Cafea. Aditivi (tipuri, soiuri, producători)

Nu, lavazza este delicioasă. Mai ales în comparație cu ultimul vietnamez. Este înfricoșător chiar și pentru o scrub))

Nu am rezistat și am deschis un pachet de cafea.
Cât de parfumat este! Am preparat-o într-un finlandez, soțul meu a fugit la aroma cafelei, deși înainte a băut încă o cafea de la un turc. A trebuit să împărtășesc. Am băut cafea pură, delicioasă și aromată. Acum este chiar mai ieftin pe site decât l-am cumpărat.
Ambalaj foarte convenabil de 50 gr. Împreună cu pachetul cântărește 56g.

🔗

Alla, mi-au plăcut foarte mult și primele două pachete de astfel de cafea, tocmai am luat-o pe a treia să lucreze - chiar diferă prin culoare. O poveste misterioasă

[Svetlana]

Svetlanace cafea? Cel care este ambalat în 50 de grame?
Am comandat acum (dorința soțului meu) din nou 500g, 531r în total.

Nu, nu, marca cafelei este aceeași, dar cea care vine cu aripioara este. Ca aceasta 🔗

Toată lumea este într-adevăr în cafeaua vietnameză, o epidemie. Este mai bun decât brazilianul?
Am auzit că ciocolata se adaugă la cafea pentru final, nu de aceea se vinde doar măcinată?

Am încercat să prepar cafeaua într-un finlandez de la serviciu. Cafeaua a fost cea mai obișnuită, cred că jockey. Nu a ieșit nimic bun. Pot da înotătoarea dacă cineva are nevoie de ea, sunt la Sankt Petersburg. Fin este cel mai simplu, oțel inoxidabil.

[Charlotte]

Charlotte, fin păstrează-te. Ai nevoie de cafea bună și de măcinarea potrivită, atunci cafeaua va fi delicioasă. Am o cafea cu cereale a acestei companii, dar soțul meu aproape că a măcinat-o în praf, acum o prepară într-un turc. Sper că va măcina corespunzător pentru aripioare.
Nu pot să beau un Jockey ... Cu toții suntem diferiți.

Am comandat Vitka 1517 pentru mine. Și acum a apărut întrebarea. Am doar două supermarketuri în vecinătatea Bill și Five, puțin mai departe pe a treia intersecție. Vă rog să-mi spuneți ce fel de cafea să căutați un aparat de cafea?

[Nasturcia]

Nasturcia, nu există dixie? Dacă aveți, încercați cafeaua Coffeehouse în pachete negre și portocalii cu litera D.

Din nefericire nu. Cei cinci au supraviețuit din casele vecine Dixie, un magnet, o pungă cu sfori.

Am comandat încă două seturi cu aripă de la WB, am primit o reducere, a ieșit doar setul 410r. Fin este bun, toate din oțel inoxidabil și cafea din set îmi plac foarte mult.

Acum, în O'Key există două tipuri de cafea Bushido la o reducere bună (pungi de vid roșii și bej de 250g fiecare), îmi place, am cumpărat-o.

[Charlotte]

este pentru că se vinde numai la sol

Charlotte, ei bine, de ce numai măcinată ... alegerea fasolei este și ea foarte mare!

Există reduceri mari în Wanlang până pe 2 decembrie, iar când comandați astăzi pentru o sumă de cel puțin 2 mii, acestea oferă un cupon reutilizabil pentru transport gratuit până pe 31 ianuarie.
Am luat acolo un alt set de ceai verde - mi-a plăcut foarte mult, care a fost trimis cu un ceainic din China, am aruncat o pungă de buldozer, sper să obțin așa ceva ...

Vă rog să-mi spuneți ce fel de cafea acolo să caut o mașină de cafea

Toată lumea are gusturi diferite. Aș cumpăra unul care este fabricat în Italia. Am încercat-o, aș aprecia gustul și am început să caut în magazine cu o selecție largă. De exemplu, pe Ozon.

Azi am deschis o pungă de cafea.

🔗

Aromă puternică de cafea, culoare foarte închisă, măcinare fină, nepotrivită pentru final.
Gătit într-un turc, scrie 100% arabică, dar există amărăciune, așa că Robusta este adăugat acolo. A trebuit să adaug zahăr.

Mi-a venit aparatul de cafea. În timp ce beți cu familia Jardine Dessert. Dacă este în cappuccino sau latte, atunci este ok. Și separat, prea amar și insuficient de spumă. O altă întrebare, cum obțineți spălătorul de tort? Am terci cu cafea în corn.

Aromă puternică de cafea, culoare foarte închisă, măcinare fină, nepotrivită pentru final.
Gătit într-un turc, scrie 100% arabică, dar există amărăciune, așa că Robusta este adăugat acolo.

De ce o astfel de concluzie? Culoarea este foarte închisă (prăjire puternică) + măcinare fină (extracție accelerată) - astfel încât să dea amărăciune. Chiar și Arabica prăjită franceză este amară. Iar italienii sunt aproape toți fanii prăjirii extra întunecate, adică gustul amar Și în descrierea cafelei dvs. doar: Țara mărcii, Țara de origine - Italia

Am terci cu cafea în corn.

Aveți presiune de claxon reglabilă? Dacă nu este reglabil, adăugați mai multă cafea. În vechea mea Roventa, puteți strânge cornul cafelei mai tare sau mai slab, cu cât presiunea este mai puternică, cu atât „pastila de cafea” este mai densă

O altă întrebare, cum obțineți spălătorul de tort? Am terci cu cafea în corn.

Citiți despre Tamper pentru cafea, un lucru doar pentru formarea unei tablete într-un con

Am o lingură cu tempera în trusă. Dar probabil nu pun prea multă cafea. Ca urmare, riscul mai scăzut din filtru nu permite diminuarea acestuia.

[Nasturcia]

Nasturcia, concentrați-vă pe gustul din ceașcă, o tabletă pentru o cafetieră din această clasă este al zecelea lucru și de neatins.

Pentru o tabletă, este nevoie de o lampă automată, ca în Rovent, sau de un întreg complex de factori: claxonul corect, măcinarea și umplerea corectă, o supapă cu trei căi (va extrage apa în exces din sită), un temperament cu o diametru corespunzător coșului și, cel mai important - antrenament. YouTube este plin de tutoriale video.

Am mai făcut o a treia comandă la Tasty Coffee. Până acum, totul este foarte gustos! De data aceasta, soiurile au atins „reducerea săptămânii” pe 6 decembrie. Sunt deja familiarizat cu un soi, m-am îndrăgostit foarte mult, moale nu enervant, absolut nici amar, Brazilia Ipanema Dulce. A doua este încă necunoscută pentru mine, o voi încerca

Gustos are o cafea foarte gustoasă, dar aroma este foarte slabă, aproape nu, am fost surprinsă, am cumpărat 5 soiuri diferite, toate au o aromă slabă la preparare. Aici îți pui nasul într-un pachet - aroma este a-abaldet, dar gătești și nu miroase a nimic și aproape că nu are miros în ceașcă, l-am preparat în picurare, espresso și aripioare, l-am dat unui vecin - s-a preparat într-un turc și a atras atenția asupra lipsei de aromă.

Gustos are o cafea foarte gustoasă, dar aroma este foarte slabă, aproape nu, surprinsă, a dat-o unui vecin - a preparat-o într-un turc și a atras atenția asupra lipsei de aromă.

Există un astfel de moment, de asemenea, surprins. Dar pentru gust îi iert pentru această lipsă. Gătesc NUMAI într-un turc, mănânc eu singur boabele înainte de a găti

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, încercați amestecul de espresso cu adăugarea de robusta ugandă, au un miros strălucitor.

Tasty nu a mai comandat de mult timp, va trebui să mă întorc cumva la ele. Vara îl prăjesc singur, iar iarna atât.

Apropo, am cumpărat Bushido, de altfel, același gust-ah-ah, iar mirosul este slab
Cu un robusta, aproape 700r merită, ei bine, o să văd dacă va exista o reducere, dar mai trebuie să plătesc pentru transport .. nu-nu-nu

și așa mai plătesc pentru expediere .. nu-nu - nu

Trimiterea prin poștă este gratuită, de la 600 de ruble. ordin sau ceva de genul. Când comand câteva pachete, primesc întotdeauna o sumă de peste 600 de ruble.

Citat: Mandraik Ludmila din Azi la 14:45
Gustos are o cafea foarte gustoasă, dar aroma este foarte slabă, aproape nu, am fost surprinsă, am dat-o unui vecin - a preparat-o într-un turc și a atras atenția asupra lipsei de aromă.
Există un astfel de moment, de asemenea, surprins. Dar pentru gust, îi iert pentru această lipsă. Gătesc NUMAI într-un turc, mănânc eu singur boabele înainte de a găti

Hmm, ciudat, cumpar cafea de la Tasty tot timpul. Dar nu gătesc într-un turc, ci într-un aparat de cafea. Parfumul este pe tot apartamentul.

în aparatul de cafea. Parfumul este pe tot apartamentul.

Cât de des? Poate că personal am adaptat deja „parfumul” la arome. Gătesc de două, trei ori pe zi))
Îmi amintesc că am deschis coletul pentru prima dată - aproape că am căzut din aroma din cameră

Soțul meu gătește dimineața, la picurare sau la un espresso în Roventa, dorm în spatele unui dulap, nu avem pereți în casa noastră, după un mic apartament de oraș a fost separată doar o baie, deci există o singură cameră, separată de mobilier .Deci, aud cum se aprinde compresorul pentru espresso, dar cum miroase cafeaua - nu, ei bine, nu există miros, totul este în regulă cu parfumul meu și soțul meu a notat acest lucru
Nu este o opțiune să primiți prin poștă de la oficiul nostru poștal. Notificările nu vin, coletele se pierd, cozile pentru o oră sau mai mult. Am primit CDEK, am tastat 5 pachete, dar cu siguranță nu mai am nevoie de scurgere, în general, în timp ce Ozone și cu mine suntem mulțumiți de cafea.

[Yuri K]

Yuri K, sau poate aroma delicioasei pâini de casă întrerupe aroma cafelei

[francevna]

Nu este o opțiune să primiți prin poștă de la oficiul nostru poștal. Notificările nu vin, coletele se pierd, cozile pentru o oră sau mai mult.

Ceva care complică totul ... Poșta funcționează în mod surprinzător, notificările de la producător însuși vin prin SMS la trimitere, numerele de comandă etc. Nu este nevoie să așteptați notificări la oficiul poștal pentru o lungă perioadă de timp, a sosit o notificare că am ajuns la birou - mă duc și sun numărul meu de celulă (înregistrat pentru emiterea rapidă), le spun codul și primesc imediat fără completarea formularelor etc. Dar, în general, afacerea dvs., nu văd niciun motiv pentru a convinge. Dar cu calculatoarele de transport, da, trebuie să comandați o tonă acolo (doar glumesc), astfel încât să puteți organiza gratuit gratuit, am respins imediat această opțiune pentru mine și durează jumătate de zi pentru a ajunge în orașul meu cu transportul, ei bine, nafig ...
În ziua a 5-a, vine la mine prin poștă, în principal din Ihevsk. Boabele prăjite au doar timp să se „odihnească”.



francevnabine, bineînțeles că nu dacă nu glumești! Aparent, m-am obișnuit, deși este adevărat, când deschid pachetul și servesc lapte - aroma este incomparabilă, dar când gătesc - abia o simt

Am, de asemenea, un miros pentru întregul apartament de la cafea proaspătă gustoasă
Gătesc într-un aparat de cafea.

Cât de des? Poate că personal am adaptat deja „parfumul” la arome. Gătesc de două, trei ori pe zi))

Gătesc doar dimineața. Miroase chiar la etajul al doilea)
Dar cafeaua mea este întotdeauna proaspătă. Cumpăr des și puțin câte puțin

Dar cafeaua mea este întotdeauna proaspătă. Cumpăr des și puțin câte puțin

La fel și eu sunt la fel! Două pachete de 250g. suficient pentru o lună

Automat de cafea. Parfum în toată casa. Mă prăjesc. Există un râșniță de cafea. 250g pentru câteva săptămâni.
Aici este Guatemala proaspăt prăjit. Deasupra marshmallow de mere, pentru anturaj.

Ei bine, nu știu, poate am cumpărat soiuri greșite, dar sunt 5 diferite, nu există aromă, dar sunt măcinate, dar sunt păstrate la frigider (până le deschid). Nu coc pâine în fiecare zi și seara, iar soțul meu bea cafea în fiecare dimineață și nu există aromă

da, sunt măcinate

Poate că este cazul? Iau cereale.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Notificările pentru o jumătate de an nu sunt aduse. Pista este urmărită, o primesc prin SMS.

Am observat că aroma nu este întotdeauna asociată cu gustul. Poate că doar a adulmecat, dar în cafenea puteți auzi chiar aroma îmbătătoare a cafelei.

Pace cu voi, brutarii!

7 fapte neobișnuite despre cafea pe care nu le știai

Cafeaua este o băutură uimitoare pe care oamenii din întreaga lume adoră să o bea. Mulți oameni nu își pot începe ziua fără o ceașcă de cafea de dimineață. Desigur, se vorbește mult despre pericolele cofeinei, că cafeaua reduce cantitatea de calciu din oase și afectează negativ munca inimii, dar această băutură are și o serie de proprietăți benefice.

În special, cercetătorii au descoperit recent că consumatorii de cafea sunt mai puțin predispuși la sinucidere decât cei care nu consumă cafea. Riscul de încercări de sinucidere în rândul dependenților de cafea este redus cu 50% din cauza efectelor cofeinei, deoarece afectează producția de serotonină și dopamină în organism - neurotransmițători asociați cu emoția.

Aceasta nu este singura proprietate utilă a cafelei - vă aducem la cunoștință încă câteva fapte despre aceasta pe care le-am aflat.

1. Cafeaua revigorează doar pe leneși
Cafeaua este un mare stimulent pentru cei cărora le place să fie leneși. Pentru astfel de oameni, cafeaua este un stimulent excelent, dar pentru persoanele care se ocupă de munca, dimpotrivă, este contraindicată în această calitate, deoarece produce efectul opus.
Psihologul Jay Hocking a ajuns la această concluzie experimentând pe șobolani.La fel ca oamenii, șobolanii tind să caute ieșiri din diverse situații și să rezolve problemele cu care se confruntă - de exemplu, trecând printr-un labirint. S-a dovedit că cofeina a redus semnificativ activitatea celor mai mobile rozătoare. Aceiași șobolani care inițial erau „leneși” au început să se comporte mai activ după cafeină.
Un fapt interesant este că cafeaua revigorează femeile mai mult decât bărbații: femeile după câteva cești devin mai energice, iar bărbații încep să lucreze mai încet și se îndoiesc de rezultate.

2. Cafeaua ajută la mahmureală
Cea mai neplăcută parte a mahmurelii este durerea de cap - migrenele severe vă pot otrăvi complet starea de spirit și vă pot împiedica să vă concentrați asupra muncii. Din păcate, scăderea unei migrene de mahmureală este uneori dificilă chiar și cu ajutorul analgezicelor.
Cu toate acestea, cafeaua este excelentă pentru o durere de cap mahmureală. Senzațiile dureroase se formează datorită formării acetatului în organism sub influența etanolului. Cafeaua ajută la blocarea conversiei acetaldehidei la acetat și, ca urmare, la ameliorarea durerii. Doar nu vă lăsați prea departe cu această metodă de tratament - pentru o persoană cu o greutate corporală medie, este suficientă o ceașcă de cafea cu un volum de 100-150 ml.

3. Puteți prepara ceai din cafea
Gustul băuturii obținute din frunzele arborelui de cafea nu este mai puțin interesant decât gustul băuturii obținute din boabele sale. Ceaiul care poate fi preparat din frunzele de cafea nu este la fel de puternic ca cafeaua în sine, dar are un gust bogat fără amărăciunea obișnuită a ceaiului.
Mai mult, ceaiul de cafea conține mai puțină cofeină și mai mulți antioxidanți decât ceaiul negru obișnuit și, de asemenea, reduce riscul de diabet și boli de inimă datorită nivelurilor ridicate de compuși speciali.

4. Cafeaua poate fi pur și simplu inhalată
În special pentru persoanele care nu își pot imagina viața fără cofeină, dar dintr-un anumit motiv nu pot bea în mod regulat cafea, a fost dezvoltat un inhalator portabil „AeroShot”, care arată ca un cilindru de plastic de dimensiunea unui cartuș de vânătoare. Fiecare dispozitiv conține 100 mg de cofeină. De fapt, este o alternativă zero-calorie la cafea și alte băuturi energizante.
Pentru a lua o doză de cofeină, pur și simplu scoateți marginea inferioară verde a cartușului și inspirați. Cantitatea totală din inhalator este suficientă pentru șase până la opt pufuri. Nu trebuie să consumați totul dintr-o dată, ci închideți supapa și lăsați o parte din cofeină pentru mai târziu.

5. Doza sigură de cofeină - 400 mg pe zi
Fiecare persoană reacționează diferit la cofeină în funcție de metabolismul său. S-a stabilit de mult că abuzul de cafea poate afecta negativ sănătatea, iar doza sigură de cofeină pentru fiecare persoană este individuală și depinde atât de fiziologie, cât și de modul în care este consumată substanța.
Un studiu din 2003 a constatat că o doză sigură de cofeină pentru un adult sănătos este de 400 mg pe zi (aproximativ 500 mg de cafea). Dozele mari pot provoca probleme cardiace sau modificări negative ale dispoziției.
Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că femeile însărcinate trebuie să reducă această rată cu aproape jumătate, deoarece un exces de cofeină în organism crește probabilitatea avortului spontan. În plus, fumătorii ar trebui să consume și mai puțină cafea decât nefumătorii, deoarece corpul lor se curăță mai lent.

6. Cofeina te ajută să accepți un punct de vedere diferit de al tău
Cofeina poate avea un efect special asupra creierului: în special, vă ajută să fiți de acord cu o afirmație cu care nu ați fost de acord anterior, deoarece crește capacitatea creierului de a percepe logica judecăților altor persoane.
Este adevărat, cu cât este mai distras în timpul discuției despre o anumită problemă de ceva care nu este legat de subiectul conversației, cu atât este mai puțin probabil să convingi adversarul, deoarece acesta nu va putea să se concentreze asupra subiectului și să acorde atenția cuvenită la argumentele date.

7. Cea mai scumpă cafea din lume este făcută din caca de elefant
Acest tip de cafea se numește „Black Tusk” și este fabricat în Thailanda.Elefanții thailandezi sunt hrăniți cu fructele cafelei, boabele nu sunt complet digerate în intestinele lor și sunt excretate împreună cu excrementele, iar datorită procesului de digestie și a efectului acidului din stomac, băutura din boabele procesate în acest fel are un gust deosebit bogat și blând, fără amărăciunea obișnuită a cafelei. În plus, alte alimente pe care le consumă în mod obișnuit elefanții, cum ar fi bananele și trestia de zahăr, influențează și gustul boabelor. În medie, un animal durează aproximativ 15-30 de ore pentru a digera fructele cafelei.
Costul acestui tip de cafea este de 1100 USD pe kg, dar dacă doriți doar să o încercați, atunci va trebui să plătiți 50 USD pentru o ceașcă. Costul se datorează faptului că păstrarea elefanților în rezerve nu este atât de ieftină. . În plus, elefanții sunt hrăniți special numai cu cafea Arabica thailandeză cultivată la o altitudine de 1500 m, în timp ce elefanții trebuie să mănânce aproximativ 32 kg de fructe de cafea pentru a produce un kg de boabe de cafea.

[Anatolie]

Anatolie, Aș vrea să prepar ceai din frunzele arborelui de cafea.

[Yuri K]

Yuri K,, complet dezamăgit de cafeaua cu cereale cumpărată din magazin, obișnuia să bea Paulig „Arabica” cu plăcere, dar acum a devenit acru ... cel mai probabil înșală în Tver, acum beau „ORO” Lavazza, dar vreau proaspăt prăjită. Vă rugăm să informați ce varietate să comandați la Testikof pentru turci (Brazilia a dorit Ipanema Dulce, dar nu acum).

[Natalia]

Paulig obișnuia să bea Arabica cu plăcere, dar acum a devenit acru ...

Natalia, Am crezut că gustul meu s-a schimbat. Dar după ce prepară cafea vietnameză în aripioare, nici soțul meu nu vrea Paulig „Arabica”, și am încă kg de boabe de cafea.

[GuGu]

GuGu,
comandat de: Honduras San Marcos, Vietnam Tai Nguyen, Columbia Dulima, Brazilia Mojiana, Mexic Chiapas. Credeți sau nu - aproape toate sunt delicioase !!! Singurul care a dezamăgit Columbia Doolima nu este deloc. „Aroma” din gătit pur, imediat din cezve, de un fel de cabinet stomatologic, mai precis de preparatele folosite în stomatologie, părea deosebit de dezgustătoare. Laptele adăugat după 3-4 minute la cafea a înmuiat această „aromă”, dar totuși nu am putut să o beau cu plăcere. Recomand Honduras San Marcos, pentru mine a fost pe locul al doilea după Brazilia Ipanema Dulce, mai brutal decât Impanema.
Nu comand friptură proaspătă în kilograme. Numai pentru a strica gustul, boabele nu ar trebui să zacă mai mult de câteva luni. Mai bine plasați o comandă peste o lună sau două. Mai mult, există livrare gratuită prin poștă, dacă comanda este de la 600 de ruble (poate că acum s-a schimbat, am comandat ultima dată acum aproape două luni)

[Yuri K]

Yuri K, va comanda !!! Conform descrierii, cred că îmi va plăcea și prăjirea italiană și Brazilia Cerrado. Multumesc !!!

Oameni! Îmi doresc ca rudele mele ca cadou (23 februarie, 8 martie și zile de naștere - martie și aprilie) să comande boabe proaspăt prăjite într-o cafea de test. De curând și-au cumpărat un aparat de cafea cu râșniță de cafea încorporată și sunt încântați cu el. Ce puteți sfătui?

în

Începeți simplu - luați amestecuri de espresso de la socru.

Astăzi am găsit din greșeală un mod coreean de a face cafea Dalgon în Tyrnet

Raportul dintre cafea: zahăr: apă este 1: 1: 1, acest amestec se biciuiește cu un blender la „vârfuri în picioare”, apoi se pune în lapte, amestecat și beat. Ei scriu că puteți înlocui biciuirea cu un blender 400 prin amestecarea cu o lingură de mână. Laptele ar trebui să fie mult mai mult decât un amestec de cafea, zahăr și apă, altfel este extrem de puternic.




Numai că nu înțeleg cu adevărat, cafeaua instant sau ceva de genul asta? Doar ajunge la mine

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ar fi interesant de știut dacă există cafea pură în pungă sau există aditivi. De asemenea, pot amesteca solubil, astfel încât, dar nu pentru mult timp, se diluează numai cu apă și se adaugă puțin lapte.

Raportez - l-am încercat! Numai prost turnat lapte fierbinte (oh, nu este nevoie ...). Amestecat cu o lingură de măsurare la 350 ml de lapte, cafea vietnameză instant pură (fără aditivi). Delicios!