Okroshka pe chefir cu pește uscat

Categorie: Prima masă
Okroshka pe chefir cu pește uscat

Ingrediente

Cartofi 1-2 buc.
Ridiche 100-150 g
Castraveți proaspeți 200 g
Ardei iute, tsitsak sărat 1-2 buc.
Ouăle sunt reci 2 buc.
Verdele - mărar, pătrunjel, ceapă verde pachet mare
Pește uscat 100-150 g
Chefir cu conținut scăzut de grăsimi 1 sticla
Sare piper gust

Metoda de gătit

  • Suntem gata să mâncăm astfel de okroshka atât vara cât și iarna. Singura diferență este că vara adăugăm de obicei gheață, în care fie congelate sunt boabe acre, ca în fotografie, fie frunze de verdeață.
  • Astăzi, ca pește sărat, soțul meu „a primit” bețe de somon roz și file de pește de nisip))), așa că nu am avut probleme
  • 🔗 🔗
  • Dacă este adus un pește întreg, atunci am tăiat fileul și l-am tocat și cuburi
  • Am tăiat cartofii în cuburi în Boche, se fierb și se răcește, bulionul ne va fi util pentru reproducerea chefirului. Mai tai ouă, castraveți în cuburi, dar îmi plac ridichile mai mult în cuburi subțiri și le tai cu un disc julienne
  • 🔗
  • De asemenea, am grijă să strivesc fin ardeiul tsitsak în okroshka, ei bine, dacă nu era acolo, ceea ce se întâmplă foarte rar, atunci adaug o linguriță de adjika
  • 🔗
  • Toate verdeațele sunt mărunțite mărunt și, în cele din urmă, întregul ansamblu este asamblat - turnăm chefirul în cenușă (are un volum de 3 litri), bulionul de cartofi, toate ingredientele mărunțite, sare, ținând cont de salinitatea peștele, piperul, ținând cont de claritatea tsitsak-ului și invitați la masă!

Vasul este conceput pentru

3 litri

Timp pentru pregătire:

cu răcire - 1-2 ore

Notă

OKROSHKA - supă rece gătită pe cvas de pâine din legume, carne sau pește, ierburi, ouă.

Rețete similare


Ovduh (ang-kay)

Okroshka pe chefir cu pește uscat

Al lui Lisss
Wow!!! acum sigur voi incerca !!!
izumka
Și este pentru prima dată, spre rușinea mea, aud despre un astfel de ardei. Este din soiurile picante?
dopleta
Citat: izumka

Și este pentru prima dată, spre rușinea mea, aud despre un astfel de ardei. Este din soiurile picante?
Da, izumka, acesta este un piper sărat picant. De obicei se vinde acolo unde se vând murături precum usturoiul sălbatic și usturoiul sălbatic.
Soțul Doppletin
Nu pot să las mâncarea mea preferată fără comentarii. Pe gustul meu, orice okroshka făcută cu kefir nu este în niciun caz superioară oricărei okroshka făcute cu cvas, dar dacă este și cu pește, atunci este pur și simplu încântare. Vă puteți bucura atât iarna, cât și vara, pentru că nu este nimic sezonier în ea. Principalul lucru nu este să regretați chefirul, să-l amestecați mai gros (astfel încât lingura să stea) și, bineînțeles, să nu uitați de miez - sunt necesare tsitsak și adjika (dacă, desigur, gastrita permite). Este bine că Doplet îmi împărtășește opiniile. Pe scurt, doar *******!
(În loc de stele, toată lumea are dreptul de a insera gradul obișnuit de superlativ de calitate).

P.S. Prin urmare, nu există nimic perfect în viață în ordinea criticii Doplet: de ce a primit-o între ghilimele? Chiar dacă l-am prins, chiar l-am cumpărat, chiar dacă l-am furat, tot l-am luat.

Recomand tuturor să încerce dacă cineva nu a încercat-o. Delicios.
tatulja12
Citat: Doppletin


Recomand tuturor să încerce dacă cineva nu a încercat-o. Delicios.
Dacă scrie Soțul Doppletin, Cu siguranță voi încerca! Dar cu siguranță nu voi găsi un tsitsaka în satul meu, dar există întotdeauna ajika. Dopplet, multumesc pentru reteta!
dopleta
Citat: Doppletin

Pe scurt, doar *******!

Lasă-mă să mă sărut

🔗
dopleta
Citat: tatulja12

Dacă scrie Soțul Doppletin, Cu siguranță voi încerca!
Tatulechka, dar ar fi încercat să spună altceva ... deși, pe de altă parte, ar fi putut să tacă.
Antonovka
Dobletchka, Cu siguranță voi încerca okroshka! Nu am mâncat niciodată asta
Merri
dopleta, nu ai mâncat niciodată okroshka cu pește! Vine vara, rețeta vine la îndemână!
Grypana
Citat: dopleta

Da, izumka, acesta este un piper sărat picant. De obicei se vinde acolo unde se vând murături precum usturoiul sălbatic și usturoiul sălbatic.

Scuzați-mă, voi întreba imediat, dar acest ardei iute nu este prea fierbinte? În sensul coacerii puternice sau tolerante? Pot ghici ce gust are, dacă asta a trebuit să încerc, voi ști cel puțin numele. Ceva similar a fost adus din Spania, dar a fost mâncat fără consecințele mersului cu gura deschisă. Are un gust foarte bun.
Foarte profund merci pentru okroshka!
Extractor de gândaci
Frumos! Gheața este atât de neașteptată - „Făcută cu dragoste ...” Ați încercat-o vreodată cu pește sărat? Arată ca botvinya. Dacă aș înțelege corect Pokhlebkin.
Nikusya
dopleta, LarissaVine vara, este timpul să ne amintim rețetele de vară și să săpăm gaura unui hamster cu semne de carte. Pe scurt, pregătește-te pentru sezon, pentru ca mai târziu să nu regreți ceea ce ți-a scăpat. Deci, suntem aici pentru dumneavoastră, profesor ........ Lorik, spuneți-mi, vă rog, aveți nevoie să obțineți pește numai de la mare sau este posibil să pescuiți râul? La urma urmei, au gusturi și mirosuri fundamental diferite.
kavmins
Extractor de gândaci, nu arată niciodată ca botvinya ...)))) se face pe blaturi și cvas, adică pe măcriș, blaturi de sfeclă, poate chiar urzică-spanac !!! aici și în apropiere nu există botvinya, mai ales după Pokhlebkin ...
dopleta
Citat: Nikusya
Sau este posibil să folosești râul?
Poate sa, Nikusyadacă ești sigur de asta. Doar că paraziții se găsesc adesea în râu și, dacă este recoltat necorespunzător ... ei bine, înțelegeți! „Profesorul” a apreciat! Oh, ești din Taganrog! Ai pește acolo - mmmmm! Am un ginere din Taganrog.
Nikusya
Citat: dopleta
Am un ginere din Taganrog.

Oh, chiar așa! !
Sperăm că un băiat bun a fost prins!
Atunci știi totul despre peștii noștri! O voi face cu rip (biban de știucă), el este un hishnik și fără oase. Va multumesc pentru reteta! Cu siguranță voi raporta!

Oh, ce am urcat cu toții în „citat”. pardonte moa, nu știu cum să o rezolv.
dopleta
Băiatul este minunat! Iubim ca un fiu! Mulțumim lui Taganrog!
Nikusya
O drăguț, de parcă aș fi fost lăudat !!
lettohka ttt
Îmi place okroshka pe chefir și smântână, de obicei întotdeauna cu cârnați, adaug și muștar pentru picant, nu l-am încercat niciodată cu pește, va fi interesant să încerc! Mulțumesc Larochka pentru rețetă! L-am dus la pușculiță!
dopleta
Natasha, nu am nicio îndoială - nu vei fi dezamăgit!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine