Cuptoare cu convecție Gemlux

Iată ce am făcut pentru cină:

s
Zrazy. A făcut prima dată în cuptor. Ne-a plăcut foarte mult!

[Anna]

Anna, M-am liniștit în privința sobei și mi se pare că a început să funcționeze mai bine.
Aceasta este regula +20, este valabilă doar în primele 30 de minute, apoi aragazul „preia” temperatura și, dimpotrivă, este necesar să coborâți gradele. Și am observat, de asemenea, că aragazul nu prea îi place când temperatura este diferită. Când este la fel, câștigă și rămâne mai stabil.
Pe o foaie coac doar plăcinte, prăjituri, forme separate pentru carne.

mowgli, Natalia, foarte apetisant nebun. Fac chiftele la cuptor, iese foarte gustos. Zrazy este altceva?

[venera19]

venera19, despre diferența de tenas - termometrul arată doar media, atâta tot) M-am obișnuit în sfârșit, uh, până acum am stabilit maximul la început, apoi îl scad. Atunci poate voi seta temperatura inițială așa cum era de așteptat, în timp ce mi-e teamă, am primit produse crude la ieșire de mai multe ori, continuu să experimentez în general)
carnea este înăbușită perfect, sub orice formă și cu sau fără legume, plăcintele simple și bezeshki funcționează bine.
dar legumele în moduri diferite, ceapa este înăbușită, apoi nu înăbușită, dacă legumele nu sunt sub folie, se usucă una sau două, chiar și 10 minute, în timp ce brânza se topește. Cartoful se dovedește a fi ca un blat crocant, dar o crustă dură, neplăcută, care este greu de mestecat, dar moale în interior. Încă nu mi-am dat seama ce să fac cu cartofii. Voi încerca rețeta în pesmet astăzi, voi semna cum merge.

[Anya]

Salutare tuturor
Anyadragă, ceva este totul amestecat, judecând după text:

În general, încă nu văd niciun sens din convecție (din cauza asta, temperatura scade, trebuie să creșteți gradele)

Temperatura nu scade de la convecție (nu ar trebui). Dimpotrivă, atunci când convecția este activată, se recomandă reducerea t ° de coacere cu 20 °. Când deschideți ușa, desigur, temperatura se pierde puțin, dar nu critică, și se nivelează rapid.
Anna,

nici din capacitatea ei de a seta temperatura de la 0 grade, ținând cont de faptul că se află la 30 de grade ... de fapt, ați putea lua în siguranță orice aragaz cu un interval de temperatură de 60 de grade,

Anya, „puteți lua în siguranță” o sobă de lucru și vă puteți bucura de rezultate. Și a lua pe oricine care se bazează pe „minciună” este o alternativă dubioasă. O nevoie urgentă de a înțelege motivele abaterilor și de a „trata” sau de a schimba aragazul.
Experimentele de succes arată foarte, foarte drăguțe

Conform schemei de pâine.

Frământarea și alinierea pentru programul „Aluat de drojdie”. Se amestecă din nou (15 minute pot fi). Formare. Piesa de prelucrat este în formă. Dovezi: este posibil sub o cratiță; sau sub un prosop. Uneori sunt coapte la cuptor la 30 ° și, după finalizare, rotesc regulatorul cu 180 °. De exemplu:

Dovezi în cuptor la 30 de grade până când volumul crește de 1,5-2 ori. Când pâinea este bună, creșteți temperatura la 180 de grade și coaceți timp de 40 de minute.
Se răcește pe o grătar timp de aproximativ 1 oră.

Cuptor incl. a încălzi. Coacere.

Formând exemple.

Pâine rotundă.


Pâine, pâine.


Reţea.

celfh, Tatyana, mowgli, Natalia, fetelor, care este tot ce-ți dorești-vrei delicios? Deci roșu și apetisant

M-am liniștit în privința sobei și mi se pare că a început să funcționeze mai bine.

Anna, Da, trebuie să pilotezi un pic din aragaz pentru a te aplica și a cânta la unison
Plăcinte cu aluat cu mere și piersici:

[Anya]

Abia acum m-am enervat pe producător. Ei bine, nu ai putut pune o foaie de copt mai adânc în trusă? Ei bine, acest 2 cm nu este nimic simplu, în special pentru carne, doar 4 sâni, sucul iese în evidență și curge pe foaie sub umbrele,

Anya, Am atras atenția și asupra părților mici ale paletului. Prin urmare, am decis că voi pune o formă convenabilă pe palet, deoarece dimensiunea permite

[Marysya27]

Marysya27, deci, de fapt, temperatura scade când convecția este pornită ... când deschideți ușa, este clar de ce, dar când convecția este ciudat ... da ... tot trebuie să încercați să scrieți serviciului de asistență , puneți o întrebare, bine, nu există nici o modalitate de a trage aceste 11 kg pentru service ...

celfh, este bine dacă există un formular, dar dacă nu, aceasta este o cheltuială suplimentară ...

[Un,]

... dar cu convecție - ciudat ...

Așa este, ce e ciudat
Un, și a încercat să porniți convecția într-un cuptor gol (doar cu un termometru înăuntru), deja preîncălzit constant? De asemenea, t ° scade?
Temperatura din interior, cum ar fi, atunci când convecția este activată, poate scădea numai dacă nu există etanșeitate și aerul din exterior pătrunde în interior.

... acestea sunt cheltuieli suplimentare ...

Deci nici producătorul nu-l dă. Există o parte bună în acest sens. Puteți cumpăra o formă potrivită pentru gustul și nevoile dvs. și din materialul dorit (ceramică, sticlă, metal, silicon; acoperit sau neacoperit). Însuși „stăpân - stăpân”

[mowgli]

mowgli, Natalia, foarte apetisant nebun. Fac chiftele la cuptor, iese foarte gustos. Zrazy este altceva?
[/ citat]
Zrazy este o cotlet umplută. Am ouă și ceapă înăuntru. Rezultatul este delicios. Am amestecat carne de porc tocată cu pui, am uns-o cu maioneză deasupra și am presărat-o cu puțină brânză.
Chiar cu o zi înainte am cumpărat o matriță cu laturile. Am avut o reducere la ele în Magnet. Am încercat.

Anna, mulțumesc
Altă întrebare))) Înțeleg corect la 45 și 38 înălțimea sobei și distanța dintre umbre sunt aceleași? diferența este doar în lățime cu 6 cm.? Am vrut să comand 45 de litri, dar nu sunt la vânzare, dar nu am puterea să aștept ca o sobă, iar 38 este mai ieftin, iar diferența de mărime este deloc mică.

[* Lenchik *]

* Lenchik *, la modelul de 38L distanța dintre nuanțe este de 23 cm, de la foaia de copt până la nuanța superioară - 18 cm. foaia de copt are o adâncime de doar 2 cm. Dacă nu mă înșel, la modelul 45L înălțimea dintre nuanțe este aceeași, este doar mai largă. Am vrut și 45l, dar nici nu le aveam nicăieri, am cumpărat 38l, personal avem destui, 2 adulți 2 copii, și nu sunt un bucătar super-duper)))

[* Lenchik *]

* Lenchik *, bine ați venit la subiect ca potențial proprietar al aragazului, și exact așa
Diferență de 6 cm, acesta este + un rând de tort ... Aici trebuie să vă gândiți. Deși „nerăbdarea inimii” este de înțeles

foaia mea de copt (45 l) pe marginea exterioară 31x41,5 cm, lățimea jantei 2 cm, suprafața de lucru 27x37,5 cm.

Anna, mulțumesc pentru răspuns Iată pierderea noastră, Irochka, răspuns:

pentru 45 și 38 de litri - aceeași distanță între elementele de încălzire este de 23 cm, de la grătar la nivelul inferior până la elementul de încălzire superior - 17 cm. Coac într-o matriță înaltă de 7 cm, pâinea are 12 cm. Și eu de asemenea coaptă la 8,5 înălțime, acum nu mai există nici o probă de coc, dar și bună. L-am pus pe grătar la nivelul inferior.

pierderea noastră

Îmi pare rău că lipsesc! Am început aici o lună în urmă cu o altă curățare, așa că s-a dezvoltat treptat în reparații minore și apoi din nou în curățenie, acum generală. Apoi am vrut să schimb altceva (perdele), apoi să cumpăr ceva (un aparat de cafea, căni pentru el și, în același timp, râșnițe de arde cu baterie). Soțul este șocat.
Acum, pe tema cuptorului nostru. În procesul de curățare și reparare, am îndepărtat aragazul și literalmente cu o lupă de un milimetru am examinat locul în care stătea în câteva zile - un an !!! Mă grăbesc să-i liniștesc pe toți: nu există blistere, nici crăpături, nici o deformare a suprafețelor de pe blatul de dedesubt și de pe gresie Dincolo de sobă. Stă aproape de perete până se oprește.
Pe munca sobei. Am verificat-o pe a mea: când încălzesc un cuptor gol, temperatura crește cu 5 grade pe minut, cu convecție - 10 grame. pe minut. Cum ar trebui să fie. Cred că dacă cu convecția activată, temperatura. cade - aceasta este o căsătorie a sobei.
Cineva a scris că fundul nu este copt. Încercați cuptorul la nivelul inferior, schimbând temperatura. Am copt plăcinte special la nivelul inferior (jos - 190, sus - 200) fără convecție timp de 20 de minute


Soțul meu se plictisește cu pâinea mea. Alb din clasa 1 și Stafide din premium


Ei bine, mă tachinez și cu gogoși


Ei bine, deoarece în 2 săptămâni aragazul meu împlinește un an, am decis să folosesc cutia din ea așa:

Acestea sunt covoare din tricotaje vechi.

Buna ziua)))
Eu, cu un raport, am cumpărat o sobă de 38 de litri. Mă învârteam în magazin mult timp, am crezut că va fi prea mic, dar în cele din urmă s-a dovedit a fi corect
Prima „clătită” a ieșit cocoloasă, au copt o cupcake zebră cu fiicele noastre, nu a funcționat.
Apoi, o șarlotă cu merișoare, arcuri din foietajul cumpărat cu scorțișoară, un pui la grătar, o prăjitură (nu am tăiat-o încă, se răcește) dar se pare că
Acum există o altă problemă, nu este suficient timp pentru nimic, trebuie să încercați atâtea lucruri ... Voi încerca să-mi dau seama cu fotografii, videoclipuri, adăugați.















Ceva cu fotografia nu funcționează (((vă rog să-mi spuneți.

[* Lenchik *]

* Lenchik *, Felicitări !!! Iată fotografiile tale:


Krasotischaaa! Și cu un pui de la primii pași, este și îndrăzneț!

Acum o altă problemă, nu este suficient timp pentru nimic

Uraaaa! "Dragul nostru Mătușa Ira găsite "!!!
Și câte bunătăți! Și lucrări de ac! Ea a imortalizat aragazul Bine, bucurie, căldură și serviciu credincios în bază
Ce fată isteață! Admirat

Soțul este șocat.

Si noi

Mulțumesc! dar din anumite motive nu le văd în mesajul meu este normal?

Și uitându-vă la dulciurile dvs., doriți să gătiți totul dintr-o dată, iar fiica mai mare este plină de dorința de a crea, o linie se aliniază deja la sobă.

[* Lenchik *]

* Lenchik *, cu aragaz! cu un asistent! Uneori este inactiv timp de 2-3 zile pentru mine și când funcționează de 3-4 ori pe zi. Totul este încă înainte! Principalul lucru este că funcționează astfel încât dragostea să fie reciprocă mult timp!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Irlandeze, produse de patiserie delicioase !!! N-am să gătesc niciodată asta, așa că nici nu îndrăznesc. Am o dorință, dar nu pot. Nu.

Și și eu, cu o pâine. Soțul spune: „Faceți un bar la micul dejun”. Nuuu ... Ei bine, l-am gătit astfel încât să iasă din toate locurile.


* Lenchik *, și voi, sunteți cu toții foarte gustoși! Vă rugăm să partajați și să arătați.

În general, deci pechura este foarte tare. Foarte!

[Ritus]

Ritus, și ce nu ți-a plăcut pâinea? Dolofan, dolofan, apetisant! cu o crustă frumoasă! Și am vrut. M-am dus să pun aluatul.

[* Lenchik *]

Nu-mi văd mesajul

* Lenchik *, deoarece nu sunt în mesaj. M-am mutat din „Galerie”.
Trebuie să accesați „Galeria” dvs., să copiați fotografia și să o inserați în mesaj.
Dacă funcționează, le voi elimina pe cele transferate. Dacă nu, curățați mesajul astfel încât să nu existe goluri. Și vom înțelege în continuare
Și suntem pe „tine”
Ritunya, aceasta este o pâine așa de pâine! Toate pâinile o pâine !!! Și auriu
Irochka, Continu să admir puterea și frumusețea măiestriei și a cooperării sensibile Mulțumesc

Irlandez, iar această pâine mi s-a părut foarte mare încă de ieri seară, așa că am început să gem. Și astăzi mă uit și mai puțin de jumătate a rămas.
Mi-a plăcut foarte mult rezultatul.

Nu am mai făcut pâine de mult timp. Ultima dată am experimentat în Shtebe, dar el a ars cu nerușinare acolo, atingând vârful elementelor de încălzire.
Și atunci nu mă așteptam. Super aragaz!

Allusik, multumesc draga!

[Allusechka]

cooperare sensibilă

Allusechka, Și ce sunt îndrăgostit de tine?!
Dimineața, a fost strânsă o pâine Ritushki, coace. Și când a sosit aluatul, am decis să experimentez (într-un cuvânt!) Cu baghete. Am făcut deja o formă - o spiculă și am spionat-o pe alta. Cu umpluturi - nuci cu zahăr și scorțișoară cu zahăr brun.




Deci nu am primit pâinea!

[Ritunya]

... nu am primit o pâine!

Și s-a dovedit un arc magic magic Frumos !!!

Și astăzi mă uit și mai puțin de jumătate a rămas.

Ritunya, pâinea nu mănâncă numai cu dorință Și uite ce forță puternică de influență a fost ascunsă în barul tău Ce fel de creativ Irochka spodvig Așteptăm noi modele de imitație, întreținere, dezvoltare și inspirație
Poate că alte stăpâne și maeștri vor ajunge din urmă cu laudă Foarte interesant cine se „distrează”

Buna dimineata!
Am luat deja micul dejun și nu am vrut nimic ....., și iată câteva dulciuri))) Mă duc să turn un ceai.
Fetelor, vă rog să-mi spuneți, la ce temperaturi coaceți cupcakes? Am încercat-o de mai multe ori pe diferite rețete și toate încercările nu au succes, meciul este uscat și, ca urmare, nu se coace în interior. Am copt la 180 de sus-jos, la 200 de jos, la 180 sub 150 de sus în forme mici, o oră sau mai mult, iar rezultatul este în continuare același .... înainte, cuptorul era gazos, care funcționa așa cum a vrut.

Buna dimineata!
Am luat deja micul dejun și nu am vrut nimic ....., și iată câteva dulciuri))) Mă duc să turn un ceai.
Fetelor, vă rog să-mi spuneți, la ce temperaturi coaceți cupcakes? Am încercat-o de mai multe ori pe diferite rețete și toate încercările nu au succes, meciul este uscat și, ca urmare, nu se coace în interior. Am copt la 180 de sus-jos, la 200 de jos, la 180 sub 150 de sus în forme mici, o oră sau mai mult, iar rezultatul este în continuare același .... înainte, cuptorul era gazos, care funcționa așa cum a vrut.

Ciudat, coac la 180 de grade, cu convecție, până când interiorul tortului ajunge la 90 de grade, totul funcționează excelent. Nu voi spune după timp, mă coac sub diferite forme, timpul depinde de asta. Pentru mici - mai puțin, pentru mari și grele - mai mult. Mă concentrez pe temperatura din interiorul produselor.

Anastasia, mulțumesc)))) dar nu am nimic de încercat, așa că continuu să mă lupt cu cupcakes „cu ochii”.
Și astăzi avem pufuri cu șuncă și brânză din aluatul cumpărat, l-am înfășurat rapid și voilă, în timp ce cel mai tânăr a adunat aragazul pentru o plimbare, a copt totul

[* Lenchik *]

* Lenchik *, pufulețe reci! atât de crocant și delicios!

De asemenea, a lovit pufuleții ... dar în grabă - de la drojdie gata, fără brânză

[Catherine]

CatherineEi bine, ce sunt drăguțe! Fetelor, astăzi, după cum ați fost de acord, le iubesc atât de mult! Dar nu există niciun test ...

Buna fetelor !! Du-mă la firma ta !!! Mi-am cumpărat un Gemlux, 1838 MN. Apropo, datorită feedback-ului dvs., am decis hemluxul. Aragaz superb. Chifle deja coapte, samsa, biscuiți și bezea. Totul a funcționat grozav, cu excepția biscuitului. Trebuie să te joci puțin cu temperatura pentru a o găsi pe cea potrivită. Ei bine, chiar și pentru prima dată a ieșit bine.




Oh, se pare că ai fi cu un computer, dar aici ceva nu funcționează puțin până acum. Nu a fost posibilă inserarea unei fotografii. Nu judecați strict.

Și astăzi, cookie-uri cu caș, ajută-te.
Juliana, felicitările mele la sobă în sine destul de recent, stăpânesc treptat, încă mă joc cu cupcakes))) Dar sunt fericit

[* Lenchik *]

crește, chibritul este uscat și, ca rezultat, nu se coace în interior.

* Lenchik *, când o astfel de „voilă” cu pufuri și fursecuri, atunci prin cupcakes putem spune că temperatura nu este necesară acolo.

Pe baza celor descrise, este foarte probabil ca motivul să fie praful de copt (sau sifonul). Sau este veche și nu mai este activă; sau uitați să-l adăugați; sau nu este suficient. Un alt motiv pentru care praful de copt poate să nu funcționeze este că trebuie mai întâi amestecați cu făină (sau o parte din ea)și apoi adăugați împreună cu făină la alte ingrediente. Cu excepția cazului în care rețeta specifică o ordine diferită a introducerii sale.

Zâmbet, Catherine, puff-dimmies Blush
Juliana84R, împărtășim bucuria și bun venit la compania noastră prietenoasă Felicitări pentru noul lucru Este minunat că totul funcționează
Am din nou plăcinte pe aluat slab. Resturi cu carne:


Și cu cireșe:

[Allusechka]

Allusechka, plăcinte - vedere minunată!
* Lenchik * cookie-uri super minunate!

[Noi toti]

Noi toticare sunt minunatele tale plăcinte! Om nom nom!
Sincer să fiu, nu m-am gândit niciodată că produsele de patiserie făcute din aluat slab pot fi nebunește de gustoase.

Îți voi arăta și ultimul cupcake Angeline

Pur și simplu incredibil de gustos și foarte ușor de preparat.

Brioșă slabă de ciocolată cu suc (ang-kay)

Un alt mannichek foarte, foarte gustos. Mănâncă-ți mintea drept. Devulki, te rog, încearcă.

Mana slabă de ciocolată (ang-kay)

[Marysya27]

Bunătăți la cuptor, fete. Marysya27, Ador placintele cu visine. RituslyaCiocolata pufoasă trebuie, de asemenea, coaptă.Până când vine căldura, puteți coace, coace. coace....

Fetelor, care sunt dulciurile voastre
O să-l mai hrănesc pe cel mic ..., voi ajunge la interzis, dar deocamdată trebuie să fiu atent.
Și avem din nou fursecuri cu brânză de vaci, conform unei rețete diferite)))

[Swan-Seagull]

Salutare tuturor
Swan-Seagull, Irinka, Ritusya, Safir, Irochka, * Lenchik *,

Până când vine căldura, puteți coace, coace. coace..

nu este suficient timp pentru nimic, sunt atât de multe de încercat ...

Ritushka, * Lenchik *, rezultate excelente Vă mulțumim că ne-ați bucurat

Cupcake-ul slab al Angelei

Fotografia a răsturnat

[Safir]

Safir, Irushka, deliciul cu ciocolată Un astfel de pufos Poate că voi fi tentat

[Marysya27]

Marysya27, o reteta foarte rapida. Dacă brusc ai chef, nu trebuie să aștepți să se topească untul. Cu un mixer, zip și gata. Foarte gustos.

Poate cineva să-mi spună sau a văzut recent. Este realist să găsești un cuptor Gemlux de 45L? Nevoia de bază pentru dovedirea și coacerea pâinii cu aluat. În magazinele online găsesc doar 38 și 65 de litri. Cineva se teme că va fi prea mic. Celălalt este grozav. Mulțumesc.

[Viola]

Viola, încearcă aici:

Buna dimineata)))
Nici viola nu a putut găsi 45 de litri, în magazin m-am „simțit” 38 cumpărat și mulțumit, ce este nevoie, mărimea mea
Eh .... mă simt „agățat” de fursecurile cu brânză de vaci. coacem în porții duble și familia spune Mai mult!

Am reușit să încercăm să facem suc cu brânză de vaci și puffs cu brânză de vaci)))) pentru a vedea că organismul necesită calciu

[* Lenchik *]

* Lenchik *, totul este atât de vesel și de ispititor încât vreau să mă alătur imediat sărbătorii cașului Mulțumesc pentru mândri

Mulțumesc fetelor pentru participare. Am comandat modelul Gemlux 1845 în magazinul online folosind linkul indicat chiar mai sus. Pachetul a ieșit din Sankt Petersburg.

Prima dată am copt pasochki la animalul meu de companie.
În aceste forme:

S-au copt bine pe toate părțile:

și deja decorat:

Petschka este inteligent! Eu o iubesc!

Aragazul meu are un an astăzi!

Irina cu un an îți doresc mulți - mulți ani să te delectezi reciproc cu capodopere culinare.
Prăjiturile de Paște sunt frumusețe! neted, frumos, sunt sigur gustos.

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Irina, Foarte frumos și sigur delicios pasochki !!! Care este reteta?

Voi raporta și eu. Am frământat o porție triplă de „Paposhnik” și toate nu se potriveau în camera de benzină. Am decis să folosesc Gemlux.



L-am pus într-un aragaz rece și am pornit două elemente de încălzire la 170 de grade. Totul a funcționat !!! Sunt foarte bucuros. Nu se deosebeau de cele din cuptorul mare pe gaz de pe piatră.

Acesta este rezultatul final:


Torturile mici sunt la fel.

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, în ce ritm. copt?

[Safir]

Safir, Ir, sus - 170, jos - 200, nivel inferior.