Rada-dms
Am marinat puiul în murături din roșii murate, dar murătura mea este întotdeauna pe oțet natural - vin alb sau cidru de mere. Kebaburile de porc și de pui sunt, de asemenea, uneori marinate cu saramură. Gustul devine repede plictisitor, apoi ne plictisim și din nou ne întoarcem la el.
Dar, cel mai bine, o astfel de murătură în borșul meu de broccoli merge, are puține roșii, o mulțime de sfeclă, cartofi mici și broccoli.
Anatolievna
Rada-dms,
Citat: Rada-dms
Dar, cel mai bine, o astfel de murătură în borșul meu de broccoli merge, are puține roșii, o mulțime de sfeclă, cartofi mici și broccoli.
Este interesant!
Tanya-Fanya
Citat: Gata
aruncă câteva rânduri despre pui și mură-te,

Eh, te-am început cu murătura asta.
Sperietoarea de pe blogul ei a răspuns că nu ia murătura în întregime, ci o diluează.
Am prăjit ușor părți de pui fără sare, le-am pus într-o cratiță, acoperite strâns cu ceapă tocată grosier, ca o pătură, sare, piper negru, boia dulce deasupra.
Apoi am adăugat puțină saramură și apă, dar astfel încât nivelul lichidului să fie doar până la mijlocul puiului. În procesul de tocană, ceapa se topește, puiul secretă suc și lichidul devine mai mult.
Ulterior l-am încercat și am vrut să adaug spirt de usturoi, l-am presărat cu usturoi granulat.
La ieșire - un vis devenit realitate pentru cei care iubesc sosurile
A servit această capodoperă de pui cu cuscus ...

Mulțumesc din nou tuturor pentru inteligența colectivă!
Masha Ivanova
Fetelor! Și nu l-am întrebat chiar în acest subiect, așa că aici îmi repet întrebarea. Nu am găsit o rețetă numită Turcia în Solinade. Vă rog să-mi băgați nasul în el!
win-tat
Citat: Masha Ivanova
Turcia în solinada
Lenochka, dar ce ar trebui să obțineți la ieșire?
Poate că asta va merge
Rețetă culinară (de ICA): Piept de curcan suculent și fraged.
Sau aici (de aici Su-Vid și toate subtilitățile tehnologiei # 1878)
Citat: ostapchukgena
TURCIA 63 de grade
Curcan:
faceți 5% soluție salină de apă rece 50 de grame de sare la 1 litru de apă și curcan în ea timp de 1-2 ore.
apoi o scoți, o ștergi de pe apă, o marinezi, puțină sare și o evacuezi și o dai la frigider pentru câteva ore, apoi în sous-video timp de 1 oră 63 de grade. carnea se topește în gură
PS: Într-o soluție salină este necesară, nu este necesară pentru sărare.
În această soluție, carnea câștigă lichid și în timpul gătirii nu o pierde și devine foarte moale și fragedă. În principiu, fac asta întotdeauna cu prăjirea obișnuită a puiului. Cu mulți ani în urmă am urmărit un videoclip al unui bucătar celebru despre cum să gătiți puiul la grătar
Masha Ivanova
win-tat, Tanyusha! Cred că va merge. Mulțumesc foarte mult! Am citit că cineva a scris Turcia în solinadă și mi s-a scufundat în cap. Și nu există o rețetă gata preparată. Aparent, autorul cuvintelor a însemnat doar un curcan într-o soluție, care de obicei se numește „solinad” pe forum.
Și scriu despre porc fiert în solinadă și despre diferite păsări, dar în alte rețete diferite, cu nume diferite.
win-tat
Aha, înțeleg.
Citat: Masha Ivanova
Și scriu despre porc fiert în solinadă și despre diferite păsări,
Am ținut și puiul în fața aragazului lent, se dovedește foarte gustos.
Muşeţel
Salutare tuturor. Despre murături. Îl iubesc foarte mult. Cu siguranță adaug la ciorba de varză-borș, are un gust bun pentru mine, acră și dulce în același timp. Adăug legumă la tocană pentru a adăuga aciditate.
Și am venit cu o întrebare, crezi că poți găti o ureche pe capul de somn sau nu este comestibil? Gătesc pe cap din crap, crap argintiu, somon roz. Adaug inotatoare, tai coada cu capturarea cărnii din pește. Iese foarte gustos. Și apoi au cumpărat un somn și au început să se îndoiască. Nu l-am mai mâncat de mult, l-am uitat.
Ilmirushka
Muşeţel, Olga, De ce nu? De ce ai dubii?
Somnul în sens convențional și peștele nostru numit burbot, dacă nu același lucru, atunci foarte rude!
Îi prindem pe toți în toamnă. Le prăjesc pe cele proaspete - deci este ca și cum ai înghiți limba!
Și îmi îngheț mereu capul pe supe de pește.
Muşeţel
Ilmirushka, Ilmira, Nu știu, a mers ceva. Nu l-am cumpărat de foarte mult timp, foarte mult. Nu era nicăieri. Mă duc rar la piață, dar acum a apărut în supermarketuri, se pare că au început să crească artificial undeva în apropiere. Așa că ador un astfel de pește, doar crapul și crapul argintiu sunt grăsimi, iar somnul este problema. Și nu există oase, ceea ce este important.
Ilmirushka
Olga, pește delicios și supă cu el!
Mandraik Ludmila
Fetelor și băieților, spuneți-mi, vă rog, cine știe dacă este posibil să fierbeți un ou fiert moale într-un micr?
Tanya-Fanya
Citat: Mandraik Ludmila

Fetelor și băieților, spuneți-mi, vă rog, cine știe dacă este posibil să fierbeți un ou fiert moale într-un micr?

Coaja va exploda.
Se toarnă apă clocotită într-o cană, se lasă să stea, se încălzește. Umpleți cu apă clocotită de încă câteva ori. Așa că vom găti veverițele din apă clocotită, iar gălbenușul va rămâne „în pungă”.
Pur și simplu nu luați oul din frigider, altfel va izbucni.
Bul
Buttercup, m-am copiat cu mult timp în urmă. A scris Pomoyma Lena Tim.
Ouă fierte moi la cuptorul cu microunde.
Ouăle (gătim 4 odată) direct din frigider, transferăm într-un castron de sticlă și turnăm (pentru a acoperi) cu apă fierbinte de la robinet (este în regulă - sunt în coajă

), temperatura apei este de 55-60C.
Il punem la cuptorul cu microunde si la putere maxima (avem 1000W), gatim:
C0 - 3 minute
C1 - 2,5 minute
Îl scoatem imediat și îl umplem cu apă rece. Gata, ouăle fierte moi moi pentru micul dejun sunt gata. De obicei, nu avem timp să ne uităm înapoi, dar mikra sună deja. Principalul lucru nu este să lăsați ouăle în apă fierbinte, altfel vor continua să gătească.
Mandraik Ludmila
Multumesc fetelor! Voi ști și voi putea
Tanya-Fanya
Bul, mulțumesc, voi ști și eu.
Deși instrucțiunile pentru cuptorul cu microunde spun că ouăle explodează și tot ceea ce are o piele densă ar trebui străpuns (de exemplu, cartofi, sfeclă, cârnați).
Bul
Tanya-Fanya, a fost, de asemenea, surprins, dar nimic nu explodează, se pare că în acest timp nu se încălzește până la temperatura pe care ar sparge oul.
coroană
Oamenii, crapul de argint este un pește delicios, „cu ce se mănâncă”?
Muşeţel
coroană, delicios, asemănător crapului. Îmi place să învelesc în folie și să coac la cuptor. iar din capul urechii este minunat. scoate doar branhiile
coroană
Muşeţel, Mulțumesc. Este foarte osoasă, trebuie să cureți cântarul?
ochi
Citat: CroNa

Oamenii, crapul de argint este un pește delicios, „cu ce se mănâncă”?
Galina, delicios pentru iubitorii de pești de râu, cu toate consecințele ...
și multe oase mici și îndepărtează solzi
Tancha
Citat: ok
și scoateți solzii
Cel mai puțin preferat!
Svetlenki
Citat: ok
delicios pentru iubitorii de pești de râu, cu tot ce implică

Da, iar crapul are un gust mai bun, ca și pentru mine.
Citat: ok
și multe oase mici

chinezii gătesc cumva un astfel de pește încât aceste oase se dizolvă, ca să zicem ... Arka avea și o rețetă ... chiar acum ...



Aici. Deodată îți vine la îndemână
nila
Citat: CroNa

Oamenii, crapul de argint este un pește delicios, „cu ce se mănâncă”?
Crapul este cu siguranță mai bun! Și există mai puține semințe în el decât în ​​crapul de argint. Dar când nu există crap, atunci capul cel mare se îndreaptă spre un suflet dulce. Și gătesc crap, crap argintiu și pelica conform aceleiași rețete.
Dar asta este pentru iubitorii de usturoi
Muşeţel
Citat: nila
o singură rețetă pelica
Ce este pelik?
Ușoară
Citat: Mușețel
Ce este pelik?
Pelengas.
nila
Citat: Mușețel

Ce este pelik?
Pelengas. Avem un pește foarte comun. Ele sunt aduse fie din Berdyansk, Primorsk. Sau cu tarife artificiale. Bineînțeles că e mai bine din mări
jucărie09
Ce este crapul? În general, nu sunt prieten cu peștele, dar uneori îmi doresc un pește prăjit. Cumparat
ca un crap (ce?), la cuptor, asemenea prostii ... snoty nu susțin că pixurile nu sunt din acel loc. Sau nu sunt un foodie. Trimiteți dacă este ceva la ramura dorită, dați-i seama. Într-adevăr un astfel de crap sau am gătit așa.
Svetta
SOS !!! AJUTOR !!!
Avem nevoie urgentă de o rețetă de clătite pe apă !!! Există apă, făină, ouă, zahăr, sodă, ulei vegetal. Fiul are nevoie !!! Doamna se pregătește să se întâlnească!
ang-kay
Svetta, totul este ca de obicei. În loc de lapte - apă.
Ilmirushka
Svetta, iar aluatul este mai gros, iar la final un pahar de apă clocotită, amestecați repede și abia apoi introduceți ouăle. Clătitele vor fi subțiri și toate într-o gaură. Doamna va fi supusă!
Svetta
Fetelor, mulțumesc pentru sfaturi! Eram foarte ocupat, dar aici fiul meu are nevoie urgentă! Am cercetat rețetele, nu am găsit-o pe apă, deși cu siguranță am văzut-o aici.
I-am dat rețeta mea de clătite, dar în loc de lapte, apă, așa cum sfătuiește Angela, și tehnologia Ilmira.
Atunci îți voi spune despre rezultat dacă voi afla.
Svetta
Lena, mulțumesc, dar drojdia de la fiul meu este într-o altă galaxie)))
Slăbiți aluatul, așteptând să se umfle făina.
De asemenea, am găsit o carte veche „Despre mâncăruri gustoase și sănătoase” încă din 1951, este mică și deloc grasă. Studiu ...
Ilmirushka
Citat: Svetta
De asemenea, am găsit o carte veche „Despre mâncăruri gustoase și sănătoase” încă din 1951, este mică și deloc grasă. Studiu ...
ce frumos este să știi că totul este de dragul fetei
gala10
Svetta, Acum ador această rețetă foarte mult:
Producător de clătite # 848
Svetta
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru ajutor
Fiul a trimis o fotografie cu clătite
Caut o rețetă pe forumul nostru
Ceai cu gem de cireșe al mamei și clătite la cuptor - ce ar putea fi mai gustos ???
Masha Ivanova
Svetta, Sveta, ce frumos! Bravo, fiule! Știi, nu fiecare gospodină va coace clătite! Rețeta este o rețetă, dar pentru mulți pur și simplu nu funcționează și atât. Sper că fata a fost într-un șoc plăcut.
Ilmirushka
Citat: Svetta
fotografie cu clătite
Svetta, dar clătitele s-au dovedit a fi încă plinute, nu?
Fiul mic nu a calculat cu făină ...
Ei bine, fetei inteligente nu îi pasă
Primul experiment independent a fost un succes!
Svetta
Ilmira, da, clătitele sunt prea groase (au ieșit doar 10), dar a spus că a fost și mai bine. Și acest lucru este departe de prima experiență, obișnuia să coacă coaceri subțiri într-o tigaie și într-un filtru scufundat. Doar că au trecut mulți ani și aproape că am uitat.
Elena, dar doamna nu a venit, nu a funcționat. Aceasta este dragostea lui de multă vreme, se cunosc de peste 20 de ani.
Ilmirushka
Citat: Svetta
dar doamna nu a venit, nu a funcționat. Aceasta este dragostea lui de multă vreme, se cunosc de peste 20 de ani.
Oh, tu ... Ce enervant. Ei bine, cel puțin a mâncat singur clătite!
Masha Ivanova
Svetta, Sveta! Oricum va veni mai devreme sau mai târziu. Și în acest timp, fiul își va ascuți abilitățile.
Ekaterinushka
Există un amestec pentru coacerea tortului de Paște (adăugați doar apă!))), Ieșirea este foarte dulce.
Poate vă puteți sfătui ce puteți adăuga pentru a nu fi atât de dulce?
eta-007
Ekaterinushka, Katya, ai o sită? Încercați să cerneti, poate o parte din zahăr va rămâne?
coroană
Citat: eta-007
Încercați să cerneti, poate o parte din zahăr va rămâne?
Si eu am crezut la fel. Îmi amintesc că, în cele mai vechi timpuri, mâncarea pentru bebeluși era cernută din excesul de zahăr.
eta-007
Citat: CroNa
Îmi amintesc că, în cele mai vechi timpuri, alimentele pentru copii erau cernute din excesul de zahăr.

Sistraaaaaa!
Ekaterinushka
eta-007, coroană, fetelor, mulțumesc, voi încerca!
Volgas
Citat: CroNa
Si eu am crezut la fel. Îmi amintesc că, în cele mai vechi timpuri, mâncarea pentru bebeluși era cernută din excesul de zahăr.
Da, chiar când au cernut. Și atât de mult zahăr a rămas în sită.
Masha Ivanova
Fetelor! Nu găsesc pe forum o rețetă pe care să o citesc nu cu mult timp în urmă, deși nu sunt sigură dacă este nouă. Am acasă o rețetă similară cu numele „Pui în cehă”, pe forum se numește cumva diferit.
Concluzia este că puiul este scufundat în bucăți diferite într-un cazan, o tigaie mare. La acestea se adaugă ceapă prăjită sau crudă, morcovi, puțină pastă de roșii și diverse condimente și condimente. Umplut cu apă cu câteva degete deasupra conținutului.
În același timp, se face aluatul, care este apoi întins într-un strat subțire, pe acest strat se așează ceapa tocată mărunt. Se înfășoară o rolă de aluat, tăiată în bucăți de 3-4 cm. Și aceste bucăți sunt așezate într-un pui în clocot care fierbe într-un ceaun.
Poate cineva a dat peste o astfel de rețetă?
Ilmirushka
Masha Ivanova, Elena, și ce cauți o rețetă? Tu însuți ai scris totul în detaliu!
La fel am făcut, doar un pui cu cartofi. Și aluatul nu este în bucăți, ci un strat + umplutură într-o rolă și tăiat.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine