Mașină de făcut găluște, ravioli

Dar pentru mine, dimpotrivă, carnea tocată durează mult mai mult decât aluatul ....: iertare: Aproximativ 35 până la 65% ... Cumva i-am cântărit pe amândouă ... Și nu fac găluște în fiecare zi .. O dată la două sau trei săptămâni, acum, copiii mănâncă găluște și găluște pe care le-am lipit de ele, înghețate ... Și sunt prea leneș să mă mulțumesc pentru mine .... Soțul se uită deja lateral în direcția celor cumpărate ... Pe lângă găluște, am sculptat și găluște ... Doar cele de varză s-au dovedit prost ...

Și pentru mine, dimpotrivă, carnea tocată durează mult mai mult decât aluatul ....: iertare

pentru mine, fac tesa mai groasă, pentru a nu mă gândi mai mult la mâncare. Îl rostesc oaspeților în cel mai subțire, apoi carnea tocată chiar merge inteligent, dar aluatul rămâne, ei bine, tăiați tăiței pentru a mânca chiar acolo - este destul de normal.

Deci, nu-mi amintesc ... ce înseamnă să nu te gândești la mâncare? Îmi amintesc despre ea pentru totdeauna .... Pur și simplu, pentru noi doi cu soțul meu, acum după muncă, nu mai am chef să sculptez absolut nimic ... Și soțul meu cere găluște ... Am cumpărat aluat pentru Wontons ... Se află în congelator. Și așa, gătesc ceva mai simplu ... Când vine mulka, va fi mai distractiv ...

ce înseamnă să nu te gândești la mâncare? Îmi amintesc mereu despre ea ...

Ei bine, cine uită definitiv de mâncare? Nu Nu! Îmi amintesc despre ea, dar este mai bine să ne amintim despre ea când este înăuntru și nu așteaptă pregătirea.

Mulțumesc pentru raport!
M-am întrebat care mașină este mai bună. Aceasta, sau prezentată de Natay la pagina 4
Mi s-a părut că mașina ta necesită rostogolire suplimentară din aluat cu mâna, sau mă înșel?
Mulțumesc!

PS: la fel, am stăpânit și am citit întreaga ramură până la capăt. Fără întrebări
Mai degrabă, nu am decis pentru mine ce este mai bine

Bucata de fier câștigă o jucărie de plastic în multe feluri.
Dar!! Este mai bine, desigur, să faci totul manual, există mai puține găluște, dar gustul câștigă ..
Și, în plus, nu poți mânca OU găluște !!

Bucata de fier câștigă o jucărie de plastic în multe feluri.
Dar!! Este mai bine, desigur, să faci totul manual, există mai puține găluște, dar gustul câștigă ..
Și, în plus, nu poți mânca OU găluște !!

Aceasta este în mare măsură o problemă controversată.

[Louis]

Deci, domnule ... vă spun. Rudele mele, alimentate de descrierile mele, au cumpărat acest miracol vara ... Dar testul mă aștepta. Am dus chestia asta acasă, am decis că astăzi vor fi găluște ... Am făcut aluatul din 2 kg de făină, 3 ouă și un litru de apă ... Ulei vegetal, desigur. Dar se întâmplă diferite făini - aluatul a ieșit nu doar strâns, ci ce groază ... Stau, sufăr. Carnea tocată a soțului este un castron ... Din nou, nu arată ca o pastă. Carne, ceapă, mirodenii ... Întrebați timid, poate ar trebui să o răsucesc încă o dată? Apoi spun, spun ei, hai să verificăm mașina de scris, ce se întâmplă dacă ceva nu este în regulă .. Ei vor mormăi că le-am insiropat .. Și chiar nu este așa !!! Rolele nu se învârt !!! Soțul a dezasamblat această infecție și acolo uneltele au zburat ... Nu s-au potrivit (nu s-au răsucit) șuruburile ... Soțul scânteia cu ochii lui amenințător, spun ei, ea este o tâmpită, a semnat o mulțime de oameni. pe bandurrra asta ... !!!! ... Sugerez timid că astăzi nu este o înjurătură, o sărbătoare ... de unitate. ... Șuruburile autofiletante nu se găsesc astăzi ... Weekend ... la mine la mezanin, era .... A reparat această bandură ... Sculptăm ... Aluatul este strâns, dar ... nu se rupe. Cele defecte - cel puțin, au fost rupte „pe burtă”, dar la fel de ușor au fost lipite ... Principalul lucru este că un dozator, cum ar fi Louis, este de o sută de ori mai convenabil decât celălalt ... Aluatul nu a fost niciodată răsucit cu un șurub !!! În timp ce rudele așteptau, au consumat tot aluatul ... Carnea tocată este încă acolo ... Mai iau o făină (Makfu), aceeași 2 kg, trei ouă și un litru de apă ...Alt lucru ... Aluatul este moale .. Ei bine, vreo 30 de găluște au fost filate, restul a fost lăsat rudelor, până la urmă, a cui unitate? Lasă-i să se răsucească ... Deci ... nici măcar nu știu ce să spun ... Depinde de dozator sau de altceva? Dar în această mașină, mânerul se strânge ... A fost asamblat în cel mai obscen mod ... Da ... Dar odată cu calitatea dezgustătoare a făinii, găluștele s-au dovedit ... Și carnea tocată este foarte moale. , nu în formă de pastă ... soț, comparând două mașini, pur și simplu uluit ... De ce există un astfel de corp de balet cu prima mașină de scris, iar acesta, deși a venit cumva asamblat, dar funcționează ... Chiar acum Stau, scriu, dar nu am gânduri solide despre asta. Primul aluat nu a fost doar strâns, ci și ... ar fi fost greu să-l rulezi chiar și cu un sucitor ... Și există ouă în el ... Ei bine, au fost câteva crăpate, dar s-au ciupit ușor ... Și am frământat aluatul cu mâinile, nu secerătorul ...

[Irochka]

Irochkaprobabil, chinezii (și produsele lor), precum și rușii, nu pot fi înțelese cu mintea ...

Bucata de fier câștigă o jucărie de plastic în multe feluri.
Dar!! Este mai bine, desigur, să faci totul manual, există mai puține găluște, dar gustul câștigă ..
Și, în plus, nu poți mânca OU găluște !!

Ei bine, nu era mmm * 3
După multă gândire și vizionarea videoclipului postat aici (care a jucat un rol decisiv) am comandat un robot din plastic
Nici soția mea nu mă va ierta cu aluatul din bucătărie. Ei bine, vreau, ca întotdeauna, fără agitații inutile.
Dezabonați-vă după prima utilizare))

[Eugene adevărat]

Eugene adevărat, noroc, om curajos!
Dacă reușești și tu, poate o voi lăsa! ..

mulțumesc
Din anumite motive, nu mă îndoiesc că totul va funcționa. Chinezii reușesc, și concurenții noștri reușesc)
Îmi place să gătesc și mâinile mele în această afacere cresc din locul potrivit

Am întâlnit pe internet o mașină de găluște Bekker bk 5202. Preț: yahoo: Scrieți o recenzie dacă cineva a folosit acest lucru

Este incomodă și slabă

[lushka]

lushka
Și totuși, în această mașină de găluște, aveți nevoie de două benzi de aluat, pe ambele părți sunt ca niște prosoape pe un cuier și între ele puneți carnea tocată, pe fiecare găluște cu o lingură sau dintr-o pungă cu un colț tăiat, sau folosiți o pungă de patiserie și întoarceți mânerul numai pentru o găluște, și apoi umpleți ciclul cu carne tocată, întoarceți-l și repetați. Iese o bandă, din care se smulg găluștele gata preparate, iar aluatul în exces într-o minge și se întinde din nou, adică acesta este o matriță de tip broască - există o mulțime de astfel de lucruri în bazar - îmbrăcate un arbore, dacă îl imaginați figurat
Aici nu veți putea încărca carnea tocată în buncăr și serviți și răsuciți aluatul .. De aceea este atât de ieftin, dar mai ieftin de mână cu matrițe sau pur și simplu prin turnare manuală.

În aceste 6 ore, am reușit să încerc 4 rețete de aluat, un total de 4 tipuri de umplutură și am făcut mai mult de 5 abordări cu diferite opțiuni de umplere.

Nu, până la urmă am mâncat găluștele paki, le-am hrănit pe ale mele și chiar le-am înghețat, dar nu am înghețat atât cât ar fi trebuit și având în vedere că cea mai mare parte a găluștelor au fost făcute deja la a 7-a oră a suferinței mele , Nu mi-a plăcut în mod deosebit procesul primit. Acum cronologia evenimentelor:
Se prepară 2 tipuri de carne tocată:
- Din curcan - destul de plastic
- Carne de vită + porc 50/50 pe o plasă de măcinat medie.

Încercați numărul 1. Aluat preparat „Aluat simplu pe ouă” pe link https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...smf&topic=50979.msg236934

Reteta o dau aici:
Reţetă:
Făină - 500-600 gr
sare - 1 linguriță
ouă - 2 buc
apă - 100-150 ml.
ulei vegetal - 2 linguri. l.
Indic 100-150 ml de apă - întrucât aluatul se prepară diferit în filtru și în combina.
Ouăle țin aluatul împreună, ceea ce este important atunci când gătești produse, iar untul face ca aluatul să nu fie atât de uscat și elastic.
Și duc curcan tocat la muncă. Nu iese nimic. Aluatul se sparge. Găluște goale ies frumoase, dar de îndată ce carnea tocată ajunge la ele, gata. Găluște sunt rupte în centru. Bummer ... dar am vrut imediat și frumos. Ce sa fac in continuare? Merg la forumul nostru și găsesc o rețetă pentru aluat de custard:

Încercarea # 2

- făină - 2 pahare
- apă (apă clocotită) - 3/4 cană
- ulei vegetal - 2-3 linguri. l.
- sare - 1 lingurițăl.

Rezultatul este exact același cu prima dată. Și mai rău după părerea mea. Cu toate acestea, am reușit să obținem câteva găluște decente de la această mașină shaitan.

Gânditor îmi zgârie napii și îi bat pe PM tovarășul meu Round. Din fericire pentru mine, Kamrad Krugly (mulțumesc lui))) a răspuns imediat și am făcut deja al treilea lot conform rețetei sale:

Încercarea # 3
500 de grame de făină
250 mililitri de apă
2 linguri unt
1 linguriță sare
După o jumătate de oră, vor sta în picioare pentru a da aluatul în frigider.

Și a folosit carne de porc tocată și carne de vită.
ALL-RAV-DAR-ALL-RVET-SYA AAAAA !!!!! Soția a venit să alerge foarte la timp cu picăturile lui Barboval. A mârâit un pahar de picături și și-a continuat desfătările. Nu am avut niciodată un astfel de fiasco culinar în viața mea.
Umezesc carnea tocată cu apă pentru a da plasticitate. Rezultatul este zero.

Din nou, scot totul, îl scot și pun aluatul pe iaurt, găsit pe forumul nostru, să frământ:
- Lapte acru 300 ml
- făină 550-600 gr.
- fără sare, fără ulei

Între timp, în timp ce aluatul este frământat în iaurt, spăl din nou această tehnică minune pentru a face găluște cu brânză de vaci de dragul experimentării cu plasticitatea umpluturii și încercarea nr. 4

Încercarea # 4
- aluat conform rețetei lui Kruglyi din încercarea # 3
- umplutura - branza de vaci rasa cu zahar + 1 ou. S-a dovedit a fi foarte moale, flexibil și fluid. Doar aerisit.

Rezultatul vă este deja clar. Fi-goo-shki. Sau nifigulechki. Ce este în profil, ce este în față ...

Între timp, aluatul de iaurt este gata. Din nou shaitan-mașina de scris și încercați # 5.

Încercare # 5
În mod preliminar trec carnea de vită și carnea de porc existentă prin cea mai bună plasă a mașinii de tocat carne, îi adaug ulei vegetal și amestec totul cu un mixer.

Soția mea stă deja strâns în acest subiect dedicat găluștelor și studiază experiența tovarășilor noștri, citindu-mi cele mai importante puncte.
Ca urmare, au fost efectuate suplimentar următoarele acțiuni:
- orificiile distribuitorului de făină sunt deschise la maxim
- periodic o parte din făină din dozator este aruncată cu un deget în gaura de pe cuțit
- de îndată ce apare o găluște ruptă, procesul se oprește, capacul compartimentului de alimentare cu carne se deschide și presiunea cărnii este ameliorată prin deșurubarea tijei filetate din plastic câteva ture.
După toate aceste acțiuni șamanice, procesul, s-ar putea spune, a continuat și am folosit mai mult sau mai puțin cu succes ceea ce până la urmă nu a intrat în coșul de gunoi - resturile de aluat și carne tocată. Dacă vorbim despre procentul căsătoriei, atunci era încă prea mare - undeva în jur de 30-40 la sută, cu siguranță. Unele dintre defecte au fost acoperite cu succes cu mâinile lor, dar 10 la sută s-au pierdut undeva iremediabil, ca urmare au suferit aceeași soartă ca în primele încercări. Au fost rupte, carne tocată, tot ce nu se lipea de aluat a fost returnat la carnea generală tocată, iar aluatul înmuiat a mers la coșul de gunoi.

Am mâncat niște găluște. Ce este cel mai interesant, cel mai puțin mi-a plăcut aluatul de iaurt.

Ce nu este încă clar: voi începe să eliberez presiunea cărnii tocate nu la ultima încercare, ci puțin mai devreme, a ieșit ceva sau nu?

Aici stau acum și napi chukha ... apoi cineva a scris despre faptul că a comandat o astfel de mașină unui vecin și nici ei nu au reușit, dar când a venit mașina lor, totul a funcționat bine. Săptămâna viitoare aștept sosirea mașinii de scris pe care am comandat-o pentru părinții mei, așa că intenționez să o verific și eu. Dacă totul merge bine, voi încărca același aluat și carne tocată în a mea. Atunci se va vedea. Între timp, voi asculta cu interes gândurile tale despre această chestiune.
Am totul pentru azi)))

Mai sus era „pe pisici” - pe găluște cu cartofi pentru a practica .... Aluatul pentru început - fără ouă, dar cu câteva linguri de ulei vegetal

Deasupra era „pe pisici” - să exersezi pe găluște cu cartofi .... Aluatul pentru început - fără ouă, dar cu câteva linguri de ulei vegetal

Ce s-ar schimba în principiu? Mai mult, am făcut 3 din 4 tipuri de aluat fără ouă. Ei bine, în rolul „pisicilor” am jucat brânză de vaci.

Din anumite motive, rezultă prost cu brânza de vaci. De câte ori l-am încercat, doar odată ce s-a dovedit ... Și aluatul nu trebuie să fie nici cremă, nici lapte cojit.Potrivit pentru sculptura manuală, dar în această mașină se rupe ... Am stricat atât de mult aluat până când s-a dovedit .... Și cu cartofi, este mai ușor și nu este atât de păcat să arunci căsătoria, ei bine, sunt mulate mai atent. Recent, m-am adaptat deja și am început să adaug ouă în aluat ... Aproape nimic nu a fost rupt. De asemenea, am lăsat aluatul să se întindă cel puțin o oră ...

[matroskin_kot]

matroskin_kot

Eugene adevărat

Buna prospectori! (sarcastic) pentru că pentru a spăla o mână de nisip auriu - găluște în acest caz - trebuie să loviți câteva cuburi de sol și în același timp să aveți multă apă curentă, astfel încât să puteți spăla toată această economie în fiecare minut.

Și serios, de mai multe ori îmi amintesc de proverb - ieftin nu este bine.

Cu toate acestea, unitatea de fier (a se vedea pagina 7) s-a arătat cumva destul de bine la lucru, dar nu caută bine din bine.

În ceea ce privește numărul de găluște, 46 de bucăți pentru o umplutură de carne tocată în buncăr este atât de mare încât într-o oră și jumătate de lucru Indesit-ul meu este deja cu găluștele „însărcinate” în congelator, pe trei rânduri pe stive. .. Nu există risipă. Și, ceea ce este foarte important - după aceea, această unitate nu trebuie spălată sau uscată (cu excepția buncărului de carne tocată) - Am măturat-o cu o perie sau aspirator și colectez făina în exces și - dispozitivul este într-o cutie și pe un raft. LUNG!

Mă simpatizez, dar este totuși mai bine, cred, să te descurci fără tamburină și dansuri șamanice în obținerea și pregătirea mâncării pentru uz viitor

Eugene adevărat
Cu toate acestea, sunt sigur că veți reuși, adaptați-vă. Încercați aluatul, doar făina și apa, un raport de 4: 1 sau chiar puțin mai abrupt, iar aluatul trebuie să se înmoaie întotdeauna sub un castron sau în plastic timp de 20 de minute, și în mod ideal puneți frigiderul, după tratament la rece - în folie alimentară! - aluatul devine foarte plastic.

Ce s-ar schimba în principiu? Mai mult, am făcut 3 din 4 tipuri de aluat fără ouă. Ei bine, în rolul „pisicilor” am jucat brânză de vaci.

Zhen, nu-ți face griji, trebuie să te obișnuiești cu unitatea, am trecut cu toții prin ea.

Bună ziua, brutari! La începutul acestui temka există o fotografie a unei mașini de găluște chinezești. apoi s-a spus că nu sunt încă în vânzare, dacă nu confund asta. Cumva deja în această toamnă am mers pe pagina pe care am salvat-o pe Internet. Și mi s-a dat că nu mai sunt la vânzare. Știe cineva dacă această mașină de scris chineză poate fi comandată pentru moment? : girl_curtsey: Dacă este posibil, apoi renunțați la linkul de unde puteți comanda

Bună ziua, brutari! La începutul acestui temka există o fotografie a unei mașini de găluște chinezești. apoi s-a spus că nu sunt încă în vânzare, dacă nu confund asta. Cumva deja în această toamnă am mers pe pagina pe care am salvat-o pe Internet. Și mi s-a dat că nu mai sunt la vânzare. Știe cineva dacă această mașină de scris chineză poate fi comandată pentru moment? : girl_curtsey: Dacă este posibil, apoi renunțați la linkul de unde puteți comanda

Conform informațiilor mele, acestea nu sunt la vânzare acum. Au fost recent pe aliexpress, dar produsele au restrâns comerțul din motive necunoscute

Black_cat, scrii asta despre matrițe pentru găluște și paste din tipul „broască” (nu știu cum să-i spun corect). Și cum le tai cercuri. Ieri am întins aluatul pe un tăietor de tăiței pentru prima dată. Mi-a placut foarte mult. Aluatul este subțire, chiar și în grosime, cercurile au fost decupate cu un pahar. Nu a tăiat foarte bine. L-am sculptat cu mâinile noastre. Și aș vrea să știu că aceste matrițe sunt convenabile? Și principalul lucru decât tăierea canilor.

[kirch]

kirch

Întoarceți matrița pentru a vedea tăietorul de discuri. Le tai cu ele, chiar pe masă, și le pui într-o grămadă, prăfuind cu făină, astfel încât să nu se lipească,
Apoi, pe o fâșie de pergament, puneți bilele de carne tocată și va merge foarte repede - puneți un disc de aluat pe matriță, în centrul cărnii tocate, de-a lungul jantei cu o perie înmuiată în apă (sau un ou) și îndoiți-l în jumătate, nu trebuie să apăsați puternic
Numai că o fac puțin diferit - nu dintr-o dată la jumătate, ci pun carnea tocată și doar trag jumătate din aluatul acestui cerc pe el, apoi îl strâng
si tot
(Așa cum sper că am explicat clar)

[Eugene adevărat]

Buna prospectori! (sarcastic) pentru că pentru a spăla o mână de nisip auriu - găluște în acest caz - trebuie să loviți câteva cuburi de sol și, în același timp, să aveți multă apă curentă, astfel încât să puteți spăla toată această economie în fiecare minut.

Și serios, de mai multe ori îmi amintesc de proverb - ieftin nu este bine.

Cu toate acestea, unitatea de fier (a se vedea pagina 7) s-a arătat cumva destul de bine în lucru, dar nu caută bine din bine.
Eugene adevărat
Cu toate acestea, sunt sigur că vei reuși, adaptează-te .. Încercați aluatul, doar făina și apa, raportul este de 4: 1, sau chiar puțin mai abrupt, iar aluatul trebuie întotdeauna să se înmoaie sub un castron sau în polietilenă timp de 20 de minute și, în mod ideal, puneți-l la frigider și după prelucrare la rece - în folie alimentară! - aluatul devine foarte plastic.

Așa cum am spus mai sus, chiar nu am vrut să cumpăr o freză de aluat. Mai mult, videoclipul tovarășului lui Krugly cu frumoasele sale găluște a fost un factor decisiv în alegere.

Raportul este de 4 la 1 spui? Nu ar fi testul Prea cool?

Noooo !! Nu 4 la 1 !!! O fac - pentru 1 kg de făină 500 ml de apă ... Dar făina este diferită, am făcut-o din două tipuri de făină în aceeași zi, dar aluatul a fost complet diferit

Prin urmare, făina trebuie adăugată treptat și consistența aluatului trebuie monitorizată. Nu uitați de uleiul vegetal. Câteva linguri. Încă puteți bate aluatul bine pe masă pentru elasticitate ...

... Dar făina este diferită, am făcut două tipuri de făină în aceeași zi, dar aluatul a fost complet diferit

Apropo, am auzit din urechi că brutarii noștri de la Kiev se plâng că făina de anul acesta are un conținut scăzut de gluten (așa sunt, ca o justificare de sine). Deși am folosit KMK cea mai bună făină „Kievmlyn” a noastră.
Pe următorul weekend vreau să experimentez cu „Macfoy” rusesc. Ei bine, așa cum au scris aici, voi căuta gluten (gluten) la vânzare pentru a-l adăuga la făină.

Și unde să te duci de la submarin?

Această consistență sau „așa cum le place” este recomandată de producător (sau de vânzătorul de plastic)

P-te rog, voi nota mai detaliat)))
Unde pot găsi recomandările producătorului? Acesta este același aluat de piatră nu? A încercat cineva asemenea proporții?

PS: Uau ce am găsit pe site-ul chinezesc. Traducătorul Google este bineînțeles bun)))
🔗

Iată unde puteți găsi un videoclip cu colegii chinezi? Dacă nu te simți, atunci măcar privește vizual aluatul lor.

Utilizare inițială Notă specială:
Unul și fața: înainte de a utiliza „manualul” familiar, dar în partea de jos a conținutului specific de umed și uscat, datorită climatului, este diferită de făina cu rezistență variabilă a glutenului, vă rugăm să rețineți: nu este perfect, iar suprafața, (tip avertizați despre conținutul diferit de gluten din diferite tipuri de făină) și o suprafață bună pentru a sta timp de 20 - 30 de minute (suprafață trează) și asta este ca și cum ai lăsa aluatul să stea 30 de minute) , folosiți făină uscată pentru a frământa aluatul cu diametrul unui băț de 3 cm lungime în formă de spirală trimis în luptă pe suprafața de rulare. (și acesta este probabil procesul de servire a aluatului, nu ca în videoclipul de la Krugly, ci de a modela un băț de aluat și de a servi acest cârnat la melc. Dar care este diferența?) Și atunci când este utilizat, se va produce o scuturare excelentă a suprafeței prea strânsă, zgomot de transmisie, pierderi de detalii Toate acestea ne amenință dacă testul este prea strâns) lipsa laturilor pielii găluște sunt fără formă și așa mai departe. (dar este prea moale) Suprafața este prea moale, este ușor să gătiți găluște fără formă, găluște sau nu,
în al doilea rând, sistemul de alimentare cu combustibil: Citiți „instrucțiunile” conținutului, îmbinarea cărnii de două ori, dar evitați, de asemenea, propria conexiune musculară a cărnii din carne cauzată de aderențe (dar aici nu este deloc clar ce fel de "balamală de 2 ori" și de ce ar trebui să folosesc propria mea carne), particulele alimentare nu sunt prea mari. Vă rugăm să rețineți că umplerea cu mai puțină apă, primul ulei care folosește mai multe puncte, Ei bine, este bine spus despre primul ulei. Cred că, dacă carnea are puțină umiditate, adăugați ulei.
trei pachete de găluște, agitați agitați pentru a începe mai încet, cu atât mai bine, nu mai mult de 20 de găluște / min, predispuse mai repede la agitarea daunelor găluștelor Dacă este deteriorat, formarea roții trebuie curățată și apoi continuă să se utilizeze;
patru mașini din fabrică de găluște, găluște, lângă gura a două șuruburi de reglare Mă simt aici și există un răspuns la întrebarea mea de mai jos despre scopul celor 2 șuruburi de reglare. Dar fantezia mea nu îmi permite încă să găsesc o descriere decentă pentru cele specificate au fost poziționate, vă rugăm să nu vă desprindeți, pentru a fi utilizate de mai multe ori, flexibilitatea cauciucului îmbătrânit.

Există diferențe regionale în mărfuri, fotografiate, vă rugăm să contactați trezorierul, vă mulțumesc!

P-te rog, voi nota mai detaliat)))
Unde pot găsi recomandările producătorului? Acesta este același aluat de piatră nu? A încercat cineva asemenea proporții?

Desigur, acestea sunt proporțiile pe care le folosesc pe mașină și este fără adăugarea unui ou. Făina este diferită, într-adevăr, dar o răsucesc subțire, aluatul se mulează bine în găluște și, important, se smulge cu ușurință „deșeurile” - ies ca un fel de mânecă pentru mine, așa că este foarte ușor de modelat și de rulat înapoi într-o minge
Apropo, de ce aruncați găluștele răsfățate, după cum înțeleg eu, cu o prezentare deranjată? Întindeți acest aluat și tăiați tăiței, doar că va trebui să-l păstrați la congelator, deși, dacă nu în plastic, acești tăiței se usucă la rece în două săptămâni, dar este mai bine să nu riscați.

Mișto, nu vei spune nimic

Apropo, îmi puteți spune care sunt aceste 2 șuruburi pe partea din față a robotului? Am încercat să le răsucesc)) rotesc, dar rezerva de putere este mică. M-am speriat că voi deșuruba ceva în interior și l-am răsucit până la capăt. Nu am observat diferența de muncă.
Mulțumesc!

Desigur, acestea sunt proporțiile pe care le folosesc pe mașină și este fără adăugarea unui ou.

Îmi pare rău, nu prea înțeleg. Nu ești un robot. Sunteți sigur că această rețetă 1: 4 va funcționa pentru robot?

Îmi pare rău, nu prea înțeleg. Nu ești un robot. Sunteți sigur că această rețetă 1: 4 va funcționa pentru robot?

1. Aceste șuruburi sunt reglajul acestui robot.

2. Am citit despre 4: 1 pe site-ul taobao.com - acolo am tradus și google, nu putem exact ce era în textul original?
Dar am observat că acesta este raportul optim + \ - câteva linguri de făină. Apropo, avem o mulțime de nume diferite pentru făina Stary Oskolskaya și, astfel, în toamna trecută a fost crud, greu, trebuia folosit până la 4,5: 1, dar acum este uscat, curge printr-o sită, nu trebuie să-l scuturați, dar este nevoie de multă apă.

Și 4: 1 este potrivit sau nu, nu m-a interesat și nu am încercat - prietenii au, sau mai bine zis, acest robot le are))))

Apropo, îmi puteți spune care sunt aceste 2 șuruburi pe partea din față a robotului? Am încercat să le răsucesc)) rotesc, dar rezerva de putere este mică. M-am speriat că voi deșuruba ceva în interior și l-am răsucit până la capăt. Nu am observat diferența de muncă.
Mulțumesc!

Aceasta este o clemă a găluștilor, în mijlocul ramurii era o descriere și o traducere a instrucțiunilor furnizate cu mașina
Google, desigur, dar cel puțin ceva. Până acum, nu folosesc mașina, am „ciocănit” pe ea, sunt mai multe lucruri interesante de făcut

1. Aceste șuruburi sunt reglajul acestui robot.

Dacă ați putea sugera ce este exact această setare, aș fi foarte recunoscător.
L-am răsucit puțin, dar nu am observat nicio diferență în funcționarea robotului. Ce se întâmplă dacă aceasta este cheia fericirii mele?
Mulțumesc!

Dacă ați putea sugera ce este exact această setare, aș fi foarte recunoscător.
L-am răsucit puțin, dar nu am observat nicio diferență în funcționarea robotului. Ce se întâmplă dacă aceasta este cheia fericirii mele?
Mulțumesc!

Mai exact, nu voi spune, practic nu am făcut nimic în el, cu excepția a două sau trei fiasco-uri, uită-te mai sus, există un om care a analizat această bandură, aceasta este o întrebare pentru el.

Noooo !! Nu 4 la 1 !!! Da - pentru 1 kg de făină 500 ml de apă ...

Cred că tovarășul Black_Cat a fost sigilat Mai degrabă 1: 0,4 (zero-patru) A găsit la pagina 11 a acestui subiect postarea sa

Aluatul trebuie să fie dens, dar frământați bine, astfel încât să fie plastic.
acolo raportul făină: apă = 1: 0,4. altfel se va rupe și se va lipi
fără ouă în aluat

Cred că tovarășul Black_Cat a fost sigilat Mai degrabă 1: 0,4 (zero-patru) A găsit la pagina 11 a acestui subiect postarea sa

Ai absoluta dreptate

Nu sunt prieten cu cifre încă din copilărie Imi pare foarte rau... Ce este acolo foarte - îngrozitor de rău))

Dacă ați putea sugera ce este exact această setare, aș fi foarte recunoscător.
L-am răsucit puțin, dar nu am observat nicio diferență în funcționarea robotului. Ce se întâmplă dacă aceasta este cheia fericirii mele?
Mulțumesc!

Nu aș recomanda întoarcerea șuruburilor.
Acestea sunt proiectate pentru a regla despicarea găluștelor.
Pare clar explicat

Zhen, nu-ți face griji, trebuie să te obișnuiești cu unitatea, am trecut cu toții prin ea.

Dar încă nu este suficient de bun.

Multă vreme mi-am imaginat ce fel de aluat ar dori această mașină shaitan. Mi s-a părut că aluatul ar trebui să fie mai abrupt decât am încercat în încercările anterioare.
Mai întâi am luat 600 gr. Făină și 200 ml apă. Deja când am amestecat, mi-am dat seama că va fi prea tare. S-au adăugat încă 50 ml. S-au adăugat 2 linguri. l. Unt de post și frământat de mână, pentru că am regretat producătorul de pâine. Am pus-o în frigider să se odihnească. După o jumătate de oră l-am scos pentru a-l re-amesteca. Se părea că aluatul nu era încă suficient de elastic. Am adăugat încă o lingură de ulei, frământat și refrigerat încă o jumătate de oră. Ca rezultat, rețeta finală este:

Făină - 600 gr.
Apă - 250 ml
Ulei de rugină - 3 linguri. l
Sare - 1 linguriță
La frigider timp de 1 oră.

Consumul de aluat și umplutură:
Din volumul de aluat rezultat s-au obținut 95-100 de găluște cu cartofi. Care a făcut un bol și jumătate pentru carnea tocată.

Timpul imediat de modelare nu depășește 5-7 minute.
Nu au existat practic găluște defecte. Doar la început.

Ce s-a întâmplat în 5 minute de la răsucirea mânerului din fotografie. Deodată repede. Trebuie să gătești o mulțime de aluat și o mulțime de umplere simultan. În timpul sculpturii m-am obișnuit cu particularitățile mașinii. Este destul de subtil să monitorizezi prezentarea aluatului. Vedeți ce tub se află la ieșirea din extruder. Dacă arată subțire, atunci vor exista lacune. Dacă îl apăsați, se hrănește prea mult aluat și cuțitul de tuns nu are timp să facă față fluxului. Ca urmare, tubul de umplutură de aluat începe să se îndoaie și nu trece prin distribuitorul de făină.

Deoarece mașina s-a dovedit a fi un adevărat consumator de aluat și a existat încă o mulțime de umplutură și, de asemenea, inspirat de primul succes, am frământat mai mult aluat.
Pentru a consolida succesul, am luat de la congelator și carnea tocată din experiența proastă anterioară. Am încărcat tocatul și .... Vino pauze. Ceva pe care am fost atât de supărat încât nu mi-am amintit imediat sfatul de a ușura ușor presiunea cărnii tocate. Ca rezultat, ca un zombie pe o mașină plină, a acumulat un pic de găluște rupte. Apoi mi s-a permis și am câștigat abilitatea de a gândi. A aruncat capacul, a deșurubat tija de alimentare și iată! Să mergem găluște! Trebuie doar să urmați procesul foarte atent. De îndată ce apare prima cea mai mică fisură, literalmente câțiva milimetri, nu ar trebui să așteptați, ci să opriți procesul și să scăpați de presiunea cărnii tocate. Acesta este principalul motiv pentru care aluatul se rupe. Mașina de tocat nu regretă)) De fapt, operația de ameliorare a presiunii nu este deloc stresantă și nu durează mai mult de 10 secunde - pentru a arunca suportul, a ridica capacul, a răsuci tija de 2 ori și a pune capacul înapoi la loc.
Drept urmare, în aceleași 7-10 minute am terminat găluștele. Dintre toate cele defecte, doar câteva piese nu au putut fi reparate. Bineînțeles, găluștele pre-gătite nu aveau o formă atât de uniformă și frumoasă, estetica era încă șchioapă, dar în timpul gătitului nu s-au desprins și au fost mâncate cu succes și gustoase))

Rezumat:
Mașina este destul de capricioasă și necesită obișnuință, dar are dreptul la viață.
Foarte potrivit pentru a face găluște. A face găluște necesită mai multă atenție.

Acum vreau foarte mult să compar acest dispozitiv cu un organ cu butoi metalic. Cumpărați-l și ce?

PS: Nu am putut insera o imagine când am apăsat butonul corespunzător. De ce?
ZZY: De ce nu se sparg deloc găluștile rotunde pentru mine?

ZZY: De ce nu se sparg deloc găluștile rotunde pentru mine?

Nu am spus asta. Procentul de respingeri există încă într-un astfel de raport aproximativ de 250-300 de bucăți de 10-15 cu defecte întregi.

Nu am spus asta. Procentul de respingeri există încă într-un astfel de raport aproximativ de 250-300 de bucăți de 10-15 cu defecte întregi.

Și care este motivul după părerea ta? Cum te lupți (tot felul de dansuri cu o tamburină și ușurarea presiunii cărnii tocate) sau dispare de la sine?

ameliorarea presiunii cărnii tocate

Carnea tocată nu este niciodată slăbită.
Doar că ceva în sine se întâmplă deja

Dragi prieteni, brutari și adevărați cunoscători de găluște, salut! Dacă unul dintre voi a cumpărat recent mașina de găluște descrisă mai sus sau poate prietenii dvs., dați o referință reală sau un număr de telefon de unde îl puteți comanda, astfel încât să îl puteți aduce la Moscova pentru bani normali. Opțiunile pe care le-am întâlnit costă aproximativ 6-7 mii cu livrarea! O unitate de plastic nu costă atât de mulți bani, dar aș vrea să am una acasă. Familia este numeroasă și există o mulțime de oaspeți, nu puteți lipi mâinile de toată lumea! Aș fi foarte recunoscător tuturor.

O altă încercare de a face găluște




Soția mea s-a apucat de treabă.
În primul rând, aluatul este doar pe ou! Rețeta de la HP Panasonic, frământată de Panasonic, a frământat cu niște mânere până când aluatul nu s-a lipit de mâini. Fără ulei! Carnea tocată a fost răsucită de 2 ori pe o rețea mare și mică a unui mașină de tocat carne Panasonic. Distribuitorul de carne tocată nu se învârtea, nu înțelegea, carnea tocată nu biciuia. Am întors mânerul încet cu „piciorul stâng” Aluatul a fost servit în același mod (am uitat de el). Șuruburile din față au fost deșurubate, apoi strânse cu o clemă foarte mică.
Ca urmare, din 110 găluște s-au căsătorit 2 bucăți și apoi cu o întindere, pur și simplu nu s-au lipit împreună la cusătură
Și particularitatea, găluște cu o "fisură" de-a lungul cusăturii, dar nu este prin intermediul

[sazalexter]

sazalexter , de unde și când ați cumpărat o astfel de mașină? Îmi doresc asta pentru o lungă perioadă de timp. Mâine voi sculpta manual găluște pentru patru dintre oamenii mei și pentru mine.

Tocmai m-am înregistrat astăzi. Dragi utilizatori de forum, cum credeți că această mașină face găluște? Poate că acesta locuiește deja cu cineva? Împărtășiți-vă experiența, pliz ..

Aceasta este mașina de găluște VEKKER 5202

Vreau să-mi dau asta în același timp. Chiar sculptează ca în fotografie? Forma vreau să spun.

Aș vrea să vă sfătuiesc un mod simplu de a face găluște, când i-am arătat soției mele, acum sculptează de 2 ori mai repede.
Luați un simplu producător de găluște ca acesta ...
Întindeți aluatul ca de obicei, întindeți-l ....
Luăm o seringă de cofetărie.
Este de dorit ca mânerele să fie mai puternice. O umplem cu carne tocată.
Și apăsați carnea tocată în fiecare celulă în porții. Ai încredere în mine .... foarte repede. Pentru un zamez, trebuie să umpleți seringa de 2 ori.
Ei bine, atunci, ca de obicei, deasupra unei foi de aluat ... întindeți-l cu un balansoar ..
Productivitatea sa dublat cu această seringă.
Adevărat, trebuie să cumpărați o seringă mai mult sau mai puțin de înaltă calitate
Și nu sunt necesare mașini chinezești

Asta nu este, dragă ... cu toții vrem să întoarcem mânerul și tu cu un sucitor și găluște care au fost eliberate în timpul sovietic ..
raz, sovietic, poate fi comparat cu invențiile moderne chineze .. da pentru dolari, și nu un fel de ruble sau grivne

Bună ziua tuturor brutarilor
Aici stau citind forumul aproape o săptămână și mă gândesc dacă să cumpăr acest miracol (mașină de scris) sau nu. Fericiți proprietari, vă rog să vă dezabonați cât vă durează să pregătiți, să zicem, 150 de găluște. sau cu alte cuvinte, cât reușiți să faceți în 1 oră? Faptul este că astăzi, pentru prima dată (!) În viața mea am făcut găluște. Deci, începând de la prepararea cărnii tocate (aluatul era deja amestecat cu un filtru de pâine))) și terminând cu ștergerea mesei din făină, a trecut doar 1 oră, la final: 150 de găluște. Voi spune imediat că soțul meu a rostogolit aluatul și am umplut acea formă rotundă de cupă cu carne tocată folosind undeva, în paginile inițiale ale seringii de cofetărie descrise (asemănarea ei). În plus, am fost plăcut surprins că întreaga familie se învârtea, ca la o atracție de un fel, din când în când, încercând să apuce un sucitor și să ajute))))) Deci, mă gândesc cât timp puteți economisi și cât de mult va crește eficiența folosind o mașină minune. Ajutor, pliz

[el]

el Voi spune asta că nu aveți nevoie de o mașină! Mașina cu găluște este suficientă pentru dvs., nu veți economisi timp.
Stăpâniți mai bine găluștele de silumin și veți fi fericiți. Apropo, dozăm carnea tocată cu o linguriță simplă.