Kara
Citat: shurpanita

Ira, cupcake-ul este incomparabil! copt în formă de brioșă de lămâie, mai există un aluat pentru 9 brioșe. Cu ce ​​poți umple partea de sus? a-l face frumos)))

Marishka, ce tare! desigur aluatul rămâne)) aceasta este cantitatea pentru forma bavareză și este de trei ori mai mare decât cea cu lămâie.
Și puteți turna orice doriți, fondant, glazură de ciocolată, sos de caramel și chiar orice gem - oricum va fi delicios!
Rada-dms
Oh, puteți turna glazură de lămâie! Credeți sau nu, în această dimineață mă întrebam când voi putea coace acest luxos cupcake!
Kara
Lămâie, zici? Atunci mergem la tine !!
Yutan
Salutare tuturor !!! Mâinile mâncărime. Am cumpărat lămâi și ghimbir! Rețeta a fost verificată! Super!!! Multumesc !!! Hai să coacem!
Kara
Tatiana, așteptăm, așteptăm
shurpanita
Citat: Kara
Și puteți turna orice doriți, fondant, glazură de ciocolată, sos de caramel și chiar orice gem - oricum va fi delicios!
Tort cu turtă dulce cu lămâie
Marina22
Kara, băiat drăguț
redleafa
Citat: Kara

Apropo, Ol, i-am smuls Victorinox pentru mine. Dar știi, nu a fost cel care m-a impresionat. Sunt așa de 100 de ani

Tort cu turtă dulce cu lămâie

Curăță perfect, oooooo subțire și cu siguranță mai rece decât Victorinox. X de unde l-am cumpărat

Examinat la microscop, scris de Elios par MASTRAD. Probabil, ea a adus-o de undeva ... Cred cu groază unde o voi căuta pe aceeași, dacă i se întâmplă ceva
în ikea. Cel mai elegant peeler.
Kara
Citat: shurpanita

Tort cu turtă dulce cu lămâie

Marishka, super! Du-te și tu să te agite
vetyk
Ceva pe care îl fac a doua oară, iar a doua oară se dovedește a fi prea acru și necoaptat, deși bățul de lemn iese uscat ... Dar eu folosesc deja nu 2 lămâi, ci una și jumătate ...
ochi
Nu l-am copt, înăuntru ca plastilina sau terci de gris. era o singură lămâie, suficientă aciditate, dar și o jumătate de lingură de sifon.
copt sub forma unui metal detașabil cu o gaură, nu a devenit din silicon, altfel aș fi păcătuit asupra lui. scobitoarea a ieșit uscată. poate se poate face ceva cu el pentru a salva?
De obicei primesc produse de patiserie, dar nu folosesc mixerul deja când am introdus făina, dar aici, conform rețetei, am introdus lămâia cu un mixer (
probabil că aceasta este doar o rețetă magică nordică, îmi pare rău.
Kara
Citat: ok


De obicei primesc produse de patiserie, dar nu folosesc mixerul deja când am introdus făina, dar aici, conform rețetei, am introdus lămâia cu un mixer (

Tatyana, unde rețeta spune că lămâia trebuie introdusă cu un mixer?

Există semne clare că masa a pierdut bulele de aer necesare, iar aluatul s-a întins.Am avut-o odată ... Dar am mâncat-o oricum, pentru că era delicioasă.
ochi
Citat: Kara
Tatyana, unde rețeta spune că lămâia trebuie introdusă cu un mixer?
Se toarnă kefir și se bate la viteză mică
Am trecut curentul cu un mixer, kefir, urmat de o lămâie, pentru o perioadă scurtă de timp, amestec curentul.
poate se va racori mai bine.
poate nu resetarea mea
Kara
Citat: ok

Se toarnă kefir și se bate la viteză mică

Am trecut curentul cu un mixer, kefir, urmat de o lămâie, pentru o perioadă scurtă de timp, amestec curentul.

Și totuși, unde se spune că trebuie să bateți și lămâia?

Aceasta este ceea ce este scris
Citat: Kara


Radeți coaja de lămâi și ghimbir pe o răzătoare fină (am făcut acest lucru în avans), amestecați cu suc de lămâie, adăugați la aluat, amesteca, se pare că se potrivește, aproape că se va dubla.

Și despre lipsa de coacere, sincer să fiu, am coacut cu succes acest tort doar în nordic. Aceste matrițe au pereți foarte groși, motiv pentru care probabil transferul de căldură în centrul aluatului este mai bun. Acestea sunt presupunerile mele, pe baza faptului că pentru coacerea în cutii nordice, aleg un mod de coacere ușor diferit pentru aceeași rețetă de aluat (temperatură mai scăzută, timp mai mare de coacere). Dacă arătați ce s-a întâmplat, ar putea deveni mai clar ce a mers prost.Acest cupcake l-am copt deja de douăzeci de ori, odată ce într-adevăr nu era sfărâmicios în mine, ci similar cu o caserolă (dar nu crudă!)

Apropo, am scris despre asta
Citat: Kara

Irlandez, mi se pare că condițiile din desen animat sunt puțin diferite pentru el. Am încercat să coac acest tort în silicon și nu a funcționat. În interior era ud și, cum să spun, comprimat. Însă în nordic se dovedește perfect timp după timp. L-am copt pentru a cincisprezecea oară, dar al meu încă nu se plictisește
ochi
Irina, turnat chefir, la o viteză mică, urmat de lămâie
nu vă descurajați: există atât de multe prăjituri de rețetă de succes, dar noi, care nu am reușit, avem aceeași imagine: un chibrit uscat, dar nu coapte
Kara
Citat: ok

Irina, turnat chefir, la o viteză mică, urmat de lămâie

Tatyana, de la prima postare am înțeles ce ai făcut și ce ai greșit, susținând că rețeta spune asta. Încerc să explic ce NU este scris așa în rețetă.


Adăugat marți 20 decembrie 2016 21:52

Citat: ok


nu vă descurajați: există atât de multe prăjituri de rețetă de succes, dar noi, care nu am reușit, avem aceeași imagine: un chibrit uscat, dar nu coapte

Nu m-am gândit să mă supăr, deoarece majoritatea o fac bine, atunci nu este o rețetă
monsher
Excelent! Multumesc pentru reteta! Am cumpărat o matriță chineză în Metro (similar cu produsele nordice). Cu un diametru de 24 și o înălțime de 10, a intrat în corpul multi-Delonghi ca un nativ. Cantitatea de ingrediente este potrivită pentru această formă, dar când cupcake-ul a început să crească, s-a sprijinit de ventilator și s-a înnegrit ușor. Am copt la cuptor primele 10-15 minute la 3 puteri, apoi 35-40 minute pentru 2. 10 minute l-am ținut în formă și tortul a zburat. Frumos, pufos, gustos, cu o ușoară senzație de arsură la ghimbir. Pe vreme rece - doar un basm!
Ce m-aș face fără tine ?!
Kara
Svetlana, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut !!
Ava11
Kara, Irina, mulțumesc pentru rețetă, am vrut să încerc mult timp și acum s-a întâmplat. Coacerea sub formă de silikomat. În timp ce aroma a fost coaptă, a fost minunată. Mi-a plăcut gustul, totul este echilibrat și aciditatea lămâii și a ghimbirului este doar moderată.
Tort cu turtă dulce cu lămâie
Kara
Alla, grozav! Și regulile silikomart, da
Ava11
Irina, asta e sigur, dar ce delicios este !!!!
shurpanita
Irishka, prinde o pasăre minunată! Soț mulțumit de produse de patiserie
Tort cu turtă dulce cu lămâie
Kleopa
Fetelor! Și cine a făcut un fir fără zahăr? Ce crezi că va funcționa fără ea?
Nu avem voie, dar vrem ceva gustos, un cuvânt ...
Sunt inspirat în mod regulat de experimente, mai ales că văd suficient de multă frumusețe.
Dar nu întotdeauna funcționează, uneori zahărul din rețetă nu este doar pentru dulceață, ci joacă și ce rol, aparent, este important.
shurpanita
Lida, Lena Podmoskvichka are o mulțime de rețete cu înlocuitori de zahăr
Irene Malysheva
Kara, Irina; multumesc pentru reteta delicioasa de cupcake! in loc de 2 lamai am luat lamaie si portocala Tort cu turtă dulce cu lămâie Tort cu turtă dulce cu lămâie Am o formă nordică clasică pentru 10-15 căni
Kara
Ira, mă bucur că mi-a plăcut! Cupcake-ul este minunat
moleka
Este a treia oară când fac acest tort. Și abia acum, după recitirea tuturor recenziilor și folosirea formei nordice, totul sa dovedit așa cum ar trebui. mulțumesc
Antonovka
Citat: Kara
Aceasta este suma pentru forma bavareză și este de trei ori mai mare decât cea cu lămâie.
Irin, exact, exact? )) Am lămâie) Adică ar trebui să iau 1/3 din rețetă? Mă uit la această rețetă de mult timp
Kara
Citat: Antonovka
Irin, exact, exact? )))
Mai exact nu se întâmplă!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine