, știfturile grele sunt incomode pentru mine, această fetiță mă ajută foarte mult (de fapt, am cumpărat-o pentru a preda o perioadă în creștere de doi ani vechi pentru a ajuta, dar a venit la îndemână și nu numai pentru jocuri)))
cleose, Aluatul Elenei Tim este destul de plastic, umplutura este normele. ia, eu patinez pe penultima divizie, nu rupt.
Iată un copil. A luat 300 de ruble când încă a costat, iar acum se vând deja cu 100 de ruble. Puteți cumpăra unul lung, astfel încât să puteți rula toate găluștele dintr-o dată, dar acesta îmi place - datorită faptului că cel scurt este foarte manevrabil, un colț mic îmi este suficient pentru a mă atașa de găluște.

Fetelor, și îmi place foarte mult știftul din silicon pentru găluște, am cumpărat unul scurt mai ales, izvorăște bine și marginile sunt tăiate bine.

Așa că m-am gândit și eu și am cumpărat o rolă de silicon rezistentă la căldură pentru testul lui Gefu, dar rămân urechi pe ea și siliconul nu izvorăște
Deci, cred că rola este îngustă, ponderată (ca cea a lui Gefu) cu același silicon elastic cu cea a Lanei, va fi mai convenabil sau mai convenabil? Și ce formă a rolei este mai ergonomică pentru rularea aluatului pe o mașină de găluște, un cilindru drept sau, de asemenea, un cilindru, dar mai lat pe o parte și mai îngust pe cealaltă?

rola este îngustă, ponderată (ca cea a lui Gefu) cu același silicon elastic ca al Lanei,

Undeva am vorbit deja despre o rolă de construcție îngustă cu silicon pentru plinte de înaltă rezistență, dar nu este de calitate alimentară.
Sau poate este adevărat că un sucitor lung din silicon este mai bine pentru a captura o zonă mai mare a găluștelor. De ce silicon? Pentru că taie mai bine aluatul. Fetelor ce crezi? Sau aveți nevoie de un filtru de găluște perfect plat și de un sucitor de lemn perfect plat. Elena Tim a scris undeva că atunci când cumpără copaci.Trebuie să urmăriți știftul, astfel încât să nu existe niciun spațiu între știft și masă. Se pare că va exista totuși un decalaj vizibil, dar tangibil, ceea ce dă faptul că, în primul rând, aluatul este tăiat acolo unde știftul atinge mai tare producătorul de găluște.

[Elena Tim]

Astăzi am testat un producător sovietic de găluște pentru 19 celule. Mi-a plăcut foarte mult din toate punctele de vedere. Și taie perfect și lipeste totul. Este foarte încrezător. Găluște gata preparate zboară afară. Nu am presărat niciodată făină, nici o matriță, nici un aluat, nici un sucitor. Este suficientă înălțime, nu voi cumpăra nimic în plus. Lățimea rolei Kenwood este suficientă pentru 13 bucăți. Laminat până la 8.
Și mi-a plăcut foarte mult să așez carnea tocată cu o seringă Teskom, fără atașamente, lățimea de deschidere este doar pentru acest formular și există o mulțime de umplutură.
Din 500 de grame de carne tocată și jumătate din rețeta de aluat din Elena Tim, s-au dovedit 60 de găluște mari excelente, „de dimensiunea de care ai nevoie”, așa cum a spus soțul meu.


Și prin reguli nerostite, un raport pentru Elena Tim găluște gata preparate)))

[dana77]

dana77,
Natusik, mulțumesc pentru găluște fierte!
Au ieșit grozav!

[cleose]

cleose,

Și gătesc într-un desen animat pe o inserție cu abur .. Dar într-unul care fără presiune, desigur ..

Nata, dar nu am o asemenea bogăție, la un moment dat mi-am dorit atât de mult și în timp ce alegeam între o multicooker sau o oală sub presiune-multicooker, în cele din urmă, m-am răzgândit deloc, mi se pare normal și rapid să gătesc la inducție.
Trebuie să încercați o rețea specială pentru un cazan dublu (introduceți într-o tigaie), deși porțiunea nu va fi la fel de mare ca cea din aluminiu))
Lanna, așa că voi încerca să-l rostogolesc mai subțire data viitoare, doar pentru prima dată l-am sculptat pe o mașină de găluște și mi-a rămas în cap, aluatul se poate rupe de jos.

Ei bine, nu este confortabil pentru mine. Deoarece acolo unde aluatul a tăiat slab, este dificil pentru ea să se târască până să se rostogolească. Acum bănuiesc că știftul va fi mult mai manevrabil, dar nu sunt sigur. Teoria este teorie, dar în practică este diferită.

aici a arătat că a cumpărat un levier Teskomovsky de către un specialist, este cel mai convenabil pentru mine să merg de-a lungul coastelor, este dur și taie bine de-a lungul coastelor ...
Moldi de găluște și găluște # 2113
Am și o pârghie din silicon ... dar mi-au plăcut mai puțin, deoarece siliconul tăie și taie mai slab, este necesar să treci de mai multe ori ... IMHO

Fetelor, spune-mi, mai există astfel de forme în unele Okey? Astăzi am răscolit în Okey pe Prazhskaya, nu l-am găsit și nici nu îl găsesc în magazinul lor online.

a cumpărat un set de acest raviolnitsa și găluște pentru 55 de celule de pe Amazon pentru 7,99 USD + livrare 4,59 USD direct din Polonia.

🔗

[Natalia]

carne tocată cu seringa Teskom,

Natalia, vă rugăm să arătați cum arată. Sau, dacă nu este dificil, dați un link unde sunt vândute)

🔗

Am cumpărat o rolă de aluat pentru 18 cm special pentru un nou producător de găluște pentru 19 găluște mari. Am așteptat, am urmărit numărul poștal, am călătorit până în Canada. Nou cu motor! Am ajuns, am dansat și am decis să lipesc găluște și găluște. Am descoperit ce frumusețe este, strălucitoare, mare! Da ... aici s-a sfârșit entuziasmul ((((((După prima rulare, aluatul s-a dovedit a fi dungat, au fost zgârieturi pe rolele de origine necunoscută, invizibile la prima vedere. Și vechiul imperiu nu a zgâriat niciodată aluat pentru mine. Motoarele lor NORPRO unul 1999, celălalt 2009, anul plus, anul minus, funcționează ca un ceas, fără măcinare și vuiet străin. Trimis pentru rambursare, nu știu ce se va termina. Canada este, în general, proastă bani, puteți ajunge mai repede la un acord cu China.
Ok, bine, există o căptușeală argintie. Astăzi am decis să fac găluște pe o mașină de găluște pentru 19 găluște mari. Voi face imediat o rezervare că trebuie să sculptați pentru 8, uneori 9 aproape adulți, nu mă descurc cu mâinile mele, am decis să rulez aluatul pe o marcă de 15 cm. Primul lot a mers doar de-a lungul rândului din mijloc de găluște, dar am devenit insolent și am întins stratul peste întregul găluște. De obicei, îl rulez la a 5-a grosime, am 7. Dar l-am rulat la 4 și am întins stratul, până la urmă am primit 5-a grosime. Am împușcat carne tocată cu o seringă și am întins și stratul superior. Poate că această metodă este utilă cuiva.Mulțumiri speciale Svetika pentru că a arătat găluștele pentru aliexpress, separat Elenei Tim pentru ideea de a umple carnea tocată cu o seringă de patiserie, chiar am o seringă pentru un bifjorki. Aluatul meu este foarte plastic, se întinde bine, foarte gustos, îl folosesc de multă vreme, poate sta la frigider timp de 3 săptămâni și nu i se va întâmpla nimic, trebuie doar să fie mototolit la fiecare 4 zile, astfel încât să nu se întunecă. Adevărul nu a înghețat, așa că nu știu cum se comportă atunci când este înghețat. Am luat aluatul de aici și sunt foarte fericit, datorită Marina pentru rețetă.

2 kg făină
1l lapte
1 lingură sare
6 ouă
6 linguri de ulei vegetal
1 p. Praf de copt (15 gr)

Ei bine, fotografia, ca pe o rolă de 15 cm, puteți lansa un strat pentru un găluște pentru 19 găluște mari

[Anastasia]

Primul lot a mers doar de-a lungul rândului din mijloc de găluște, dar am devenit insolent și am întins stratul peste întregul găluște.

AnastasiaNu vă faceți griji cu privire la întindere. Adevărul este că nu aveți găluște mari, da.
Am un fabricant de găluște sovietic standard pentru 37 de găluște, tăietorul de aluat este cel mai chinezesc cu 15 cm, rulez 2 straturi și pun puțin suprapunere pe gălușcă, așa cum era de așteptat - l-am pus liber, astfel încât aluatul sub tocat carnea este ușor zdrobită fără să se rupă, deasupra din nou 2 fâșii din fâșia de aluat cu o suprapunere și o rulez cu un sucitor de lemn (chiar obișnuit).

Shikardos - rapid, neted, precis.

[Irina]

Irina, și îmbinările aluatului în găluște terminate, cum?

[Irsha]

Irsha, producătorul de găluște este cu 37 mai lat decât cel de găluște cu 19 și aluatul este întins în 3 secunde. La 37 de ani, conectez și două straturi.

iar aluatul se întinde în 3 secunde.

bine da bine da - am înțeles asta.

La 37 de ani, conectez și două straturi.

iar îmbinările aluatului din găluștele finite ca

dacă conectez două straturi, atunci nu umplu joncțiunea cu carne tocată.

și îmbinările aluatului în găluște terminate, cum?

Dar e în regulă, am pus carnea tocată ca în alte celule, păcat să pierd cea mai lungă urmă, altfel de ce aș avea nevoie de ele uni... Straturile sunt suprapuse una pe cealaltă pentru aproximativ o treime din suprafața celulei = carnea tocată nu va cădea, găluștele sunt strânse strâns, ca toate celelalte.

Ei bine, puteți conecta aceste benzi pe masă, rotiți marginile, dacă doriți, și va exista un strat mare continuu obișnuit. Am făcut-o la început, apoi m-am oprit = găluștele se țin perfect și așa mai departe.

[Irsha]

Irsha, țineți-vă, dar ai mei au aruncat tocmai aceste găluște, a fost urât pentru ei, deși există o bandă abia sesizabilă, sunt niște copii care nu se uită la mâncare ..., de atunci nu m-am mai îngrijorat de acest lucru, mai ales întrucât nu se află la mijloc.

[Helen]

aici a arătat că a cumpărat un levier Teskomovsky

Helen, Helena, L-am comandat și după postarea ta. Vine la mine din Germania.

mulțumesc

a cumpărat un set de acest raviolnitsa și găluște pentru 55 de celule de pe Amazon pentru 7,99 USD + livrare 4,59 USD direct din Polonia.

Livrarea este doar de 4,59 USD în Rusia?

[Katerok87]

Katerok87, Nu știu despre Rusia



Aici s-a dovedit a merge, am găsit unde trimiteau, copiez.
Cele mai bune tarife de expediere din Polonia

Expediem numai în țările continentale americane, Canada, Marea Britanie, Polonia și zona euro.

Expediem numai către adrese fizice. Nu expediem la casele poștale sau la adresele APO. Expediem numai către SUA continentală, Canada, Marea Britanie, Polonia și zona euro.

Expediem doar la adresa reală. Nu expediem la cutiile poștale sau la adresele APO.
Expediem numai către SUA continentală, Canada, Marea Britanie, Polonia și zona euro.

Nu știu despre Rusia

Ahhh, locuiți în SUA)
Dacă trimit în zona euro, atunci un intermediar rus poate fi comandat în Germania, nu-i așa? Dacă cineva chiar are nevoie de ea.

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Anastasia, conform link-ului dvs. și către Rusia există o livrare direct din Polonia. în general, aproximativ 800 de ruble, se obțin două forme cu livrarea în Rusia. fetele au cumpărat în Okay la un preț foarte bun. deși acest magazin nu este peste tot.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatyana, da, Nastya a postat un link pentru oameni ca noi, pentru care datorită ei. Aș căuta mult, mult timp și cu greu am găsi

Bozhedarka,

Fetelor, salut tuturor!
Azi am făcut găluște (lucrate manual, îmi pare rău), dar inspirat de temă, am decis să încerc tableta Marcato prezentată. Aluatul Elena Tim. Lena, probabil nu ți-am spus singur. Mulțumesc pentru rețeta de aluat. Am făcut Makfa cu griș, de dragul de a experimenta pe Atlas până la 9, aluatul a strălucit, dar nu s-a rupt. Și pentru găluște l-am rostogolit la 6.
Vobchem, mi-a plăcut. Tăietor de aluat și mucegaiuri - meditație solidă.
Raportați fotografia:

, ,

[liliya72]

liliya72Ce bărbați frumoși s-au dovedit