VikaAll
Citat: Câmpuri

Regula pentru alegerea unui termometru.
Luați o mulțime deodată. Cu cât mai mare cu atât mai bine. 10 sau mai multe.
Așezați totul unul lângă altul și priviți lecturile.
Alegeți dintre cele ale căror citiri converg.
Foarte des citirile variază până la + - 5 g.
Dacă există o referință verificată gr. Luați-l și alegeți după el.
Vă mulțumim pentru sfaturi, se pune doar întrebarea cum să aplicați această metodă într-un mediu de magazin.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Vei

Asta ar fi recenziile lui Ksyushka-Blyushki despre ea, are un smiley cu termostat, a luat-o pentru smântână. Dar nu am găsit recenzii de la ea.

Fetelor, mă bucur cu copiii pentru companie. Prin urmare, nu citesc în mod special forumul, ochii mei nu-l suportă.
În ceea ce privește Smile MK 3001. Este perfect prieten cu termostatul, numai cronometrul nu va număra timpul înapoi. Adică, timpul va trebui monitorizat și oprit la timp. Dacă aveți alte întrebări, puteți să-mi aruncați imediat un strigăt într-un mesaj personal, altfel s-ar putea să nu intru în sucursală câteva zile.
Masinen
Brandul meu a sosit, acum urmează să ridic din magazin))) Uraaa !! Sper sa nu ma dezamageasca)
Aygul
Citat: masinen

Brandul meu a sosit, acum urmează să iau din magazin))) Uraaa !! Sper sa nu ma dezamageasca)
Alegerea este făcută. Felicitări! Și iaurturi delicioase!
Masinen
Da, mulțumesc, acum cu siguranță voi pregăti iaurturi)) vom mânca prea mult))
Mona1
Citat: VikaAll

Vă mulțumim pentru sfaturi, se pune doar întrebarea cum să aplicați această metodă într-un mediu de magazin.
Ei bine, dacă este un magazin online, atunci nimic, dar dacă este real, atunci ce este atât de complicat în acest sens? Cereți să puneți câteva bucăți pe tejghea pentru a alege. Mi-am cumpărat foarfece pentru muncă. Era necesar să aveți altele de înaltă calitate, astfel încât panglica de mătase să nu fie mestecată, ci vzhikat deodată. Deci, vânzătoarea a aruncat o cutie întreagă în fața mea, tot ce era, aproximativ 20. Nu m-am uitat doar, ci am pus banda cu fiecare foarfecă acolo până când l-am identificat pe lider.
Câmpuri
Citat: VikaAll

Vă mulțumim pentru sfaturi, se pune doar întrebarea cum să aplicați această metodă într-un mediu de magazin.
Cereți toate termometrele pe care le aveți.
Pavlova
-
VikaAll
Ahh, doar măsoară aerul? Mi-am imaginat deja cum vin și cer o cană de apă fierbinte și să testăm termometrele.
Whymuchka
V-am citit pe toți și am comandat un producător de iaurt pentru mine.
Mâine voi merge să primesc și astăzi am cumpărat un dosp - Evitalia.
Instrucțiunile spun - pentru 2 litri de lapte.
Nu este 1?
Spune-mi, pliz!
Mană
Evitalia este fermentat pentru 2 litri de lapte, iar apoi acest iaurt primar poate fi re-fermentat din nou. Totul este descris în detaliu în instrucțiuni.
Whymuchka
Citat: mana

Evitalia este fermentat pentru 2 litri de lapte, iar apoi acest iaurt primar poate fi re-fermentat din nou. Totul este descris în detaliu în instrucțiuni.
Da, este scris în detaliu. Dar viitorul meu producător de iaurt este doar 1 litru de lapte, nu 2.
Pavlova
Citat: De ce mult

Da, este scris în detaliu. Dar viitorul meu producător de iaurt este doar 1 litru de lapte, nu 2.
Fermentați prima porție așa cum este descris în instrucțiuni, manual (cratiță + pătură), îndepărtați imediat 600 de grame din iaurtul finit ca un ferment gata preparat și utilizați restul cu plăcere. Și veți pregăti deja drojdia cu un litru (75 g aluat pe litru de lapte). Și asta e tot.
Mană
Whymuchkași nu există multicooker cu un mod la 40 ° C? În caz contrar, s-ar putea pregăti cultura de start uterină într-un multicooker și apoi să o fermenteze din nou într-un aparat de fabricare a iaurtului.
Whymuchka
Citat: T.A.

Fermentați prima porție așa cum este descris în instrucțiuni, manual (cratiță + pătură), îndepărtați imediat 600 de grame din iaurtul finit ca un ferment gata preparat și utilizați restul cu plăcere. Și veți pregăti deja dospitul cu un litru (75 g de dosp pe litru de lapte). Și asta e tot.
Mulțumesc, planul de acțiune este clar.
Whymuchka
Citat: mana

Whymuchkași nu există multicooker cu un mod la 40 ° C? În caz contrar, s-ar putea pregăti cultura de start uterină într-un multicooker și apoi să o fermenteze din nou într-un aparat de fabricare a iaurtului.
Există la dacha și va fi necesar să o implicați într-o nouă afacere.
Whymuchka
Masinen
Am scris nu acolo)) fetelor, vreau să fac chefir și smântână, mă interesează ce temperatură să setez pe termostat pentru kefir și pentru smântână și cât timp trebuie să păstrez?
Mona1
Citat: masinen

Am scris nu acolo)) fetelor, vreau să fac chefir și smântână, mă interesează ce temperatură să setez pe termostat pentru kefir și pentru smântână și cât timp trebuie să păstrez?
A făcut kefir, lapte fermentat cu keirchik pentru copiii lui Tyoma. Acesta este un brand ucrainean. Am fermentat întreaga sticlă în lapte la 30 de grade (160 g ca) S-a făcut ca 6 ore, dar trebuie să te uiți. Pe măsură ce se îngroașă, este timpul să o scoateți. VIVO smântână dintr-o nouă probă, deci există 36 de grade. Iar pentru modelul vechi erau 30. Este necesar să vă uitați la aluatul dvs., dacă veți face din aluat.
Mona1
Citat: Mona1

Pe termostat, trebuie să-l setați astfel încât băncile să aibă aproximativ 30 de grade. Sau la fel de mult ca în instrucțiunile pentru aluat, dacă adăugați aluat. Singurul lucru, nu știu, când am fermentat, atunci kefirul Tyoma este obișnuit sau bio kefir, altfel va crește brusc acolo. Apropo, există produse lactate în care în cele din urmă nu există bacterii lactice, a fost transmisă la televizor că există grăsime de palmier, un agent de îngroșare pentru smântână sau smântână și un agent aromatizant cu gust de smântână. Ei bine, gustul nu este diferit de smântâna atât de bună. Numai dacă fermentați acest lucru, atunci nimic nu va funcționa, nu va fi nimeni acolo care să se înmulțească, nu există ciuperci de kefir și alte utilități. Deci, pentru a nu intra în acest lucru, atunci chefirul, cred, ar trebui luat într-un mod mai simplu, cu o perioadă scurtă de implementare.
Poate că în ceva care, desigur, nu am dreptate, nu mă prefac că sunt adevărul suprem.
Masinen
Am vrut să fermentez chefirul din Agusha pentru copii. Se poate face smântână sau nu din smântână?
Masinen
Tema este de asemenea de vânzare. Cumpăr lapte pentru biciuire, pentru că există 3,0 proteine ​​și se obține o spumă excelentă.
Ei bine, Agusha pentru copii pare un kefirchik bun.
Și cumpăr smântână Valio, este o infecție costisitoare, dar mi se pare natural 42% grăsime. Deși cine știe ((
Masinen
Ura, am primit kefirchik de la Agusha)) am pus termostatul de la 29,8 la 30,5. În general, producătorul de iaurt aproape că nu a pornit, avea o temperatură de 30,8. Timp de 5 ore a ieșit kefirul))
Mană
Citat: masinen

puneți termostatul de la 29,8 la 30,5. În general, producătorul de iaurt aproape că nu a pornit, avea o temperatură de 30,8. Timp de 5 ore a ieșit kefirul))
Brand l-a pus pe termostat?
Masinen
Citat: mana

Brand l-a pus pe termostat?
Nu, nu pe Brand, ci pe vechiul meu producător de iaurt, îl am pentru 4 borcane. Am făcut și drojdia mamei în ea. Și se pare că nu poți merge la Brand?))
Mană
Citat: masinen

Și se pare că nu poți merge la Brand?
De aceea am fost surprins
1oksi1
Fetele spun pzhl că termostatul poate fi folosit într-un multicooker?
Aygul
1oksi1, poate prietena mea să facă iaurt, kefir, smântână, brânză de vaci doar într-un aragaz lent, îi place foarte mult
Mona1
Citat: Aygul

1oksi1, poate prietena mea să facă iaurt, kefir, smântână, brânză de vaci doar într-un aragaz lent, îi place foarte mult
Și cum pune senzorul acolo, în apă sau ce? În același loc, apa este turnată până la umerii borcanelor. Mi se pare că o face doar în desene animate, fără termostat.
P. Pendurina
În primul rând, vreau să le mulțumesc membrilor forumului și membrilor forumului pentru că v-au citit, impregnați și descoperiți. Drept urmare, iaurtului i s-a cumpărat cel mai simplu termostat + de la Ukrrele (mulțumiri speciale Mona1 ). Iaurt făcut și bifivit - delicios
P. Pendurina
1oksi1, puteți utiliza un termostat într-un multicooker, dar este incomod. Iar senzorul poate fi introdus nu în apă, ci în afara bolului, astfel încât să fie apăsat pe bol, dar nu presat pe încălzitor. Dar acest lucru este foarte incomod, deoarece senzorul va opri multicookerul la atingerea temperaturii dorite, dar apoi nu se va aprinde când se răcește - costurile controlului electronic. Adică trebuie să alergi și să îl pornești la fiecare jumătate de oră.
Și chiar dacă încălziți apa cu un program intensiv, multicookerul se va opri, iar elementul de încălzire va fi foarte fierbinte și iaurtul se va supraîncălzi.
Mona1
Citat: P. Pendurina

În primul rând, vreau să le mulțumesc membrilor forumului și membrilor forumului pentru că v-au citit, impregnați și descoperiți. Drept urmare, producătorul de iaurt a fost cumpărat cel mai simplu + termostat de la ukrrele. Iaurt făcut și bifivit - delicios
Este foarte plăcut, să se dovedească totul gustos și sănătos!
1oksi1
multumesc fetelor, pacat ca este imposibil, sunt 40 de grade in desenul meu, dar dedesubt este prost
Lagri
Pentru a treia oară, nu pot lua iaurt: este deloc lichid. Există ceva cu lapte? Am citit și am văzut destule despre antibiotice în lapte ... poate chiar sunt acolo? Am măsurat temperatura (am pus termometrul pe fund) - 42 de grade, se pare că era așa înainte ... Am schimbat laptele de data aceasta.
rusja
Citat: Lagri

Am citit și am văzut destule despre antibiotice în lapte ... poate chiar sunt acolo?
De asemenea, tind la asta, pe „Fermierul” ultra-pasteurizat și pe ferma reală - tiraj dintr-un butoi, iaurturile erau complet diferite. În primul caz, nu a funcționat deloc, apoi cu dificultate și foarte întindere, și acasă - totul este foarte bun
Mona1
Fetelor, poate este data fabricației. Încercați să nu luați februarie-martie. Vacile fătează, laptele are un gust prost. Chiar și brânza apare uneori în magazin în aceste luni cu un miros specific. Este sfârșitul iernii - prima jumătate a primăverii.
Qxa
Citat: Olex

Am Saturn din noiembrie. Funcționează normal, o fac pentru familia mea imediat într-un bazin de 3 litri (ochelarii nu sunt suficienți pentru noi).
Nu am măsurat temperatura, dar nu a existat o supraîncălzire evidentă (spre deosebire de Vinis, în general s-a scurs)
Rezultatul este fabricantul de iaurt.
Citat: Chernichka

M-am întors cu un aparat de iaurt, am setat fermentația pe activator (din moment ce îmi doream foarte mult să fac ceva), după 3 ore voi măsura temperatura, acest aparat de iaurt arată ca în fotografie
Citat: Acropole

Fabricantul meu de iaurt SATURN ST-FP8511 nu se supraîncălzește. Foarte ușor de operat. Iaurtul se gătește timp de 7 ore. Totul merge excelent. Mă bucur. Și prețul este, de asemenea, de 199 UAH.
Stimați proprietari de Saturn și alte mărci, ajutați să faceți o alegere.
SATURN 8511 atrage prin dimensiunea redusă și capacitatea de a regla termostatul, poate borcanele de 100 ml nu sunt atât de convenabile și 0,6 l iaurt la un moment dat nu este suficient, de parcă agitația nu ar merita lumânarea? Preț RUB 630
SATURN ST-FP8512 - arată ca o clonă a bântuitei Brand 4001, care ară bine chiar și fără termostat (confundă dimensiunea și modul automat) Preț 1050 ruble
Există posibilitatea de a participa la promoția Moulinex DJC1 la un preț de 900 de ruble
Cine va sfătui ce? Iaurtul nu a folosit-o niciodată
Verina Natalia
Qxa și fără un termostat pentru mine, dar muncitorul Redmond nu l-a dezamăgit niciodată, pentru 8 borcane mari. Familia este numeroasă, trei copii, cu achiziționarea a două seturi de borcane există probleme - nu există borcane goale, așa că nu știu să pun un alt lot. Dar, trebuie să spun, este suficient un set suplimentar de 4 borcane.
S-a cuibărit confortabil pe pervazul ferestrei bucătăriei.
Apropo, iaurtul din laptele Vkusnoteevo cu starter de iaurt BioMax (fără aditivi) este foarte gustos.
Birke
Am un astfel de producător de iaurt Steba JM 1. Sunt foarte satisfacut. Nu fac iaurt foarte des.

Fabricant de iaurt - alegere, recenzii, întrebări de funcționare (2)

Iar mama mea are 12 ani deja Moulinex. Funcționează (mmm) ca un ceas, îl folosește constant ...

Fabricant de iaurt - alegere, recenzii, întrebări de funcționare (2)
Qxa
Citat: Birke

Am un astfel de producător de iaurt Steba JM 1. Sunt foarte satisfacut. Nu fac iaurt foarte des.

Fabricant de iaurt - alegere, recenzii, întrebări de funcționare (2)
Mi-a plăcut foarte mult designul! Îl puteți cumpăra în E5 pentru 1735 ruble
Ați încercat să înlocuiți borcanele originale cu cele din sticlă? Care au dreptate?
Am întâlnit pe internet informații despre supraîncălzire
Birke
Nu cred că există un înlocuitor pentru borcanele de sticlă. Și ce rost are?
Nu pot spune nimic despre supraîncălzire. Totul este în regulă cu mine. Nimic nu se supraîncălzește sau se supraîncălzește ... Chiar dacă este lăsat timp de 14 ore ... maximum 16 ore ...
Forma borcanului ...

Fabricant de iaurt - alegere, recenzii, întrebări de funcționare (2)
rusja
Citat: Birke

Nu pot spune nimic despre supraîncălzire. Totul este în regulă cu mine. Nimic nu se supraîncălzește sau nu se supraîncălzește ...
Și cum puteți afirma 100% că nu se supraîncălzește dacă nu ați măsurat nimic în orice moment? Orice abateri de 2-3 grame.și deja critic, iaurtul va funcționa, dar utilitatea acestuia va fi aproape de zero
Birke
Citat: rusja

Și cum puteți afirma 100% că nu se supraîncălzește dacă nu ați măsurat nimic în orice moment? Orice abateri de 2-3 grame. și deja critic, iaurtul va funcționa, dar utilitatea acestuia va fi aproape de zero
Și nu l-am măsurat și nu am de gând să fac prostii. ... Tensiunea din rețea nu este aceeași pe tot parcursul zilei, dar asta nu înseamnă că supa din frigider va deveni acră ...
Scuze ..
rusja
Citat: Birke

Și nu l-am măsurat și nu am de gând să fac prostii.
Da, bunicul lui Mechnikov îl făcea (prostii) când a deschis bastonul bulgar. Deși există diferite dospiri. dar peste 45 g și microorganismele vii vin kirdyk
🔗
Birke
Citat: rusja

Da, bunicul lui Mechnikov îl făcea (prostii) când a deschis bastonul bulgar. Deși există diferite dospiri. dar peste 45 g și microorganismele vii vin kirdyk
🔗
... Mănânc iaurt greșit. Nemechnikovsky ...

Bacteria a fost descoperită pentru prima dată de studentul medical bulgar Stamen Grigorov în 1905. El a studiat microflora iaurtului bulgar și a descris-o ca fiind formată dintr-o bacterie în formă de tijă și o bacterie sferică de acid lactic.

În 1907, bacteria în formă de tijă a fost numită Lactobacillus bulgaricus, după Bulgaria, iar cea sferică, Streptococcus thermophilus.


Aceasta este întrebarea descoperitorului ...

Primul studiu medical al proprietăților funcționale ale bacilului bulgar a fost efectuat în Rusia.
Ei bine, aici este Mechnikov. și am băut și am cercetat ...
Până la sfârșitul vieții sale, Mechnikov a consumat în fiecare zi nu numai produse lactice, ci și cultura pură a Lactobacillus bulgaricus.
Mona1
Birke , nu te certa cu rusja, este unul dintre principalii producători de iaurt de aici și, crede-mă, știe deja să facă iaurturi corect. Și este păcat dacă începătorii vă citesc postarea aici și decid că supraîncălzirea este o prostie, că o va face oricum. Dar nu va merge. Și dacă părerea producătorilor de iaurt cu experiență din acest fir nu vi se potrivește, atunci vă rog, despre supraîncălzire și alte întrebări, puteți găsi răspunsurile în firul „Întrebați un expert”
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0
Acolo veți primi un răspuns profesional de către un microbiolog specialist.

Dacă acest lucru nu vi se potrivește, atunci faceți cum doriți, pur și simplu nu-i duceți pe alții în rătăcire. La urma urmei, mulți iau un fabricant de iaurt tocmai pentru a se vindeca și veți sfătui aici.
Birke
De ce am nevoie, o voi întreba pe sora mea, care este candidată la științele biologice. Îmi pare rău că nu am încredere în Internet, mai ales în unii experți ... Acesta nu este adevărul suprem pentru mine ...
Toate cele bune tuturor și o comunicare plăcută.
Mană
Fetelor, dacă iaurtul se supraîncălzește, atunci în 14 ore laptele acru se va exfolia, nu-i așa?
irysska
Citat: mana

Fetelor, dacă iaurtul se supraîncălzește, atunci în 14 ore laptele acru se va exfolia, nu-i așa?
că cred că peste 14 ore (mai ales dacă se supraîncălzește mult) - atunci nu numai brânza va reveni, dar va exista deja brânză de vaci - o glumă, desigur, dar brânza va fi și acră
Mona1
Citat: mana

Fetelor, dacă iaurtul se supraîncălzește, atunci în 14 ore laptele acru se va exfolia, nu-i așa?
În cazul nostru, cei întunecați, desigur, se vor stratifica, este cea care are sora unui microbiolog care poate vedea bacili instruiți și super-stabili, pot face atât de multe. Dar nu va funcționa pentru noi.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine