Matilda_81
Citat: Senpolia
dacă adăugați zahăr în lapte, nu va dăuna drojdiei?
Nu adaug zahar. apoi, atunci când este absorbit, toată lumea este liberă să adauge el însuși orice umplutură
Citat: Pian
Puteți să-mi spuneți dacă iaurtul gata preparat din vivo poate fi utilizat pentru următorul lot de aluat sau de fiecare dată doar o porție nouă din pachet?
Nu a trebuit să lucrez cu vivo până acum, dar fac până la 10 clone din iaurt natural lichid.

Ofer o copie a instrucțiunilor:

Produsul preparat direct din sticlă poate fi folosit ca o cultură inițială mamă (de lucru) de la 5-7 zile, pe care o depozităm în frigider. Pentru 1 litru de lapte se folosesc 2-3 linguri de produs. Produsul preparat în acest mod nu este utilizat pentru fermentare. pentru un alt produs din linia Vivo Bifivit, este scris următorul: fermentarea nu este utilizată pentru Bifivit. se pare că pentru toate produsele, inclusiv pentru chefir, puteți fermenta din nou o singură dată, iar un produs preparat dintr-o sticlă de Bifivit nu poate fi deloc fermentat din nou.
Pian
Mulțumesc, s-a lămurit puțin ..
milka80
Fetelor, vă spun despre container. Fac în principal iaurt pe Evitalia. Acolo ai nevoie de 2 litri de lapte pe sticlă. Un litru nu ne este în niciun caz suficient, se dispersează cu o explozie. Am căutat mult timp borcane potrivite, până când soțul meu din Ashan a adus piure FrutoNyanya. Iată-le pentru cei care au nevoie de multe dulciuri. Într-o cratiță se încadrează 7 borcane înalte și unul normal sau unul sau 6 borcane înalte și 2 obișnuite.
Iaurt (Steba DD1) Iaurt (Steba DD1) Iaurt (Steba DD1)

Este mai bine să puneți un borcan mic sub supapă, apoi capacul se închide fără probleme.

Senpolia
milka80, Multumesc !!! Ideea tare !!!
Sikorka
Fetelor, vă rog să-mi spuneți că modelul DD2 păstrează o temperatură mică pentru iaurt sau toată lumea are prima?
marinastom
Bineînțeles că da!
Svetlana13
Sunt nou în această afacere! A trecut doar o săptămână de când îmi stăpânesc multicookerul Steba DD2! Ieri am decis să iau iaurt, a funcționat! : yahoo: A luat o jumătate de litru de cremă fără depozitare 10% grăsime și iaurt organic proaspăt în magazin. În programul de încălzire, am setat timpul la 8 ore. A turnat apă într-un castron, a pus o cârpă pe fund și borcane-pahare cu un amestec agitat de cremă + bioiurt. Când îl alegeam pe Stebu, m-am gândit că borcanele pentru iaurt nu-mi vor fi de folos ,: lol: M-am înșelat! După ce am citit și am urmărit rețetele de pe site, am decis să încerc să le fac eu. Rezultatul este excelent! Mulțumesc tuturor pentru rețete și sfaturi în comentarii!
Masinen
Svetlana, multumesc pentru raport !!
Este foarte bine că ți-a plăcut iaurtul !! Shteba, știe să gătească totul))
Mătușa Besya
Am încercat și eu, întâmplător .. dar acum știu că iaurtul funcționează cu siguranță! Ieri l-am pus într-un aparat de iaurt, și dintr-un litru de lapte, adăugând un pachet de Activia, sirop ... întotdeauna se dovedește mai mult decât volumul de borcane dintr-un aparat de iaurt. Ei bine, am turnat aceste resturi într-un cocotier și le-a îndesat în Shteba. La fundul apei, 30 de grade, 7 ore, încălzire ..
Amenda!!
🔗 🔗 🔗
Lucien
Citat: milka80
Înainte de aceasta, Panasonic a realizat Evitalia pe aluat uscat din desen animat
Pot afla care este modelul dvs. Panasonic? Și cum faceți iaurt în el? Mulțumesc.
Svetlana13

Acum două întrebări:
1. cutii în interior Trebuie să le acoperiți cu capace?
2. Dacă brusc iaurtul va sta mai mult de 8 ore, Shteba se va opri? iaurtul se va opri și va pleca cu zer?

Ajutor! Timpul se scurge
[/ citat]
Ieri am facut iaurt si smantana in acelasi timp. Înainte de aceasta, am stabilit 8 ore pentru viitoarea smântână și 7 ore pentru iaurtul de lapte la cuptor. Apoi pe alte site-uri am citit că poți pune 6 ore. Am pus programul la ora 6 noaptea trecută. S-a scufundat cam la ora 4 dimineața, dar nu l-am auzit, m-am ridicat abia la 6. Am scos borcane cu iaurt și smântână - totul este în regulă, nu există zer în partea de jos.Și acum m-am uitat - borcanele sunt în frigider în forță! Iaurt (Steba DD1)
Trishka
Fetelor, vreau să încerc să fac iaurt în cupe care se vând împreună cu desenul animat, totul este clar despre programe, dar care este cel mai bun mod de a închide sau deschide supapa, sau orice altceva, tot nu va exista presiune?
Și dacă îl umpleți cu apă, atunci încălziți imediat și care T * este mai bine să setați 38 * sau 40 *?
Vă mulțumesc tuturor în avans!
Masinen
Ksyusha, valvei nu-i pasă cum. Și setați temperatura la 38
Trishka
Mashenka, mulțumesc!
Probabil că o voi pune pentru noapte!
Trishka
Vopschem am făcut iaurt și am venit la tine cu sentimente deranjate, am pus 4 pahare seara, am turnat apă caldă, am setat t 38 și timpul a fost de 8 ore, după 50 de minute t 40, m-am dus la bainki când a fost timp pe tabela de marcaj 3.20 (acesta este restul de 39-40), m-am ridicat să beau puțină apă, Dar dimineața, când erau 30 de minute înainte de sfârșitul programului, avea 47 de ani *, am oprit totul, am pus capacul pe lateral și s-a dus să se umple de frustrare ...
Iaurtul sa dovedit a fi kaneshna, dar peroxidat, cred că încerc doar să pun apă într-o ceașcă și să văd cum se va comporta!
Apropo, viitorul iaurt care nu se încadra în pahare, l-am turnat într-o ceașcă, l-am acoperit cu un capac și l-am lăsat pe masă (așa cum am făcut întotdeauna înainte), a fost gătit peste noapte și era normal .
Pentru mine, iaurtul kaneshna nu este cel mai important lucru, dar ceea ce nu-l ține nu este gheață, de exemplu, dacă aluatul este potrivit? Va găti acolo, așa că mă gândesc să fac un FAQ?
Sedne
Trishka, Ați măsurat temperatura cu un termometru? Pur și simplu nu arată temperatura din vas, ci temperatura senzorului
Trishka
Sedne, Svetlana, nu l-am măsurat în interior, am citit că este diferit pe tabela de marcaj și în interior, dar nu credeam că sunt 9 grade.
După cum am înțeles, trebuie doar să puneți mai puțin timp, tastând și să determinați optimul!
Sedne
Trishka, Am pus 5-6 ore din aluatul uscat, iar apoi încă 2-3 ore cu tulpina oprită, există aciditate, dar îmi place puțin aciditate în iaurt.
Trishka
Am amestecat lapte și activitate, voi selecta ora!
Ești tu pentru mine, ok?
Sedne
TrishkaEi bine, și pentru mine
Trishka
!
Sedne
Trishkaapropo, dacă faceți fermentare pe activitate, ar trebui să fie foarte repede.
Trishka
Iată-mă mai târziu, dacă îl am pe masă în timpul nopții în cameră. T fermentat, apoi la 40 * chiar mai repede ...
Lerusenchik
Am o întrebare despre iaurt care este fermentat, citit și scris activia - care? Ieri am fugit prin mai multe magazine, toate cu un fel de boabe sau cereale. Aveți nevoie la fel de simplu ca un sos de salată?
Trishka
Lerusenchik, Cumpăr un activ, care este fără aditivi, cum ar fi natural.
marinastom
Termostatul va funcționa și el.
Lerusyonchik
În cele din urmă, am reușit !!! Sunt mulțumit de rezultat, dar ... S-a dovedit cu o aciditate bună, l-am pus pe încălzire 38 * - 8 ore. Am urmărit h / z 6 ore, am fost deja apucat, dar am decis să-l joc în siguranță și am ținut încă 1 oră. Dulceața este delicioasă. Sau poate așa a influențat activismul, ei bine, e trist cu noi cu iaurturi cu termeni proaspeți, data de expirare a mea a expirat luni? Nu poate exista acid de la „bătrânețe”?
Masinen
Lerusenchik, aciditatea poate fi faptul că ați supraexpus-o)
Aici este pentru activare și 6 ore este normal.
Lerusenchik
Maria, apoi m-am confundat. Și pentru ce fermentatoare aveți nevoie de 10 și 8 ore?
Masinen
Aceasta este pentru ciuperci uscate sau ciuperci, care trebuie reînviate. Și activitatea este deja lichidă, nu este necesară pentru ea)
Robin Bobin
Și sunt în sfârșit. setat cu activitate timp de 6 ore, sunt îngrijorat. O altă întrebare: cum faceți suplimente de iaurt dulce? doar dulceața va merge? Sau este mai bine să împingi undeva căpșunile congelate crude? Mi-e teamă că publicul meu nu va aprecia iaurtul fără umplutură (
Masinen
Lena, astfel încât să puteți adăuga orice))
Natusichka
Astăzi vreau să fac iaurt. Am, în principiu, un producător de iaurt, dar chiar vreau să încerc să gătesc în Shtebochka.
Voi lua 1 litru de lapte de 3,2%, voi adăuga 1 borcan de cultură de start Vivo, îl amestec, îl voi turna în pahare (ce este inclus) Se toarnă apă „peste umeri”, se închide capacul (supapa este deschisă? ) Și îl încălzești timp de 8 ore?

În aparatul meu de iaurt, cu același mod, este gata în 4 ore ... îl pot privi în 4 ore?
Natusichka
Iaurtul este doar un BOMB !!!! Soțul meu este încântat, și eu!
Am pus-o la 35 de grade timp de 5 ore 30 de minute.

Vă spun mai multe despre iaurt. Așa cum am scris, în urmă cu câteva zile am făcut iaurt în DD2 XL Shteba folosind cultura starter Vivo „iaurt” uscat, lapte cu 3,5% grăsime. Am gătit în cupe ceramice (care sunt incluse în kit), am turnat apă până pe umeri. Temperatura - 35 grade, 5 ore 30 minute. Nu l-am deschis încă o oră sau o oră și jumătate, pentru că nu eram acasă. S-a dovedit iaurt FOARTE DELICAT !!! Fiul, care nu recunoaște laptele, a spus că a fost ceva !!!!!
Și ieri (am lăsat 1 borcan pentru cultura de început) am decis să fac iaurt nou din iaurtul terminat, în timp ce nu am cumpărat lapte cu 3,5% grăsime, dar era doar 2,5%. Puneți-l peste noapte, la aceeași temperatură și la aceeași oră. Sa dovedit același iaurt în gust și consistență. Foarte, foarte gustos!

Zmeura Zemlyanikina
Astăzi am făcut iaurt din lapte 3.2 și activare naturală. L-am pus la 39 de grade timp de 6 ore + o întârziere de 2 ore (astfel încât să fie gata până dimineața). Nu a încălzit laptele, ci l-a amestecat imediat cu iaurt și l-a turnat într-un borcan, l-a acoperit cu capace și a început programul. Rezultatul este iaurtul gros, cu un gust minunat.
Zmeura Zemlyanikina
Iată rezultatul
Iaurt (Steba DD1)
lana light
Zilele trecute făceam iaurt din lapte de casă. Sub forma unui aluat, am luat de la Danone un echilibru bifilife și kefir de lactate locale. S-a dovedit delicios, ambele! Regim ca în rețeta 40 * C timp de 8 ore. Am pus borcanele într-un castron pe un covor de silicon, le-am umplut cu apă până la umeri.
Fundurile erau puțin supraîncălzite - când le-am pus în frigider, era evident că iaurtul a sărit / stratificat puțin în partea de jos.
Dar acest lucru nu a afectat în mod deosebit gustul și textura. Bolul se potrivește cu 4 pahare de 180 ml de la Redmond și un borcan de jumătate de litru. Mai presus de toate amintea de iaurt.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine