lavanda38
Nu știu conținutul de grăsime, l-am luat în greutate, dar din cauza a ceea ce pot exista boabe, poate din cauza laptelui. Cât de gros ar trebui să fie siropul? De ce prăjituri moi? Ne pare rău pentru multe întrebări
SchuMakher
Cereale în sirop sau smântână? Sirop de tufă ca laptele condensat. Prăjiturile s-ar putea uda din crema exfoliată ...
lavanda38
Boabe în sirop, crema era omogenă, frumoasă și gustoasă, dar nu groasă, nu poți face trandafiri.
SchuMakher
Deoarece nu este o cremă groasă, este îmbibată din asta ... Și boabele ... nu se poate dizolva zahărul?
lavanda38
Va multumesc pentru raspuns, altfel nu pot dormi bine. Voi încerca din nou în weekend.
SchuMakher
Și ce zici de siropul în vânzare sau neted și cu cereale? Cumpărați ulei 82,5 ...
lavanda38
Am citit deja despre unt, netezit într-un bob mic
Elya_lug
SchuMakher, și cum să coaceți în cuptorul cu microunde, descoperiți secretul, pliz!
SchuMakher
Ale, Îl am cu funcția de cuptor .... Există convecție
Anchik
Fetelor, spuneți-mi, cum este tăiat acest tort: ​​ușor sau nu? Am nevoie de o prăjitură în formă de inimă și nu pot decide cum să o fac: fie rotundă, apoi tăiată, fie coaceți prăjituri curate imediat ... Ajutor, cine poate face ce
NataST
Prăjiturile mele erau greu de tăiat, chiar și după ce erau acoperite cu cremă
SchuMakher
Anchik, este mai bine să coaceți cu inimile imediat
Taia
De asemenea, cred că este mai bine să coaceți forma dorită imediat.
Anchik
Mulțumesc mult. Asa o sa fac!
Elya_lug
Citat: ShuMakher

Ale, Îl am cu funcția de cuptor .... Există convecție
Masha, este clar, am unul simplu, deci nu va funcționa, dar ar fi grozav
lavanda38
Următoarea mea încercare a fost încununată de succes. Crema a ieșit, trandafirii au stat, prăjiturile crăpate. Dar prăjiturile nu s-au ridicat deloc, undeva la 1,5 cm
Tortul de la KievȘi o altă întrebare, culoarea cremei de ciocolată depinde de cacao? Nu sunt deloc foarte bun.
SchuMakher
Citat: lavanda38
Dar prăjiturile nu s-au ridicat deloc, undeva la 1,5 cm

nu se ridică ca practicant, așa cum îl îmbraci, rămâne ...
Citat: lavanda38
Și o altă întrebare, culoarea cremei de ciocolată depinde de cacao

da, deci eticheta de aur, Minsk și, în mod ideal, importul sunt mai bune. Am pudră germană, deci este groaznic de culoare maro

lavanda38
Voi încerca din nou, pentru o porție, mai mult timp. Era impresia că nu era suficient. Și voi merge să stăpânesc trufa
SchuMakher
Fac o porție pentru un tort cu un diametru de 24 cm, cel mai mult it
lavanda38
Mi se pare că prăjiturile s-au scufundat puțin în cuptor, spre deosebire de cele crude.
Ilona
Așa a coborât? Ciudat ...
lavanda38
Ei bine, la început a fost magnific, lingura era (într-un castron), apoi măgarul, ca să zicem.
inucya
poate o bagi la cuptor rece?
lavanda38
Nu este fierbinte, 150g-20min și uscat la 100g
Elya_lug
lavanda38, poate când a interferat cu nucile, a depășit-o și veverițele s-au așezat.
lavanda38
Poate sa. Voi încerca din nou. Poate că copiii mergeau tare
Anchik
În cele din urmă, raportez! Tortul este foarte, foarte gustos! Înșelăciunea a reușit să reziste tortului pentru o zi, animalele de companie au crezut că este obișnuit și le-a fost frică să atingă Pekla cu biscuiți subțiri (am împărțit norma pentru 2 biscuiți în 3 părți) în formă de inimă. Și am făcut ceea ce trebuie - biscuitul uscat terminat a fost nivelat fără probleme cu un cuțit de ferăstrău. Este adevărat, la început biscuiții mei nu erau coapte complet, dar le-am întors și le-am copt după cum era necesar. Oksan, mulțumesc foarte mult pentru rețeta delicioasă gata preparată!
Tortul de la Kiev
lavanda38
Ei bine, iată o altă încercare, pentru un motiv oarecare am o prăjitură să mă așez. A copt la 150g-30min, 100g-40min, nu s-a uscat desigur, dar rezultatul a fost vizibil, așa că l-am scos. Aceasta se află în fața cuptorului
Tortul de la Kiev
Asta după
Tortul de la Kiev
Poate încercați să începeți coacerea la 125g?
Anchik
Am și eu o prăjitură, un măgar, dar iată că eu sunt vinovat - cuptorul arde ca o nebunie și în timp ce schimbam tăvile de copt înainte și înapoi, astfel încât biscuiții să nu ardă, el și măgarul. Pare a fi rearanjat prea activ
lavanda38, ai observat în ce etapă este măgar? Când temperatura a fost scăzută - era încă ridicată?
lavanda38
Mi se pare când ritmul. a făcut-o, deși nu sunt sigură. Așa că cred că o pun imediat pe 125 și o las să se usuce.
Anchik
Citat: lavanda38
Așa că cred că o pun imediat pe 125 și o las să se usuce.
Incearca asta.
juliatsipa
Mă închin față de tine pentru rețeta tortului !!! Însă, însă, nu a avut timp să încerce, oaspeții au făcut totul, dar au spus că este foarte gustos și rău că au făcut 1 tort. Data viitoare va trebui să gătesc 3, astfel încât probabil să-l primesc (sau să invit oaspeții care nu sunt dulci). Am un cuptor foarte prost și am uscat un tort timp de aproximativ 7 ore - la temperatura cea mai scăzută (termometrul arăta 100 de grame) până la o culoare ușor mai închisă decât fildeșul.
Slastёna
artizan, Am decis să mă balansez la tortul tău pe 8 martie pentru mami! Și acum, stă în frigider și sunt chinuit de îndoieli: se pare că totul a funcționat, dar prăjiturile au forma de 24 cm - 3,5 cm înălțime. Va fi prea uscat? La urma urmei, stratul de cremă nu este atât de mare. Aruncă-mi ouă mâine în loc de flori
Slastёna
Deci, raportez: amintindu-mi de zicala despre terci și unt, eu - un mare iubitor de nuci - am decis că situația este aceeași cu tortul și nucile, adică le-am pus mult mai mult decât în ​​rețetă și iată rezultatul: prăjiturile sunt înalte, uscate, greu de mușcat
În ciuda acestui fapt, tortul împrăștiat cu fulgerul, chiar și nepotul de 12 ani, care nu mâncase niciodată un singur tort până la capăt, a cerut mai multe !!!
Cu siguranță voi repeta, după ce am lucrat la greșeli !!!
artizan, multumesc frumos pentru reteta
artizan
Citat: Zhenichka

Deci, raportez: amintindu-mi de zicala despre terci și unt, eu - un mare iubitor de nuci - am decis că situația este aceeași cu tortul și nucile, adică am pus mult mai multe dintre ele decât în ​​rețetă,


Fetelor, mă bucur foarte mult că acum veți avea întotdeauna iubitul vostru Kiev!
Kokoschka
Fetele voiau. Consulta.
ACEST a fost un experiment. Cenușă în uscător Rezident de vară. A pus tortul peste o oră și jumătate mai târziu. Eram gata, dar ceea ce eram și am rămas. Pentru mine, prăbușirea trebuie să crească încă în timpul coacerii, sau rămâne la aceeași înălțime ca înainte de coacere. Prima dată am copt într-un uscător și nu știu cum se comportă tortul. Voi fi foarte fericit să răspund!
notglass
Crin, tortul practic nu este copt, este uscat. Prin urmare, nu se ridică, ci rămâne la fel cum a fost. Poate să se rumenească ușor doar dacă este în cuptor, dar, în general, într-un astfel de tort coaja este aproape albă.
Kokoschka
Mulțumesc Anya pentru răspuns. Hurra înseamnă că totul este bun. Tortul nu a crescut, ci a fost copt într-o culoare bej deschis. La urma urmei, t are maxim 90-100 de grade. Acum este vorba de tort, de când l-am copt pentru un proces.
Albina
Citat: kokoshka
ACEST a fost un experiment. Cenușă în uscător Rezident de vară
Atunci împărtășiți cum ați făcut un tort din mijloace improvizate.
Kokoschka
Albina și ce înseamnă din mijloace improvizate?
Albina
Crin, deci coacerea are loc în uscător, rezident de vară, înțeleg? Nu într-un cuptor standard. Uneori cuptorul nu funcționează întotdeauna corect. Și este interesant că unii oameni reușesc să coacă prăjiturile în uscător.
Kokoschka
Albina este acum limpede.
De ce am decis să coac în uscător, nu în cuptor. Există, de asemenea, un cuptor și coac totul în el. Și în dulapul de uscare fetele rezidente de vară au făcut Belevskaya pastila, adică în rezidentul de vară, se păstrează un t egal de 90-100 de grade. Nu-mi venea să cred totul și am decis să experimentez, și totul s-a dovedit grozav, adică rezidentul de vară cel mai probabil nu va gătit prea mult Bizet.
Albina se pregătește acum să se balanseze la tort, pentru că o voi coace imediat.
notglass
Crin, ești doar un geniu! Ești pionierul nostru! Nu ai niciun preț. acum voi coace in uscatorul de prajituri. Atunci spune-mi cum a ieșit tortul.
Kokoschka
Citat: notglass

Crin, ești doar un geniu! Ești pionierul nostru! Nu ai niciun preț. acum voi coace in uscatorul de prajituri. Atunci spune-mi cum a ieșit tortul.
mulțumesc
Când voi coace tortul, îl voi scrie imediat!
Ilona
so-dachsh ... Am și un uscător electric, ca un ventilator cu grătar și temperatura este de 70 de grade ...
artizan
Mama draga! Kulibins, ești al meu! Reprezint rețeta pentru tortul de la Kiev în secțiunea Uscare Zhdems.
Albina
Citat: Maestră
Kulibins, ești al meu!
De ce să nu o faci așa
Elya_lug
Citat: Maestră

Mama draga! Kulibins, ești al meu! Reprezint rețeta pentru tortul de la Kiev în secțiunea Uscare Zhdems.
Și vara avem până la +50 C la soare. Poate risca să se usuce trei ore la soare și apoi să-l breveteze imediat?
Girafă
Și ceea ce este economic și inofensiv pentru mediu
Kokoschka
Ilona, în uscător Rezident de vară 90 de grade în altele nu știu. Acesta este un uscător cu infraroșu.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine