Crochete de cartofi

Categorie: Rețete culinare
Crochete de cartofi

Ingrediente

Cartofi
Ouă
Făină de grâu
Rusci
Sare
Piper
Umplere:
Varză prăjită cu ciuperci

Metoda de gătit

  • Se curăță cartofii, se fierbe, se răcește și se toacă. Bateți într-un ou, sare, piper, adăugați făină, puteți, de asemenea, cașcaval ras fin. Se amestecă foarte bine până se omogenizează. Cu mâinile ude, formează o prăjitură, pune umplutura, formează o bilă, rulează-o uniform în făină, umezește-o într-un ou, poți chiar în pesmet și prăjești până se rumenesc în ulei vegetal.
  • Îndepărtați cu o lingură cu fante pe un prosop de hârtie (pentru a absorbi excesul de grăsime).
  • Se transferă într-un vas.
  • Crochetele se servesc cu smântână.

Notă

De parcă nu aș fi găsit o astfel de rețetă pe forum.

În fotografie, am prăjit fără pesmet (uitat).

mka
Crochete de cartofi

pentru 5 cartofi
1 gălbenuș
sare
piper
biscuiți de sol

Umplere:
1 ceapă
ciuperci

Fierbeți cartofii în coajă (puteți folosi un cuptor cu microunde), curățați-le de piure, adăugați gălbenuș, sare și piper.
Se prajeste ceapa si ciupercile separat. Faceți bile mici punând umplutura în interior. Rolați pesmetul măcinat.
Se coace în cuptor până se rumenesc (15 până la 20 de minute în funcție de cuptor). Pentru cei care mănâncă prăjiți: puteți prăji pur și simplu într-o tigaie sau grăsime adâncă.

Crochete de cartofi

Se servește cu sos de smântână cu usturoi și ierburi. Crema acră poate fi înlocuită cu iaurt.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine