Mirabel
Marina, Marishenka! Mulțumesc foarte mult! Și cu succes! lasă cupcake-ul fericit! Nu uitați să ne împărtășiți ideile dvs.!
Cu siguranță îl voi cumpăra singur!
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Și ne-am obișnuit cumva cu acest mod
Mai întâi, facem semifabricate, apoi coacem în vrac
Se pare că totul iese la fel - altfel umplutura nu este suficientă sau aluatul rămâne
Opt martie
Am copt briose de lamaie si visine! Cât de mult îmi place dimensiunea lui Tristarovsky!
Seara voi coace mai multe mini-tupeu cu pește.
M-am dus să fac aluat de pâine scurtă.
Acoperirea antiaderentă este încă plăcută.
umbră
Pace cu voi, brutarii!

8 martie - coaceți mini-tripa cu pește.

Și avem o cerere mai savuroasă în ultima vreme

Și cu umpluturi \ în cea mai mare parte cartof nisipos cu ciuperci \ și atât de amestecat - așa cum o numesc mine keksopizza

Singura opțiune dulce care se solicită întotdeauna este banana delicioasă
Opt martie
Anatoly, care este rețeta pentru briose?
Mirabel
Anatolie, Și caș-banană?
Volum
Citat: 8 martie
Anatoly, care este rețeta pentru briose?
Citat: Mirabel
Anatolie, și caș-banană?
Și mă alătur și cererilor fetelor. Mulțumesc anticipat.
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Banana cu brânză de vaci aici

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179271.1580

Un cupcake bazat pe Babushka
doar o parte din lapte \ făcută atât cu chefir, cât și cu apă \ l-a înlocuit cu ketchup și ceapă cu cea obișnuită

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197662.0
Volum
Mulțumesc! La un moment dat am citit întreg Temka, dar nu am notat aceste rețete.
natali3279
umbră, Anatoly și proporții pentru aluat în grame sau în volum? Poate fi o întrebare stupidă, dar rareori fac aluat de pâine scurtă, așa că nu știu cât de bine. Și, în general, cumva mă simt mai bine când totul este în grame, nu pot cu ochii.
umbră
Pace cu voi, brutarii!

natali3279--
În grame - 1 parte zahăr - 2 părți unt - 3 părți făină

De obicei dansez din ambalarea untului / margarinei
Dacă un pachet de unt are 180 de grame, atunci are 90 de grame de zahăr și 270 de grame de făină

nu dulce -

200 g de făină - 200 g de cartofi \ fierți \ - 150 g de unt \ mai des margarină \ -1 ou \ sau două linguri de apă rece \ bine, și sare - undeva o jumătate de linguriță.

julienne merge bine în astfel de coșuri
ciuperci, pui, smântână, ceapă, condimente și brânză deasupra
Opt martie
O să coac brioșe de sfeclă de ciocolată. Îl vreau mult timp.
Iar la cină vor fi plăcinte de pește. Toată lumea este într-un cupcake.
Un lucru minunat, o iubesc din ce în ce mai mult.
natali3279
Anatolie, Mulțumesc foarte mult
lotoslotos
Anatolie, și când nu sunteți îndulcit, faceți coșuri sub julienne, nu turnați nimic în ele, astfel încât să poată păstra forma? Așa că vreau să-mi fac coșurile pentru toate, dar mi-e teamă să încerc și eu
Cirre
lotoslotos Natasha, nu sunt Anatoly, dar adaug mazăre sau fasole, astfel încât forma să fie frumoasă. Mai întâi, îl apăs într-o grămadă.
umbră
Pace cu voi, brutarii!

lotoslotos--
Nu coc coșuri separat
O fac în forme de hârtie, de la început fac semifabricate și le pun la frigider
Apoi amestec ingredientele potrivite. și înainte de a pune un cupcake - completez formularul. și se presară cu brânză.
Dacă consistența umpluturii nu este foarte lichidă, atunci o umpl imediat
Babushka
Și am pus matrițe din silicon înăuntru ...
Volum
umbră și Babushka multumesc pentru raspunsuri. Și mai am o întrebare, una mică, și tu faci aluatul la rulare? (Acesta este un punct dureros pentru mine în acest moment). Cum pot prezenta acest gimp cu un aluat. Mi-aș dori să fie mai rapid și mai gustos. Vă mulțumim pentru răspunsul dvs. în avans.
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Tom ...

Cumpărați puf - rulat pe o mașină de scris, dar apoi au încetat să o mai folosească, probabil că au mâncat suficient

Și pâinea scurtă - dulce și nu dulce - o cântăresc pe cântare și o împart în părți uniforme
Apoi aplatizez bucata și o distribuie în formă
Se dovedește destul de repede
Mirabel
AnatoliePreîncălziți un cupcake sau îl puteți distribui într-un aluat rece?
Volum
Mulțumesc! Și forma de hârtie este subțire. Voi încerca. Câte grame există pentru aproximativ o bucată?
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Avem un cupcake pentru 4 bucăți

Și așa - amplitudinea acțiunilor mele

Împărțesc restul la frigider \ de obicei seara frământ cu cuțite într-un blender \ în bucăți de aproximativ 35-40 de grame, adică cântăresc aluatul și îl împart în 16 părți \ în funcție de numărul de marcaje 4x4 \ este convenabil pentru mine că se dovedește exact.

Și ați observat corect că o bucată subțire de hârtie, am 25 x 50 ideală pentru cupcake-ul meu

Deci - introduc forma în cupcake și distribuie bucata de aluat peste ea --- am făcut 4 bucăți și am pus-o în frigider și așa mai departe până când se îndepărtează tot aluatul pregătit.
Apoi aprind cupcake-ul și în timp ce acesta se încălzește umple primul lot cu umplutura și coace etc.

Dacă umplutura nu este lichidă, ei bine, să zicem brânză de vaci cu o banană, atunci umplu imediat matrițele și le pun la frigider. și apoi coaceți după cum este necesar

🔗

Babushka
Citat: Toma

umbră și Babushka multumesc pentru raspunsuri. Și mai am o întrebare, una mică, și tu faci aluatul la rulare? (Acesta este un punct dureros pentru mine în acest moment). Cum pot prezenta acest gimp cu un aluat. Mi-aș dori să fie mai rapid și mai gustos. Vă mulțumim pentru răspunsul dvs. în avans.
Tom, nu am scos aluatul. Aici puteți vedea cum o fac pentru mini-quiches:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=388296.0

În principiu, este posibil la rulare ...
Mirabel
AnatolieVă mulțumesc foarte mult pentru instrucțiunile detaliate!
Volum
umbrăAnatolie! Vă mulțumesc mult din nou! Cu siguranță nu m-aș fi gândit la asta. E minunat! Puneți deja în matrițe de hârtie în avans și în frigider. Am păstrat numai semifabricate (cercuri) feliate în frigider. Și înainte, am fost chinuit cu acest „uimitor” sucitor (care reglează grosimea aluatului), simplu este chiar mai bun.
Babushka-Tatiana, iar rețeta ta este uimitor de frumoasă în execuție! Multumesc din nou. V-am vizitat deja subiectul în vară. Și le-am făcut, dar cumva s-a dovedit fără raport. Și nu la fel de drăguț ca al tău.
Babushka
Volum, Mulțumesc! Mult noroc la coacerea ta!

Anatolie, Cu siguranță voi încerca drumul tău! Milă!
lotoslotos
Cirre Galina, Anatolie, Babushka Tatyana, Mulțumesc!!!!! Foarte curând voi avea ocazia, toate sfaturile pentru aplicarea Raportului vor fi!
Babushka
Briose pentru clatite. Maslenitsa!

Cupcakes electrice Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Tatyana--
Cum este
Babushka
Anatolie, s-au distrat:
Cupcakes electrice Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

Cupcakes electrice Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

Cupcakes electrice Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Ideea este bună. Este necesar să încerci, dar cred că foarte lichid nu va funcționa
Dar cu carnea chiar acest lucru
Babushka
Anatolie, Aveam brânză de vaci, ou, zahăr, coacăze congelate, amidon de porumb.
Doar clătite, clătite umplute, clătite la cuptor sunt deja pline. Resturile au fost făcute sub formă de cupcakes. Am mâncat!
smekalova
Blimey! Ar fi trebuit să te gândești la asta.
Mirabel
Babushka, Tanya! Ce fantezie ai! dar probabil are gust exact ca clătitele umplute?
Babushka
Vika, desigur, gustul este același. Doar că forma este diferită .. În săptămâna Shrovetide am mâncat clătite, iar acestea m-au sedus. Bunica spunea: „Un cap rău nu-mi dă odihnă picioarelor!” Numai că capul meu nu este prietenos cu mâinile mele ...
Mirabel
Citat: Babushka
Numai că capul meu nu este prietenos cu mâinile mele ...
Ei bine, da ... nu este adevărat! Să fie atât de mulți „să nu fie prieteni”
Am cumpărat un cupcake și minte, iar mâinile mele nu ajung.
Babushka
Vika, și o iubesc foarte mult! Mai ales delicios în el. Și mini plăcinte cu ceapă .. Și multe altele.
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Nepoata mea este foarte pasionată de omletele de la o cupcake
Opt martie
Și tortul meu este foarte popular - îl coac regulat. Mai des tot felul de briose sunt prăjituri pentru ceai, mai rar - plăcinte cu jeleuri. Visul meu este să mă ocup cumva să creez cercuri de produse de patiserie neîndulcite și să le înghețe. Pentru mini - quiches sau coșuri.
Nu ați încercat încă foietajul.
Mirabel
Opt martie, Puteți împărtăși rețetele cu noi?
Opt martie
Am multe rețete sub același nume „de la felinar”. Dacă voi veni cu ceva interesant, voi scrie.Se pare că există rețetele mele aici.

Briose de dovleac.
Se toarnă 2/3 căni de dovleac ras pe o răzătoare fină cu aceeași cantitate de zahăr, astfel încât dovleacul să dea suc. Iarna, folosesc dovleac ras congelat. În loc de dovleac, puteți folosi morcovi, dovlecei sau un amestec din aceste legume.
Două ouă, 150 de grame de prune. unt sau margarină. Vanilină, scorțișoară după gust. 1 linguriță praf de copt și aceeași cantitate de sodă. Câteva linguri de ceva fermentat (vor rămâne întotdeauna resturi în frigider - smântână, chefir, iaurt etc.), dacă legumele sunt foarte suculente, atunci puteți sări peste smântână.
Punem făina pe ochi - astfel încât aluatul să aibă consistența smântânii groase.

Punem jumătate din matrița de aluat într-un bol de briose, apoi câteva fructe de pădure (eu am pus cireșe congelate sau coacăze sau mure), mai mult aluat deasupra, lăsăm spațiu pentru ridicat.
Verificăm disponibilitatea cu o scobitoare.
Desigur, acest tort poate fi copt atât într-un aragaz lent, cât și în cuptor.

Legumele nu se simt în brioșa finită. Dar conferă produsului moliciune și umiditate. Delicios!
Mirabel
Opt martieCe tip frumos ești, Marinochka! Vei veni și tu cu rețete!
Mulțumesc!
Cum se comportă Tristar? continuă să se bucure?
L-am cumpărat și eu, dar în acea zi am cumpărat alte 2 dispozitive de bucătărie și pentru a nu fi trimis la o clinică specială, am decis să nu-l aduc încă acasă, era în dulap. Și ea însăși a uitat de ea ...
Opt martie
Mirabelle, așa copt totul pe el. Îl iubesc pe Tristar cu drag!
Mirabel
Marina, Ei bine, îmi amintesc. că îl ai pe Tristar. Am discutat acest lucru puțin mai devreme.
MarinaK
Citat: 8 martie
Și tortul meu este foarte popular - îl coac regulat. Mai des tot felul de briose sunt prăjituri pentru ceai, mai rar - plăcinte cu jeleuri.
Îmi plac plăcintele cu jeleuri cu conserve de pește, chiar s-au obișnuit cu noi
Citat: 8 martie
Punem jumătate din matrița de aluat într-un bol de briose, apoi câteva fructe de pădure (eu am pus cireșe congelate sau coacăze sau mure), mai mult aluat deasupra, lăsăm spațiu pentru ridicat.
Verificăm disponibilitatea cu o scobitoare.
Îmi place să gătesc și acestea, dar uneori în loc de fructe de padure adaug gem
Capriciu
Ai putea să-mi spui, te rog, s-au discutat despre plătitori? Dacă da, în acest fir sau în altul?
Cirre
Capriciu Vezi pagina 1. Paymaker și Muffin VES V-TO-3 sunt la fel.
Pian
Citat: MarinaK

Îmi plac plăcintele jeleu cu conserve de pește, chiar au prins rădăcini cu noi. Îmi place să gătesc astfel de plăcinte, dar uneori în loc de fructe de padure adaug gem

Vreau să încerc cu conserve, să împărtășesc rețeta aluatului și ce conserve este preferată?
Și fructele de pădure și dulceața se străduiesc întotdeauna să iasă și să ardă, precum și mere ...
solmazalla
MarinaKVă rugăm să dați o rețetă pentru o plăcintă cu jeleu. Trec prin tipurile de aluat, care și cu ce să se coacă într-un cupcake, dar acestea sunt în principal care trebuie laminate. Dar dacă a turnat-o, a pus umplutura, a turnat-o deasupra și TOTUL ... E doar un vis ...
win-tat
Toate solmazalla, cea mai des întâlnită rețetă de aluat Aici

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine