dopleta
O fotografie de pe Internet poate fi postată prin orice altă găzduire de fotografii sau folosind pictograma cu Mona Lisa Bakeware Nordic Ware: achiziție, caracteristici, recenzii, rețete Sau propria ta fotografie prin galerie.
silva2
Larissa, mulțumesc, voi lua în considerare




cupcake cu banane cel mai iubit într-o formă excelentă

Bakeware Nordic Ware: achiziție, caracteristici, recenzii, rețete
Bakeware Nordic Ware: achiziție, caracteristici, recenzii, rețete

Bakeware Nordic Ware: achiziție, caracteristici, recenzii, rețete
doamna inna
Acesta este efectul obținut prin stropirea suprafeței interioare a matriței nu cu făină sau pesmet, ci cu nuci tocate:
Bakeware Nordic Ware: achiziție, caracteristici, recenzii, rețete
Ilmirushka
Helena, Inna, fetelor, ei bine, doar capodopere!
dopleta
Inna,! Îmi plac foarte mult nucile zdrobite ca pâine într-o varietate de cazuri, nu numai la coacere, ci și la prăjirea peștelui, a cărnii, a legumelor.
doamna inna
Ilmirushka, dopleta, mulțumesc! Apropo, ideea nu este a mea - Maida Hitter.
Umka
Citat: lady inna
Acesta este efectul obținut prin stropirea suprafeței interioare a matriței nu cu făină sau pesmet, ci cu nuci tocate:
doamna inna, Inna, și ce fel de prăjitură coaptă? Rețeta este în studio !!!
doamna inna
Umka19, Ludmila, acesta este tort cu banane negre. Rețeta este lungă, lista ingredientelor este extinsă, coaptă timp de 2,5 ore. Pentru cei cărora le place să joace, în general)) Dacă este prevăzută doar o rețetă separată, una de debut.
Ilmirushka
Citat: lady inna
se coace 2,5 ore.

Inna, deja din curiozitate vreau să văd rețeta.
silva2
Citat: lady inna
Maida Hitter.
Inna, Mă gândesc la cupcake tot timpul. am găsit o rețetă pe internet, am tradus-o în google-rzhu Nu pot ... Share, pliz, sho asta este pentru 1 cană off-road și 10 uncii (1 ½ cană, ambalate bine) date de finisare, moi și umede . Ce a vrut să spună Maida))) Și că moale și umed ar trebui să fie pus acolo ... Explicați, vă rog, mi-a plăcut foarte mult cupcake-ul
doamna inna
Voi încerca să întocmesc o rețetă în viitorul apropiat.
„Terminați curmale, moi și umede” sunt curmale, moi și umede. De ce „ambalat strâns” este un mod de a măsura chiar aceste curmale - pentru că este clar că curmalele lipicioase, fiind pur și simplu turnate într-o ceașcă, vor cădea în ea oricum și le tamponați („împachetați bine”).
Irina F
doamna inna, și off-road ???
doamna inna
Irina F, „al meu nu înțelege”))
Irina F
doamna inna, ha!
Doar că în cupcake-ul Maidei, Google traduce astfel de fraze
Ați explicat despre datele de finalizare, dar a existat și off-road!
Așa că am crezut că știi despre ce este vorba)
doamna inna
Irina Fda, înțeleg, desigur ... pur și simplu nu văd așa ceva în carte)
Umka
Citat: lady inna
acesta este tortul cu banane negre. Rețeta este lungă, lista ingredientelor este extinsă, coaptă timp de 2,5 ore. Pentru cei cărora le place să joace, în general)) Dacă este prevăzută doar o rețetă separată, una de debut.
doamna inna, Inna, Astept !!!
Nu vreau să ajung prea mult în off-road ...

silva2
Citat: Umka19
Nu vreau să devin prea mult off-road ...
cu ceva moale și umed)))))
Umka
Citat: silva2
cu ceva moale și umed)))))
silva2, Helena, exact
Oroma
Irina F, Ir! Dacă vreunul dintre voi copiați aici rețeta engleză, voi încerca să o traduc rapid. Am căutat-o ​​eu, am găsit aproximativ cinci dintre rețetele Maidei, dar nu am găsit această rețetă. Sau postează un link
dopleta
Așa că am vrut să mă ocup de „off-road” și să traduc, dar, de asemenea, nu am găsit o astfel de rețetă. Apropo, Chuchelka are Tort cu banane (tort clasic cu banane bundt)
doamna inna
Da, nu există „off-road” acolo, de ce ești atât de agitată ... dă-ți timp, am promis: îți voi retipări rețeta din caiet.
silva2
Ei bine, nu am ... Noi, ca în Grecia, avem de toate. Iată rețeta pe care am găsit-o, Inna, uite-asta?
Randament: 25 de porții din acest tort foarte bogat
Ingrediente:

10 uncii (3 căni) de nuci
10 uncii (1 ½ cești, ambalate ferm) curmale fără sâmburi, moi și umede
2 ¼ cani cernute făină pentru toate scopurile
1 ceașcă de făină de grâu integral, fără cerneală
¼ cană praf de cacao neîndulcit (de preferință proces olandez)
1 lingurita nucsoara
1 linguriță de ienibahar
½ linguriță sare
½ linguriță cuișoare
½ linguriță ghimbir măcinat
1 linguriță scorțișoară
8 uncii (2 bețe) unt nesărat
2 lingurite extract de vanilie
1 cană zahăr granulat
1 cană zahăr brun deschis, ambalat ferm
4 ouă mari
1 borcan de 1 kilogram (1 ½ cesti) gem de mure fara seminte
5 banane de dimensiuni medii complet coapte (pentru a face 2 cani, piure)
2 lingurite bicarbonat de sodiu
⅓ cană de lapte
5 uncii (1 cană) stafide negre
Opțional: zahăr de cofetărie (pentru a stropi peste tort)





aici este traducerea pe google

10 uncii (3 căni) de nuci
10 uncii (1 ½ căni, bine ambalate) curmale de finisare, moi și umede
2 ¼ cani cernute făină pentru toate scopurile
1 cană de făină de grâu integral pentru toate tipurile de teren
¼ cană praf de cacao neîndulcit (de preferință olandez)
1 lingurita nucsoara
1 linguriță de ienibahar
½ linguriță sare
½ linguriță
½ linguriță ghimbir măcinat
1 linguriță scorțișoară
8 oz (2 bețe) unt nesărat
2 lingurite extract de vanilie
1 cană zahăr granulat
1 cană zahăr brun deschis, ambalaj puternic
4 ouă mari
1 borcan de 1 lb (1 ½ căni) gem de mure fără sămânță
5 banane coapte medii (pentru a face 2 cani, piure)
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
⅓ cană de lapte
5 uncii (1 cană) stafide negre
Opțional: zahăr bucătar (presărați cu plăcintă)




Oameni, explicați-mi de ce în America toate rețetele sunt măsurate în cupe? de ce nu în grame?
dopleta
Pur și simplu nu puteam înțelege ce este posibil să construim „off-road” de acolo, până când nu am ghicit întregul text în traducător automat! Și Google a numit această masă întreagă!
Citat: silva2
Oamenii îmi explică
Lena, s-au trunchiat acolo în kilograme, uncii, centimetri și alte Fahrenheit.
Oktyabrinka
Larissa, și ce sunt acestea atunci - datele de sosire, moi și umede - nu știu așa ceva, se gândeau datele, dar poate că este altceva necunoscut
Oroma
Ei bine ... voi încerca, odată ce am promis. În primul rând, să fim de acord cu definițiile, adică Măsuri. Vom recalcula la final. O ceașcă americană are 240 ml. Uncie-28,3g
10 uncii (3 căni sau 283 grame) de nuci
283g sau ½ cană curmale moi
2 1/4 cani cernute făină de grâu de uz general
1 cană de făină integrală
1/4 cană praf de cacao neîndulcit
1h l. Nucşoară
1h l. Ardei de cuișoare (sau jamaican)
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță cuișoare
1/2 linguriță ghimbir măcinat
1 linguriță de scorțișoară
8 uncii (228 g) unt nesărat
2 lingurițe de extract de vanilie
1 cană zahăr granulat
1 cană zahăr brun
4 ouă
1 1/2 căni gem de mure
5 banane foarte coapte sau 2 cani piure de banane
2 ore l praf de copt (praf de copt)
1/3 cană de lapte de unt (sau chefir fără grăsimi)
5 uncii (1 cană sau 142 grame) stafide negre
Dacă copiați restul textului, voi traduce metoda de gătit, secvența respectivă, timpul de coacere și Temperatura. Frumos cupcake. Plus la banane, nuci, curmale și gem. O mulțime de condimente. Va fi un gust bogat ...

dopleta
Acestea sunt curmale. O, Olya a scris deja.
silva2
Oroma, mulțumesc! Și ce poate înlocui gemul de mure fără sâmburi?
Oroma
silva2, Lena! Esti amuzant! Eu, ce, Maida Heather, ce mă întrebi? Cred că poate fi înlocuit cu orice gem de fructe de pădure. Are această mure un gust unic?
Stavr
Ardeiul jamaican este un condiment mare obișnuit pe care îl punem în murături, de ce alergăm după el, este în orice magazin. Rețeta este mare și complexă, dar cupcake-ul este superb. Iar murele pot fi înlocuite pur și simplu cu zmeură sau puteți cumpăra mure congelate și le puteți găti.
silva2
Semyon Semyonitch !!! : wow: exact .... voi coace mâine))))
doamna inna
Tort de banane negru de la Maida Heatter

Rețeta originală este concepută pentru o matriță mare pentru țevi cu 18-20 de căni, astfel încât toate ingredientele sunt înjumătățite - într-o matriță de 10 cani.
Volumul unei cești americane este de 240 ml, volumul unei linguri este de 15 ml, o linguriță este de 5 ml.

Ingrediente

Nuci - 1,5 cani (150g)
Date curate, moi și suculente (tamponați ușor, așezați într-o ceașcă) - 0,75 căni (aproximativ 120g)
Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 1 cană plus 2 linguri. linguri (157g.)
Făină integrală de grâu - 0,5 căni
Cacao alcalinizată (obișnuită) - 2 linguri. linguri
Nucșoară măcinată - 1/2 linguriță
Ardei iute piper măcinat -1/2 linguriță
Sare - 1/4 linguriță.
Cuișoare măcinate - 1/4 linguriță
Ghimbir măcinat - 1/4 linguriță
Scortisoara macinata - 1/2 lingurita.
Unt - 113 g.
Extract de vanilie - 1 linguriță (Am 1 pachet de vanilină)
Zahar alb - 100g.
Zahar brun - 100g. (poate fi înlocuit cu alb)
Ou mare - 2 buc.
Gem de mure fără semințe - 3/4 cană (aproximativ 260g)
(Notă: În loc de dulceață de mure, folosesc dulceață de coacăz negru (coacăze rase fierte cu zahăr). Mi-a plăcut mai bine - dă o ușoară aciditate și se găsește mai des în coșuri. Și dulceața de mure era prea dulce - și tortul s-a lipit de data asta)
Banane de dimensiuni medii, complet coapte (de preferință negre) - 2,5 buc. (280g decojite)
Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
Chefir cu conținut scăzut de grăsimi (lapte la cuptor fermentat, iaurt) - 40 ml.
(Notă - în rețeta originală - acesta este untul american, care are o relație la distanță cu traducerea sa literală - untul -. Conform recenziilor „americanilor ruși” - arată ca lapte sau iaurt fermentat la cuptor. Nu avem nevoie de manipulări cu lapte și suc de lămâie, având în vedere varietatea laptelui acru din magazinele noastre)
Stafide întunecate - 1/2 cană
Opțional: zahăr pudră - pentru stropire (de fapt - deloc necesar)

Pregătirea

Așezați grătarul în treimea inferioară a fundului, pregătiți o tigaie pentru apă (coacere - cu abur), setați cuptorul să se încălzească până 150 de grade.
Rețeta originală folosește o trompetă cu fund plat, ca o matriță de biscuiți înger. Prin urmare, autorul recomandă: ungeți forma din interior cu ulei, tapetați fundul cu pergament tăiat până la forma fundului, ungeți pergamentul și lăsați-l deoparte.
Tăiați mărunt 1/3 cană de nuci în procesor (timp de 7 secunde) - 50g. Presărați interiorul matriței cu aceste piulițe pe toată suprafața. Presărați și „țeava” formularului - cu degetele. În partea de jos, nucile vor forma un strat mai gros - acesta va fi partea superioară a tortului finit. Practic, pergamentul de pe fund este o recomandare importantă, având în vedere că tortul este „umed și lipicios”. Dar pot face fără asta. Ung formularul cu unsoare antiaderentă de pe forum. Și presară cu nuci. Odată, a existat un caz - s-a blocat - dar am avut gem prea dulce (de mur), apoi l-am supraexpus. Puneți deoparte forma stropită (departe de căldură - în frigider).
Tăiați nucile rămase (100g) puțin mai grosiere (de aproximativ 5 secunde sau de 5 ori pornind butonul de pornire / oprire). Piesele vor fi de dimensiuni medii.
Tăiați curmalele în 4-5 bucăți fiecare. Dacă sunt lipiți împreună, autorul recomandă punerea lor în apă fierbinte, separarea lor și stropirea cu zahăr.
Se cerne împreună: făină albă, făină integrală, cacao, nucșoară, condiment, sare, cuișoare, ghimbir și scorțișoară. Puneți deoparte amestecul uscat.
Bateți untul, adăugați extractul de vanilie și ambele tipuri de zahăr, bateți totul împreună. Apoi introduceți ouăle (unul câte unul) până se amestecă complet. Este normal ca amestecul să se stratifice. Se amestecă dulceata de mure sau coacăze negre.
Puneți bananele curățate cu o furculiță pe o farfurie plată. Măsurați 1 cană (aproximativ 280g, ca mai sus) și adăugați la aluat.
Într-o ceașcă, amestecați sifon cu chefir: va începe o reacție. Adăugați chefir și bicarbonat de sodiu în aluat și amestecați bine.
Se amestecă ingredientele uscate la viteza redusă a mixerului.
În cele din urmă, puneți în aluat curmalele, stafidele și nucile.
Turnați aluatul într-o matriță și neteziți suprafața.
Închideți partea superioară cu folie, pliați marginile foliei în jos, astfel încât forma să fie complet acoperită.
Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit, iar pe fund, sub vas, o tigaie cu apă fierbinte pentru abur.
Coaceți timp de 1 oră.
Apoi scoateți folia și coaceți încă 1,5 ore. Timpul total de coacere este de 2,5 ore. În ceea ce privește acest timp: este indicat pentru norma completă a alimentelor, adică pentru o formă mare de 18-20 de căni, deci fiți ghidați de caracteristicile cuptorului dvs. Reduc ușor timpul de coacere - cu 20 de minute. Dacă supraexpuneți, se poate lipi (fără hârtie). Coaceți până se usucă, partea de sus se va sparge - acest lucru este normal.
Lăsați tortul terminat în tigaie timp de 20 de minute și apoi porniți grătarul. Este mai bine să păstrați tortul la frigider timp de 24 de ore, tăiat în felii subțiri reci. Structura tortului finit este densă, umedă, fin poroasă. Bun pentru depozitare pe termen lung. Depozitați la rece.


Bakeware Nordic Ware: achiziție, caracteristici, recenzii, rețete
Ilmirushka
Inna, asta este ceva, nu pot citi decât IT.
silva2
procesul meu a început ... Am cumpărat curmale ... Am încercat altele moi, umede ... Dacă nu mă înghit, atunci totul va funcționa))))
liliya72
Helena, principalul lucru este să începeți!
Mult noroc!
doamna inna
Ilmira, și te-am avertizat))
Helena, O fac și în etape: "moale și umed))" Măsoară, cântăresc și stau în borcane în frigider și amestec uscat, măcinat, cernut și pus într-un dulap - nu este atât de înfricoșător să încep)) I încă mai au o porțiune în goluri.
silva2
Inna, Cupcake crește în dimensiune? Vreau să coc un pom de Crăciun)))
doamna inna
Helena, nu, crește foarte nesemnificativ. Este greu și umed. Herringbone - care dintre cele două jumătăți este apoi lipită împreună? Nu pot estima dimensiunea sa reală. Și acolo toate aceste lumânări sunt mici în relief ... Totuși, forma cu țeava va oferi mai multe garanții de coacere, cred.
silva2
Mi-am dat seama mulțumesc)))
doamna inna
silva2, Helenași ce fel de brad? Este interesant să știți despre formular. Pe Ebey și Amazon am văzut doar unul și unul dublu - pe Williams Sonoma. Ce formă frumoasă! Nu ați copt încă în ea?
Svetta
Fetele ucrainene, acum (astăzi!) În reduceri la rozetă la formele nordice

🔗

4er-ta
Briose de lamaie-ghimbir. Bakeware Nordic Ware: achiziție, caracteristici, recenzii, rețete
Anna1957
La dracu
silva2
Tatyana, ce frumusete!!! Ce ați rămas împreună? Ați avut dificultăți în conectarea jumătăților?
julia_bb
4er-ta, coapte sub formă de nordic?
4er-ta
Anna, Lena, mulțumesc! Acest cupcake nu s-a lipit, a ieșit chiar deasupra părților laterale. Am tăiat excesul cu un șir și s-a conectat ușor (era încă puțin cald). Uneori ung cu gem și acoper cu ciocolată, atunci joncțiunea nu este atât de vizibilă. dacă mai tai puțin, fă-l mai jos, se dovedește - dovleacBakeware Nordic Ware: achiziție, caracteristici, recenzii, rețete .julia_bb, Yulia, da, se numește măr.
doamna inna
4er-taSe pare că ați fost primul care a postat „marul mare” pe forum. Dacă nu mă înșel, am arătat mere mici silva2... Care este diametrul plăcii? A devenit interesant să estimăm dimensiunea reală a tortului / volumul formularului.
julia_bb
Citat: 4er-ta
julia_bb, Julia, da, se numește măr.
Tatyana, Grozav
4er-ta
Inna, diametru matriță 13 -13,5 cm, volum 5 căni, 1,2 l. Este aceeași formă ca două case mici, același volum.
Skazi
Am primit uniforme nordice de la state astăzi. Am comandat Williams Sonoma pe site, subiectul are un link către acesta. Când am făcut o comandă, exista o reducere de 50% la livrare. Puțin mai târziu, a apărut o reducere la formulare. Nu știu dacă se adaugă, dar sunt încă fericit că am reușit să economisesc la livrare.
Acestea sunt primele mele forme ale acestei companii, am fost foarte impresionat de grosimea metalului. Probabil au aceeași grosime ca tigaia noastră din aluminiu turnat. Doar calitatea este mult mai bună.
De asemenea, site-ul a trimis un cupon pentru o reducere de 10 USD la următoarea achiziție de 50 USD sau mai mult.
Bakeware Nordic Ware: achiziție, caracteristici, recenzii, rețete
doamna inna
Skazi, Galina, Ai cumpărat prin intermediar? Williams Sonoma pare să nu aibă livrare în Rusia?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine