Suc de struguri în oala sub presiune Comfort Fy 500

Suc de struguri în oala sub presiune Comfort Fy 500

Categorie: Bauturile

Ingrediente
Apă	100 g
Strugurii

Metoda de gătit

• Acum este sezonul strugurilor. Am decis să încerc să gătesc sucul într-o oală sub presiune. Se dovedește repede, gustos, gătim în fiecare zi.
• A turnat 100 g de apă în vas, a instalat un cazan dublu. Gaura centrală a fost acoperită cu un capac de cusătură.
• 
• Am umplut paharul până sus cu struguri. Mod manual 10 min. Presiunea este ameliorată de la sine. Scoatem cu grijă tortul.
• 
• A rezultat 1 litru de suc și încă jumătate de pahar (care este în stânga). Paharul din dreapta cu suc de struguri albastru închis (intrare anterioară), culoare și gust ușor diferite.
• 
• Și asta provine din struguri albi
• 

Rețete similare

Struguri uscați - stafide (Administrator)

Struguri murati (Skifiya)

Struguri uscați (Lyi)

O zi buna! M-a interesat foarte mult rețeta ta, sunt mulți struguri ... Poți să-l închizi pentru iarnă ???

Cred că poți.
Sucul din cratiță este fiert + este încă sterilizat până când presiunea scade și capacul se deschide.
Se toarnă imediat în borcane sterile și se rostogolește.

Mulțumesc! Voi încerca!

Pregătesc deseori suc într-un storcător pentru iarnă, sterilizez borcanele, iar sucul este deja steril, îl rostogolesc și îl învelesc. Și fără ZAHAR!

wow, la timp ..............
Doar cules .........

Mulțumesc ....

Lika, ce fată isteață ești, a venit cu idei grozave.
Ați încercat vreodată din mere?

Fetelor, sănătate. Umpleți corpul cu vitamine și înfășurați suc pentru iarnă.

Maina, încă nu am gustat mere. Ar trebui să funcționeze, merele trebuie tăiate în felii. Există o astfel de idee, dar nu sunt multe mere.

Da, un astfel de număr nu funcționează cu mere. S-a dovedit un pahar de suc cu o concentrație nebună și mere foarte fierte. Le-am șters, s-a dovedit a fi cel mai delicat piure, ar fi minunat pentru mâncarea bebelușilor. Dar acest lucru necesită borcane mici, nu mai mult de 200 de grame.

Mmmm-da, bătaie cu mere

Multumesc pentru reteta minunata. Ni se oferă struguri, dar nu am cumpărat niciodată un storcător. Acum îl puteți lua în siguranță. Și aproximativ câte struguri încap într-o cratiță și cât durează reducerea presiunii. mulțumesc

Lika, trebuie să separi strugurii de ramuri? Văd că ai doar fructe de padure în fotografie. Și am struguri de vin, mici, este atât de greu să mă despart de crenguțe .... Poate poți să te așezi cu ei nu?

Oh, idee grozavă cu CB! Și unde, scuză-mă, a scurs sucul? După cum am înțeles, în vas era un abur inferior, era o cană de colectare a sucului, așa că atunci când apa fierbe de jos, dispozitivul se va opri. Asa de? În caz contrar, va fi suc cu apă. Pur și simplu nu știu cum funcționează oala electrică sub presiune, voi chinui multicooker-ul în modul „Steam”.

[Viespe]

ViespeAici, 100 ml de apă se toarnă pe fundul castronului, apoi strugurii sunt pliați în castron cu găuri (pentru aburire). Sucul curge din el în vasul principal, se amestecă cu apă, dar când sucul lasă mai mult de un litru, acești 100 ml de apă nu se observă ...
I-am pus lui Lika aceeași întrebare, mi-a explicat ea în același detaliu, fapt pentru care mulțumesc ei!

[Maria]

Lika, trebuie să separi strugurii de ramuri? Văd că ai doar fructe de padure în fotografie. Și am struguri de vin, mici, este atât de greu să mă despart de crenguțe .... Poate poți să te așezi cu ei nu?

Fetelor, îmi pare rău, internetul a lipsit aproape o săptămână. Maria, Lilya ți-a răspuns corect. Soțul (producerea sucului este responsabilitatea lui) umplu strugurii sub chiar capacul. Se pare că aproape 1,5 litri de suc, ei bine, care sunt acele 100 g de apă în cale? Ei absolut nu strica gustul. Cred că poți turna mai puțină apă, am luat o astfel de cantitate astfel încât fundul cratiței să fie acoperit și să nu se supraîncălzească până când sucul începe să iasă în evidență.

Crin, soțul a pus struguri întregi în SCV, dar sucul iese mai puțin, boabele nu se potrivesc atât de strâns. În detrimentul gustului crenguțelor din suc, nu-mi amintesc ce am fi simțit

Vreau să vă mulțumesc pentru minunata rețetă. Am prelucrat 2,5 găleți de struguri și am obținut 3 sticle de suc concentrat. A cântărit în mod special capacitatea fructelor de pădure 1950-1900g, risipă 600g, dar dacă o lăsați să stea 30 de minute. tortul este aproape uscat, dar am vrut să scap rapid de struguri. Strugurii albastru de vin au făcut mai mult suc decât Lydia. multumesc din nou

Și am visat să o fac în Dexa40 și a fost o prostie. Nu am un abur articulat, iar cel cu multi nu permite închiderea capacului.
Porția pe care am pregătit-o pentru oala sub presiune trebuia preparată într-un desen animat, dar tortul nu este calea corectă.
Acum fac brainstorming cu privire la modul în care, până la urmă, ACEST lucru se poate face într-o oală sub presiune, fără a avea un astfel de cazan dublu ca al tău

[Sone4ka]

Sone4kași dacă folosești acest lucru?


Pentru ca ea să nu „plutească” în suc, pune, de exemplu, pe un borcan de o înălțime adecvată sau o cană. Apropo, am unul. Minciuni noi
Pe forumul nostru, am întâlnit fete cu aburi din silicon, le-am pus în boluri multicooker.

* * *
Dacă tortul iese imediat după deschiderea capacului, puneți-l într-un vas curat, puneți-l pe o pantă și lăsați-l să stea puțin - totuși o cantitate decentă de frunze de suc.

Wow! Lika! Mulțumesc pentru idee! Tehnologie spațială! Nu m-aș fi gândit niciodată! Acum este aproape un an să aștepți pentru a încerca să faci un astfel de suc! Și de ce nu m-am rătăcit mai devreme în Temka?

Și am deschis deja o cutie din acest suc, am încercat-o. Foarte gustos și nu diferă de sucul preparat într-un storcător

Și într-un desen animat normal nu va funcționa?

Și într-un desen animat normal nu va funcționa?

Am făcut-o în desene animate, dar am o funcție de presiune în ea.

Și într-un desen animat normal nu va funcționa?

Cred că va funcționa. Deși am Panasonic de mai bine de un an și nu m-am gândit să prepar suc în el, este așa ceva pentru o oală sub presiune.

De ce nu poate funcționa sucul într-un desen animat? Când gătim într-un storcător, nu există nici etanșeitate, nici presiune. Sucul este eliberat din cauza aburului. Într-un multicooker pe o grătar, se obține același principiu de gătit.

Am umplut paharul până sus cu struguri. Mod manual 10 min. Presiunea este ameliorată de la sine.

Timp redus la 5 minute.

Cred că va funcționa. Deși am Panasonic de mai bine de un an și nu m-am gândit să prepar suc în el, este așa ceva pentru o oală sub presiune.

De ce nu poate funcționa sucul într-un desen animat? Când gătim într-un storcător, nu există nici etanșeitate, nici presiune. Sucul este eliberat din cauza aburului. Într-un multicooker pe o grătar, se obține același principiu de gătit.
Timp redus la 5 minute.

Apropo, a trebuit să-l gătesc și în desene animate din cauza faptului că aburiul nu intră în oale sub presiune (doar în cea inferioară, dar este nerealist pe el)
Strugurii au fost recoltați și pregătiți, nu a fost timp să caut o ieșire din situație, i-am pus pe un cazan dublu într-un aragaz lent și totul a funcționat.
marcajul conținea 1,2-1,3 kg de fructe de pădure + 150 ml de apă într-un castron - a ieșit aproximativ un litru de suc.
Ei bine, și plus încă 100-150 ml, am dat tortul când l-am aruncat pe o sită.

O MULȚUMIRE foarte grațioasă pentru o rețetă atât de minunată.
Făcută ieri într-o oală sub presiune VIMAR
În programul Porridge (într-un cazan dublu montat) - 12 minute în mod implicit.

Au fost aproape 2 kg de struguri și au existat doar două ciorchini de albastru (moldovenesc), dar a reușit să vopsească totul în propria culoare. Dupa ce am presat tortul, am adaugat si zahar si am fiert 2 minute.
Un mod mai ușor și mai rapid de suc de struguri, nu l-am întâlnit încă

O MULȚUMIRE foarte grațioasă pentru o rețetă atât de minunată.
Făcută ieri într-o oală sub presiune
Erau aproape 2 kg de struguri și albastru

și care este ieșirea din 2 kg într-o oală sub presiune?

În sfârșit am făcut-o ieri în oala sub presiune, dar am ajuns la concluzia că îmi place mai mult desenul animat.
rețeta este în esență universală atât pentru oala multicooker, cât și pentru oala sub presiune
Da, mulțumiri autorului.Nu am făcut suc de struguri de câțiva ani - nu este atât de gustos de la un storcător, dar anul acesta am închis deja peste 20 de litri pentru iarnă - este foarte simplu și gustos

Undeva 1,7-1,8 litri. de la 2 kg, cred că randamentul este bun

Undeva 1,7-1,8 litri. de la 2 kg, cred că randamentul este bun

wow eficiență excelentă
Ieri am pus 1,2 kg de fructe de pădure în SV dex - au ieșit mai puțin de 700 ml de suc, așa că m-am întors la desen animat - există o ieșire mai mare, destul de ciudat.

[rusja]

Ieri am pus 1,2 kg de fructe de pădure în SV dex - au ieșit mai puțin de 700 ml de suc, așa că m-am întors la desen animat - există mai multă ieșire, ciudat.

Până acum, nu am cântărit niciodată câte struguri se încadrează într-un singur semn de carte, dar am observat că diferite soiuri au un randament diferit de suc. Am moldova, pielea este plinuță și mai mult suc în tort. Au luat diferiți roz, alb și albastru cu o piele subțire de la părinți - suc a fost făcut dintr-un astfel de amestec, apoi mult mai puțin suc lasă tortul.

Au fost aproape 2 kg de struguri și au existat doar două ciorchini de albastru (moldovenesc), dar a reușit să vopsească totul în propria culoare. Dupa ce am presat tortul, am adaugat si zahar si am fiert 2 minute.

rusja, vaporul meu a schimbat și culoarea, dar o iau cu calm. Am gătit cartofi și morcovi pe Olivier, culoarea legumelor nu a fost afectată de culoarea cazanului dublu.

Și despre zahăr! Dacă soțul adaugă zahăr, atunci îl pune direct în apă, deasupra strugurilor și pornește oala sub presiune timp de 5 minute, dar acest lucru ține cont de faptul că aburul este eliberat automat, adică sucul fierbe o perioadă de timp sub presiune.

Lika! Crezi că --- va funcționa la fel cu merisoarele?

Lika! Crezi că --- va funcționa la fel cu merisoarele?

Nu aș hărțui afine pentru suc tratat termic.
Este bine când este proaspăt, înghețat și când este gătit din vitamine, va rămâne un psihk.
Dar, proprietarul este un maestru.

Soțului meu i s-au prescris cantități mari de suc de afine. Așa că m-am gândit să fac un concentrat. Am crezut că mă pot descurca fără presiunea fructelor de pădure.

Lika! Crezi că --- va funcționa la fel cu merisoarele?

Greu de spus . În teorie, sucul ar trebui să se dovedească, dar puteți experimenta cu fructe și fructe de pădure mai ieftine. Și în zona noastră nu există afine în cantitate atât de mare încât să fie distilată pentru suc.

Fetelor, cine a făcut-o în multicooker, cât timp stabilim în modul „steam”?

Fetelor, cine a făcut-o în multicooker, cât timp stabilim în modul „steam”?

Am făcut-o în Orion, acolo programul pentru un cuplu se diferențiază pe produse: legume-carne-pește.
Am pus legume, timpul implicit. Nici nu știu cât este. Dar din momentul fierberii, 5-7 minute, dacă nu mai puțin.
Apoi se răcește puțin, mă uit. Dacă strugurii sunt intacti și degajă slab suc, apăs puțin cu o lingură cu fante și pornesc câteva minute.
A durat un ciclu de la momentul încărcării până la răcirea minutelor 25-35

mulțumesc

Apropo, a trebuit să-l gătesc și în desene animate din cauza faptului că aburiul nu intră în oale sub presiune (doar în cea inferioară, dar este nerealist pe el)

Am marca SV 6051,6050, struguri și ... un abur inferior. Fac suc în fiecare an și pentru prima dată într-o oală sub presiune, dar îmi doresc foarte mult. Putem fi aproape de subiect cu o cratiță, dar sunt mai mult despre aburul de jos. La început m-am îndoit de partea de jos a sokovarului, apoi am riscat ... și a funcționat. Comanda marcajelor este aceeași. Cazanul dublu inferior (nu a închis orificiul din mijloc), ciorchini spălați (oricare și deja uscați) cu struguri pe vârful bolului, o ceașcă de cafea cu apă clocotită (se va încălzi mai repede), modul abur (sub presiune) timp de 5-7 minute. Toate. ieșire din ISABELLA 0.7-1l. (trei intrări și din toate în moduri diferite producția lor datorită maturității-uscării fructelor de pădure). Tortul a fost scos mai întâi cu o oală, iar apoi pur și simplu a conectat cazanul dublu cu capetele opuse ale oalelor, acestea sunt chiar la capăt îndoite cu cârlige și, împreună cu tortul, a tras într-o strecurătoare (de acolo , o ceașcă de cafea a fugit), iar sucul într-un borcan aburit cu capac de fier. Sticlele și borcanele sunt încă în bucătăria de sub masă (2 săptămâni), aștept în continuare, dacă ... dar nu există semne de fermentare. In regula.

[YanOchka-]

YanOchka-, de ce nu culegi boabele, dar împreună cu ramurile? De asemenea, se obține mai puțin suc.

[LLika]

Lene.
Dar, serios, strugurii din foișorul lor, pe jumătate uscați (resturi), dacă îl rezolvați, atunci aproape nimic nu va rămâne. Desigur, ar fi mai corect să faceți o fotografie (pentru a arăta ce se poate face din substandard), dar nu credeam că va ieși ceva practic. Și așa, am turnat într-o colo-zgură în vrac, am aruncat-o în 2 oale sub presiune, cel puțin 15-20 și 2 litri de suc. A doua rundă ... și cupa a fost reproiectată. Timpul este mai profitabil. Și dacă o rezolv, atunci s-ar dovedi să umple 3 oale în loc de două și ar trebui să se facă un singur apel secundar pentru al treilea. În total, acest lucru este același pentru numărul de suc de la priză, iar timpul pentru gătirea simultană a 2 oale sub presiune este, de asemenea, același, dar timpul meu, sau mai bine zis mâinile mele, sunt eliberate de vânătăi. La acea vreme puneam masa de prânz pe masă pentru copii.
LLika Probabil v-ați referit la ramuri mai puține fructe de pădure în greutate (volum)? Și asta înseamnă mai puțin suc? Totul este corect. Pâslele de acoperiș trebuie să umple acest volum într-o singură cratiță și trebuie să îl împărțiți în două din cauza ramurilor. Dar asta dacă strugurii sunt puțini și boabele sunt bune, dar când există două găleți incomplete de stafide pe jumătate uscate pe ramuri, toată ... oh. Este mai scump să treci.

clar
Mă bucur că rețeta a venit la îndemână, strugurii au fost recoltați până la ultima grămadă și au plecat in business spre folos

Multumesc pentru reteta.
Am un vaporizator pliat, dar are picioarele joase. Nu se va întâmpla ca odată cu eliberarea sucului, boabele să înceapă să plutească în el (nivelul lichidului va crește)?

Și a doua întrebare. Un astfel de abur este instalat mai jos, prin urmare, puteți pune mult mai multe fructe de pădure decât într-o inserție rotundă standard. Nimeni nu a încercat să pună o mulțime de fructe de padure dintr-o dată? Cât suc era?

Nu avem struguri, dar există o mulțime de coacăze roșii în țară. Vreau să încerc să obțin sucul pentru jeleu. Va funcționa această metodă?

Mulțumesc anticipat tuturor celor care răspund!

[mur_myau]

mur_myau, în timp ce eu răspund și acolo poate fetele vor ajunge din urmă, își vor exprima părerea.
Nu cred că va fi dificil dacă boabele plutesc (gătim compoturi). Îndepărtați mușețelul cât mai exact posibil și strecurați sucul printr-o strecurătoare, dacă un pic de fructe de pădure rămâne în suc.
Sau o puteți face diferit - scoateți picioarele din abur și puneți-l pe un borcan inversat de 0,5-0,7 litri sau nici măcar inversat, sucul va fi turnat direct în borcan. Și înălțimea și încă o dată fierul din suc nu va fierbe.
În detrimentul coacăzelor roșii. Teoretic, ar trebui să funcționeze. Ea boabe aceiași struguri, doar mici. Dar trebuie să încerci. S-a presupus că era posibil să se extragă suc din mere, dar nu a devenit așa cum s-a prevăzut.
În sezonul de coacăze, încercați să aruncați cel puțin câteva pahare în SCV și să vedeți ce se întâmplă.

[mur_myau]

mur_myau, în timp ce eu răspund și acolo poate fetele vor ajunge din urmă, își vor exprima părerea.
Nu cred că va fi dificil dacă boabele plutesc (gătim compoturi). Îndepărtați mușețelul cât mai exact posibil și strecurați sucul printr-o strecurătoare, dacă un pic de fructe de pădure rămâne în suc.
Sau o puteți face diferit - scoateți picioarele din abur și puneți-l pe un borcan inversat de 0,5-0,7 litri sau nici măcar inversat, sucul va fi turnat direct în borcan. Și înălțimea și încă o dată fierul din suc nu va fierbe.
În detrimentul coacăzelor roșii. Teoretic, ar trebui să funcționeze. Ea boabe aceiași struguri, doar mici. Dar trebuie să încerci. S-a presupus că era posibil să se extragă suc din mere, dar nu a devenit așa cum s-a prevăzut.
În sezonul de coacăze, încercați să aruncați cel puțin câteva pahare în SCV și să vedeți ce se întâmplă.

Borcanul se sparge când este încălzit de jos? A încercat cineva?
Mă voi gândi la stand. Poate că voi adapta „partea albă” (dacă se potrivește în înălțime), sau altceva.

Iar merele nu ar trebui, ele dau doar suc proaspăt. Când sunt încălzite, pectina și amidonul formează un coloid și leagă sucul. Mi se pare că coacăzele nu au la fel de multă pectină ca merele (dacă există).

Apa trebuie turnată în tigaia oalei sub presiune, altfel presiunea nu poate fi atinsă. Cutia se va încălzi împreună cu apa, nu cred că va exploda (Pești în borcane).Dacă există ceva de înlocuit, atunci desigur, pentru siguranță, utilizați un alt element.

A existat un caz când soțul meu a uitat să toarne puțină apă în SCV, a încărcat strugurii, a închis-o și a pornit-o. E bine că am intrat la bucătărie la timp. Aud ceva stropind înăuntru. O deschid, nu există apă, sucul de pe căldură a început să picure și să ardă în bol. Am crezut că cratița mea este acoperită. Dar a dus, a spălat și a adăugat suc.

Clar! Mulțumesc pentru consultare.

Nu există storcător la fermă, așa că am decis să mă mulțumesc cu ceea ce am. e. MV cu oala sub presiune si modul AG. Nu am vrut să folosesc inserția de abur (am pus-o pe fund), așa că am turnat 100 ml de apă și am pus 5 litri de struguri smulși din crenguțe și struguri spălați (inițial eram aproape găleată Isabellei) chiar fund.
Am pus terciul în CB pe modul timp de 15 minute, apoi am filtrat colshagul, l-am turnat în borcane, l-am sterilizat 15 minute în AG pe grătarul inferior la viteză mare la 150 * C. S-au dovedit cutii de 2 litri. Înfășurat, întors, înfășurat. A meritat deja 3 săptămâni, zborul este normal!
Am stors manual încă 150-200 ml de suc din tortul răcit. Am încercat, este atât de delicios! Rezultatul este un suc foarte concentrat, puteți dilua 1: 1.

[Angela]

Angela, multumesc pentru reteta!
Am gătit la cazanul inferior inferior, am pus un castron plin cu struguri. Am făcut un moulinex într-o oală sub presiune, iar ea are o eliberare automată de presiune. Ca urmare, toată oala sub presiune este în suc.
Acum am pus-o în oala sub presiune Shteba.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Lumină, cum te-ai dezabonat la timp la subiect! Am suc de struguri în planurile mele pentru weekendul care vine, dar nu-mi amintesc cum am făcut-o ... Apoi am primit mesajul tău și îmi văd postarea pe SV mai sus! Desenul animat este cu adevărat diferit, Shtebochka, dar procesul este același.
Apropo, suc din 2016, se poate obține încă la temperatura camerei, zăcea în jur
Dar este foarte clar că rețeta merită, testată în timp!

[Sveta]

Sveta, în Shtebe mi-a plăcut să fac. Am pus și aburul de jos și un castron plin cu struguri. Sucul a ieșit grozav, dar îl gheață, pentru că, rușinat să spun, nu am închis niciodată cutiile.