Sperietoare
Gee, lăcomie - este. Ea distruge nu numai pe cel mai slab, ci și pe bucătar.
fantomă2010
Hei! Și care este consistența aluatului? Am devenit puțin apos
Sperietoare
Citat: ghost2010

Hei! Și care este consistența aluatului? Am devenit puțin apos

Lichid în comparație cu ce? Cu aluat de pâine - desigur lichid. Aluatul de briose este consistența smântânii groase. Este asta?
fantomă2010
În ciuda tuturor, cupcake-ul a fost un succes! Aproape .... lipit de mucegaiul din teflon Dar spiritul bananelor mănâncă ochii !!!!!!!!!!
P.S. Aluatul este „smântână groasă”. Așa că am făcut totul bine
Sperietoare
Pacat ca s-a blocat. O fac în silicon, cade cu o explozie. Dar poți lupta și cu teflon. Intinde-l cu mainile cu unt sau ulei vegetal si presara cu pesmet. Răsuciți forma, astfel încât biscuiții să se lipească de unt peste tot. După aceea, întindeți aluatul.
Talie70
Citat: sperietoare

Rețeta a fost publicată de Luda (aka mariana-aga). Referințe Dory Greenspan ca autorul acestei rețete.

Mi-au făcut publicitate, mi-au spus că este foarte gustos. Nu puteam trece, l-am pregătit. Abia așteptam prima mușcătură mult timp - trebuia să o las să se răcească.
Destul de întâmplător pe piață am dat peste banane reduse. Prea copt, prea copt, deja negru. M-am agățat de ei atât de fericit, încât vânzătorii probabil au crezut că sunt într-o criză financiară. Lasă-i să se gândească. Nu știu ce încântare se poate face cu aceste banane neatractive.

Tort cu banane (tort clasic cu banane bundt)

Tort cu banane (tort clasic cu banane bundt)

Tort cu banane (tort clasic cu banane bundt) Tort cu banane (tort clasic cu banane bundt)
O sa ai nevoie:
3 cani de făină (415g)
2 lingurițe bicarbonat de sodiu (am luat 1,5 lingurițe)
1/2 linguriță sare
240g unt înmuiat
2 cani zahăr
2 ouă mari
2 lingurițe esență de vanilie (care nu are zahăr vanilat)
4 banane foarte coapte (325-350g pulpă)
1 pahar de smântână sau iaurt natural fără umpluturi (270g)

Cerneti faina, sifonul si sarea si amestecati.

Bateți untul, adăugați zahăr (zahăr vanilat) și bateți-le într-o masă pufoasă. Adăugați ouă pe rând în timp ce bateți. Adăugați esență de vanilie.

Se pasează bine bananele cu o furculiță și se amestecă cu smântână. Bananele ar trebui să fie foarte, foarte coapte. Mai bine - prea copt, aproape cu koruzha neagră.

Adăugați banane cu smântână și făină cu sare și sodă în masa de unt alternativ, amestecând fără fanatism cu o spatulă. Frământați până la un aluat omogen. Nu folosiți un mixer. Toate „șirurile” de pastă de banane mai mult sau mai puțin conservate băteau pur și simplu într-un lichid și strică textura produsului finit.

Așezați aluatul într-o formă de săracă untă (cu o gaură în centru). Bate mucegaiul pe masă (dacă este silicon, scuturați-l, ridicându-l cu o margine) pentru a elibera bule de aer, nivelați suprafața și coaceți timp de 75 de minute la 180 de grade. Cupcake-ul crește mult - cam de două ori, deci calculează volumul formei.

Culoarea cărnii de brioșă va varia în funcție de banană. Bananele puternic și bine coapte îi conferă o culoare ciocolată. Al meu era negru, dar încă nu era suficient.

Aromă puternică de banane, textură ușor umedă. Foarte gustos. Trebuie doar să-l lăsați să se răcească cel puțin într-o stare caldă.
Și îl puteți coace într-o mulichka ???
Morkovochka
Fete și băieți, spuneți-mi câtă greutate se obține din această rețetă? Și în ce formă (diametru) este mai bine? 24 cm nu este suficient? Am o astfel de formă divizată pentru un biscuit sau nu este potrivită pentru un astfel de aluat? se va revărsa?
Vitalinka
Citat: Morkovochka

Fete și băieți, spuneți-mi câtă greutate se obține din această rețetă? Și în ce formă (diametru) este mai bine? 24 cm nu este suficient? Am o astfel de formă divizată pentru un biscuit sau nu este potrivită pentru un astfel de aluat? se va revărsa?
Tanya, nu-mi amintesc greutatea, dar este mai bine să iei forma cu diametrul de 26 cm.
Morkovochka
mulțumesc
Talie70
Cel mai uimitor lucru la acest cupcake .. ACEASTA ESTE O MINUNĂ aromă de banane !!!
Sperietoare
Citat: Talie70

Cel mai uimitor lucru la acest cupcake .. ACEASTA ESTE O MINUNĂ aromă de banane !!!

Oh da!! Principalul lucru este că bananele sunt corecte: negre, înfricoșătoare și prea coapte!
uncas skvo
oh, aceasta este pâinea mea preferată cu banane! Mi-a fost dată o rețetă acum vreo 8 ani de un prieten american - de multe ori am făcut-o atunci .. și apoi am uitat (((mulțumesc că mi-ai reamintit! Cu siguranță o voi face!)
Apropo, am făcut-o cu banane obișnuite - galbene, într-o stare normală - totuși ai pete caracteristice în aluat.
mafiot
Am făcut o cupcake. În ciuda faptului că nu am gătit-o din banane prea coapte, firimiturile s-au dovedit totuși întunecate, umede. Mi s-a părut dulce părinților mei, dar tocmai potrivit pentru mine.
Bananele au gust de banane uscate Vă mulțumim pentru rețetă
Sperietoare
Dulceața poate fi ajustată pentru a se potrivi preferințelor dumneavoastră. Și încercați cu overripe. Ei dobândesc nu numai un miros stupefiant, ci și o tektură oarecum ciudată, amidon, care afectează aluatul.

Am încercat să ascund trei banane de briose. Ei bine, da, bine, da ... Nu în familia mea trebuie să faci asta ...
Oh-oh-foarte mult îmi place acest cupcake. Clasic!
mafiot
Sperietoare, am aceeași situație și cu bananele. Cumpărat special cu butoaie negre, așteptat, sincer, 2 zile Și apoi totul, rupându-se, nu pot ... și am început să coac și să mănânc
Totuși, voi câștiga putere de voință și voi aștepta moartea lor))
Sperietoare
Citat: moby

Sperietoare, am aceeași situație și cu bananele. Cumpărat special cu butoaie negre, așteptat, sincer, 2 zile Și apoi totul, rupându-se, nu pot ... și am început să coac și să mănânc
Totuși, voi câștiga putere de voință și voi aștepta moartea lor))

Uneori sunt vândute deja negre, cu reducere în plus! Aceasta este calea de ieșire. Nu trebuie să aștepți și să sari în jurul lor.
mafiot
Da, înțeleg, doar că nu întâlnesc astfel de negri în magazinele noastre. Nici măcar pe piețe. Prin urmare, așteptăm)
Talie70
Citat: moby

Da, înțeleg, doar că nu întâlnesc astfel de negri în magazinele noastre. Nici măcar pe piețe. Prin urmare, așteptăm)
Puneți-le într-o pungă cu mere peste noapte (accelerează maturarea)
Sperietoare
Citat: Talie70

Puneți-le într-o pungă cu mere peste noapte (accelerează maturarea)

Aici, împreună cu mărul, îi va face inteligenți.
mafiot
Da, acest lucru este posibil și am lăsat deoparte bananele rămase. Așadar, data viitoare voi coace din cele înnegrite, rezultatul este interesant. Și va fi deja ceva de comparat!
o_olga76
Vă mulțumesc foarte mult pentru deliciosul cupcake, tuturor le-a plăcut foarte mult
Dar s-a dovedit a doua oară. Primul nu a avut succes, am încercat să coc în KhP. S-a dovedit crud, brrr ... Și în cuptor este excelent! Aici!
Tort cu banane (tort clasic cu banane bundt)
Sperietoare
Și foarte bine.

Nu este potrivit pentru HP. Avem nevoie de o temperatură nu foarte ridicată mult timp, iar în HP nu este reglată și calculată pe o prăjitură standard. Adică era coaptă deasupra, dar în interior nu era „uscată”.
Sandiya
Fetelor, care este structura aluatului din acest cupcake? Mâine vreau să încerc să o fac. Există doar trei banane întinse în jur. Planific în matrițe din silicon sub formă de urși, dar am o tabletă pentru 6 bucăți. Există, de asemenea, cutii de hârtie pentru cupcake. Aluatul nu le va descompune? Adică nu pot obține o grămadă pe un substrat? Fără matrițe din metal sau silicon
Sperietoare
Citat: Sandiya

Fetelor, care este structura aluatului din acest cupcake? Mâine vreau să încerc să o fac. Există doar trei banane întinse în jur. Planific în matrițe din silicon sub formă de urși, dar am o tabletă pentru 6 bucăți. Există, de asemenea, cutii de hârtie pentru cupcake. Aluatul nu le va descompune? Adică nu pot obține o grămadă pe un substrat? Fără matrițe din metal sau silicon

În principiu, se poate. Nu am încredere în hârtie (fără formular). Nu ține prea multe cupcakes. Și nu există alte forme? Ei bine, să fie pentru un cupcake mediu. Unele vor fi mici - scoate-le mai devreme, altele cu o cupcake medie.
Sandiya
există o formă și mai mare. Prin urmare, voi face ceea ce vă sfătuiți. Mulțumesc. O altă întrebare s-a maturizat - ieri am cumpărat trei matrițe din silicon. Tabletă cu urși și o rață cu un iepure. Pe rață și iepure există marcaje de +220 - 60 de grade, iar o pictogramă tăiată este un pahar cu furculiță. Pe tabletă, aceeași pictogramă nu este tăiată, t-ra +230 -40. Toate formele de hrană. Dar m-am îndoit - simbolul tăiat înseamnă că aceasta nu este o formă pentru produsele alimentare? Mă tem că copilul va coace în ele. Acum alerg după unt și voi face cupcakes
Sperietoare
Citat: Sandiya

există o formă și mai mare. Prin urmare, voi face ceea ce vă sfătuiți. Mulțumesc. O altă întrebare s-a maturizat - ieri am cumpărat trei matrițe din silicon. Tabletă cu urși și o rață cu un iepure. Pe rață și iepure există marcaje +220 - 60 de grade, iar o pictogramă tăiată este un pahar cu furculiță. Pe tabletă, aceeași pictogramă nu este tăiată, t-ra +230 -40. Toate formele de hrană. Dar am început să mă îndoiesc - simbolul tăiat înseamnă că aceasta nu este o formă pentru mâncare? Mă tem că copilul va coace în ele. Acum alerg după unt și fac cupcakes

Defapt da. Sticlă cu furculiță - marcare pentru un produs destinat contactului cu alimentele. Un pahar tăiat cu furculița, respectiv, invers, invers. Și cum, atunci, să coaceți într-o astfel de formă, în special creț? Producătorul nu a venit cu el în avans?
Sandiya
brioșe coapte - într-o placă de silin, restul într-o matriță de hârtie pentru tort. Voi duce rața și iepurele înapoi la magazin. Lăsați-i să se schimbe pe o tabletă sau să returneze banii. Cupcakes sunt delicioase și frumoase! Mulțumesc pentru rețetă
AlenaT
Cum am întâlnit un vechi prieten!)))
Natasha, Îmi amintesc acest cupcake de la ED, după părerea mea)))
În general, acum foarte mult timp))))
Numai în magazinele noastre este acum greu de găsit bananele coapte normale și cele coapte ...
Sunt încă verzi, dar încep deja să putrezească.
Și nu prea coapte, și anume putrezirea (((
Deci, unde văd, îl apuc imediat ...
Foarte, foarte gustos, fraged și suculent, cu un gust pronunțat de banană)))
Mulțumesc!
Talie70
Citat: Sandiya

există o formă și mai mare. Prin urmare, voi face ceea ce vă sfătuiți. Mulțumesc. O altă întrebare s-a maturizat - ieri am cumpărat trei matrițe din silicon. Tabletă cu urși și o rață cu un iepure. Pe rață și iepure există marcaje +220 - 60 de grade, iar o pictogramă tăiată este un pahar cu furculiță. Pe tabletă, aceeași pictogramă nu este tăiată, t-ra +230 -40. Toate formele de hrană. Dar am început să mă îndoiesc - simbolul tăiat înseamnă că aceasta nu este o formă pentru mâncare? Mă tem că copilul va coace în ele. Acum alerg după unt și fac cupcakes
Cel mai probabil aceste forme sunt pentru jeleu cret.
Frezie
Din păcate, nu am primit un cupcake înalt de 8 cm, frumos, dar înăuntru este plastilină, cool. Am gustat părțile laterale - foarte gustos!
Poți să-mi spui greșeala mea, vreau să încerc din nou
Am înlocuit untul cu margarină, orice altceva este exact conform rețetei. A copt într-un aragaz lent timp de 90 de minute.
Sperietoare
Aluat excesiv de umed. Undeva cu un lichid a ieșit o bubuitură. Poate smântâna sau iaurtul sunt subțiri, plus făină umedă și aluatul s-a dovedit a fi chit. Dar. În desenul animat, nici eu nu l-am copt și, în general, nu-mi place cum să coac un desen animat. Aș putea confirma cu încredere cele de mai sus doar dacă ați copt în cuptor în același mod ca și mine. Și aici avem o problemă cu două necunoscute. Multicooker-ul are un spațiu mic închis, poate menține umezeala excesivă în timpul coacerii, împiedicând aluatul să se "usuce" ... Adică stratul de aluat nu trebuie să fie foarte gros. În desen animat, se dovedește a fi o plăcintă.
Frezie
Multumesc pentru clarificare! Voi încerca la cuptor. Cineva de aici a copt cu succes acest cupcake într-un aragaz lent, așa că l-am luat. Până astăzi nu au existat probleme cu coacerea în MV
bucătar
Citat: Frezie

Multumesc pentru clarificare! Voi încerca la cuptor. Cineva de aici a copt cu succes acest cupcake într-un aragaz lent, așa că l-am luat. Până astăzi nu au existat probleme cu coacerea în MV

Cred că nu ai avut suficient timp pentru coacere. A fost necesar să verificați disponibilitatea cu o așchie și, dacă era umedă, puneți-o pentru un alt ciclu.
Frezie
Mulțumesc! Am verificat dacă așchia era uscată. Tot la fel de cool
Nou
Cupcake-ul meu.

Tort cu banane (tort clasic cu banane bundt)

Îl iubim cu toții foarte mult)) De asemenea, vreau să încerc să coac gogoși în aparatul de gogoși folosind aceeași rețetă.
Sperietoare
Cât de bun și parfumat este ...

Tort cu banane (tort clasic cu banane bundt)

Tort cu banane (tort clasic cu banane bundt)

Nou

Avem fotografii foarte asemănătoare! Unul dintre cei mai iubiți cupcakes din familia noastră ... De ce s-au săturat oamenii mei, acest cupcake nu rămâne niciodată. Mâncat curat ...
Iriska
Delicios. : flori: Apropo, am făcut un tort din acest aluat și l-am stratificat cu ciocolată. S-a dovedit super!

Tort cu banane (tort clasic cu banane bundt)
Sperietoare
Am cumpărat un formular în mai multe magazine? Deja a treia persoană este un cupcake cu copie de carbon. Deși decorațiunile, Iriska, ne-ai făcut.
Iriska
Oh, Natasha, nu-mi spune! Bijuteriile pentru mine sunt acum un subiect dureros.Am văzut destule prăjituri de mastic și m-am lăsat dus! În album există deja fotografii pentru o mie de pe tyrnet. Am cumpărat instrumente - o avere. Am făcut tot felul de stele-flori, acum există ceva de decorat.
RybkA
Fete și cine a copt pentru întregul volum specificat? Ai avut suficient timp, la cuptor normal? Și atunci nu am cuptor electric, nu pare să mintă.
Dar gustul este un basm. Am ronțăit unde am putut, iar restul a trebuit aruncat
Acum vreau să fac o jumătate de porție și să fac altele mici, cât timp ar trebui să aloc?
Sperietoare
A fost necesar să se determine disponibilitatea cu o așchie și să se lase la copt.
RybkA
Deci nu am o așchie, nimic mai lung decât o scobitoare sau un chibrit, ci o cupcake, apoi hoo a ieșit!
bucată
Pentru rețeta lui Vskusnyatin: nyam: extraordinar. Doar în croiala mea mi-am dat seama ce fel de pete erau, le am purpurii, mișto. Da, nu degeaba am privit (ascuns) bananele acasă timp de o săptămână. S-a dovedit prima dată. Zaaapah, înalt, blând, moale, DELICIOS! Adevărat, e ceva care sa dovedit a fi Formularul 24 * 34 și a crescut în cuptor deasupra formularului. Data viitoare voi încerca să adaug nuci. Nu m-am gândit niciodată că ar fi așa ... în general de înțeles. : yahoo: marcat. Vă rog Cum să inserați o fotografie? Prin galerie?
Sperietoare
Aceasta este cea mai faimoasă rețetă, așa că trebuia să iasă din toate punctele de vedere! Îl iubesc. Aceasta este din categoria rețetelor moștenite)))
Boabă de piper
Când am văzut această rețetă, m-am îndrăgostit imediat ... M-am hotărât fără echivoc - trebuie să o coac .... Plăcinta preferată a soțului său este deja plictisitoare ... Am decis să o diversific, dar mi-a fost prea lene să o citesc. comentariile ...

Am făcut totul la jumătate, dar în rețetă erau ceva mai mult de jumătate din banane, dar deloc ... și așa sunt atât de mulțumit, uitându-mă la acest aluat aerisit-aromat ... L-am încărcat în HP ... ceea ce a fost, pe parcurs, greșeala mea!

A început să urce uimitor ... un VOX atât de drept mi-a făcut sufletul fericit ... și mirosul ... în tot cartierul ...
Dar după 55 de minute mi-am dat seama că eram pe punctul de a arde ... dar am așteptat cu răbdare încă 10 minute și nu l-am mai torturat ... L-am pus 75 de minute la 160 de grade ... l-am luat undeva pe 65 .. ... s-a așezat repede și s-a udat ... Dar soțul meu unge cu pastă de ciocolată și nu se plânge ...

În general, a eșuat în HP ...

Tort cu banane (tort clasic cu banane bundt)
Dar sigur o voi repeta oricum ... într-un aragaz lent ... ei bine, nu am cuptor ...
Sperietoare
La cuptor, îl obțin fără probleme. Păcat că HP a stricat totul.
chaki2005
Mulțumirile mele !!!

Tort cu banane (tort clasic cu banane bundt)

Tort cu banane (tort clasic cu banane bundt)
chumachka
Mă grăbesc și fac o recunoștință imensă pentru o rețetă atât de simplă și minunată !!! Făcut astăzi pentru oaspeți, toată lumea a fost doar încântată!
Sperietoare
Bananele erau negre? Cum a prescris medicul?)))
chaki2005
Natasha, pielea este complet neagră, dar în interior, în unele locuri. Dungile negre din cupcake sunt ca cele de marmură. Delicios!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine