Sunca de curcan cu ardei rosu (Cuckoo 1054)

Categorie: Mâncăruri din carne
Sunca de curcan cu ardei rosu (Cuckoo 1054)

Ingrediente

File de curcan
Marinadă
Ardei roșu amar

Metoda de gătit

  • Există o bucată de file de curcan care cântărește aproximativ 500 de grame, care a fost deja marinată în condimente și sare.
  • Presară carnea foarte abundent cu ardei iute roșu deasupra, presează-o în carne.
  • Sunca de curcan cu ardei rosu (Cuckoo 1054)
  • Am pus Cook în tigaie, îl pornesc Mod Multi-Cook 20 minute, 110 *
  • După terminarea gătirii, mut carnea într-un castron, o închid cu o pungă până se răcește, o pun la frigider peste noapte pentru răcire și maturare completă.

Notă

Am încercat la micul dejun.
Gustul este minunat, carne albă. Picătura ardeiului nu se simte deloc.

Poftă bună, tuturor!

De regulă, se marinează carnea în condimente, sare, ceapă, lămâie, usturoi zdrobit și se lasă aproximativ o noapte sau o zi, așa cum se întâmplă. poti sa marinezi 2-4 ore.
apoi îndepărtez toată marinada și, pentru ca piesa să fie uscată, o șterg ușor cu un prosop.
și apoi pe o farfurie există o mulțime de ardei roșu măcinat, rulați bine carnea în ea și într-o cratiță pe un fund uscat (fără lichid) și setați timpul la 20 de minute, 110 * Multi-cook. După gătit, lăsați carnea să se întindă într-o cratiță până se încălzește, apoi transferați-o într-o pungă și în frigider, astfel încât să se întărească puțin și apoi să o taie bine în farfurii

Omela
Administrator
Cat de delicios !!!!! Și-au revoltat tot sufletul cu desfătările lor !!!
Administrator
Citat: Omela

Administrator
Cat de delicios !!!!! Și-au revoltat tot sufletul cu desfătările lor !!!

Omela , dar realitatea este că aceasta nu este o delicatesă - și astfel a rămas o bucată de carne și într-o oră transformată într-o șuncă

Uită-te aici la poza care m-a uimit https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76903.0 , deci cratița coace crusta de brânză !!!!!! in 35 de minute !!!!!
Aceasta este o încântare !!!!
Omela
Citat: Admin

deci cratița coace crusta de brânză !!!!!! in 35 de minute !!!!!

Aaaaaaaa !!! Seara îi voi arăta soțului meu - voi efectua un atac psihologic !!!!
Administrator
Citat: Omela

Aaaaaaaa !!! Seara îi voi arăta soțului meu - voi efectua un atac psihologic !!!!

Noroc, fotografii care să te ajute
Mătușa Besya
Administrator! Am înțeles corect că nu am prăjit o bucată în piper, ci am pus-o imediat pe „Multipovar”?
Administrator

Bucată de carne murată brut Rulez în piper și îl presez în carne, astfel încât să nu se sfărâme în timpul gătitului.
Am pus carne crudă într-o cratiță. Nu este nevoie să prăjești!
celfh
Citat: Admin

Rulez în piper și îl presez în carne, astfel încât să nu se sfărâme în timpul gătitului.
De obicei turn condimentele într-un castron, amestec, adaug destul de puțin ulei vegetal și frec carnea cu acest amestec, apoi se păstrează și nu se sfărâmă.
Administrator
Citat: celfh

De obicei turn condimentele într-un castron, amestec, adaug destul de puțin ulei vegetal și frec carnea cu acest amestec, apoi se păstrează și nu se sfărâmă.

Fac asta când coac carne sub AG sau în cuptor. În desenul animat și așa se păstrează bine, nu se destramă
Omela
Am făcut-o dimineața devreme pentru micul dejun. Tăiați la cald:

Sunca de curcan cu ardei rosu (Cuckoo 1054)

Marinat ieri: sare + condimente KAMIS "Ierburi pentru păsări de curte" (usturoi, cimbru, rozmarin, busuioc, ceapă, carne, maghiran, salvie "):

Sunca de curcan cu ardei rosu (Cuckoo 1054)

Ce să spun, chiar și criticul principal (mama mea) a spus că este foarte suculent și nu se poate spune că este un curcan !!!!!!! Administrator, mulțumesc pentru idee!
prascovia
Administrator! Vreau să încerc gătitul șuncă într-un aragaz lent, credeți că va funcționa sau nu va traduce carnea?
Administrator

Ei bine, de ce traducem imediat

Am făcut carne de multe ori într-un desen animat, este foarte bună și gustoasă!
Toată prepararea cărnii este aceeași ca și pentru Cuptor, Cook și alte oale.și apoi setăm modul Stewing pentru 2-3 ore (în funcție de greutatea cărnii), iar după 1-1,5 ore puteți verifica disponibilitatea cu un ac de tricotat sau o sondă de temperatură.

Încercați, va funcționa!
Administrator

Omelace piesă minunată s-a dovedit - SUPER! Mănâncă pentru sănătate
Poftă
Uuuu, șuncă frumoasă se dovedește, minunată!
Am făcut asta doar într-un aragaz lent. La început, ea a prăjit repede într-un wok până la maro auriu și abia apoi - într-un aragaz lent pentru tocană. Dar a trebuit să adaug puțină apă, altfel s-ar opri.
Administrator

Lena - fără prăjire și apă

Carnea este suculentă și încă o jumătate de cană a fost încălzită din ea, de asemenea, nu am adăugat grăsime în tigaie
Poftă
Fără 100 ml de apă, se oprește la stingere
prascovia
Mulțumesc! : flori: Într-una din aceste zile voi merge la o prietenă - o are pe Cook - gătește acolo, apoi acasă în desen animat pentru comparație.
Administrator
Astăzi am luat micul dejun cu șuncă de curcan și ardei roșu - carnea este moale, suculentă, albă, iar o cantitate mare de piper nu interferează deloc.

Sunca de curcan cu ardei rosu (Cuckoo 1054)

Arăt cât de mult lichid s-a eliberat după ce s-a gătit șunca, aproximativ 150 ml.
Aceste informații sunt pentru cei care nu cred asta carnea într-un aragaz lent poate fi gătită fără apă.

Sunca de curcan cu ardei rosu (Cuckoo 1054)

Două opțiuni de gătit:
- puteți pune carne direct pe fundul cratiței,
- puteți face o pernă de legume (ceapă, morcovi, ardei dulci), și puneți carne deasupra.

Bucurați-vă de gătit!
Tanyulya
Administrator, De aceea îmi place cucul, că fără apă carnea se dovedește a fi suculentă și moale, ca în propriile sucuri.
Mulțumesc, șunca arată grozav.
Administrator

Tanya, mulțumesc!

Și îmi place și faptul că o mulțime de grăsime este topită din carne S-ar părea că carnea unui curcan este slabă, dietetică - dar cât de mult este topit din ea. În pahar, amestecul de grăsime și suc este deja ușor gelatinos.
ziss
Tanya, ce marinată ai folosit?
Administrator
Citat: ziss

Tanya, ce marinată ai folosit?

Aici am folosit ceapă, usturoi, lămâie, sare grosieră.
Stomik
Citat: Admin

Aici am folosit ceapă, usturoi, lămâie, sare grosieră.
Tatyana, cât ai murat? Și în St. Brand poți face o astfel de frumusețe, ce crezi?
Administrator

Cât de mult murat depinde de dorința ta, poate sta în frigider pentru o zi.

De asemenea, puteți face o oală sub presiune, puneți-o pe CARNE, sub presiune, timp de 30 de minute, dacă este o bucată mică. Adăugați aproximativ 30-40 ml pe fundul apei. pentru formarea aburului.
ziss
A ieșit grozav și, în mod surprinzător, înțepătura piperului nu se simte deloc. Respect pentru rețetă
Administrator
Citat: ziss

A ieșit grozav și, în mod surprinzător, înțepătura piperului nu se simte deloc. Respect pentru rețetă

Asta e corect! Șunca nu este deloc picantă!

Gătește și mănâncă pentru sănătatea ta!
danaia
Tanya! Curcanul a fost deja cumpărat și marinat. Vă rog, spuneți-mi, dacă am înțeles corect, citind forumul, apoi la cookie-ul meu 55, trebuie să adaug 20 de minute dacă iau rețete din cookie-ul 54. Este așa? Chinuit de întrebarea de ce? : girl_red: Puterea pare a fi aceeași ... Adică ați gătit pe un multi-bucătar timp de 20 de minute la 110, dar am nevoie de 40? Vă mulțumesc anticipat!
Administrator

danaia, trebuie să întrebați acest lucru în subiectul cookie 1055, nu am un astfel de model
Aceste modele sunt practic aceleași, rețetele sunt compatibile - principiul utilizării timpului de gătit poate fi clarificat. Da și, în general, trebuie doar să începeți să gătiți, să aruncați o privire mai atentă la principiul a ceea ce și cum se dovedește, și apoi de unul singur ...
Așa am determinat principiul gătitului și timpul pentru cucul 1054, când tocmai am început să ne ocupăm de el, uite - poate acest lucru te va ajuta să înțelegi „Viteza de gătit, timpul total și activ în CUCKOO 1054” https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89205.0
danaia
multumesc !!!
Chef
Multumesc, Administrator!
Desigur, nu am avut o tăietură atât de frumoasă și a fost tăiată încă fierbinte, dar foarte gustoasă și parfumată
Făcut în funcție de tehnologia dvs., singurul lucru este că nu avem iubitori de ardei roșu. Și au umplut șampanie în interior, și-au dat și curcanul

Această piesă conținea aproape 2 kg, setată pentru 1,5 ore.

Sunca de curcan cu ardei rosu (Cuckoo 1054)
Administrator

Chef - pentru sănătatea ta!

Sunt în șoc culinar din ceea ce am văzut! Bucată pentru 2 kg.curcani! Și arată minunat, întreaga piesă este legată cu panglici multicolore
Este plăcut să auzi că am fost mulțumit de gust și chiar de principiul gătitului! Iar suplimentele pot fi foarte diferite!
irson1971
Administratorul mulțumește foarte mult pentru o rețetă atât de simplă și delicioasă! Am incercat totul super !!!


ceva nu iese pentru a insera o imagine în text ... La prepararea a 800g de curcan crud, a fost suficient un cordon de silicon.
Administrator
Lipiți linkul către fotografie în postare, locul dorit, selectați-l cu mouse-ul și faceți clic pe buton Sunca de curcan cu ardei rosu (Cuckoo 1054), ar trebui să funcționeze.
Luați un link din radicalul 1 - complet sau previzualizare

Sunca de curcan cu ardei rosu (Cuckoo 1054)

Sunca de curcan cu ardei rosu (Cuckoo 1054)

Aici, am luat linkurile dvs. către fotografie și am făcut-o așa cum s-a descris mai sus

MULTUMESC! Șunca este frumoasă, gătește și mănâncă sănătos!
irson1971
Din anumite motive, la editare, fotografiile mele au intrat în postarea ta ... acum cu siguranță nu știu ce să fac ...
Administrator
Citat: irson1971

Din anumite motive, la editare, fotografiile mele au intrat în postarea ta ... acum cu siguranță nu știu ce să fac ...

Nu m-am potrivit. Am inserat o fotografie din link-urile dvs.
Și tu însuți le-ai dus undeva. Fă așa cum am scris mai sus și vor apărea din nou
irson1971
Multumesc pentru ajutor! Lasă-i să rămână alături de tine care e interesat să vadă, iar tu și cu mine știm deja că acestea sunt realizările mele datorită rețetei tale! Pe forumul meu, am postat și minunata ta rețetă și ți-am indicat numele ca autor al rețetei! Lasă oamenii să gătească carne atât de minunată !!!
Administrator

Mulțumesc! Sună oamenii aici, avem o mulțime de dulciuri, ne gătim singuri
irson1971
Nu am cunoștințe cu cratița noastră și aproape nimeni nu vine la forum cu astfel de ... avem oameni în Ucraina pentru 800 UAH. cumpărați, dar acesta costă 3500 UAH. deci, din păcate, aceasta este doar o lăudă și + oricine se poate adapta la un alt model și la o reclamă pentru dispozitive din vânzarea site-ului. De mult am vrut să experimentez șireturi de silicon pe mine, așa că am primit rețeta ta și mi-a plăcut foarte mult!
natali3279
Administrator, Tatiana, salut. Spune-mi, în Shtebochka, ce program este mai bine să pui un curcan pentru a obține o astfel de delicioasă?
Administrator
Citat: natali3279

Administrator, Tatiana, salut. Spune-mi, în Shtebochka, ce program este mai bine să pui un curcan pentru a obține o astfel de delicioasă?

Bună seara!

Aș pune o astfel de bucată de 500 de grame timp de 30-40 de minute în stoc și aș aștepta să scadă presiunea
natali3279
mulțumesc foarte mult
Melalenka
Administrator, Tatyana, aceasta este o frumusețe atât de mare încât am cumpărat o bucată (deși 1 kilogram), am murit-o de 2 zile. Cum pot - voi raporta
jslada
Tatyan, te rog spune-mi, ai presiune în acest mod? Vreau să încerc să o fac în bork. Am citit ca rețetele din multi dvs. sunt potrivite pentru U700, numai că trebuie să adăugați 10 minute de timp. Și aici, în comentariile la rețeta oalei sub presiune, ați recomandat mai puțin timp. M-am îndoit de ceva, cât timp am instalat?

Oh, totul, l-am citit din nou cu atenție, dimpotrivă, mai mult timp pe care îl indicați, atunci voi încerca să o fac în propria mea
Administrator

Într-o cratiță pe un fund uscat (fără lichid) și setați timpul la 20 de minute, 110 * Multi-cook

În cuc, modul Multi-Brew funcționează sub presiune.

Și trebuie întotdeauna să alegeți singur timpul, dacă sunteți în timpul vostru oala sub presiune trebuie să măriți timpul - apoi faceți acest lucru. Și asigurați-vă că vă amintiți (notați) rezultatul, astfel încât pe viitor să știți cum să vă ocupați de produs.
Fac asta pentru a explora capacitățile mașinilor de gătit sub presiune multicooker

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine