|
Miranda
 După ce am încercat producătorul de vafe pentru vafe moi din Belgia, am decis să-l compar cu producătorii de vafe pentru vafe subțiri. Deși, aș numi în continuare Bomann WA 5018 fier de vafe, un vas de fier pentru vafe medii (în grosime).
Dacă aș avea de ales în fața mea - un singur fier de vafe și, în același timp, înainte nu ar mai fi nimeni, adică Ar trebui să aleg din poză, apoi aș alege vafele belgiene. Pentru că sunt frumoase, delicioase, amintind de o vacanță în Europa. Iar cele subțiri sau medii sunt cam obișnuite. Și alegând acest producător de vafe, nu aș ști niciodată cât de delicioase sunt celelalte vafe.
Nu este că unii sunt mai răi, dar unii sunt mai buni. Ele sunt complet diferite! Dar să începem în ordine.
Deci, producătorul de vafe Bomann WA 5018.
Specificații:
- Putere 1200 W
- Management - mecanic
- Suprafață mare de lucru (Ø aprox. 18 cm) cu acoperire antiaderentă
- Controlul temperaturii
- Protecție la supraîncălzire
- Indicator de lucru
Cutie mică drăguță
Pe laturile largi există aceleași desene și inscripții în limbi diferite.
Pe laturile înguste există informații mai detaliate în diferite limbi, inclusiv în rusă.
Fierul de vafe în sine este ambalat într-o pungă și protejat de spumă.
Spuma este bine fixată, deci este dificil să o obțineți.
Dar asta e bine. Desigur, caseta conține instrucțiuni.
Există un material de protecție între suprafețe.
Șirul nu este, de asemenea, lung - 70cm.
Suprafețele sunt ținute împreună de o axă și un arc. Și partea de sus este puțin clătinată.
La început m-am gândit că poate axa s-a schimbat, chiar am strălucit o lanternă acolo pentru a vedea. Dar mai târziu, când am început să coc, mi-am dat seama că totul a fost făcut intenționat, totul a fost gândit.
Faptul este că atunci când turnați aluatul, capacul se ridică ușor pentru a acoperi complet aluatul, pentru aceasta există și o mică reacție. Fără ea, marginea opusă ar fi slab presată și coaptă.
Picioarele cauciucate ridică fierul pentru vafe.
Mi-a plăcut, suprafața mesei nu se încălzește.
Acest fier de vafe știe, de asemenea, să stea în poziție verticală și să ocupe puțin spațiu, deci este mai convenabil să îl depozitați.
Mai jos este un autocolant standard pentru orice tehnică cu date pe un anumit model.
Și găurile ventilatorului.
Instrucțiuni în diferite limbi, în limba rusă doar 5 pagini.
Tot aceeași rețetă cu 5 gălbenușuri ca în Clatronic.
Este ciudat că se oferă o astfel de rețetă neinteresantă. Singurul negativ pe care l-am găsit.
Deasupra este un termostat și două becuri.
Roșul se aprinde când îl conectați. Verde indică încălzirea. După ce a atins temperatura setată, lumina verde se stinge și, de îndată ce temperatura se schimbă, se va aprinde din nou, indicând că încălzirea este în curs.
Înainte de a utiliza fierul de gătit pentru prima dată, trebuie să îl conectați, să ungeți suprafața cu ulei, să o setați la maxim și să lăsați 10 minute. Poate exista un miros străin și acest lucru este normal. Apoi opriți-o, lăsați-o să se răcească, ștergeți suprafața, ungeți-o din nou - și puteți coace. Dar, din motive de siguranță, producătorul nu recomandă consumul primei napolitane - pe el pot exista resturi de lubrifiant industrial.
Acestea. exact același principiu ca și producătorul de vafe Clatronic WA 3606
Am descris acest lucru în detaliu în prima recenzie
Și acum fierul de vafe este deja gata de utilizare, eram atât de dornic să coac, încât am uitat să fotografiez cum am turnat aluatul pentru prima vafe. Și când mi-am amintit, ea era deja la cuptor, era o aromă plăcută și trandafir de abur (puteți vedea aburul din fotografie?)
Și iată prima vafe.
Mmm, delicios! Crocant!
Nu aș putea să-l rostogolesc într-un tub, dar nici acestea nu sunt vafe subțiri. Dar poate fi frumos tăiat în inimi. Dar îmi place de jur împrejur.
Și am fotografiat a doua porție
Cu siguranță mi-a plăcut să turn mai bine aluatul cu acest fier de vafe.
În primul rând, este suficient să se toarnă în mijloc și, după închiderea capacului, aluatul va fi distribuit singur. În al doilea rând, dacă este subumplut, nu va exista o floare perfectă a inimilor, dar dacă este revărsată, atunci aluatul nu se va revărsa din fierul de vafe, ci se va aduna într-o canelură în jurul florii.
Vedeți, așa arată preaplinul.
Dacă am antrenat vafe belgiene și am selectat cantitatea optimă, atunci nu mi-am făcut griji deloc.
Se coace la fel de bine pe ambele părți.
Iată dezavantajul
Foarte repede, am copt un mic teanc de vafe.
Fiecare vafe a durat aproximativ 4 minute.
***
Și acum aș dori să împărtășesc impresia mea despre două fiare de călcat simultan.
Așa arată doi producători de vafe una lângă alta - Bomann WA 5018 și Clatronic WA 3606
Le-am testat aproape în același timp și am folosit aceeași rețetă special pentru a compara gusturile.
Forma contează!
Din același aluat s-au obținut vafe complet diferite.
În structură, în gust, în simțul gurii.
M-am întrebat întotdeauna cum se simt italienii cu privire la paste.
Bucătăria sovietică s-a distins literalmente în mai multe tipuri: paste lungi, paste scurte, paste cret.
Italienii disting toate cele 50 de nuanțe. gri pastă.
Ei pot spune: „Astăzi nu vreau Fusilli (spirale), ci vreau Farfalla (papion)”. Ei bine, ei bine, acest lucru este de înțeles, forma este diferită, este combinată în moduri diferite cu sosuri și se simte în gură.
Dar cum disting ei când Tagliatelle (tăiței subțiri plate de 5 mm lățime) este mai bună și când Fettuccine (tăiței subțiri plate de 7 mm lățime) este un mister pentru mine. Nu simt această diferență de 2 mm. Dintr-un aluat, au tăiat pur și simplu aceeași lungime și grosime, doar lățimea diferă cu 2 mm.
Și așa a fost până când soțul italian al prietenului meu a gătit în același timp Tagliatelle și Fettuccine. Am fost uimit! Sunt mâncăruri cu adevărat diferite!
Este cam același sentiment pe care l-am experimentat când am încercat diferite vafe din același aluat, făcute cu diferiți producători de vafe. Deși, diferențele dintre ele, după părerea mea, sunt încă mai mari decât cele ale pastelor.
Vafe belgiene, deși crocante, sunt încă moi, mai aproape de biscuiți. Iar inimile sunt mai clare. Mai ales când se răcoresc.
Nu pot alege care este mai bună. Sunt pentru stări diferite, sosuri diferite.
Prin urmare, nu pot recomanda pe nimeni. Amândouă sunt bune.
Ei bine, mi-am dat seama că nu mă pot descurca cu una sau două „produse de patiserie”.
Desigur, „produsele de patiserie” nu sunt un obiect gadget necesar, ci foarte drăguț și, prin urmare, le voi primi în continuare. Știu deja ce colecție vreau să colectez.
Discutarea producătorilor de vafe pe forum.
|
