Blender Bamix M200 Superbox și întreaga familie de mixere Bamix

[d_n_a]

Dar astăzi mini mixerul meu a fost acoperit cu un bătător pentru creme pentru față, mâini etc. Unt de karité ... mai ales pentru că face creme cu cereale, dar nu cu bamix și duza acestuia cu găuri

d_n_a, și poți afla rețeta cremei pe care o faci?

Da, poți, dar linia de jos este că atunci când faci creme este important să observi proporțiile marcajului, toate acestea sunt pe forumurile de fabricare a săpunului, forumul meu preferat este academia miracol ru, în acest caz totul a fost făcut cu ochiul. ... cei pe care îi știam că doresc 100 g de smântână, ceară 5g (ceara se pune de obicei 2-5%, dar nu mai mult de 5), faza apoasă 55 g (iasomie hidrolat), guar și gume xantan au fost adăugate în apă fază. Crema în sine se face într-o baie de apă, pun ceara, aștept până se topește, pun unt de shea - undeva 7 g, unt de cacao 5 g, aștept până se topește adaug uleiuri lichide, în acest caz, migdale ulei 27 g, organe ulei 1 g, adaugă faza apoasă și bate, scoate din baie, așteaptă până se răcește puțin (în general am pus o cratiță cu smântână în apă rece și am continuat să bat), adaug eteri și gata. .. la borcanul de sub capac. Unii adaugă conservanți, vasele pot fi sterilizate, le depozit la frigider, le folosesc pentru orice. Este clar că uleiurile sunt selectate individual, dar principalul lucru aici este să observați proporțiile, acestea sunt diferite pentru diferite creme.

si voi purta bamix 2 astazi !!! odată reparat pentru mai puțin de un an de utilizare, din nou a căzut ceva în el când a măcinat brânza într-o moară.

iar aici zilele trecute am decis să bat lapte, pentru că fiica mea dorea un cocktail și, din moment ce Bamiks o face cel mai bine. Dar nu mi-a ieșit. Laptele a fost rece 2,5%, apoi chiar am adăugat o bucată de înghețată de 80-100 de grame, totuși nici cel mai mic indiciu de spumă. Acest ... hmm, bamix s-a încălzit doar ca un cazan, dar după aproape o oră de chin mi-a căzut mâna, este un ticălos greu, iar degetele mi-au durut încă o oră după aceea. Eram teribil de furios, copilul era supărat că a rămas fără cocktail și așa mai departe. Starea de spirit s-a înrăutățit la sfârșit.
Am urmărit jumătate din YouTube pe videoclip, cum fac cocktailuri minunate, dar ceva nu a ajutat

[Veechka]

Veechka, laptele trebuie să fie foarte rece, astfel încât să apară cristale. L-am pus în congelator în prealabil. Bateți laptele cu viteză mică, înclinând ușor paharul. Nu sunt ore, nici măcar minute, există secunde ... și se formează o spumă groasă. Eu undeva în subiect am arătat spumă din lapte diferit. Am luat în mare parte 3,2%. Laptele bătut cu o durată scurtă de valabilitate a fost mai prost decât altele.

[Mană]

Mană, laptele meu este biciuit doar din frigider fără probleme)
Am filmat chiar procesul pe video.

Vei, Liz, mă gândeam, poate că este defect. Ai un cec și bucăți de hârtie pentru el. Schimbă-l cu altul.
El nu ar trebui să se încălzească, în mod clar există o defecțiune în el.
Se încălzește pe produse grele și vâscoase, dar nu și pe lapte.

iar eu aici, zilele trecute, am decis să bat lapte

Am adăugat un cub de gheață sau un suc înghețat în laptele din frigider - totul este biciuit cu o lovitură în 15-20 de secunde, duza este un cerc, trebuie ținută într-un unghi, chiar în partea de sus și apoi, când spumarea începe, coboară și se ridică, toate acestea la viteză redusă și numai atunci când laptele se transformă în spumă poate fi efectuată de câteva ori la viteză mare.

Într-o oră, orice dispozitiv va începe să se încălzească - timpul de funcționare este clar specificat în instrucțiuni - nu mai mult de 5 minute.

Experiența mea de până acum este că laptele chiar de aceeași marcă, dar și din loturi diferite, poate fi sau nu biciuit.De regulă, dacă (relativ) nu a funcționat imediat, puteți fierbe terci pe acest lapte și puteți turna altul pentru a bate. Înainte încet (!) Ridicați mixerul de jos în sus. L-am pus vertical pe fund și l-am bătut 5-10 secunde, și abia apoi mă târăsc în sus. Doar la prima viteză.

Se încălzește pe produse grele și vâscoase, dar nu și pe lapte.

s-a încălzit pentru că a biciuit-o în câteva secunde pentru tine și pentru mine s-a strecurat aproape o oră cu scurte întreruperi.

trebuie păstrat înclinat, chiar în vârf

iar în toate videoclipurile îl țin apăsat și apoi îl ridică încet.
Dar cu viteza aș putea să mă încurc, pentru că aș putea))) atunci există încă speranță)))

Într-o oră, orice dispozitiv va începe să se încălzească - timpul de funcționare este clar specificat în instrucțiuni - nu mai mult de 5 minute.

așa că a lucrat 5 minute nu mai mult cu întreruperi, ci într-o oră. În general, dispozitivul meu, care nu poate funcționa mai mult de 5 minute, nu provoacă entuziasm. dacă aș ști despre un astfel de cip, nu l-aș cumpăra.

Și acolo pe stilou scrie maximum 5 minute. Uite)

[Vei]

așa că a lucrat 5 minute nu mai cu întreruperi, ci într-o oră. În general, dispozitivul meu, care nu poate funcționa mai mult de 5 minute, nu provoacă entuziasm. dacă aș ști despre un astfel de cip, nu l-aș cumpăra.

Instrucțiunile pentru frământător indică funcționarea continuă nu mai mult de 10 minute. Vei, Bamix nu este în mod clar dispozitivul dvs.

Instrucțiunile pentru frământător indică funcționarea continuă nu mai mult de 10 minute

Nu ținem astfel de frământătoare, eu am un Kenwood 020, poate ară ore întregi, ceea ce face

Bamix nu este în mod clar dispozitivul dvs.

Da, încă încerc să mă conving că lucrul merită și nu l-am cumpărat degeaba, dar la naiba, ceva nu funcționează.

Și acolo pe stilou scrie maximum 5 minute. Uite)

ce să urmărești acum, ar fi trebuit făcut înainte de a cumpăra

[Vei]

Vei, atunci trebuie să cumperi un profesionist în pereche cu Kesha. Bamix este încă un aparat de uz casnic. În mod constructiv nu există nicio marjă de siguranță pentru a lucra ore întregi. Dacă a lucrat o oră chiar și cu întreruperi, atunci este firesc să se supraîncălzească. De asemenea, nu are găuri de ventilație pentru a elimina excesul de căldură. Și, în general, este - bine făcut! Treci un astfel de test. Câte cazuri de pe forum au fost descrise când blenderul a fost ușor supraexpus la lucru - atât pentru reparații, fie chiar pentru eliminare. Și laptele este așa. Dacă nu funcționează imediat, atunci este inutil să o învingi mai târziu.

în general, un lucru interesant cu acest Bamix. Un prieten a cumpărat zilele trecute, parțial după entuziasmul meu pentru laptele bătut și alte lucruri :-)
Sună ieri - laptele nu este biciuit și, în general, totul este cumva greșit. Cocosul nu crește, ca să zic așa ... Mă voi duce la ea într-una din aceste zile, voi efectua experimente de laborator și voi lua cu mine un pachet de lapte :-) Poate că este adevărat - cineva are un dispozitiv „pe mână ", dar cineva nu.

El nu ar trebui să se încălzească, în mod clar există o defecțiune în el.

Dacă bat timp de o oră timp de 5 minute? Bineînțeles că se va încălzi.

laptele meu bate din frigider

Va avea o consistență diferită, nu la fel de densă.

[Mană]

Mană, dar principalul lucru aici este că biciuiește perfect.
Da, nu la fel de dens ca și gheața.
Dar încă se lovește cu o explozie)

Dacă bat timp de o oră timp de 5 minute? Bineînțeles că se va încălzi.

nu, s-a încălzit imediat după 3-5 minute și apoi pur și simplu nu s-a răcit. În general, pentru mine sunt bani aiurea și risipiți, niciun blender nu s-a mai încălzit atât de mult înainte.
L-am cumpărat, mizând pe super calitate și indestructibilitate, considerând că îndeplinește perfect toate funcțiile unui blender obișnuit în mod implicit.
Ei bine, explică-mi, ce admiri cu toții aici?
doar dacă îl vând, atunci nu înțeleg ce să cumpăr atunci. Pentru mine el a fost simbolul celui mai bun blender, iar acum nu înțeleg care blender este cel mai bun atunci. Și care este cel mai bun bamix?

[Veechka]

VeechkaCred că aceasta este o chestiune de preferință personală. La fel ca dvs. despre bamix, aș putea să mă întreb de ce vă plac atât de mult oala sub presiune sau chiar ... de ce vă plac atât de mult aragazele Panasonic sau de ce borkul este atât de atras de toată lumea ... ei bine etc.Poate doar bamix nu este al tău? Am un bamix și un zepter acum în configurații complete cu o putere de 140W și 170W (unul acasă, celălalt la dacha). Pentru mine, aceste blender-uri cu setul lor complet sunt universale. Da, nu bat ouă foarte bine, dar eu nu le-am bătut de foarte mult timp. Iar restul (cocktailuri, înghețată, piure de cartofi, sosuri, adjika etc., zahăr pudră, cereale de măcinat, condimente, carne tocată, mărunțire) le fac cu bamix / zepter. Acum, totuși, am cumpărat și un tocător Phillips pentru volume mari și, deși nu aveam un al doilea SliceSy, am cumpărat un tocător Kenwood, dar acum nu îl folosesc, cu excepția cazurilor foarte rare.

[Vei]

Vei, De asemenea, am crezut că așa, apoi am luat cuțitul pentru ascuțit - unul universal și m-am resemnat la „tocat”, acesta este un tel bun, inclusiv pentru ouă. Dar cu timpul te obișnuiești și te resemnezi la minusuri.

[Lisa]

Fetelor, care sunt dezavantajele despre care vorbiți!
Nu ii vad! Îmi place foarte mult bamix și niciun alt blender nu îl poate înlocui.

Lisa, nu trebuie încălzit în lapte timp de 3 minute.
Evident, este ceva în neregulă cu el.
Ai văzut cum am bătut laptele imediat!
Acesta nu este un blender rău, este minunat!
Îmi place de el!
Laptele rău pe care ai încercat să îl biciuiești, atât.

Din experiența mea pot spune: dacă laptele nu bate în primele 3-5 minute, nu va mai bate niciodată, oricât ai încerca. Nu are sens să te torturezi și animal Bamix. Perseverența nu poate fi luată aici. Succesul evenimentului depinde cu 90 la sută de lapte și puțin mai mult de tehnica de biciuire - trebuie să „prindeți valul” intuitiv, la fel ca și cu accesoriul Panarello de pe o cafetieră. Pentru ca laptele să se îmbogățească cu aer prin pâlnie. Așa cum am menționat deja aici - de jos în sus, într-un unghi.

Nu-mi idolatrez bamixul, îl folosesc foarte rar (în ultimul an, l-am scos doar de câteva ori), dar nu am suficiente sarcini pentru un blender manual. Sunt mai obișnuit să staționez.

[Masha]

Masha, Sunt de acord cu tine despre Bamiks! Sincer să fiu, nu pot face totul cu nicio altă tehnică. Uneori, într-un filtru de pâine, pâinea este scăzută și nici una. Nu am verificat calitatea drojdiei. Acum voi încerca să trec la cele instantanee. Laptele rar este biciuit într-un multi-shaker Bork. Doar unul a găsit potrivit. Acesta este laptele pentru bebeluși al lui Tyoma. Aici s-a bucurat de spuma luxuriantă. Sunt vina producătorului de pâine și multi-shaker pentru eșecurile mele? La urma urmei, ei încă funcționează și îndeplinesc funcțiile declarate. Dar se întâmplă ca sufletul să nu mintă dispozitivul și atunci totul să cadă din mână. Mi se pare că există un misticism în acest sens și tehnica „simte” o atitudine față de ea însăși.

Fetelor! Buna! Pentru cei care sunt din rezervor, vă rugăm să enumerați mărcile de lapte și procentul din care spuma dorită a fost obținută cu cel mai mare succes

Sunt din Minsk, cumpăr lapte în sticle de plastic - selectate, gustoase etc., cu conținut de grăsime 3.2 - 3.6 și mai mare, chiar și atunci când adaugi un cub de gheață sau suc înghețat, bate întotdeauna.

Buna fetelor! Mă uit și la acest miracol. Aceasta este doar o întrebare, este o mașină atât de încărcată și apoi nu VENCHIK? Dar ce se întâmplă fără un tel?

[masha_79]

masha_79pentru că acesta nu este un blender obișnuit.
Este conceput pentru tăierea, amestecarea, felierea.
Și puteți biciui cu atașamentele care vin împreună cu kitul.

Și cu un tel de un astfel de plan, există un blender de la Steba mx 21.

În satul nostru nu există deloc Shteba. Ce fel de duză va înlocui bătutul sau nu?

[masha_79]

masha_79, De unde ești?

Kenwood 724 se potrivește tuturor, dar totul este din plastic. Cartofii piureți sunt lăudați în el. Există vreunul în bamix?

Ural. Serov

Mi se pare că două atașamente pot înlocui telul: pentru sosuri (rotunde cu găuri) și pentru spumarea laptelui.
Dar, în general, cumva nu am mai vrut să folosesc telul)))))

Personalul a fost cumpărat de soacra mea. Există o soluție mai clasică. Dar pentru mine, blenderul sa dovedit a fi foarte mare și greu, iar butonul este foarte strâns. Bamix este cumva mai ușor și mai compact (am M-160 Deluxe)

Fără supărare - dar atunci când cumpărați bamix, ar trebui să înțelegeți clar sarcinile sale. Acesta NU este un blender STANDARD.
1. Este fiabil - nu există părți de rupt.Dar, în cele din urmă, nu există părți înlocuibile, cum ar fi un tel, atașamentul de piure etc.
2. Nu există „fustă” în ea, din această cauză nu va fi posibilă măcinarea supei chiar pe farfurie
3. Nu are reglarea obișnuită a vitezei - doar două. Dar, în general, sunt destule pentru toate nevoile.
4. Se spală chiar sub robinet, în doar câteva secunde. Și dacă este foarte murdar, îl puteți curăța într-un pahar cu apă cu detergent.

Dar totul poate fi iertat pentru avantajele sale:
1. Puternic
2. Liniște
3. Ergonomic
4. Uluitor

[masha_79]

masha_79, Masha, am un kenwood 724. Da, duza de piure o face grozav. Mai presus de orice laudă. Dar aluatul, puțin mai brusc decât clătita kenwood, interferează cu scârțâitul și defilarea. Înainte de asta, aveam și un kenwood și acest lucru nu se observa în spatele lui. În plus, este foarte incomod să activați controlul vitezei, uneori doar vă înnebunește. Primul pe care l-am avut a fost maro. Nu există plângeri cu privire la aceasta, cu excepția pieselor de plastic, care nu au fost șterse instantaneu. Acum mă gândesc să cumpăr un bamix, deși recenziile despre acesta sunt ambigue.

Fetelor și cum să amesteci făina în aluat dacă nu există o reglare a vitezei? Toate vor fi împrăștiate în bucătărie. Și cum să biciuiești laptele? Ceva pe care nu l-am înțeles ... poate te-ai înșelat cu lipsa de ajustare?

[TatianaSa]

TatianaSa, are doar două viteze)

Toate vor fi împrăștiate în bucătărie.

Pentru ca ceva să zboare undeva, trebuie să ridicați ușor carcasa peste amestec, apoi plăcerea de a spăla bucătăria este garantată. Numai că nu înțeleg de ce să fac asta.
Ideea este că piciorul, sau mai bine zis cuțitele cu teacă, trebuie să fie întotdeauna scufundate atunci când rotiți accesoriul.

Dar ce se întâmplă fără un tel?

Dacă spui ce ai vrut să faci cu un tel, atunci poți înțelege dacă bamix este potrivit pentru tine.
Am un tandem de bamix și un mixer de mână Boshev care acoperă 90% din toate nevoile mele de biciuire și amestecare.

Mannochka, sunt un prost! Aveam bătuturi pe toate blenderele și, din obișnuință, am crezut că și bamixul are un tel și, când frământam fără ajustare, făina se va împrăștia. În general, sunt plictisitor, îmi pare rău!

De asemenea, am comparat puterea și nu am înțeles. Kenwood are 700 de wați, iar bamix este de 200 de wați.

Producătorii scriu cel mai adesea consumul de energie (aceștia sunt aceiași mii de wați), iar puterea reală este indicată pentru bamix.
Cred că bamix va fi mult mai puternic în comparație cu kenwood. Merită, de asemenea, să te uiți la turații. La prima viteză, pare 10.000 de revoluții, la 2 - 16.000.
Îl folosesc în principal la prima viteză - suficient pentru nevoile mele (supă de piure chiar în tigaie, aluat de biscuiți, sosuri, maioneză și chiar fructe de padure congelate pentru desert, lapte bătut etc.).

Bamiks este mai puternică decât Kesha 724. O iubea pe Kesha cu tandrețe și îngrozire, dar ... cartoful era mort, este o chestiune de probleme și piciorul blenderului cade.

[Tanyulya]

Tanyulya, Am crezut doar cu cache-urile mele astfel de probleme. Direct dezamăgit. Luăm Bamix?

[Tanyulya]

Tanyulya, Am crezut doar cu cache-urile mele astfel de probleme. Direct dezamăgit. Luăm Bamix?

Nu, Kesha nu m-a dezamăgit, a lucrat sincer 2-3 ani și nici nu voi spune sigur, dar am cumpărat Bamix, a existat ocazia să-l iau la un preț bun, așa că l-am luat.

Mi se pare că două atașamente pot înlocui telul: pentru sosuri (rotunde cu găuri) și pentru spumarea laptelui.
Dar, în general, cumva nu am mai vrut să folosesc telul)))))

Da, nu vor face maioneză din UN singur gălbenușuri (fără proteine) în câteva secunde, trebuie să te joci cu ele pentru a obține maioneză cu gălbenuș

Dacă spui ce ai vrut să faci cu un tel

Maioneza crudă de gălbenuș, de exemplu

Fac maioneza doar cu lapte. Bateți cu atașamentul "Disc" (pentru a bate) la viteză mică. Bate perfect în câteva secunde.

Am citit subiectul, nu până la capăt. Mulți oameni din Bamiks sunt atrași de spuma de lapte. Manna a citat trei mărci de lapte ca un exemplu care a funcționat bine. Opole, Casă în sat (topită), lapte vesel. Procent 3.2. Laptele cu o durată scurtă de valabilitate nu este potrivit pentru Bamix.

Îmi amintesc, Mannochka))) Îmi place și această maioneză, dar nu știi niciodată cine preferă maioneza cu gălbenuș crud fără proteine, așa că bamix nu este potrivit pentru el, desigur, dă această maioneză corola

Laptele cu o durată scurtă de valabilitate nu este potrivit pentru Bamix.

Bun. Dar spuma nu va fi la fel de densă ca în cazul UHT.

Bamix este mai puternic decât Kesha 724

Nu am observat că bamix este mai puternic decât kenwood, dacă kenwood toacă orice carne în praf, atunci bamix pur și simplu rupe carnea și o amestecă perfect. Dacă kenwood s-ar adăuga la bamix, ar fi un duet excelent, tot ce trebuie să fii fericit))). M-am adaptat la bamiks: fac carne tocată din carne congelată - efectul unei mașini de tocat carne (în timp ce Kenwood a transformat carnea tocată în piure cosmic). Mi-e dor de funcția de piure de supă în bamix: chiar și cu cuțitele ascuțite, vor fi bucăți de piper în supă etc., acest lucru nu a fost cazul Kenwood. DAR Kenwood a ars după 2,5 ani, sper că vom fi prieteni cu bamix mult mai mult)))