Swifta
Pe scurt, eu (și fetele, de asemenea) am avut o experiență negativă de gătit cartofi la Casa Afacerilor Externe din Moscova și am scris despre asta. De ce s-a întâmplat asta, nu am aflat, ceva nu. Dacă doriți să faceți un debriefing - o voi face. Între timp, am găsit o altă modalitate de a rezolva această problemă, care mi se potrivea. Asta e tot.

Citat: SWIFTA

Ce mod faci?

Și de câte ori?
mowgli
aici nu pot răspunde cu siguranță la întrebare. Îmi iau High timp de trei ore și apoi îl transfer la Low. Turn și apă în aproximativ 2-3 ore. O fac noaptea, dar dacă nu, opriți-o când este gata. Sau puneți Auto.
Lerele
Mai pot face asta ?? : girl_wink: Parse. Pentru că până și cartofii noștri fără gust capătă gust în mișcare lentă. Ttt, nu am avut niciodată o puncție în ea, totul funcționează și este foarte gustos.
Acum avem ceva incredibil, cartofii au început să coste ca un metal prețios, la 2 euro kg
mowgli
Da, fetele înșiși își vor da seama, atât de multe dispozitive diferite, vor găsi ceva de înlocuit ..
Lerele
Bineînțeles că își vor da seama !!!!
mowgli
Citat: Lerele

Bineînțeles că își vor da seama !!!!
Lyi
Citat: Lerele

Mai pot face asta ?? : girl_wink: Parse. Pentru că până și cartofii noștri fără gust capătă gust în mișcare lentă. Ttt, nu am avut niciodată puncții în ea, totul funcționează și este foarte gustos.
Acum avem ceva incredibil, cartofii au început să coste ca un metal prețios, la 2 euro kg
Fetelor, am ajuns la concluzia pentru mine că orice fel de mâncare de la MDV trebuie scos nu numai atunci când, de exemplu, când, de exemplu, ai băgat carnea cu un cuțit și vezi că, da, o poți mânca, este la fel ca pe care îl obținem de la o oală multi sau sub presiune, dar lăsați-l este necesar în DVA atâta timp cât va arde și totul va cădea de pe oase sau se va strecura atunci când îl vei tăia cu un cuțit.
Sau, prin analogie cu laptele, felurile de mâncare de la Casa de Arte din Moscova sunt pentru iubitorii de fierte nu numai, ci topit lapte.
Nu am probleme cu cartofii la DVA, dar mi se pare că orice cartof de stejar după 8-12 ore la DVA va fi moale și sfărâmicios. Experimentator titrează cu câteva linguri sau mai multă apă în cartofi.
Adică, trebuie să gătești foarte mult în el lung... Aceleași chifle de varză vor fi gata în 4-6 ore, dar am simțit gustul real de a găti chifle de varză în MDV după 8-10 ore sau chiar mai mult, dacă carnea este puțin veche. Totul a rămas intact, nimic nu s-a destrămat, dar gustul, special, pe care nu îl veți obține în nicio altă cratiță.
În general, așa ceva. Poate mă înșel, dar gustul unui fel de mâncare la DVA poate fi apreciat numai după LUNG gătit. Apoi, felul de mâncare își dobândește propriul gust special, inerent doar MDA. În general, un fel de mâncare la MDV pentru îndrăgostiți RUPTĂ bucate.
mowgli
Lyi , Sunt total de acord. Când l-am cumpărat, am alergat și m-am uitat, s-a întâmplat / nu s-a întâmplat, și apoi s-a dovedit așa, mai ales în mai-iunie (a fost un parc la serviciu), am setat ceasul la ora 21, sau chiar mai devreme, literalmente cad de pe picioare și uit de mâncare, adorm, o opresc chiar înainte de a pleca la serviciu. Și fierb laptele timp de 1,5 zile, iar bulionul este întotdeauna transparent și, dacă nu, atunci nu este gata.
Swifta
Citat: Lyi

mi se pare că orice cartof foarte stejar după 8-12 ore în MDV va fi moale și sfărâmicios.

Am pus cartofi cu carne, fierți aproximativ 9-10 ore. Carnea era gata, cartofii erau pe jumătate gata. Celelalte legume erau gata. Nu existau roșii sau alt acid. Ei bine, cum să înțelegem asta?
Lyi
Citat: mowgli

bulionul este, de asemenea, întotdeauna transparent și, dacă nu, atunci nu este gata.
Aici mă uit și eu. Bulionul este întotdeauna transparent ca o lacrimă. Se toarnă cu atenție doar într-o cratiță, astfel încât să nu pătrundă sedimente.Am o plasă specială, ca o strecurătoare, doar foarte fină, așa că turn bulionul prin ea.
Pe scurt, trebuie să simțiți cratița MDV și să determinați singuri timpul optim de gătit. Dar, în orice caz, ar trebui să fie o gătit foarte lung și lent.
Citat: SWIFTA

Am pus cartofi cu carne, fierți aproximativ 9-10 ore. Carnea era gata, cartofii erau pe jumătate gata. Celelalte legume erau gata. Nu existau roșii sau alt acid. Ei bine, cum să înțelegem asta?
După părerea mea, foarte simplu, tot felul de mâncare nu este gata.
Aceasta înseamnă că carnea a fost foarte tânără, iar legumele pot rezista la tocană.
Apropo, încă o condiție prealabilă. Carne sau orice alt produs în niciun caz nu trebuie congelat... Mai mult, în acest caz, carnea poate fi gătită în cele din urmă, dar tot ceea ce va fi aproape răsfățat cu ea este stejar.
Vichka
Citat: SWIFTA

Am pus cartofi cu carne, fierți aproximativ 9-10 ore. Carnea era gata, cartofii erau pe jumătate gata. Celelalte legume erau gata. Nu existau roșii sau alt acid. Ei bine, cum să înțelegem asta?
S-au scris deja multe despre cartofi într-un aragaz lent și am refuzat categoric cartofii în acest fel.
mowgli
Nu știu, un fel de conversație inutilă ... Vreau, desigur, ca toată lumea să aibă succes .. Sunt bine și fac sosul doar acolo ... dar toată lumea o face singur ... poate depinde de varietatea ... Avem o fată venită din Belarus, așa că cartofii noștri sunt așa de ... spune că mâncați furaje și sunteți fericiți, iar dacă nu știți nimic altceva, atunci acest delicios
mowgli
Citat: SWIFTA

Am pus cartofi cu carne, fierți aproximativ 9-10 ore. Carnea era gata, cartofii erau pe jumătate gata. Celelalte legume erau gata. Nu existau roșii sau alt acid. Ei bine, cum să înțelegem asta?
Se gătește mai repede decât legumele. A fost scris chiar în pașaport, dar am pus carnea pe jumătate dezghețată și totul este în regulă
Swifta
Citat: Vichka

S-au scris deja multe despre cartofi într-un aragaz lent și am refuzat categoric cartofii în acest fel.

Vichka, cu un nou avatar și nu a recunoscut. Ești pe ea? A devenit acest lucru pe trei diete? Frumos!
Vichka
Citat: SWIFTA

Vichka, cu un nou avatar și nu a recunoscut. Ești pe ea? A devenit acest lucru pe trei diete? Frumos!
Eu, la trei diete, am devenit așa, la o dietă am fost cu 10 kg mai puțin.
Lyi
Citat: Vichka

S-au scris deja multe despre cartofi într-un aragaz lent și am refuzat categoric cartofii în acest fel.
Ei bine, este chiar interesant din punct de vedere profesional.
Totuși, încercați, nu regretați 3-4 cartofi și setați-i să gătească nu 10, ci 15 și așa mai departe timp de ore!
Cu siguranță aș încerca să o fac singur, dar obțin cartofi sfărâmați, de la turci importați, egipteni la bieloruși, Voronej, Lipetsk.
Cartofii cresc slab în Kubanul nostru, prin urmare sunt aduși din toată țara, iar eu îi cumpăr de pe piață.
Citat: mowgli

Se gătește mai repede decât legumele. A fost scris chiar în pașaport, dar am pus carnea pe jumătate dezghețată și totul este în regulă
Am fost concediat de două ori cu această carne congelată. Prima dată vasul a căpătat un miros neplăcut, ca gătit din carne învechită. A doua oară, de asemenea, nu mi-a plăcut, nu a existat o combinație generală de produse, totul a fost gătit separat, dar a ieșit fără gust.
mowgli
Citat: SWIFTA

Vichka, cu un nou avatar și nu a recunoscut. Ești pe ea? A devenit acest lucru pe trei diete? Frumos!
Vichka
Citat: Lyi

Ei bine, este chiar interesant din punct de vedere profesional.
Totuși, încercați, nu regretați 3-4 cartofi și setați-i să gătească nu 10, ci 15 și așa mai departe timp de ore!
Am gătit cartofi de două ori, sau poate de trei ori. Așadar, de ambele ori a devenit albastru, priveliștea nu este deloc gustoasă.
mowgli
Citat: Lyi

Am fost concediat de două ori cu această carne congelată. Prima dată vasul a avut un miros neplăcut, ca gătit din carne învechită. A doua oară, de asemenea, nu mi-a plăcut, nu a existat o combinație generală de produse, totul a fost gătit separat, dar a ieșit fără gust.
acum voi dezgheța și eu
și nu-mi place deloc orezul la MdV
a stabilit
Citat: SWIFTA

Am pus cartofi cu carne, fierți aproximativ 9-10 ore. Carnea era gata, cartofii erau pe jumătate gata. Celelalte legume erau gata. Nu existau roșii sau alt acid. Ei bine, cum să înțelegem asta?
Am observat și asta, anul acesta cartofii mei sunt în general groaznici, pentru a-l găti trebuie să-l gătești doar în apă, iar dacă în bulion sau Doamne ferește roșia ......... îl poți găti toată viața. , nu contează solid
a stabilit
Citat: mowgli

și nu-mi place deloc orezul la MdV

Și încercați să turnați orez 1 orez și 2 apă, bine, + morcovi prăjiți, ceapă, puțină carne, ca pe pilaf, și acoperiți aragazul lent cu folie și nu ridicați folia: timp de 1 oră pe HAY, și apoi pe LOU timp de 1 oră, puteți ... Înainte, nici mie nu-mi plăcea orezul cu o lingere lentă, dar acum asta e. Adevărat, încă nu am încercat să gătesc orez pur, dar intenționez să îl acoper și eu cu folie.
Oca
Aragaz lent: selecție de modele, caracteristici, recenzii
Cartofii au fost înmuiați în apă în timp ce carnea tocată se dezgheța, motiv pentru care probabil nu s-a întunecat, doar că unii dintre ei s-au îndoit puțin. Gust: comestibil, dar puțin uscat. În vas a rămas un strat subțire de bulion, cel greșit s-a topit din carnea tocată.
Acum am pus tocanita de dovlecei pe Hai. Stăpânesc cratița))
IRR
Citat: Lyi

Ei bine, este chiar interesant din punct de vedere profesional.
Louis, ultima dată am gătit cartofi tineri cu pui într-un timp lent de 10 ore, mic, mic, care ar fi gătit într-o oală sub presiune timp de 5 minute. A scuipat, și-a spus pentru sine că este ultima dată și a dus câinele mamei sale la dacha. Mamik a spus că Tarzan își răsucește nasul acolo, ce fel de cartofi, nici măcar nu a întrebat rețeta, așa că nu, sunt foarte bucuroasă că mulți oameni reușesc, dar nu orice altceva este super, dar nu cartofi, am demisionat eu insumi
Stafa
Dar seara am pus laptele jos (la ora 23) și dimineața laptele meu s-a dovedit a fi oarecum ușor. De asemenea, l-a chinuit toată ziua, dar a topit spuma, iar el a proorocit recent o astfel de ocupație pentru mine. Curentul mi-a lipit acel lapte, natura cu spume înecate.
IRR
Citat: Stafa

... Curentul mi-a lipit acel lapte, natura cu spume înecate.

ce om bun ești, kazyayka
spune-mi cum te spume, nu te simți rău de ele? și ai citit asta mowgli fermentează pe ele? foarte interesant
este minunat că am acumulat experiență zilnică și culinară aici, dar un forum mare este mai cool decât unul mic
Stafa
Mowgli pe spume de cauciuc, iar eu am curent de cauciuc pe mare, dar pe scăzut poți încălzi câteva zile și să nu aștepți spuma respectivă, uneori am trecut la mare chiar acum.
mowgli
Citat: TIR

ce om bun ești, kazyayka
spune-mi cum te spume, nu te simți rău de ele? și ai citit asta mowgli fermentează pe ele? foarte interesant
este minunat că am acumulat experiență zilnică și culinară aici, dar un forum mare este mai cool decât unul mic
Că fermentez tot felul de spumă, astfel încât câinii în sfârșit să nu primească nimic ..
mowgli
Citat: TIR

ce om bun ești, kazyayka
spune-mi cum te spume, nu te simți rău de ele? și ai citit asta mowgli fermentează pe ele? foarte interesant
este minunat că am acumulat experiență zilnică și culinară aici, dar un forum mare este mai cool decât unul mic
Sunt tot felulFermentez spuma, astfel încât câinii să nu primească nimic ..
Vichka
Citat: mowgli

astfel încât câinii în sfârșit să nu primească nimic ..
Ce ești tu .... Și acum am făcut chiftele cu hrișcă și le-am dat pe cele mai mari micuților mei.
Stafa
Citat: TIR

spune-mi cum te spume, nu te simți rău de ele?
Penki nu ponra, mai mult așa ananiNu voi face afaceri. Spumă de cauciuc pentru un câine, avem lapte delicios.
Oca
Dovleceii mei din jurul perimetrului aragazului lent sunt arși. Cum este asta? .. Și restul este crud, deși 3 ore pe High și încă o oră pe Low. Agitat, la stânga la Minim (există aproximativ 90 ° acum).
mowgli
Citat: Oca

Dovleceii mei din jurul perimetrului aragazului lent sunt arși. Cum este asta? .. Și restul este crud, deși 3 ore pe High și încă o oră pe Low. Agitat, la stânga la Minim (există aproximativ 90 ° acum).
Da, uneori apucă din butoaie, dar închide-o,Viespe capac și la o oră după 3 vin 0 este un COCIT SLOW nu o deranjează ...)))). Așa că gătesc dimineața și mă opresc la prânz sau noaptea sau când plec la serviciu
Lyalya Toy
Fetelor, nici nu știu ce să cred

Prelucrare 07/09/2013 15:33 236983 Kaliningrad PI-3 A părăsit locul schimbului internațional - - -

Poate pierdut? Sau este prea devreme pentru a intra în panică?
Stafa
Nu te panica pe Len, încetineala ta va veni în curând.
kirch
Citat: Lyalya Toy

Fetelor, nici nu știu ce să cred

Prelucrare 07/09/2013 15:33 236983 Kaliningrad PI-3 A părăsit locul schimbului internațional - - -

Poate pierdut? Sau este prea devreme pentru a intra în panică?
Cred că acestea sunt post jamburi. După Paveletsk nu am mai primit niciun mesaj, iar notificarea era deja în căsuța mea poștală
Lyalya Toy
Svetlana, Lyudmila mulțumiri liniștit
Am vrut să primesc coletul înainte de DR
Olya_
Citat: Lyalya Toy

Fetelor, nici nu știu ce să cred

Prelucrare 07/09/2013 15:33 236983 Kaliningrad PI-3 A părăsit locul schimbului internațional - - -

Poate pierdut? Sau este prea devreme pentru a intra în panică?
De asemenea, mă asigur că sunt mesaje. Am și eu același statut
08.07.2013 17:31 Russland a părăsit locul schimbului internațional Poate coletele sunt deja la Moscova, undeva în depozit, pur și simplu nu au timp să le proceseze pe ale noastre.
Pakat
Cum funcționează postarea rusă:
🔗
Olya_
Pașa, nu ne înspăimânta, ne liniștim cât putem.
Pakat
Nu mă sper, dar informez ...
Un pachet din Ucraina către Moscova, a ajuns la Novosibirsk, apoi s-a întors înapoi, 48 de zile...
Olya_
Să sperăm că acest lucru nu ne afectează. : girl_manikur: Dar prin e-mailul nostru vă puteți aștepta cu adevărat la orice. Dar încă nu renunțăm: comandăm și ordonăm
Monica
Fetelor, și am văzut lumina astăzi
Am cumpărat un aragaz lent cu gândul la lapte la cuptor, după ce am văzut destule fotografii frumoase. Și ce fel de lapte nu am cumpărat în magazin, ei bine, nu avea o culoare și o crustă atât de frumoase pe care credeam că am jambe cu o lentă
Și ieri mi-au adus lapte de casă, cred că nu îl voi traduce și voi găti doar terci. Da, spune soțul meu, hai să facem niște căldură în mașina ta, dacă ai cumpărat-o, hai să o punem. Oftă: nea: și se duse să o pună. Pus la ora 22 seara, la ora 12 a trecut la pescuit, iar la cinci dimineața așteptam așa, cum ar fi: s-au dezlănțuit: Sincer, nu mă așteptam deja: nebun: culoare caramel saturată, miros

Aragaz lent: selecție de modele, caracteristici, recenzii
mowgli
și apoi fermentat lapte copt din el ... mmmmmmmmmmmm
Monica
Citat: mowgli

și apoi fermentat lapte copt din el ... mmmmmmmmmmmm
De data aceasta nu a avut timp
Erhan
Iată că sunteți toți tachinați. Și nu am găsit un aragaz lent în Turcia, am venit la Rzhev, dar aici nu am auzit de acest lucru. Mi-e teamă să comand de la Amazon la o adresă rusă - brusc nu vor avea timp să o livreze până la sfârșitul lunii august.
Stafa
Lapte lapte de la 1,5% de lungă durată. Astăzi s-a dovedit că nu este o spumă de cauciuc în acest mod de fierbere - 7 ore pentru maxim și 3 ore pentru minim. Gustul este caramel, spuma se mănâncă. Laptele se transformă deja în lapte copt fermentat.
mowgli
Citat: Stafa

Lapte lapte de la 1,5% de lungă durată. Astăzi s-a dovedit că nu este o spumă de cauciuc în acest mod de fierbere - 7 ore pentru maxim și 3 ore pentru minim. Gustul este caramel, spuma se mănâncă. Laptele se transformă deja în lapte copt fermentat.
Ușor și sunt întotdeauna de la 3,2%
Stafa
Natasha, mai mult foloseam lapte în cafea înainte, dar nu pot bea 3,2% în cafea, simt miros de grăsime pe limbă și de aceea cumpărăm doar astfel de 1,5% de mult timp. Altele atunci nu avem%. Prin urmare, gătim terci pe el și lâncezim și peste tot există un astfel de lapte.
Masinen
Și puiul meu stăruie, întreg !! Mâine o iau cu mine)) va merge în Europa, bine, dacă el trăiește, bineînțeles))
Stafa
Citat: masinen

Și puiul meu stăruie, întreg !! Mâine o iau cu mine)) va merge în Europa, bine, dacă el trăiește, bineînțeles))
Călătorie fericită și ușoară! Vă vom aștepta și pe noi sârb croat mai scurte decât rețetele balcanice.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine