Calamar prăjit „Tagin Sibate” (bucătărie egipteană)

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: egiptean
Calamar prăjit Tagin Sibate (bucătărie egipteană)

Ingrediente

Calamar decojit 0,5 kg
Roșii 2-3 buc.
Hot chili
(sau ardei gras dulce)
1 BUC.
Țelină
Suc de 2 lămâi (lămâi)
Ulei de porumb
Sare piper
(turmeric, șofran, coriandru, mentă uscată, chimen)
Becuri mari 2 buc.
Usturoi 2-3 felii
Apă 1/2 lingură.
Var pentru decor 2 buc.

Metoda de gătit

  • Se curăță calmarul, se îndepărtează tentaculele, măruntaiele, se taie bucăți sau cercuri, se spală și se toarnă cu suc de lămâie ...
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele, tăiați mărunt usturoiul, tocați țelina. Tăiați roșiile cubulețe. ( a adăugat usturoi înainte de a introduce în cuptor)
  • Se prăjește ceapa și usturoiul în ulei, se adaugă țelină și chili tocat, (în loc de chili, s-a adăugat ardei gras) prăjiți 5 minute, amestecând continuu. Adăugați roșiile, sarea și piperul, fierbeți până fierbeți sosul.
  • Completați cu apă (dacă este necesar) și aduceți la fierbere. Așezați calmarii. Se toarnă întreaga compoziție într-un vas termorezistent, se introduce la cuptor timp de 15 minute la temperatura medie. Coaceți până când coaja de sus se rumeneste. Decorați cu ierburi și pene de lămâie, serviți. (Puteți servi orezul ca garnitură, dar astăzi am cartofi la cuptor)
  • Calamar prăjit Tagin Sibate (bucătărie egipteană)

Notă

Bucura-te de masa ta!!!

lenok2_zp
Ce frumusețe, îmi plac astfel de lucruri, dar acum avem calamari atât de dubioși, cauciucul este cauciucul
Lora0209
Din fericire, am prins proaspăt, tânăr, moale ...
lenok2_zp
Oameni norocoși
Tatjanka_1
mllin, un fel de mâncare făcut din calmar este întotdeauna GUSTOS pentru mine
simlina
lenok2_zp, fierbeți calamarul timp de 1 minut, atunci nu vor fi cauciuc, m-am gătit înainte și am crezut că fac greșit.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine